彩虹與酒

王海燕

高高的山上是什么

是美麗的彩虹掛天邊

那不是彩虹掛天邊

是土族阿姑的花袖衫……

——土族歌謠

一

朋友，無(wú)論你來(lái)自哪里，當(dāng)你一踏上湟水北岸這片黃土地，總會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)、新的體驗(yàn)、新的驚喜。這里至少有兩樣風(fēng)物與眾不同，是獨(dú)特的、惟一的。也許，你已經(jīng)有所感覺(jué)，一個(gè)與視覺(jué)有關(guān)：是色彩；一個(gè)與味覺(jué)有關(guān)：是風(fēng)味。你知道是什么嗎？

讓我來(lái)告訴你吧！一個(gè)是七彩虹，是土族這個(gè)古老民族的象征，源于土族女子絢麗如虹的服飾；一個(gè)是青稞酒，因?yàn)檫@里是馳名青藏高原乃至全國(guó)的青稞酒發(fā)祥地。

走進(jìn)土族家園，一路將會(huì)伴隨著彩虹炫目的色彩，伴隨著美酒醉人的芬芳。早年，土鄉(xiāng)有位詩(shī)人曾寫過(guò)這樣一首詩(shī)，大意是：朋友，你若來(lái)到土鄉(xiāng)，先掂掂你的酒量；阿姑的花袖袖，在你眼眸里舞起一道彩虹，飄啊飄……誰(shuí)在笑我的腳步亂了方寸，唉，因?yàn)槲业男膬涸缫炎砹恕屏啃〉暮蜕蔬^(guò)敏的朋友，可要格外小心喲！

這里是全國(guó)惟一的土族自治縣，是土族人口最集中的聚居地，因此，被譽(yù)為土族家園、彩虹故鄉(xiāng)。這方地域的山水地理、歷史文化和風(fēng)土人情豐富多彩，引人入勝，如有興趣，需要你花更多的時(shí)間做更深入的游歷和探索。

也許你已讀過(guò)一些關(guān)于大西北、關(guān)于青藏高原及彩虹故鄉(xiāng)的旅游指南或其他小冊(cè)子，你一定會(huì)覺(jué)得這里色彩絢爛、風(fēng)物獨(dú)特，是不可輕易錯(cuò)過(guò)的一個(gè)點(diǎn)。對(duì)了，因?yàn)檫@里的山光水色、民俗風(fēng)情，還有舌尖上的誘惑，不少都是全國(guó)惟一的、獨(dú)有的。

從大的地理方位看，這里是一方十分特殊的地域，它地處青海高原東北角，可以說(shuō)是西望大湖，北枕祁連，東望蘭州，南瀕湟水。

你搜索一下衛(wèi)星地圖，往西看，距離著名的青海湖不到200公里，那一片蔚藍(lán)色大湖就是傳說(shuō)中王母的瑤池，它像青海高原一只純凈深?yuàn)W的眼睛，你怎么也躲不過(guò)她的凝視。而祁連山，被古代匈奴人尊為天山的著名山脈的支脈達(dá)坂山，猶如一座冷涼濕潤(rùn)的半島，由西北方向蜿蜒而來(lái)，直插黃土高原，成為這里兩大地理單元的分水嶺，山陰是廣袤的森林和零星的牧場(chǎng)，山陽(yáng)是縱橫交錯(cuò)的丘陵河谷，分布著適宜農(nóng)耕的大片田野。翻越達(dá)坂往西北出扁都口，就是漢使張騫鑿?fù)ㄎ饔虻暮游髯呃取４笸ê哟┰奖鄙缴执髰{谷，一路東去，與甘肅省天祝、永登縣一衣帶水；東南臨湟水河，與海東市平安區(qū)隔河相望。如果沿著湟水或大通河?xùn)|去，就可出民和下蘭州了……

這就是互助土族自治縣大致的地理輪廓。在這片平均海拔2700米、方圓3400平方公里的土地上，生活著土、漢、藏、回、蒙古等12個(gè)民族，38萬(wàn)多人口。

大自然億萬(wàn)年的造化，各民族文化的長(zhǎng)期積累，使這里成為一處藏美蘊(yùn)秀、較少塵囂、養(yǎng)心怡性的凈土。這里的一山一水、一草一木、一簞一漿、一歌一舞，都會(huì)給你留下難忘的記憶，使人體味到生命如尕妹的“花兒”一樣燦爛芬芳，夢(mèng)想像青稞美酒一樣熱烈奔放，靈魂如佛寺的金頂一樣明亮祥和……

二

悠久豐厚的歷史文化，神奇美麗的山川名勝，勤勞淳樸的各族人民，構(gòu)成了這里獨(dú)特絢麗的自然與人文風(fēng)景，像天邊的一道彩虹，在青海高原、河湟谷地閃耀著誘人的光彩。

說(shuō)不定，在這片土地上，有時(shí)你腳下踩著的就是一塊羌人用過(guò)的陶罐碎片，就是吐谷渾或蒙古將士銹蝕的一枚鎧甲或箭鏃……

據(jù)許多歷史文化遺存，這里人類活動(dòng)的時(shí)間可以推溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。你也許親臨過(guò)或聽聞過(guò)河湟地區(qū)的兩大古文化遺址——柳灣彩陶博物館和喇家遺址公園。它們所展現(xiàn)的是四五千年前河湟古羌氐民族的文明圖景。由此可想而知，同在河湟流域的互助地區(qū)的先民，在柳灣先民取土制陶和喇家先民橫遭劫難的遠(yuǎn)古時(shí)期，同樣在這里狩獵游牧，也許使用著同樣的陶器，過(guò)著同樣逐水草而居的原始生活。

后來(lái)，發(fā)生在青海與河湟谷地有關(guān)文字記載的可信歷史事件，或多或少都與這里有著一定的聯(lián)系。從西漢的古墓、唐朝的烽火臺(tái)到明代的長(zhǎng)城，都在講述著遙遠(yuǎn)歲月的隱秘故事，北方的匈奴、突厥、鮮卑、拓跋以及青藏和蒙古高原上的吐蕃、吐谷渾、黨項(xiàng)等草原民族之間及與中原將士、移民之間的沖突、交融，在這片土地上寫下了沉沉的歷史長(zhǎng)卷。

而這長(zhǎng)卷中的一個(gè)章節(jié)，發(fā)生于1700年前的一個(gè)偶然的歷史事件，成為了今日彩虹故鄉(xiāng)的肇源和鋪墊。據(jù)說(shuō)，這就是土族先民——鮮卑族慕容氏一支從遙遠(yuǎn)的遼東輾轉(zhuǎn)遷徙，來(lái)到今青海湖一帶，苦心經(jīng)略，在青海高原及周邊地區(qū)建立了雄霸350年、一度與隋唐對(duì)峙的吐谷渾草原帝國(guó)。

互助土族女作家李卓瑪創(chuàng)作的長(zhǎng)篇?dú)v史小說(shuō)《吐谷渾王國(guó)》講述了遙遠(yuǎn)年代吐谷渾鐵馬金戈、逐鹿草原、問(wèn)鼎西北、氣吞山河、雄霸一方的英雄故事，血與火、情與仇、生與死，無(wú)不激蕩回旋著撼人心魄的悲壯與風(fēng)流……土族大型歌舞詩(shī)劇《彩虹部落》也展現(xiàn)了這段歷史傳奇故事。該劇以吐谷渾歷史為線索，展示了宗教習(xí)俗及服飾、民間舞蹈、音樂(lè)、刺繡、繪畫、文學(xué)等諸多獨(dú)特土族文化元素，表達(dá)了土族人民自強(qiáng)不息、堅(jiān)忍不拔、追求夢(mèng)想的民族精神。

土族是青藏高原最古老的民族之一，主要居住在青海省，其余分布于甘肅、貴州和云南等地，近二十萬(wàn)人。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，土族形成了自己獨(dú)特的文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣和生活方式，并以淳樸、善良、好客而聞名。

這里，你會(huì)品嘗到一道道土族民族民俗文化中的饗宴——?dú)g慶豐收的輪子秋、祈禱幸福吉祥的安召舞、神秘的薩滿教遺俗梆梆會(huì)、在頌歌與舞蹈中演繹的土族婚禮、再現(xiàn)民族心路歷程的土族敘事長(zhǎng)詩(shī)、如同天邊霞霓的土族婦女服飾、精美絕倫的土族盤繡等等，一定會(huì)使你眼花繚亂，心旌蕩漾……

這里，你一定會(huì)深刻體驗(yàn)彩虹深邃的意蘊(yùn)。在這個(gè)和諧的彩虹大家園里，與其他各民族一道，土族人用勤勞的雙手編織著彩虹般美好夢(mèng)想。

土族阿姑心靈手巧，擅長(zhǎng)刺繡。土族刺繡分堆誘和盤繡兩種。盤繡是土族刺繡中最主要的繡法，在我省都蘭縣發(fā)掘出的吐谷渾墓葬中就有類似盤繡的刺繡品，由此可以推知，在公元四世紀(jì)左右，盤繡工藝已經(jīng)發(fā)軔。土族婚禮儀式極具民族特色，整個(gè)婚禮在歌舞中進(jìn)行，潑水、戲罵、改發(fā)、哭嫁等一系列儀式既熱烈歡快，又幽默有趣。

每逢節(jié)日慶典，土族人就身著盛裝，跳安召舞、轉(zhuǎn)輪子秋，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，國(guó)泰民安。如果說(shuō)安召舞是土族人對(duì)天地神靈的膜拜，那么“花兒”會(huì)便是土鄉(xiāng)最具有浪漫色彩的情人節(jié)。

農(nóng)歷六七月間，花兒盛開時(shí)節(jié)。山林河灘，鄉(xiāng)間城鎮(zhèn)，到處是歌臺(tái)；整個(gè)土鄉(xiāng)就成了“花兒”的海洋……

古老的民俗演繹著民族的智慧和情趣。土族盤繡、丹麻“花兒”會(huì)、土族婚禮、土族服飾、土族輪子秋、土族長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《拉仁布與吉門索》被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

三

現(xiàn)在，讓我們返回到現(xiàn)實(shí)中來(lái)，回到威遠(yuǎn)鎮(zhèn)上，這里，是互助政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，這是一座典型的河湟小鎮(zhèn)，古老淳樸，又充滿了與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代氣息。

初次來(lái)到威遠(yuǎn)鎮(zhèn)，首先進(jìn)入你眼簾的，必定是小鎮(zhèn)中央那座古色古香的鼓樓，它始建于明天啟四年，至今已近四百年歷史了。像一位飽經(jīng)滄桑的老人，鼓樓見證和承載了這一方土地的歷史，你感受到的是一份厚重。正是這一份歲月的厚重，孕育了這里沉淀豐厚的人情風(fēng)物。

鼓樓是歷史的見證，更是互助的標(biāo)志。隨著歲月的流逝，其軍事功能全然淡化，文化價(jià)值日益顯現(xiàn)。而隨著互助青稞酒的芳香，鼓樓已成為土族之鄉(xiāng)名副其實(shí)的“形象大使”。

鼓樓興建之后，這里又發(fā)生了一件事，使小鎮(zhèn)流香數(shù)百年，為后來(lái)的輝煌埋下了伏筆。

明末清初，汾酒產(chǎn)地山西的客商到威遠(yuǎn)堡經(jīng)商時(shí)，發(fā)現(xiàn)這里的黑青稞是釀造美酒的上等原料。于是，便在威遠(yuǎn)堡安家落戶，將杏花村和當(dāng)?shù)氐尼劸萍妓嚾跒橐环ǎ郧囡秊樵?，精心釀制，終于釀出醇香清亮、芳名遠(yuǎn)揚(yáng)的青稞酒。后來(lái)，小鎮(zhèn)上相繼出現(xiàn)了天佑德、永慶和、世義德等八家著名的燒酒作坊，俗稱“八大作坊”。世義德燒坊的一口古井留存至今。關(guān)于這口古井，民間還一直流傳著酒仙鐵拐李如何點(diǎn)化井水，而后釀成美酒的一個(gè)動(dòng)人傳說(shuō)……

青稞酒，數(shù)百年來(lái)醞釀和沉淀了河湟文化與中原文化、土族文化與漢族文化交流的歷史，因此，青稞酒才有那樣一種雋永的韻味和精神，那樣一種剛勁的風(fēng)骨和后勁。

威遠(yuǎn)鼓樓與世義德燒坊的那口老井，前者是悠久歷史的見證者，后者是青稞美酒的濫觴處。幾百年來(lái)，特別是近幾十年來(lái)，小鎮(zhèn)在鼓樓朝朝暮暮的注視下，在青稞酒飄飄悠悠的馨香里日漸成長(zhǎng)，出落得更加靚麗了。

以鼓樓為坐標(biāo)，過(guò)雕欄玉砌的西門橋，旁西磨河是青稞酒廣場(chǎng)，往東去，是彩虹廣場(chǎng)。兩處新建的廣場(chǎng)，恰似鼓樓兩只翩翩欲飛的翅膀。一邊可領(lǐng)略土族的歷史文化，發(fā)思古之幽情；一邊可在青稞酒的幽香里，觀時(shí)代的風(fēng)采。黃昏，青稞酒廣場(chǎng)華燈初上，休閑的人們結(jié)伴而來(lái)，唱“花兒”的，跳舞的，戀愛(ài)的，靜坐冥想的……以自己的方式打發(fā)一段時(shí)光。廣場(chǎng)劇院里，也許正在上演《彩虹部落》或在舉辦一場(chǎng)晚會(huì)。此刻，彩虹廣場(chǎng)雄偉的吐谷渾青銅雕像，正沐浴著一身殷虹的晚霞，如果有阿姑阿吾圍著篝火跳起安召舞，你就會(huì)感到一縷從草原吹來(lái)的千年前的晚風(fēng)，甚至還恍惚可見千帳燈火，在渺渺星空下閃爍……

鼓樓東南，一片商貿(mào)新區(qū)正在興起。西南，是休閑度假區(qū)。你可以在青稞酒體驗(yàn)中心親身體驗(yàn)一回青稞酒的釀造工藝，有興趣還可品幾杯青稞美酒，陶醉一回；在納頓莊園的酒窖里藏一壇酩餾，為日后重要慶典之用；在土族園扮一回土族新郎或新娘，享受一回別樣的喜悅和甜蜜；在小莊民俗村背一回“口袋”（土族風(fēng)味食品蕁麻餅的俗稱），過(guò)一回舌尖上的癮……

四

如果以威遠(yuǎn)鎮(zhèn)為軸心，深入彩虹故鄉(xiāng)任何一個(gè)地方，許多賞心悅目的自然風(fēng)景和人文奇觀，你會(huì)因其獨(dú)特性而大開眼界，驚嘆不已。

往東北走，翻越達(dá)坂，就是被譽(yù)為“青藏高原綠寶石”的北山4A級(jí)國(guó)家地質(zhì)森林公園。這里植物資源達(dá)千余種，居青海省之首。公園內(nèi)峽谷幽深，險(xiǎn)峰聳峙，林海涌濤，溪流潺潺，飛瀑濺玉。有十曲九回的“十二盤坡”，有“小三峽”——卡素峽、青崗峽、下河峽，有海拔3500米的風(fēng)雪之庫(kù)“黃埡豁”，有地處高山之巔、神秘誘人的“胡勒天池”。讓靈魂放逐在山野里，拋卻塵世的喧囂，沉醉在青山綠水間。狩獵、漂流、登山、騎馬，盡情享受大自然的樂(lè)趣。

五峰如掌列云端，瀑布飛流似激湍。六月炎天來(lái)避暑，松聲颯颯水聲寒。清朝詩(shī)人張思憲的這首詩(shī)，描寫的是“五峰飛瀑”景觀。五峰山因狀如手掌五指而得名，位于威遠(yuǎn)鎮(zhèn)西部。那里翠峰疊嶂，龍泉飛瀑，如夢(mèng)似幻，呈現(xiàn)出一幅“濃妝淡抹總相宜”的水墨畫。

南門峽水庫(kù)，碧波蕩漾，水鳥翔集，藍(lán)天、白云、青山、碧草與綻放的油菜花交相輝映，構(gòu)成土鄉(xiāng)一道獨(dú)特綺麗的風(fēng)景，被譽(yù)為“高峽平湖”。

土鄉(xiāng)田園風(fēng)光獨(dú)具一格。如果是夏季，你便可以領(lǐng)略“百里油菜花?！钡膲衙啦?，感受青海省最大的馬鈴薯制種基地的宏大氣象，觀賞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的科技成果，在小莊民俗村，可以欣賞獨(dú)特的土族民俗，品嘗農(nóng)家別具風(fēng)味的蕁麻餅、馓飯等特色小吃，讓你深深沉醉。

休閑觀光農(nóng)業(yè)在設(shè)施農(nóng)牧業(yè)新品種、新技術(shù)、新工藝展示觀光的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮地理環(huán)境和其自身優(yōu)勢(shì)，大力宣傳推介以高效農(nóng)業(yè)、觀光體驗(yàn)和田園風(fēng)光休閑為一體的農(nóng)業(yè)觀光旅游，著力開發(fā)建設(shè)“特色蔬菜園”“高原果品園”“池塘養(yǎng)殖園”“草木花卉園”等功能區(qū)，推出蔬菜瓜果采摘、農(nóng)事民趣體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)垂釣等豐富多彩的園區(qū)旅游活動(dòng)，使其成為集了解農(nóng)耕文化、體驗(yàn)農(nóng)事情趣、享受田園風(fēng)光為一體的休閑度假區(qū)。

五

緣于飽含歷史文明奶汁的山川走廊的喂育，這方地域蘊(yùn)藏著豐厚的文化礦脈。昆侖文化、祁連文化、草原文化、中原文化和西域文化之風(fēng)都曾吹拂潤(rùn)染過(guò)這里的一山一水，一草一木。這里深深打上了多元文化的烙印。漢、土、藏、回等各民族不同的歷史淵源和文化背景，形成了佛教、伊斯蘭教和道教等多種宗教并存的格局，從而在土鄉(xiāng)山川留下了許多宗教文化遺產(chǎn)。

被譽(yù)為“湟北諸寺之母”的佑寧寺依山而建，氣勢(shì)恢宏，是著名的藏傳佛教寺院之一，始建于明朝萬(wàn)歷三十二年（公元1604年），距今已有400年的歷史了。佑寧寺原名郭隆寺，藏語(yǔ)稱“郭隆彌勒洲”。據(jù)藏文版《佑寧寺志》記載，在郭隆寺建立前，該寺原址就曾經(jīng)有一座古時(shí)東胡王所建的寺院，這里說(shuō)的東胡，可能是鮮卑吐谷渾人。后來(lái)藏傳佛教噶舉派第三世噶瑪巴繞貝多吉在此居住修行多時(shí)，而且薩迦派也在這里修建過(guò)寺院。歷史上佑寧寺名僧輩出，在我國(guó)宗教和文化史上曾做出過(guò)卓越貢獻(xiàn)，占有重要地位。其中五大囊活佛在清代均受封為呼圖克圖，地位顯尊。其中，章嘉活佛被清代皇帝封為大國(guó)師，一直是格魯派在內(nèi)蒙地區(qū)的教主，與達(dá)賴、班禪和哲不尊丹巴被譽(yù)為“黃教四圣”。

卻藏寺被東西兩山環(huán)抱，右如盤龍繞臥，左似鳳凰展翅，山上松柏森森，氣象非凡。歷史上卻藏寺的建筑規(guī)模極其宏大，尤以千佛殿最為莊嚴(yán)。道光皇帝十分看重該寺的修建，當(dāng)時(shí)所用金瓦等重要物資均從京城運(yùn)來(lái)。該寺的“九龍壁”，堪與北京北海公園的“九龍壁”相媲美，至今殘?bào)w尚存。

白馬寺依崖而建，險(xiǎn)峻危奇；天門寺遠(yuǎn)離世俗，幽靜秀麗；甘沖寺松柏蒼翠，清雅恬靜；扎隆寺山巒煙雨，梵鈴僧語(yǔ)……

六

祁連山支脈達(dá)坂山像一只巨臂，雄渾有力而又溫柔多情。手背上山嶺縱橫，孕育了大片茂盛的森林和豐美的牧場(chǎng)；手心里沃野百里，撫育著古老的農(nóng)業(yè)和新型的工業(yè)；指縫間回旋著世代相傳的炊煙和歌謠……

也許是受神使的啟示，也許是出于對(duì)美的追尋，土族這個(gè)民族精神和生活就與彩虹與酒緊密綰聯(lián)在一起。

看那土族女子的花袖袖，恰似從天邊裁來(lái)的一綹彩虹。據(jù)說(shuō)，那紅色象征太陽(yáng)和幸福，黃色象征大地和豐收，藍(lán)色象征天空和安寧，白色象征牛羊和吉祥……

于是，像夸父追逐太陽(yáng)，土族人追逐著彩虹。就這樣，他們世世代代追逐著創(chuàng)建著自己的家園，創(chuàng)建著一個(gè)民族的歷史與未來(lái)，現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想。他們心中永遠(yuǎn)燃燒著、升騰著一個(gè)神秘而輝煌的圖騰。

從威遠(yuǎn)鎮(zhèn)大街小巷里穿過(guò)，循著風(fēng)鈴，就可以望見鼓樓；聞著酒香，就可以找到酒坊。徜徉在歷史和現(xiàn)實(shí)之間，你可以領(lǐng)略一個(gè)民族不一樣的風(fēng)情和魅力。

讓我們以一則關(guān)于彩虹的傳說(shuō)故事，結(jié)束這次土族家園的浪漫之旅。

故事大意是這樣的：很久以前，在土族先民膜拜的赤列神山（即龍王山）上住著七位女神，有一天，她們?yōu)楦髯缘拿利惡椭腔蹱?zhēng)論不休。紅色女神說(shuō)自己陽(yáng)光熱情，藍(lán)色女神說(shuō)自己深沉寧?kù)o，綠色女神說(shuō)自己青春靚麗……誰(shuí)都不服誰(shuí)，而后都傷心地哭了起來(lái)，直哭得云翻風(fēng)怒，大雨傾盆。這時(shí)，太陽(yáng)神在一邊笑著說(shuō)，姊妹們別哭了，手挽手肩并肩站在一塊，你們將更加美麗。

七女神終于擦干淚水，站在一起，站成了一道美麗的彩虹，映照著碧空大地……

——選自西部散文學(xué)會(huì)微信公眾平臺(tái)