黃土高坡的“蘋果狂人”

王秋萍 關(guān)望潔

在山西省大寧縣，說起賀建生，很多人并不陌生，特別是果農(nóng)朋友、鄉(xiāng)村干部對他更是熟悉。這是因為，作為大寧縣科技發(fā)展中心主任的他，多年來一直致力于創(chuàng)新“優(yōu)質(zhì)蘋果基地”“蘋果科技示范園”，用新科技、新技術(shù)、新品種推動大寧蘋果提質(zhì)增效，用科技之力引領(lǐng)果農(nóng)脫貧致富。在賀建生的辦公室和家里，到處都是有關(guān)蘋果科學(xué)技術(shù)的報刊書籍;與賀建生交談，三句話離不了蘋果這個話題，就連山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家都夸他，說起蘋果來比專家還內(nèi)行;每到果園里，隨時隨地手把手地對果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)（圖1）;找縣領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，談的最多的就是大寧縣的蘋果產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)如何提高……。年逾半百的賀建生就是這樣，“如癡如醉”地奮斗在大寧縣推廣蘋果栽培技術(shù)的第一線，他風(fēng)里來、雨里去，為果農(nóng)辦實事、解難題，不厭其煩地講科技、傳技術(shù)、教管理、做示范，與果農(nóng)真心交朋友。大家戲稱賀建生是“蘋果產(chǎn)業(yè)的科普狂人”。

1 蘋果產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技先行作保證

大寧縣位于山西省西南部呂梁山南端、臨汾市西陲，平均海拔1000米。地處蘋果生產(chǎn)的黃金地帶，氣候溫和，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，具有生產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)蘋果的獨特優(yōu)勢，但多年來大寧縣發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)幾起幾落，沒有達(dá)到群眾致富的目的。2007年，賀建生被任命為縣科技發(fā)展中心主任，他結(jié)合大寧縣情特別是自然條件優(yōu)越，做了大量的調(diào)查研究，經(jīng)過分析、鑒別、比較，確認(rèn)“要致富栽果樹”仍然是大寧廣大農(nóng)民盡快脫貧致富的一條“金光大道”。而蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不起來，根本原因就是沒有把科技變?yōu)樯a(chǎn)力，全縣普遍存在果樹品種落后、果園管理粗放、栽培技術(shù)不到位等問題。如果引進(jìn)高端優(yōu)種、嚴(yán)格科學(xué)管理，一定能夠獲得高額收益，讓貧困群眾盡快脫貧致富。于是，賀建生有理有據(jù)地向縣政府遞交了“大寧縣大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的可行性意見”，得到縣領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。思路理清了，如何才能轉(zhuǎn)化為自覺行動？賀建生規(guī)劃了自己“兩步走”的路徑。第一步，“打鐵先得自身硬”，先把自己變成內(nèi)行。他多次走訪山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)，實地參觀陜西乾縣、山西吉縣等蘋果發(fā)展先進(jìn)地區(qū)，學(xué)習(xí)了解種植經(jīng)驗、經(jīng)營方法、操作技術(shù)等前沿發(fā)展科技。第二步，他非常了解農(nóng)民“眼見為實”的現(xiàn)實心理，決心在全縣創(chuàng)建“蘋果科技示范園”，以榜樣的力量調(diào)動群眾主動發(fā)展高端蘋果的積極性（圖2）。

2 創(chuàng)建科技示范園，分門別類樹樣板

2014年，賀建生抓住全縣大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的機遇，在全縣大搞蘋果新品種新技術(shù)示范園建設(shè)。一是協(xié)同三多鄉(xiāng)在太仙村建立了千畝連片矮砧蘋果示范園，在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所的技術(shù)援助下，采用新品種、新技術(shù)創(chuàng)建了千畝矮砧密植優(yōu)質(zhì)蘋果基地。為了打消該示范基地果農(nóng)的重重顧慮，他親自組織帶領(lǐng)百余名果農(nóng)到全國蘋果生產(chǎn)先進(jìn)縣陜西乾縣參觀大面積的矮化優(yōu)質(zhì)蘋果園，通過實地參觀、親身體驗，群眾吃下了“定心丸”，增強了果農(nóng)的積極性和主動性。蘋果示范戶高云錄栽植6畝矮砧蘋果樹，第四年就果實累累，畝收入達(dá)8000余元。太仙村人均果園面積達(dá)到了3畝，成為名符其實的“蘋果村”，昔日的窮山村因近年來蘋果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展而聲名鵲起。二是面對大寧縣旱地果園多的現(xiàn)狀，在昕水鎮(zhèn)東鐵角村建立“旱塬蘋果示范園”，賀建生借鑒外地經(jīng)驗，提出10畝果園修建一個約蓄400米3的水池，挖坑后用塑膠防滲膜鋪設(shè)，充分收集雨水。（修這樣一個蓄水池，連同配套的滴灌管道、混合罐、水泵、電機等全套設(shè)施總共只需投資1.7萬元左右，經(jīng)濟實用）。初步實現(xiàn)了塬面旱地小面積果園旱澇保收、穩(wěn)定增收。三是在昕水鎮(zhèn)麻束村建立“有機蘋果生產(chǎn)示范園”，面對蘋果市場競爭越來越嚴(yán)峻的形勢和大寧縣發(fā)展“優(yōu)質(zhì)出口水果園”基地的需要，賀建生牽頭提出建立有機蘋果生產(chǎn)示范園并付諸實施，該示范園側(cè)重展示純天然、有機化、水肥一體管理科學(xué)栽培技術(shù)。通過示范帶動，昕水鎮(zhèn)的麻束村、太德鄉(xiāng)的茹古村、曲峨鎮(zhèn)的布業(yè)村、徐家垛鄉(xiāng)的云居村、太古鄉(xiāng)的處鶴村被原國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)蘋果出口基地。四是在蘋果主產(chǎn)區(qū)分別建立幾個“蘋果管理技術(shù)示范園”，各個示范園側(cè)重面有所不同。曲峨鎮(zhèn)布業(yè)村“蘋果科技示范園”側(cè)重展示精修、精剪、整形整枝，果樹全程科學(xué)管理技術(shù);徐家垛鄉(xiāng)云居村“蘋果科技示范園”側(cè)重展示密閉果樹間伐改造、高砧嫁接優(yōu)質(zhì)新品種技術(shù);太古鄉(xiāng)儀里村“蘋果科技示范園”側(cè)重展示果園防凍、防雹、精細(xì)管理技術(shù)。賀建生帶領(lǐng)他的團隊通過創(chuàng)建4大類型“蘋果科技示范園”，充分展示和普及了蘋果產(chǎn)業(yè)的新品種、新技術(shù)，使示范成果遍地開花，極大地強化了廣大果農(nóng)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化理念，為全縣蘋果產(chǎn)業(yè)提高了科技含量，促進(jìn)了提質(zhì)增效，加快了農(nóng)民脫貧致富的步伐。目前，全縣共發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果12萬畝，果業(yè)收入達(dá)到了1.12億元。

3 精挑細(xì)選新品種，癡情秦脆抓推廣

多年來，賀建生一直盯著蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿科技，一心一意謀求大寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，他不滿足于大寧縣蘋果生產(chǎn)以紅富士為主的現(xiàn)狀，千方百計要選擇一個更適合本土栽植的新品種，但引進(jìn)了數(shù)十個品種都不是太滿意。2017年，賀建生再次拜訪了陜西乾縣試驗站站長李新建。李新建用他們科研團隊栽植的新品種蘋果招待他，并且向他介紹，這個蘋果品種叫秦脆，品質(zhì)極佳、爽脆甘甜，且果形優(yōu)美、色澤艷麗，耐運輸、耐儲存，是目前市場上最受歡迎的新品種之一。最主要的是它上市早、見效快，一年栽樹、兩年掛果、三年盛果，收益高，是矮化優(yōu)質(zhì)蘋果的優(yōu)秀代表產(chǎn)品。當(dāng)時秦脆接穗非常緊俏，賀建生憑借多年與乾縣試驗站合作的良好關(guān)系，拿回了足夠20畝的秦脆接穗，在東鐵角村安排嫁接培育，著手建立起矮化秦脆蘋果試驗田。賀建生關(guān)心秦脆蘋果試驗田勝過親生兒子，通過多次對比試驗摸透了秦脆蘋果在大寧縣的表現(xiàn)和栽培技術(shù)，他總結(jié)秦脆為“三好”蘋果，即好管（栽培管理可以實現(xiàn)省力化）、好看（果形高樁外觀特別漂亮）、好吃（吃起來脆、甜、香，品質(zhì)一流）。2019年掛果后，賀建生拿著大寧產(chǎn)的新品種秦脆蘋果，到省、市、縣讓有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家品嘗，大家都贊不絕口，支持鼓勵他盡快推廣，這讓他底氣十足、信心倍增。特別值得一提的是，2019年9月，從山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記崗位上退休的大寧縣原縣委書記楊家洪得知這一消息，不顧82歲高齡，立即聯(lián)系山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所專家教授組成考查團隊，親自帶隊來大寧進(jìn)行實地考察，并提出院縣共建的建議，在大寧建百畝矮砧蘋果高效基地，輻射帶動千畝精品果園，助力賀建生推廣發(fā)展秦脆，讓大寧果農(nóng)早受益、早脫貧、早致富。在縣領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所的積極支持下，賀建生信心十足地編織著五年內(nèi)要使秦脆蘋果在大寧縣推廣15萬～20萬畝的宏偉藍(lán)圖（圖3）。

如今賀建生因年齡關(guān)系，本該退居二線了，但由于他在大寧縣發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)上做出突出貢獻(xiàn)，縣領(lǐng)導(dǎo)破例保留他的領(lǐng)導(dǎo)崗位，繼續(xù)讓他主抓全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賀建生的干勁更足了，更加癡情于蘋果產(chǎn)業(yè)了。他仍然馬不停蹄地奔波于推廣蘋果新品種新技術(shù)的第一線，他的腳印遍布全縣的溝溝洼洼，他的汗水灑遍了每一個果園的角角落落……?！肮Ψ虿回?fù)有心人”，大寧蘋果別樣紅！一幅優(yōu)質(zhì)蘋果之鄉(xiāng)的美麗畫卷，正在賀建生及其團隊的“科技之手”的描繪下向世人徐徐展開。