寧肯讓果樹背個(gè)槍，也不讓果樹受了傷

王明芳

近年來，隨著現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展，蘋果生產(chǎn)不斷地向著矮化密植集約高效的方向發(fā)展，正如常說的栽植密度“高密化”，樹形“高干化”，主枝“單軸化”，結(jié)果“集中化”，管理“集約化”，收益“高效化”。但是，在現(xiàn)實(shí)管理中也存在不少問題，特別是樹形管理方面，為了注重拉開枝條級(jí)差，減少同齡枝數(shù)量，在中心干上連續(xù)多年進(jìn)行疏枝，造成樹體中心干上“遍體鱗傷，傷痕累累”（圖1）。筆者就這個(gè)問題經(jīng)過多年觀察與實(shí)踐，提出了幾點(diǎn)看法，供果農(nóng)朋友參考。

1 存在問題

高紡錘樹形整形修剪剪口的留法，一般情況都是：在高紡錘樹形培養(yǎng)中，中央領(lǐng)導(dǎo)干上的傷口太多、太大（圖1、圖2）;華碩、蜜脆等品種中央領(lǐng)導(dǎo)干上的傷口太深、太大，造成主枝數(shù)過少;高紡錘樹形培養(yǎng)中主枝過大，主枝背上剪口太多。

2 造成的危害

（1）高紡錘樹形是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中最流行、最實(shí)用的一種樹形，樹體瘦小高細(xì)，主枝上直接著生結(jié)果枝組，主枝單軸延伸，結(jié)果級(jí)次少，光照能直接照射到樹體內(nèi)膛，果實(shí)著色好、品質(zhì)高。管理方便，容易操作，值得推廣。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，為培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的高紡錘樹形，拉開中心干與主枝間的級(jí)次差，進(jìn)行多年冬剪去粗枝，明顯造成中央領(lǐng)導(dǎo)干上的傷口太多、太大，使樹體中心干上傷痕累累，嚴(yán)重影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，樹體變?nèi)跣纬尚±蠘?，感染蘋果樹腐爛病，推遲掛果，縮短結(jié)果年限。

（2）華碩、蜜脆等品種在高紡錘形樹形培養(yǎng)中，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干上的粗壯枝條進(jìn)行疏除后，很難再次發(fā)出新枝，造成中央領(lǐng)導(dǎo)干的傷口太多、太大，主枝數(shù)過少（圖3）。華碩、蜜脆等品種萌芽率低、成枝率也低，加之枝條硬、脆，拉枝時(shí)容易拉折，往往造成中心干上缺枝太多、光禿帶長(zhǎng)，樹體枝條不豐滿，果實(shí)裸露在直射太陽光下，發(fā)生日灼現(xiàn)象普遍，嚴(yán)重影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（3）高紡錘樹形要求中心干與主枝的級(jí)次差為5～6∶1，也就是說在樹形培養(yǎng)中要特別注重培養(yǎng)細(xì)小的主枝，并且要單軸延伸，不要采用短截的修剪方法，而采用疏除和長(zhǎng)放的方法。在生產(chǎn)中高紡錘樹形培養(yǎng)中主枝過大，沒有及時(shí)更新，加之樹體密度也很大，造成樹冠郁閉，通風(fēng)透光不良，病蟲害滋生嚴(yán)重，果實(shí)著色差，果品質(zhì)量下降。

3 解決方法

（1）高紡錘樹形整形修剪中，為了培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干，第一、第二、第三年冬季修剪時(shí)，要去強(qiáng)留弱，剪口采用馬蹄形，剪口堅(jiān)決不能傷及樹干，對(duì)華碩、蜜脆等品種，為了保證剪口處發(fā)新枝，要采用留橛法，保留2～3厘米的長(zhǎng)度，讓其基部的隱芽萌發(fā)，促其萌發(fā)新枝，也就是果農(nóng)常說的“寧肯讓果樹背個(gè)槍，也不讓果樹受了傷”。留橛修剪可以保證難發(fā)枝的蘋果品種在剪枝的情況下重新萌發(fā)新枝。拉開枝條級(jí)次差，培養(yǎng)細(xì)小的主枝。

（2）高紡錘樹形整形修剪中，為了培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干，拉開中心干與主枝間的級(jí)次差，又減少中心干上的傷疤，可在幼樹整形期，第一、第二年每年的6月份，也就是夏剪時(shí)期，對(duì)所發(fā)的新梢進(jìn)行“三芽剪”，促發(fā)二次枝，能很好地拉大枝條間的級(jí)次差。鳳翔區(qū)田家莊鎮(zhèn)河北村張小宗的示范園在整形時(shí)，第一年6月底前剪掉中心干上除中心干延長(zhǎng)頭外的所有的枝條，第二年6月底前剪掉中心干上除延長(zhǎng)頭外的第二年延長(zhǎng)枝段上的所有的新梢，促發(fā)二次枝生長(zhǎng)，這是進(jìn)行整形修剪拉開中心干與主枝級(jí)次差成功的典型案例。這個(gè)果園是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的高紡錘形蘋果園，園貌整齊，樹形標(biāo)準(zhǔn)，主枝細(xì)小，單軸延伸，主枝數(shù)在32～35個(gè)，中心干上很少有傷疤存在，樹皮綠色，沒有病蟲害（圖4、圖5）。

（3）高紡錘形樹形中心干上的主枝粗度達(dá)到3厘米時(shí)，要及時(shí)更新（圖6）。富士品種發(fā)枝能力強(qiáng)，更新比較容易;而華碩、蜜脆品種中心干上的主枝更新時(shí)，一定要留樁修剪，保證隱芽萌發(fā)，抽生新枝。實(shí)踐證明，蜜脆品種不留樁或馬蹄形修剪不會(huì)發(fā)出新枝條，必須采取留樁修剪（圖7）。

（4）背上枝修剪時(shí)的剪口，一般要在夏剪時(shí)進(jìn)行處理。夏剪工作沒做好，就要冬剪來補(bǔ)充完成。冬季修剪應(yīng)盡量推遲背上枝的修剪時(shí)間，將冬剪盡量改為春剪。因?yàn)?0%的腐爛病斑都是通過冬季傷口進(jìn)行侵染的。背上枝長(zhǎng)超過30厘米的一律剪掉，短于30厘米的要保留。超過30厘米的有兩種剪法：如果主枝軸上有大量的結(jié)果短枝，可以將背上枝從根部不留橛直接剪掉，剪口要平，不傷主枝也不留樁;如果主枝上結(jié)果枝較少，需要補(bǔ)充枝條，可以留三個(gè)芽修剪（三芽剪），也就是說要留樁，一般3個(gè)芽的長(zhǎng)度是2～3厘米。三芽剪之后，第二年春天會(huì)萌發(fā)出一大、一小兩個(gè)枝條，在6月份或休眠期再剪掉較大的枝條，小的枝條留作結(jié)果枝。

4 傷口保護(hù)

修剪后，剪口、鋸口立即涂抹果樹傷口愈合劑，它既有殺菌作用，又可在傷口上形成一層保護(hù)膜，防病又保水，還能促進(jìn)愈合。最好再在傷口上貼一小塊塑料膜（圖8、圖9）。這樣傷口愈合會(huì)更快、更好。如果不重視傷口保護(hù)，就會(huì)造成果樹感染病害，削弱樹勢(shì)，縮短壽命。

5 小 結(jié)

果樹整形與修剪是果樹生產(chǎn)中一項(xiàng)不可缺少的管理技術(shù)，也是需要果農(nóng)朋友特別重視的一項(xiàng)管理工作。整形修剪時(shí)一定要注意剪、鋸口的留存方法，首先是剪、鋸口要平、光滑;其次是剪 、鋸口不要傷到主干、主枝，難發(fā)枝的蘋果品種，修剪處需要繼續(xù)長(zhǎng)枝時(shí)，一定要留樁（2～3厘米）修剪;最后一定要做好傷口保護(hù)工作，把剪、鋸口修平修光滑，涂抹保護(hù)劑，粘貼保護(hù)膜。