《亮出家鄉(xiāng)名片》課堂實錄

蘇蘊瑜

師：大家好，我是蘇老師，我是廣州人，我總不會忘記我們的廣州塔，西關(guān)大屋，每年如是的花市。你們的家鄉(xiāng)在哪里呢？又有哪些難忘的人、事、物呢？今天我們一起來亮出家鄉(xiāng)名片，學(xué)習(xí)抒情，在這個周末里，同學(xué)們已經(jīng)通過設(shè)計明信片和制作美食視頻的方式來表達對家鄉(xiāng)的懷念，在這節(jié)課里，我們將會是學(xué)習(xí)抒情來提升我們的文章。我們來看一下學(xué)習(xí)目標。

屏顯：學(xué)習(xí)目標

一、通過表達情感的詞語來直接抒情。

二、借助描寫、修辭等方式來間接抒情。

師：接下來看一下我們設(shè)計的明信片。

屏顯：明信片

師：請大家告訴我，當?shù)谝谎劭吹竭@張明信片的時候，你有什么樣的感受？請用一個詞來描述。

生1：雄偉。

生2：壯麗。

生3：震撼。

生4：自豪。

師：大家剛才用一些詞語直接表達出自己的感覺。如果讓你把這種感覺分享給你的朋友，你會用什么樣的方法呢？

生5：我會用擬人的方法寫這座山。

生6：我會用排比的方法。

生7：我會進行環(huán)境描寫。

師：大家都說得很好，我們來看一看這幅明信片的設(shè)計者，她又是怎樣用文字來表達的呢？

屏顯：家鄉(xiāng)的丹霞山，高高低低的山丘造形奇特，色彩艷麗。巖層有黃的、白的、紅的，色調(diào)順山勢起伏，猶如彩帶，在陽光照射下像披上了一層紅色的輕紗，讓人驚嘆不已。神奇的丹霞地貌真令人陶醉，我愛家鄉(xiāng)的丹霞山。

師：她用哪些詞語來表達自己的感受？

生8：陶醉，驚嘆不已。

生9：用一個“愛”字，“我愛家鄉(xiāng)”。

師：是的，她用這些詞語來直接表達了自己的感受，還用了什么其它的方法來表現(xiàn)？

生10：用了比喻的手法。紅布似的。這是間接表達情感。

師：關(guān)于抒情有兩個術(shù)語，一個是直接抒情，一個是間接抒情，接下來我們通過一個微課來了解一下這兩個概念。

播放微課。解釋抒情、直接抒情和間接抒情的概念。

師：了解抒情的概念后，我們來看一下，在寫作當中如何運用的。這篇優(yōu)秀的文章是大家的師姐寫的。題目是《江南秋》，“江南”一詞有兩層含義，既指我們地處江南地區(qū)，也指我們的學(xué)?！贤鈬Z學(xué)校。這一句運用了環(huán)境描寫，抒發(fā)了怎樣的情感呢？

屏顯：

生11：對秋天的喜愛，對秋天的期待。

師：你是如何看出對秋天的期待的呢？

生11：因為下一句寫的是秋天的幕布拉開了，秋姑娘要登場了，大家都很期待。

師：說得真好，我們在感悟一句話的情感時，除了這句話，它的上下文我們也要去關(guān)注。接下來，請男同學(xué)們一起來朗讀劃線這一句。（全體男生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：這句話蘊含著怎樣的情感呢？

生12：把秋葉比作畫，表達了對彩色的秋葉的喜愛之情。

師：是的，我同意你的分析。我們班有哪位女生跳舞最好呢？讓她來朗讀一下這一句。（請一位女生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：這一句又是怎么樣表達情感的呢？

生13：寫了飛舞的落葉，用了擬人的修辭手法，還有三句“一會兒……”用的是排比。

生14：寫出了對飛舞的秋葉的欣賞之情。

師：接下來這一句要讓一位同學(xué)溫柔地去朗讀。（一位女生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：你朗讀的語氣讓我想起了我們七年級上冊學(xué)習(xí)的《濟南的冬天》里面有這么一段，“山把濟南整圍了個圈”濟南仿佛一個嬰兒躺在搖籃里，山對著他說，“放心吧，這兒準保暖和”這兩句又是怎樣表達情感的呢？

生15：用了動作描寫，還用了擬人的修辭手法。表達了對秋葉的珍愛之情。

師：這位同學(xué)分析得很到位。除了描寫、修辭等常見的手法以外，不知道大家有沒有留意到，作者從不同的視角去描寫秋葉，從人的角度，從大樹的角度，還有從生命的角度。多層次、多維度地寫了對秋葉的情感和生命的感悟。讓抒發(fā)情感的層次更豐富了。

接下來，我們分組閱讀《貓》和《土地的誓言》，分別找出兩個文段的抒情借鑒點。（同學(xué)們分組研討兩個文段的抒情點）

屏顯：

師：請這一組的同學(xué)來分享一下你們歸納出來的抒情借鑒點。

生16：這里用了動作描寫和神態(tài)描寫。寫出了對貓的喜愛。

生17：這里有環(huán)境描寫，寫陽光，這個畫面滲透著對貓的喜愛。

師：有沒有一些直接表達情感的詞語？

生18：有“快樂”這個詞，還有“感到新鮮的生命”。

師：像這些描寫，我們可以在日常的寫作中使用，在描寫中滲透我們的情感。

再來聽聽另外一組賞析《土地的誓言》的收獲。

屏顯：

生19：我賞析的是“紅布似的高粱，金黃的豆粒，黑色的土地，紅玉的臉龐，黑玉的眼睛，斑斕的山雕，奔馳的鹿群”這一句，這里有排比、比喻手法的使用，表達了對故土的思念之情。

生20：我賞析的是文段最后的這一句。這里用了聽覺去描寫，還有一些景物的描寫，也是表達對故鄉(xiāng)的思念之情。

師：作者表達對故鄉(xiāng)的情感是復(fù)雜的，既有對故土的贊美和懷念，也有因故鄉(xiāng)被侵占，不能回到家鄉(xiāng)，只能在夢里、回憶里懷念家鄉(xiāng)的悲痛情感。

通過學(xué)習(xí)同伴的優(yōu)秀作文和名家名篇，我們可以歸納出幾個抒情的支架。我們可以通過什么方法來抒情呢？用帶情感的詞語來表達，人物描寫，環(huán)境描寫，修辭手法。

板書貼出思維導(dǎo)圖

師：接下來，我們一起嘗試著運用。這是我們的同學(xué)在周末制作的美食視頻，它作為介紹美食是很好的，但是現(xiàn)在我們有一個新的任務(wù)，我們要在公眾號宣傳家鄉(xiāng)的時候，寫一篇家鄉(xiāng)美食的文章。我們需要把這篇短文進行修改。大家覺得需要增添一些什么內(nèi)容呢？

生齊答：一些抒情的內(nèi)容，抒發(fā)對家鄉(xiāng)的情感。

師：好的，那我們先一起來觀賞這個視頻。（播放視頻）

視頻文字：

今天我要做我的家鄉(xiāng)菜梅菜扣肉。首先在鍋里放入五花肉，加入適量清水，再加入三只八角、三只干辣椒、20克花椒、六瓣大蒜、三段大蔥、20克食鹽、20克料酒。

開鍋煮20分鐘，直到筷子能戳進肉里就可以了，把肉拿出來放涼。在表皮上抹一點蜂蜜，一定要涂抹均勻。在碗里放入20克梅干菜，加入溫水浸泡一個小時。在鍋里放入適量菜籽油，等到油熱了之后，把肉放進去煎至兩面金黃，把煎好的肉置入燉肉老湯浸泡十分鐘。在熱油鍋里加入姜片和朝天椒，放入泡好的梅干菜，中火翻炒一分鐘。把肉切成薄片，在碗中裝盤，加入20克生抽，在肉上面放炒好的梅干菜，蒸鍋上汽蒸一個小時，出鍋后把碗倒扣在盤子里，好吃的梅菜扣肉就做好了。

對家鄉(xiāng)的懷念，其實是從吃開始的，一塊塊梅菜扣肉都是我對家鄉(xiāng)深深的思念，當你想念家鄉(xiāng)的時候，就做一道家鄉(xiāng)菜吧！

師：看完這個視頻之后，我們可以根據(jù)這個量表來對文章進行提升。左邊四個支架分別對應(yīng)的是思維導(dǎo)圖上的四個內(nèi)容。請大家選出其中的兩個，來對文章進行添加、修改。（學(xué)生修改文段）

屏顯：

學(xué)會抒情評價量表

師：現(xiàn)在請同學(xué)們分享一下自己修改添加的內(nèi)容。

生21：家鄉(xiāng)的月最遠，家鄉(xiāng)的茶最濃，家鄉(xiāng)的酒最純，家鄉(xiāng)的菜最令人留戀。

生22：這是我最喜歡的一道菜，每當我嘗到它，一股濃濃的思鄉(xiāng)情在我嘴中漫開。

生23：吃著家鄉(xiāng)的味道，心早已飄到了家鄉(xiāng)，我的眼前浮現(xiàn)出一幅家鄉(xiāng)的畫卷，一切都是那么美好，可是我想起我身在異鄉(xiāng)，不禁發(fā)出一聲感嘆。唉，我何時才能回去呢？

生24：這是鍋里的梅菜扣肉，已經(jīng)叫嚷著散發(fā)出誘人的香味了。

師：大家回到家里可以繼續(xù)對文章進行修改，把其它的抒情支架也使用到文章里。我們可以對照這個評分標準來對文章進行評分。對照給出的一等文和二等文進行提升，至少把文章改到二等文以上。

接下來，我們看一下改好的文字再配上視頻，是怎樣的一個效果。（播放視頻）

視頻文字：

冬日里，似銀白雪漠漠紛紛，冬風(fēng)玉塵傾掃大地，在湖北嘉魚這一小小的縣城中，春節(jié)歸家的無數(shù)游子正裹挾著一年以來的風(fēng)霜回歸故里。而人們心底里最渴望的，無非是卸下一年以來的重擔(dān)，在與親人互訴衷腸之間，嗆一碗滾燙的蓮藕湯。

在湖北，吃蓮藕喝藕湯仿佛是家家戶戶每個月都要舉行幾次的儀式，到了過節(jié)的時候，就更為重要了。每家的做法各有不同，最常見的，莫過于蓮藕排骨湯。

采購肉厚的豬胸骨與當季挖出的最新鮮，最好吃的蓮藕，洗凈切塊。豬胸骨倒入鍋中焯水，加入生姜去腥，與滾過刀塊兒的藕塊一起入鍋，依次加入清水、姜、蒜頭、鹽、胡椒粉與大蒜葉，高壓鍋燜30分鐘即可。出鍋入碗，湯面還浮著點點油花。軟爛大塊的藕和著滾燙清淡的湯汁，一口下去，是牽連著的，不舍分離的細絲;鮮嫩多汁的排骨舒展著自己的軀體，隱隱約約在湯里顯現(xiàn)，不禁有些“猶抱琵琶半遮面”的風(fēng)姿。

藕湯多是老一輩的人擅長做的，與平日里喜歡調(diào)入大量豆瓣醬的鄂菜有所不同，它溫和、細膩，又沁人心脾。在春節(jié)這一特殊的日子里，咽下肚中，是別樣的甜。正是這一股鑲嵌著濃濃親情的香甜，指引著游子無論風(fēng)雨，不顧霜雪，也要回到家鄉(xiāng)，與親人團聚。

春節(jié)不久便會過去，游子也終將離家，而滾燙的藕湯，會隨著來年不疾不徐的春風(fēng)，留存在咽喉中，溫暖心田。無論回家路如何漫長，也有那么一段封存的鮮香伴著時光飄蕩。

師：每個人都有一個難忘的家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的一草一木，一飯一蔬，一景一物都封存著我們的記憶，寄托著我們的思念，而寫作則是一種表達，一種傾訴，一種生活的態(tài)度。我們課后把文字錄制成有聲書，表達自己的情感。期待大家精彩的作品。

[本文系廣州市教育科學(xué)2019年度重點課題“初中語文項目式寫作的創(chuàng)新與實踐”（課題編號：201912002）的研究成果]