疏花疏果和整形修剪對(duì)桃果實(shí)大小的影響研究進(jìn)展

馬之勝++賈云云++王越輝　馬文會(huì)　陳江玉　劉志欣

摘要：在參考大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)疏花疏果、樹形及結(jié)果枝特性對(duì)桃果實(shí)大小的影響研究進(jìn)行了綜述，討論了疏花芽、疏花和疏果在桃樹生產(chǎn)中的應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步開展樹形及不同結(jié)果枝對(duì)果實(shí)大小影響的研究提出了建議。

關(guān)鍵詞：桃樹；果實(shí)大小；疏花疏果；樹形；結(jié)果枝

中圖分類號(hào)： S662.105文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）02-0014-02

收稿日期：2014-04-22

基金項(xiàng)目：河北省科技支撐計(jì)劃（編號(hào)：14226301D）；國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（編號(hào)：CARS-31-Z-2）；河北省財(cái)政專項(xiàng)（編號(hào)：2014055003）。

作者簡(jiǎn)介：馬之勝（1964—），男，河北東光人，研究員，從事桃樹遺傳育種和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究。E-mail：mazhishengmzs3@163.com。果實(shí)大小是重要的育種目標(biāo)[1]，也是重要的商品性狀。桃果實(shí)大小是多基因控制的遺傳性狀，馬之勝等對(duì)桃果實(shí)大小的遺傳規(guī)律進(jìn)行了綜述[2]。果實(shí)大小受栽培技術(shù)的影響較大，如疏花疏果、整形修剪、施肥、澆水、外源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)、套袋、反光膜及棚膜等。僅就疏花疏果和整形修剪對(duì)桃果實(shí)大小的影響研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為開展相關(guān)研究及生產(chǎn)，提供理論依據(jù)。

1疏花疏果對(duì)果實(shí)大小的影響

1.1疏花與疏花芽

疏花與疏花芽均可增加單果質(zhì)量。申作連等對(duì)11年生大久保桃進(jìn)行疏花試驗(yàn)，結(jié)果表明，疏花后果實(shí)中果皮細(xì)胞層次從花后第2周開始明顯多于對(duì)照，花后第3周比對(duì)照增加41%，花后第6周比對(duì)照增加25%，采收時(shí)疏花樹的中果皮細(xì)胞直徑比對(duì)照大15%[3]。馮孝嚴(yán)等對(duì)3年生春光油桃進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，疏花處理比疏果處理單果質(zhì)量增加16.47%[4]。在留果量基本相同的基礎(chǔ)上，對(duì)19年生的太白桃進(jìn)行疏花比疏果單果質(zhì)量增加18.8%[5]。金方倫等認(rèn)為，四五年生新川中島桃疏花量4/5的單果質(zhì)量是疏除1/5的222.45%，疏花是對(duì)照（不疏花也不疏果）的363.82%[6]。柴全喜等對(duì)1年生中油5號(hào)油桃疏花試驗(yàn)結(jié)果表明，初花期疏除1/2～1/3花朵的單果重最大[7]。馮孝嚴(yán)等認(rèn)為，疏花加疏果處理的單果質(zhì)量比僅疏果的單果質(zhì)量增加14.25%，比對(duì)照增加83.36%[4]。聶蘊(yùn)民等對(duì)大久保和白鳳進(jìn)行了疏花芽試驗(yàn)，長(zhǎng)、中、短果枝每枝各留3、2、1個(gè)花芽和5、3、1個(gè)花芽的單果質(zhì)量大于不疏花芽只疏果的處理，單果質(zhì)量分別增加69.00%、64.54%、34.59%[8]。

1.2疏果

疏果可增加單果質(zhì)量。1958年，浙江農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)結(jié)果顯示，玉露桃疏果比不疏果的單果質(zhì)量提高41.23%[9]。柴全喜等對(duì)1年生中油5號(hào)油桃的試驗(yàn)結(jié)果表明，疏果處理單果質(zhì)量均大于對(duì)照[7]。相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果均表明，隨著單株留果量減少，單果質(zhì)量增加。陳小明等發(fā)現(xiàn)，隨著留果量增加，6年生臺(tái)灣脆桃隨著單株產(chǎn)量增加，果個(gè)變小，如單株產(chǎn)量 8.23 kg 的單果質(zhì)量（105.87 g）比單株產(chǎn)量16.78 kg的單果質(zhì)量（44.23 g）低[10]。對(duì)8年生肥城桃進(jìn)行疏果試驗(yàn)，結(jié)果表明，疏果樹留果300個(gè)比對(duì)照留果600個(gè)平均單果質(zhì)量增加 82.4 g[11]。馮孝嚴(yán)等發(fā)現(xiàn)，3年生超紅珠株留果90～100個(gè)，單果質(zhì)量為113.1 g，株留果170～180個(gè)，單果質(zhì)量67.0 g；早紅2號(hào)株留果70～80個(gè)，單果質(zhì)量為179.7 g，株留果130～140個(gè)，單果質(zhì)量116.3 g[4]。郭勝安在3年生麗春和中油4號(hào)上得到了相似的結(jié)果[12]。金方倫等在新川中島上進(jìn)行了疏果試驗(yàn)，單株留果量分別為60.2、81.9、117.4、330.9個(gè)時(shí)，其單果質(zhì)量分別為189.4、179.8、141.4、49.2 g[6]。從本試驗(yàn)看出，單株留果量相差4.0倍時(shí)，單果質(zhì)量相差3.65倍。張谷雄等對(duì)12年生白鳳桃樹進(jìn)行了留果量試驗(yàn)，結(jié)果表明，1級(jí)果比例隨著留果量的減少而增加，單株產(chǎn)量隨著留果量的增加而增加，值得注意的是單株產(chǎn)量并不隨著留果量的增加呈等比例增加，留果量增加到一定程度后，單株產(chǎn)量提高不顯著[13]。鐘秋珍等對(duì)18年生碩錦2號(hào)桃母株進(jìn)行長(zhǎng)果枝適宜留果量試驗(yàn)，對(duì)長(zhǎng)果枝分別留1～6年果處理中，以留2個(gè)果的單果質(zhì)量最大，其次為留1個(gè)果和3個(gè)果，留6個(gè)果最小。中果枝、短果枝和花束狀果枝均以留1個(gè)果單果質(zhì)量最大[14]。

2樹形和修剪方法對(duì)果實(shí)大小的影響

2.1樹形

有研究表明，樹形對(duì)單果重有一定影響，且認(rèn)“Y”形或開心形樹形單果質(zhì)量較大。高清華等認(rèn)為，“Y”形樹形平均果質(zhì)質(zhì)量大于主干形31.30%[15]。鐘功亮等認(rèn)為“Y”形和拉大主枝角度開心形的單果重較大，單果重分別為120.5、118.8 g，紡錘形最小，為110.4 g，“Y”形和拉大主枝角度開心形與紡錘形單果重差異顯著[16]。趙彩平等試驗(yàn)結(jié)果表明，在相同冠層中，開心形果實(shí)單果重高于紡錘形[17]。此外，還有研究表明，樹形與單果重沒有關(guān)系[18-19]。

2.2樹冠不同位置對(duì)果實(shí)大小的影響

朱秀珍等試驗(yàn)結(jié)果表明，沙子早生桃樹冠垂直方向從下往上依次分為1、2、3、4、5層，每30 cm為1層，第3層單果重最大，其次為第5層，第2層最小。水平方向最外層果個(gè)最大，最里層最小[20]。何鳳梨等試驗(yàn)結(jié)果表明，在開心形樹形的垂直方向上，上層單果質(zhì)量比下層高33.37%，外圍單果質(zhì)量比內(nèi)膛高21.17%[21]。王安柱認(rèn)為，主干形和開心形樹型同一層次的單果質(zhì)量差異不顯著；但主干形和開心形上層的果實(shí)單果重顯著高于中層、下層，中層高于下層。主干形的上、中、下層單果重分別為183.0、172.3、161.6 g，開心形分別為178.0、169.0、160.0 g[19]。趙彩平等也認(rèn)為，在同一樹形中，上層高于下層[17]。

2.3修剪與結(jié)果枝特性

李紹華等認(rèn)為，長(zhǎng)枝修剪與短枝修剪相比，慶豐桃單果質(zhì)量差異不顯著，燕紅桃單果質(zhì)量差異顯著[22]。宋宏峰等對(duì)6年生桃樹進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明，長(zhǎng)枝修剪單果質(zhì)量比常規(guī)修剪高，湖景蜜桃高20.39%，白鳳桃高23.14%[23]。杜宗緒等試驗(yàn)結(jié)果表明，慶豐和燕紅桃的長(zhǎng)枝修剪的單果質(zhì)量均顯著大于短枝修剪[24]。相關(guān)研究結(jié)果表明，長(zhǎng)枝修剪與對(duì)照的單果質(zhì)量差異不明顯[25-26]。顧紅等則認(rèn)為，長(zhǎng)枝修剪能降低油桃華光的單果質(zhì)量，并認(rèn)為和留果量有關(guān)[27]。由于單果質(zhì)量受株產(chǎn)量、結(jié)果枝質(zhì)量和果實(shí)分布等因素的影響，在進(jìn)行長(zhǎng)枝修剪時(shí)，必須結(jié)合人工疏果，否則會(huì)造成果實(shí)偏小的問題。

鐘秋珍等認(rèn)為，臺(tái)灣脆桃的長(zhǎng)果枝和中果枝均以中等粗度單果質(zhì)量最大，而短果枝則以較粗的果枝單果質(zhì)量最大，且短果枝的單果質(zhì)量大于中果枝和長(zhǎng)果枝；斜上枝、水平枝的單果質(zhì)量大于直立枝、斜下枝和下垂枝，果個(gè)最大的斜上枝為71.06 g，果個(gè)最小的為下垂枝為58.57 g[28]。陳海江等則認(rèn)為，安農(nóng)水蜜桃長(zhǎng)果枝上的果實(shí)大于短果枝上的果實(shí)[29]。金方倫等在四五年生新川中島桃上的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)果枝疏上部和下部花的單果重最大[6]，陳海江等也得到類似的結(jié)果，認(rèn)為長(zhǎng)豐桃長(zhǎng)果枝中上部的果實(shí)顯著大于中下部的果實(shí)[29]，上述結(jié)論與王百千等長(zhǎng)果枝中部的花芽質(zhì)量最高的觀點(diǎn)[30]一致。席萬鵬等發(fā)現(xiàn)，對(duì)三次枝進(jìn)行25～40 cm摘心的處理單果質(zhì)量均比對(duì)照高21.74%～26.09%[31]。

3結(jié)論與討論

3.1疏花芽、疏花和疏果的應(yīng)用

疏花疏果對(duì)果實(shí)大小影響最大，可以成倍增加單果重，這是其他任何措施都不能做到的。但在20世紀(jì)50年代末至60年代初，桃樹是否進(jìn)行疏花疏果在當(dāng)時(shí)仍是一個(gè)問題[9]。目前，應(yīng)用最普遍的是疏果，其次為疏花，一般不進(jìn)行疏花芽，對(duì)衰老樹連年疏花，可以明顯恢復(fù)樹勢(shì)[5]。

從節(jié)省營(yíng)養(yǎng)的角度分析，疏花芽最節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，疏花其次，疏果節(jié)省營(yíng)養(yǎng)最少。有人主張疏果不如疏花，疏花不如疏花芽，意思是說越早疏除，可以節(jié)省越多的開花和幼果所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但這僅是問題的一個(gè)方面。疏果則有選優(yōu)去劣的好處，生產(chǎn)中如果早期就留相對(duì)小的果實(shí)，收獲時(shí)果實(shí)也相對(duì)小。這是因?yàn)樾」募?xì)胞數(shù)較少，或是否在弱枝上著生，或是長(zhǎng)在遮陽部分。有時(shí)即使把小果周圍的所有果實(shí)都疏掉，仍不能獲得比較大的果實(shí)。一般早期坐住的果實(shí)是無規(guī)律的，大小果實(shí)可能沿著結(jié)果枝參差不齊的分布，按距離進(jìn)行疏芽或疏花都會(huì)損失一些有發(fā)展前途的優(yōu)質(zhì)果[32]。

3.2結(jié)果枝對(duì)果實(shí)大小的影響

相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果在不同年份有所不同。顧紅等研究了長(zhǎng)枝修剪對(duì)果實(shí)大小的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同年份結(jié)果不同，2004年、2006年長(zhǎng)枝修剪單果質(zhì)量顯著低于常規(guī)修剪，但2005年試驗(yàn)則差異不顯著[27]。徐義流等發(fā)現(xiàn)，2006年長(zhǎng)枝修剪的單果重小于常規(guī)修剪，而2007年長(zhǎng)枝修剪單果重大于常規(guī)修剪，主要是由于2006年長(zhǎng)枝修剪后沒有進(jìn)行疏果，導(dǎo)致果實(shí)偏小[33]。李紹華等在研究長(zhǎng)枝修剪和短枝修剪對(duì)果實(shí)大小的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，1993年長(zhǎng)枝修剪果實(shí)大小與對(duì)照差異顯著，1994年則為差異極顯著[22]。這些差異可能與樹勢(shì)、負(fù)載量等因素有關(guān)。

3.3需進(jìn)一步開展研究的問題

不同樹形、結(jié)果枝等對(duì)果實(shí)大小的影響涉及到的因素很多，尤其是果實(shí)大小與負(fù)載量關(guān)系極為密切，要在保證負(fù)載量相同的情況下進(jìn)行果實(shí)大小的比較，還要求肥水管理、樹齡、樹勢(shì)等方面的一致，結(jié)果枝類型、長(zhǎng)度、方向等要盡量保持相同，此外還要滿足科學(xué)試驗(yàn)的要求，進(jìn)行嚴(yán)密設(shè)計(jì)，才能保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

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