藏匿山林的道養(yǎng)滋味

出品/保樸山房

保樸山房是江蘇省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的修葺和建造，融合了金壇茅山特有的風(fēng)景地貌，因地制宜，順應(yīng)空間與山勢(shì)而為，視野開(kāi)闊，大到山景露臺(tái)的視野，小到一處飄窗的軟榻，都帶著獨(dú)有的精致與細(xì)膩。俯瞰之下，只見(jiàn)一叢叢綠意從青瓦間昂然而出，透露出一絲神秘。

保樸山房歷來(lái)遵循的是道法自然的狀態(tài)，斑駁磚石修葺，依舊保持著古樸的風(fēng)格。院子里幾棵參天大樹(shù)，散落在庭院之中，無(wú)一不透露著歷史的韻味。這里每一間房的名字都有著道家的特殊意義，如西玄、青城、樂(lè)隱……還真是宅如其名，每一間房，白墻黛瓦，挑高的木質(zhì)梁架，卯榫原木家具，沒(méi)有多余的裝飾，簡(jiǎn)潔質(zhì)樸?？头慷加歇?dú)自的會(huì)客區(qū)、茶座，獨(dú)棟別墅里還有獨(dú)立的外部隱私小院。品牌的鵝絨系列床品，各類(lèi)書(shū)籍、茶具、地暖，干濕分離的洗漱間，一應(yīng)俱全的高配置，連備品都用的是歐舒丹，一切布置都頗為舒適，隨意選一間，都有令人驚喜的理由。

銀杏樹(shù)旁古樸雅致的五味齋，樸素簡(jiǎn)約的自然環(huán)境中盡可享受正宗的養(yǎng)生菜肴。很多食材都是當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)，憑一個(gè)“新鮮”就能大殺四方，師傅們各顯神通，把茅山藥膳和野生鮮類(lèi)融合成道家特色，端出來(lái)的菜肴顏值、擺盤(pán)可能不如各類(lèi)時(shí)髦餐館，但嘗過(guò)味道的都要發(fā)出一兩聲驚嘆。山房的生活用水全是山里的泉水，味道有點(diǎn)甜，也給食材的烹飪?cè)黾恿艘唤z山甜，鮮食材與青山與綠水的巧妙融合，味道極妙！

絲瓜炒六月黃

“忙歸忙，勿忘六月黃”，一句諺語(yǔ)道出老饕心聲，經(jīng)歷第三次褪殼的童子蟹積蓄半載的膏黃，與絲瓜慢燉猶如神來(lái)之筆，鮮味潺潺而至。絲瓜是一種含有豐富維生素和蛋白質(zhì)的食材，因此它能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，與六月黃一起熬煮，鮮甜之氣充盈味蕾。