李白到底能喝多少酒

梁迎春

前幾日與博友們?cè)诮涣魅豪锪奶?，有人提議每人都說(shuō)一句帶有“酒”的詩(shī)詞，結(jié)果很多人都想到了李白的詩(shī)句，他的《將進(jìn)酒》中說(shuō)“將進(jìn)酒，杯莫?！保鸥σ苍凇讹嬛邪讼筛琛分姓f(shuō)“李白斗酒詩(shī)百篇”?？梢?jiàn)李白是很喜歡喝酒的，但是他是不是真的能喝很多酒，是不是一喝就是“一斗”呢？

這得先從“斗”說(shuō)起?，F(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)人用斗了，我們?cè)?jīng)見(jiàn)過(guò)的斗，一般是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰(shuí)要是喝一斗酒，酒量自然是大得驚人。古時(shí)候量酒用的也是斗，但是跟現(xiàn)代稱糧食的斗并不是一回事。

《公羊傳》：“熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之?！边@斗就是喝酒的杯子，能夠順手拿起來(lái)投人，體積一定是有限的?！妒酚洝ろ?xiàng)羽本紀(jì)》中，劉邦從鴻門宴上逃走時(shí)，讓張良送給項(xiàng)羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大。還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來(lái)的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，實(shí)際是盛酒的勺子。

根據(jù)古代的容量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)?yè)Q算：1斛=10石，1石=10斗=120斤，一斗也就是12斤左右。以瓶裝啤酒620毫升來(lái)折算，所謂的斗酒大致是九瓶啤酒。需要注意的是，唐代尚無(wú)白酒，酒的度數(shù)不高。白酒生產(chǎn)始于元代，盛行于明清時(shí)期。我們也就不難理解，為何宋代的武松能喝十八碗酒，仍能打虎，喝的就是十幾度的米酒之類。也就能明白黃色的酒和綠色的酒的區(qū)別，是因?yàn)樘拼辛斯频恼Q生。筆者查閱史料，發(fā)現(xiàn)唐朝酒名甚多，滎陽(yáng)有土窟春、富平有石凍春、劍南有燒春、郢州有富水酒、烏程有若下酒、嶺南有靈溪酒、宜城有九醞酒、長(zhǎng)安有西市腔酒，還有從波斯進(jìn)口的三勒漿，從大食進(jìn)口的馬朗酒等，都屬米酒。

杜甫《飲中八仙歌》說(shuō)：“汝陽(yáng)三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白斗酒詩(shī)百篇”。比較起來(lái)，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可李白只一斗就“長(zhǎng)安市上酒家眠”了，論酒量，李白顯然不如那幾位。其實(shí)“斗酒詩(shī)百篇”，實(shí)際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能達(dá)到最高境界，處于微醺狀態(tài)，這時(shí)的大詩(shī)人思想活躍、無(wú)拘無(wú)束、靈感觸動(dòng)、文思如涌、佳句天成。如果喝到爛醉如泥，恐怕只能在賓館開(kāi)房間，“長(zhǎng)安市上酒家眠”了。這正說(shuō)明了他酒量并不大，筆者所考證的詩(shī)詞，只有李白喝酒的記錄，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄。

李白也喜歡酒后的炫耀，“烹羊宰牛用為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯”，以及“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”。也很講究喝酒的氣氛，“兩人對(duì)酌山花開(kāi)，一杯一杯復(fù)一杯”，喝到最后連自己也數(shù)不清了。

從李白的詩(shī)作來(lái)看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進(jìn)肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄，其抒發(fā)的情感撼動(dòng)了大唐。臺(tái)灣詩(shī)人作家余光中論李白喝酒，是“酒入豪腸，七分化作了月光；剩下的三分嘯成劍氣，繡口一吐，便半個(gè)盛唐”—— 那是詩(shī)仙在創(chuàng)造文學(xué)和歷史。

摘自：《北京青年報(bào)》endprint