復合肥料質(zhì)量控制關鍵環(huán)節(jié)分析

高 飛

(北京市土肥工作站 北京 100029)

肥料是為提高土壤肥力、作物產(chǎn)量及品質(zhì)而施入土壤的物質(zhì)。目前，肥料已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入最大的生產(chǎn)資料之一，而單質(zhì)肥料的過度使用會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來諸多不良的影響[1]。復合肥料在化肥生產(chǎn)和銷售中占據(jù)了重要地位[2]，復合肥料的合理應用，不僅能夠促進農(nóng)作物的高產(chǎn)，而且是適應農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。復合肥料具有肥效穩(wěn)長、施肥次數(shù)和施肥用工少、施用便捷等特點[3]，還可因土因作物調(diào)整N、P2O5、K2O配比來生產(chǎn)專用肥料，物化了施肥技術，有利于平衡施肥[4]，提高了施肥增產(chǎn)效果，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有重要地位，其生產(chǎn)量和使用量也一直較大。肥料質(zhì)量不僅影響農(nóng)民增收，而且直接影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、土壤質(zhì)量及生態(tài)環(huán)境安全[5]，控制復合肥料的質(zhì)量是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)民增產(chǎn)增收、土壤生態(tài)安全的重要前提。本文對復合肥料質(zhì)量控制的關鍵環(huán)節(jié)進行分析，并提出相關建議。

1 什么是合格的復合肥料

復合肥料是指氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標明量的由化學方法和(或)物理方法制成的肥料[6]。依據(jù)國家標準《復合肥料》(GB/T 15063—2020)中對總養(yǎng)分及單一養(yǎng)分(N、P2O5、K2O)、硝態(tài)氮、單一中微量元素、水分(H2O)、氯離子、縮二脲的質(zhì)量分數(shù)、粒度、水溶性磷占有效磷百分率、重金屬(鎘、汞、砷、鉛、鉻、鉈)質(zhì)量分數(shù)等技術指標的要求，符合要求的復合肥料產(chǎn)品為合格的復合肥料(表1)。

表1 復合肥料的指標要求

2 復合肥料質(zhì)量控制關鍵環(huán)節(jié)分析

為保證復合肥料質(zhì)量，應從原料、生產(chǎn)、檢驗、儲運等環(huán)節(jié)對影響質(zhì)量的全過程進行控制。

2.1 原料控制

在復合肥料生產(chǎn)中，正確選用原料并嚴格控制原料質(zhì)量是生產(chǎn)高質(zhì)量復合肥料的重要前提，原料質(zhì)量在很大程度上決定了產(chǎn)品的質(zhì)量。不同作物種類、生長時期、土壤狀況，需要的養(yǎng)分不同，合理確定肥料養(yǎng)分配比，正確選用原料并嚴格控制質(zhì)量，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效的復合肥料。原料質(zhì)量的控制應注意以下幾個環(huán)節(jié)。

2.1.1 選擇供應商

選擇生產(chǎn)能力強、資質(zhì)齊全、信譽優(yōu)良的廠家或經(jīng)銷單位作為供應商，是保證原料質(zhì)量的前提條件。原料采購前，應責成專人或相關部門對原料供應方進行綜合評價，包括：生產(chǎn)能力、交貨期、信譽程度、供貨業(yè)績及質(zhì)量、環(huán)境管理體系狀況(質(zhì)量體系認證證書、企業(yè)簡介材料等)；此類產(chǎn)品的歷史使用情況或其他方面(價格合理、顧客滿意度等)；資質(zhì)等級、營業(yè)范圍(生產(chǎn)許可證、資質(zhì)證書、營業(yè)執(zhí)照)；相關的服務和技術支持能力(零配件供應、維修服務、售后服務)等方面。選擇資質(zhì)齊全、質(zhì)量穩(wěn)定、服務良好的原料供應商作為合格供應商，建立合格供應商檔案，并定期進行評價，根據(jù)評價結(jié)果新增或淘汰供應商。

2.1.2 原料采購

根據(jù)生產(chǎn)需求進行原料采購。按照土壤養(yǎng)分含量、作物種類、所需養(yǎng)分類型、不同生長時期等確定肥料養(yǎng)分配比和養(yǎng)分含量，綜合考慮生產(chǎn)成本、作物生長習性(氯含量、縮二脲含量是否會造成傷害)等因素確定原料種類和用量，選擇具有相對優(yōu)勢的合格供應商進行原料采購。

2.1.3 原料驗收

原料到貨后，檢查產(chǎn)品標志(原料名稱、執(zhí)行標準、商標、養(yǎng)分含量、品類等級、生產(chǎn)廠家等)與采購信息是否相符；檢驗報告、質(zhì)量證明材料是否齊全；肥料外觀(顏色、顆?；蚪Y(jié)晶均一、無明顯結(jié)塊現(xiàn)象、無可見其他雜質(zhì))是否符合要求；肥料數(shù)量是否正確等，驗收無誤后入庫。

2.2 生產(chǎn)控制

對生產(chǎn)過程的控制也會影響復合肥料的產(chǎn)品質(zhì)量。嚴格按照操作規(guī)程進行操作，計量投料準確、混合均勻、篩分造粒符合要求、烘干充分、包裝合格都是保證復合肥料質(zhì)量的重要因素。

2.2.1 生產(chǎn)過程中的關鍵質(zhì)量控制點

復合肥料典型生產(chǎn)工藝流程(見圖1)是按照肥料配比計算氮、磷、鉀等原輔材料投入量，并將原輔材料計量混合后進行粉碎、造粒、烘干、冷卻、篩分、包裝的過程。成品入庫檢驗合格后出廠銷售，檢驗不合格的進行返工處理。計量混合和烘干是復合肥料生產(chǎn)過程中的關鍵質(zhì)量控制點，嚴格控制這2個關鍵質(zhì)量控制點的各項指標，做到投料準確、烘干充分，才能保證養(yǎng)分含量和水分含量達標，從而保證復合肥料的產(chǎn)品質(zhì)量。

圖1 復合肥料典型生產(chǎn)工藝流程

2.2.2 操作控制

各生產(chǎn)崗位嚴格按照操作規(guī)程操作是保證復合肥料質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)生產(chǎn)設備不同，復合肥料生產(chǎn)崗位主要包括投料崗位、篩分崗位、計量混合崗位、粉碎崗位、造粒崗位、熱風爐崗位、干燥崗位、冷卻篩分崗位、包裝崗位等。各崗位均須嚴格按操作規(guī)程操作，但不同崗位又有其特殊要求，其中計量混合和烘干為生產(chǎn)中的關鍵質(zhì)量控制點。計量混合環(huán)節(jié)要求根據(jù)肥料養(yǎng)分配比，正確計算各種原輔材料投入量，將各種原輔材料按配方比例準確計量混合；另外，生產(chǎn)過程中要求連續(xù)進料，料斗不得放空，并對設備運行時時監(jiān)控，做到投料均勻，以保證產(chǎn)品的養(yǎng)分含量精確可控。烘干環(huán)節(jié)要求保持系統(tǒng)進出料連續(xù)穩(wěn)定；烘干機入口溫度、冷卻機出口顆粒溫度控制準確，以保證產(chǎn)品的水分含量達到要求。

2.3 檢驗控制

檢驗是控制復合肥料產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。按標準要求進行取樣和檢驗，樣品的代表性和檢測的準確性是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。原料檢驗可以詳細了解原材料質(zhì)量情況，保證用合格的原材料進行生產(chǎn)。過程檢驗可以及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問題，及時調(diào)整。成品檢驗可以控制成品質(zhì)量，保證出廠產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。

2.3.1 原料檢驗

原輔材料到貨后，保管員認真核對原輔材料的供貨信息，依據(jù)質(zhì)量標準進行驗收，需要檢測時向化驗室進行報檢?；炇医拥綀髾z通知后，嚴格按照標準進行取樣(注意取樣數(shù)量和代表性)、樣品的制備和留樣，根據(jù)不同原材料執(zhí)行標準規(guī)定的檢驗方法進行檢驗。檢驗結(jié)果判定不合格的原材料要進行復檢；若供應商對檢驗結(jié)果存在異議，需要雙方協(xié)商后送有資質(zhì)的第三方進行檢驗。

2.3.2 過程檢驗

生產(chǎn)前，按照配方投料單對所用包裝物品種和規(guī)格進行核對，符合的可以投入生產(chǎn)，不符合的馬上聯(lián)系保管員進行調(diào)換。開機前，計量包裝崗位的操作人員用已檢定的計量秤核對計量包裝秤設定情況是否符合要求，符合要求的才能開機生產(chǎn)，不符合要求的馬上調(diào)整。在生產(chǎn)過程中，各崗位的操作人員需時刻檢查肥料顆粒性狀、包裝質(zhì)量。

2.3.3 成品檢驗

肥料包裝完成入庫后，保管員向化驗室進行成品報檢?；瀱T按標準要求對成品進行取樣(注意取樣數(shù)量和代表性)，根據(jù)該肥料產(chǎn)成品所執(zhí)行標準規(guī)定的方法和項目要求進行樣品制備和檢驗。檢驗結(jié)果判定不合格的產(chǎn)品應進行復檢，復檢仍不合格的，將檢驗結(jié)果提交生產(chǎn)技術部安排返工處理，并將該批產(chǎn)品單獨放置，標志更換為不合格品。

2.4 儲運控制

儲運條件的控制會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。儲運條件主要包括儲運時間、通風條件、溫濕度控制、合理碼放等幾個方面。

2.4.1 儲存控制

肥料生產(chǎn)包裝完成后，需注意搬運的操作和儲存的環(huán)境。裝卸工具不應有尖銳的凸起，避免裝卸過程中因刮劃而發(fā)生遺撒；產(chǎn)成品不能露天存放，短期存儲可以放置在棚庫中，長期儲存應放置在干燥通風的封閉倉庫中，防止暴曬、冷凍及潮濕、雨淋；產(chǎn)成品的碼放高度不宜過高，底部應墊起以通風防潮；產(chǎn)成品應按檢驗狀態(tài)分區(qū)碼放或在明顯部位標注狀態(tài)標志，防止混淆；產(chǎn)成品長期存放時，應定期檢查，發(fā)現(xiàn)底層板結(jié)時及時處理。

2.4.2 運輸控制

裝卸過程中注意操作，防止包裝破損。運輸工具同樣不得有尖銳凸起，避免運輸過程中因刮劃而發(fā)生遺撒；運輸途中注意防止暴曬、雨淋；及時運送，盡量縮短運輸時間，以保證復合肥料產(chǎn)品質(zhì)量。

3 結(jié)語

肥料的質(zhì)量不僅影響著農(nóng)民的利益，而且不同的肥料種類和施用方式也直接影響著土壤生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。復合肥料具有配比科學、施用便捷、增產(chǎn)迅速的特點[7]，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一直占有重要地位。對復合肥料生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)進行質(zhì)量控制，是保證復合肥料產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段，也是保障耕地質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段之一。