蜀南竹筷產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計研究

張紫瀅，沈司杰，吳靜

（江蘇海洋大學(xué)，江蘇 連云港 222000）

引言

蜀南竹海秀甲天下，以萬頃竹海著稱，地方竹工藝也已經(jīng)有數(shù)百年歷史，其粗獷、質(zhì)樸、精美的藝術(shù)特色，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化和諧自然特質(zhì)的同時也彰顯著人文精神，中華竹文化兼具藝術(shù)和實用價值，也是蜀南文化的一張名片。然而在現(xiàn)代審美需求快速發(fā)展的今天，樣式單一、品質(zhì)低劣，不具風(fēng)格特色的竹筷產(chǎn)品已經(jīng)很難滿足消費者的需求了，人們購買生活必需品在越來越重視品質(zhì)的同時，對產(chǎn)品的獨特性和文化內(nèi)涵，也就是對蜀南竹筷的產(chǎn)品設(shè)計提出了更高的要求。

1 蜀南竹筷產(chǎn)品的現(xiàn)狀及問題研究

蜀南竹海是歷史悠久的人文景觀和自然景觀，是中國最大原始綠竹公園，有著豐富的竹資源。蜀南竹海的竹工藝也已經(jīng)有數(shù)百年歷史了，發(fā)展至今擁有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹編、竹建筑等七大類，有數(shù)千種工藝產(chǎn)品。其中蜀南竹筷，以鏤空雕獅頭筷為上乘工藝品，有含寶、空花、采寶、單雙獅等數(shù)十種產(chǎn)品，以其精湛工藝著稱，是很不錯的旅游紀念品。但蜀南竹筷產(chǎn)品設(shè)計的現(xiàn)狀卻不容樂觀，存在諸多問題：高質(zhì)量的蜀南竹筷產(chǎn)品因純手工制作，產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)值偏低，產(chǎn)能落后，未形成完整體系，限制了地方高端竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。價格實惠的蜀南竹筷產(chǎn)品又大多缺乏創(chuàng)新，多只采用竹作為原料，樣式雷同[1]。其中六雙單一樣式尺寸組成的套件最為普遍，產(chǎn)品造型簡單，印花圖案大眾化。產(chǎn)品包裝簡陋不受重視，定位不明確，且缺乏地方特色。技藝傳承瀕危，手工竹制品對制作工藝要求極高，非數(shù)年苦工不成，很少人愿意用那么多時間磨練這項技藝。因此基于蜀南文化的竹筷產(chǎn)品創(chuàng)新勢在必行。

2 蜀南竹筷產(chǎn)品的設(shè)計研究

對于蜀南竹筷產(chǎn)品的研究，我們可以從產(chǎn)品類型、材料搭配、包裝設(shè)計、創(chuàng)新設(shè)計這四個方面進行。傳統(tǒng)蜀南竹筷分為雕刻竹筷和印花竹筷兩個品種。竹材一般選取竹齡在5 年左右的，經(jīng)過鋸、煮、烘、開、方、圓、露、曬等6 道工序后制成竹筷胚料，再進行雕刻或烙印。雕刻竹筷分為集圓雕、高浮雕、透雕為一體的精雕竹筷（龍鳳竹筷、含寶系鈴獅頭筷、空心麻花獅頭筷）和淺浮雕竹筷（金瓜、四言、單獅等）。印花竹筷，是先將文字圖案雕刻在鋼板上制成烙印鋼模，將鋼模放置火爐上連續(xù)加熱，然后烙印在“鍘過頭”（烙印前對竹筷胚料再一次加工的一道工序）的竹筷胚料上，制成印花竹筷。應(yīng)當適當選取搭配不同材質(zhì)的材料，在豐富產(chǎn)品類型的同時擴大產(chǎn)品創(chuàng)作范圍，增加產(chǎn)品的豐富程度。在產(chǎn)品包裝上沒有太多講究，但據(jù)調(diào)查，隨著生活水平的提高，近幾年擁有精致包裝的筷子銷量不斷提高。為筷子注入高品位的包裝設(shè)計，不僅能引發(fā)消費者的喜愛更能弘揚區(qū)域文化特色[2]。產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計方面，在保留原有傳統(tǒng)樣式的同時也應(yīng)當適當結(jié)合時代新潮熱點，將其提煉成文化符號融入產(chǎn)品之中，吸引更多消費群體。

2.1 蜀南竹筷材料的選擇和搭配

制作竹筷的材料以毛竹為好，因其材質(zhì)堅硬、生長周期短、產(chǎn)出量大。通常會選用生長3-5 年的毛竹為原料，這時候的竹材周長已達到30 厘米左右，竹身筆直，竹節(jié)鮮明，其纖維密度較適合用于制作筷子。據(jù)了解大批量制造的簡易大白竹筷，在市場達到飽和后，已經(jīng)很難滿足人們的需求了，產(chǎn)品創(chuàng)新顯得尤為重要。除了傳統(tǒng)的雕刻、印花竹筷，將竹筷搭配以不同材質(zhì)制成的筷子也頗具特色。目前市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品的材質(zhì)搭配豐富多元，有金屬、陶瓷、玻璃、水晶、銀等材質(zhì)。例如若單一使用金屬和陶瓷制成筷子會使筷子導(dǎo)熱性過強，夾食過熱食物容易燙嘴，過重的手感不便于人們的使用，導(dǎo)致銷量不佳，但如果將其搭配竹材制成的筷子便可解決上述問題。食品級的金屬和陶瓷具有經(jīng)濟適用性和綠色環(huán)保性，符合時代發(fā)展要求，綠色消費理念。在豐富產(chǎn)品類型的同時也可保證使用的安全性。在高溫條件下還能變換成各種形態(tài)，與設(shè)計圖形完美匹配，形成具有特色的蜀南竹筷創(chuàng)新設(shè)計產(chǎn)品。

2.2 傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的結(jié)合

傳統(tǒng)工藝需要傳承，現(xiàn)代工藝需要創(chuàng)新，隨著我國科技水平的不斷提升，傳統(tǒng)工藝也在不斷革新。而將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，是最好的一種方式，發(fā)達的現(xiàn)代科技能讓產(chǎn)品變得更為精細。中國是筷子的發(fā)源地，以筷進餐少說已有三千年歷史了。傳統(tǒng)竹筷制作工藝是在半成品濕方坯上以手工進行雕刻。每一個具藝術(shù)性的竹筷都是純手工打造，工藝復(fù)雜費時費力。而配以現(xiàn)代激光雕刻技術(shù)、熱收縮套花技術(shù)等可輕松完成，不需要純手工也能制作出比手工更為精細的竹筷產(chǎn)品，利于大規(guī)模生產(chǎn)，這就是現(xiàn)代科技的魅力。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，是人們對美和藝術(shù)的要求不斷提升的一種體現(xiàn)。蜀南竹筷不斷發(fā)展創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)工藝得以傳承，也讓現(xiàn)代受眾能夠接受，使蜀南竹筷產(chǎn)品獲得源源不斷的生命力。

2.3 造型與尺寸的設(shè)計

蜀南竹筷產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計是在蜀南竹工藝文化的基礎(chǔ)上對造型、材料、色彩搭配的創(chuàng)新設(shè)計。不同于日本分餐制將筷長改短，頭部因進餐喜食海鮮變得更尖銳的筷子和韓國在小桌席吃飯時使用的形狀較扁的筷子。中式筷子一般采用竹木材質(zhì)，一頭圓，一頭方，長度達七寸六分，較為適中（見圖1）。在安全性、美觀性、可持續(xù)性成為未來產(chǎn)品發(fā)展的大趨勢條件下，當代生活對竹筷產(chǎn)品提出了許多新要求。從功能性劃分到按人群劃分，油炸筷、可換頭筷、兒童筷等層出不窮（見圖2）。從去年一直延續(xù)至今的疫情也給竹筷產(chǎn)品帶來了新的啟發(fā)，為避免交叉感染，公筷受到了人們的追捧[3]。不僅如此，城市、家庭等主題的系列竹筷產(chǎn)品設(shè)計也不斷出現(xiàn)在人們眼前?？梢娙粝氆@取消費者持續(xù)的喜愛，就必須緊跟時代熱點，把握發(fā)展的大方向，了解人們的使用需求，做好產(chǎn)品的推陳出新,讓消費者感受到蜀南竹筷產(chǎn)品的獨特魅力。

圖1 日本、韓國、中國筷子的對比

圖2 創(chuàng)意型筷子

2.4 蜀南竹筷的包裝設(shè)計

包裝設(shè)計是指選用合適的包裝材料，為商品進行容器結(jié)構(gòu)造型和包裝美化裝飾設(shè)計，以提升產(chǎn)品的文化和經(jīng)濟價值。在注重整體美學(xué)的同時，也要能夠突出合理性和實用性。優(yōu)秀傳統(tǒng)中華元素在包裝設(shè)計上的運用越來越受到全世界設(shè)計師的熱捧，可以在蜀南竹筷產(chǎn)品的包裝上以文化為背景，構(gòu)建具有民族特色的設(shè)計體系[4]。五千年的文化積累無疑是一筆巨大的財富，可以運用中國傳統(tǒng)書法、水墨畫、祥云和矢量竹紋等藝術(shù)紋樣，配以赤、竹青等傳統(tǒng)色彩，加以牛皮紙、銅版紙等各類紙質(zhì)包裝盒、竹木包裝盒、布質(zhì)手提袋等傳統(tǒng)材料，并結(jié)合優(yōu)秀的設(shè)計方法。不斷尋找民族傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費觀念的契合點，在研究傳統(tǒng)中融合時代和國際特色，以中國傳統(tǒng)的特色和風(fēng)格走向世界。

3 結(jié)論

蜀南竹筷產(chǎn)品的設(shè)計必將融合中華傳統(tǒng)文化，保留優(yōu)秀竹工藝和經(jīng)典樣式的同時，在材料搭配、造型尺寸、包裝設(shè)計等方面不斷進行創(chuàng)新設(shè)計。尋找可能與竹筷搭配的各類材料，再結(jié)合傳統(tǒng)文化元素與時代新潮進行創(chuàng)新設(shè)計，不斷實踐、不斷總結(jié)，以求更好。使蜀南竹筷產(chǎn)品更具新意，能夠更好地展現(xiàn)時代風(fēng)情，弘揚中華文化，同時帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。