基于語料庫試析網(wǎng)絡(luò)流行語“下飯”

【摘要】網(wǎng)絡(luò)流行語“下飯”在社會上普遍使用，在傳播過程中衍生出了“下飯××”結(jié)構(gòu)，“下飯”一詞的詞性也在不斷轉(zhuǎn)變。本篇基于語料庫，詳細分析了“下飯”一詞的詞義、詞性及語義發(fā)展，探究“下飯”一詞的傳統(tǒng)義與新義，從語言實際出發(fā)，研究其詞性的轉(zhuǎn)變以及新時代背景下的“褒義”和游戲直播圈的“調(diào)侃義”發(fā)展過程。

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)流行語;下飯;詞義;游戲

【中圖分類號】H136? ? ? ? ? ? ?【文獻標識碼】A? ? ? ? ? ?【文章編號】2096-8264（2021）39-0110-03

一、引言

“流行語”在《現(xiàn)代漢語詞典》第七版中被釋為“某一時期社會上廣泛流行的語匯”，“網(wǎng)絡(luò)流行語”則特指在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)中廣泛流行的語匯。不同語言社區(qū)之間的語言交互影響，大批量的網(wǎng)絡(luò)流行語流通在人們的現(xiàn)實社會交往中，影響著人們的說話習慣。網(wǎng)絡(luò)流行語的來源是多樣的，祁偉（2002）把網(wǎng)絡(luò)流行語的來源分為四種：語言的擴展和類推、新創(chuàng)、外來詞語的引進、舊詞新意。[1] “下飯”一詞屬于第四種“舊詞新意”。據(jù)文獻記載，“下飯”一詞在六朝時期就在使用，沿用至今，其詞義、詞性、所述對象都發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在當今社會中結(jié)合社會娛樂業(yè)，重新煥發(fā)出生機。本篇旨在從詞義、詞性與語義發(fā)展三個方面探索它的內(nèi)在含義，揭示其語義演變過程。

本篇語料基于北京語言大學BCC現(xiàn)代漢語及古代漢語語料庫和新浪微博2021年5月至6月檢索的鮮活語料、虎牙直播彈幕、斗魚直播彈幕、嗶哩嗶哩動畫視頻彈幕。

二、“下飯”之詞義考察

“下飯”一詞的詞義可分為“傳統(tǒng)義”和“新義”兩部分。

（一）傳統(tǒng)義

1.“下飯”的結(jié)構(gòu)為“下+名詞”，表示“把什么東西放置到哪里”

如：任甕大小，依法加之，以滿為限。先下麥，次下水，次下飯，直置勿攪之。—— 《齊民要術(shù)·作酢法第七十一》賈思勰（來自BCC語料庫）本句中表示做酒的過程，做酒時需要依次把“麥”“水”“飯”放入甕中。

2.做飯

如：又催家人阿鹿下飯?！?《太平廣記·鄭冊》（北宋話本）鄭冊喜愛黃老之術(shù)，經(jīng)常秘密做法，本句背景是鄭冊和金柔一起進入凈堂中大禮參拜結(jié)束后，鄭冊催家人阿鹿做飯，先讓阿鹿作蒸餅。

3.表示動作“用菜肴就飯吃”，或用除主食和菜肴外的其他食物，和飯一起吃

①文是文，道是道，文只如吃飯時下飯耳。若以文貫道，卻是把本為末?！?《朱子語類》宋

②董天然、王小玉兩個來擺列果子下飯，一面燙酒出來。—— 《初刻拍案驚奇·下》明

4.表示與主食相對的，適用于配飯的菜肴、小吃

①我五個人。打著三斤面的餅著。我自買下飯去。你買下飯去時?！?《老乞大諺解》元

②小二換了湯，添些下飯。又吃了半個時辰，算還了酒錢?！?《水滸全傳·上》明

③小二道：“今日早起有些肉，都被近村人家買了去，只剩得一甕酒在這里，并無下飯。”——? 《水滸全傳·中》明

④假若禁不得，快送你唐僧來，與我做一頓下飯！—— 《西游記·下》明

5.與“菜”連用，組合成固定搭配“下飯菜”

①你吃甚麼飯。我五個人。打三斤面的餑餑。我自去買下飯菜。你自己買下飯菜去。—— 《老乞大新釋》元

②五香疙瘩皮是佛手疙瘩的副產(chǎn)品，加點肉絲燜著吃，是中下層居民很順口的下飯菜?！?《1994年報刊精選》

③這是我五個兒子最愛的下飯菜，每次都能多吃三碗大米飯！—— （美食菜譜養(yǎng)生視頻榜 新浪微博 2021-5-29）

④在湖南，有種下飯菜叫外婆菜！—— （長沙普拉斯 新浪微博 2021-6-16）

（二）新義

新時代背景下，“下飯”一詞的所指對象也在更新?？煞譃閮煞N情況：所指對象為電視劇、綜藝、小短片等視頻，多指這個視頻內(nèi)容很精彩，受觀眾喜愛;所指對象為“游戲主播的操作”，常出現(xiàn)在游戲視頻或直播間的評論、彈幕中。

1.所指對象為電視劇、綜藝、小短片等視頻

①下飯視頻！這個竹筍看起來也太香了……—— （浮梁發(fā)布 #熊貓吃竹筍有多治愈# 新浪微博 2021-6-9）

②這期下飯，一次看爽！甜酷女孩必備！—— （魔女月野 #我的種草安利# 新浪微博 2021-6-9）

③挺下飯的，這一集開頭仿佛是一個杰克船長?！咀映商靌ouble日 新浪微博 2021-6-9）

“下飯”傳統(tǒng)義中的所指對象多表示“就著飯一起吃的菜”，隨著時代的發(fā)展，傳媒的普及，當代社會人們在吃飯時娛樂比較豐富，人們在獨處時，“吃飯”也是一種休閑，并不只是“單一進食”這一完成任務(wù)式的活動。為了追求精神上的娛樂，人們在吃飯時瀏覽手機，瀏覽內(nèi)容多偏向于使人輕松愉快的視頻。此類視頻在一定程度上陪伴了“吃飯”這一過程，就像“就飯吃的一道小菜”一樣，該休閑視頻與就飯時吃的小菜功能類似，不同點在于“小菜”是身體食糧，綜藝、短劇等吃飯時瀏覽的內(nèi)容是“精神食糧”。

2.所指對象為游戲主播的失誤操作

①這波操作可真下飯！——? （虎牙直播）

②太下飯了吧?！? （虎牙直播）

③下飯，飽了飽了。——? （斗魚直播）

例①②③的例句常出現(xiàn)在游戲視頻或直播間的評論、彈幕中，這種“下飯”多出現(xiàn)在網(wǎng)友對游戲主播操作的評價上，此類含義與第一種截然不同。該詞義最早流行于“電競?cè)Α保辈ノ幕d起的今天，網(wǎng)友在游戲主播的直播間與主播互動，在直播間內(nèi)，網(wǎng)友會看到主播的實時操作，精彩之處時網(wǎng)友會發(fā)送“66666……”“太秀了吧！”等彈幕來夸贊主播，但在主播操作失誤時，網(wǎng)友會發(fā)送“太菜了”“下飯”等彈幕來表示對主播失誤操作的調(diào)侃。

三、“下飯”之詞性考察

（一）作名詞 表示方言中的菜肴

1.“飯”的含義

許慎在《說文解字》中注“飯”為“飯，食也。”由此可知，飯一字本是動詞，表示“吃”的動作，如《論語》：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣?！薄队烙鰳贰ぞ┛诒惫掏压拧罚骸傲H老矣，尚能飯否？”后經(jīng)詞義引申，引申為“所食的食物”，詞性也由此轉(zhuǎn)為名詞，如《論衡》：“爨之以火，成熟為飯，乃甘可食?！薄抖Y記》：“飯：黍，稷，稻，粱，白黍，黃粱?！薄帮垺币蛔直硎尽爸魇场钡倪@一含義至今仍保留在方言中，南方方言中的“飯”多指米飯，北方方言中“飯”表示“正餐時所食的食物”。

2.“下飯”為名詞

“飯”一字由原來的動詞詞性引申到名詞詞性，“下飯”一詞也在方言中仍保留著名詞詞性?！冬F(xiàn)代漢語方言大詞典》的分卷《寧波方言詞典》中，對“下飯”解釋為：“等于‘小菜’，菜肴。[2]例如：三十年夜下飯多，還差一碗割螄螺?！薄冬F(xiàn)代漢語詞典》第七版收錄“下飯”的義項第三條為：方言，名詞，指菜肴。

（二）作動詞 表示就著菜把主食吃下去

1.“下”的含義

《現(xiàn)代漢語八百詞》中呂叔湘先生把“下”字從三個角度進行解釋[3]，分列為下1、下2和下3。下1表方位，“指位置低”;下2為量詞，分為“用于動作次數(shù)”和“表示本領(lǐng)技能”兩種情況;下3為動詞，共分出12種情況：

①由高出到低處。如：下山、下船。

②（雨、雪）降落。如：下了雨、下了雪。

③（向下）發(fā)布、投遞。如：下了一道命令。

④進入（處所）。如：他下鄉(xiāng)去了。

⑤退場。如：這一場戲你從右邊的旁門下。

⑥投入。可帶“了、著、過”。可帶名詞賓語。如：下面條、下本錢。

⑦比賽（指棋類）。如：下了一盤棋。

⑧卸除，取下。如：把他的槍下了。

⑨做出（結(jié)論、決斷等）。如：下注解、下結(jié)論。

⑩使用。如：他不敢下筆。

?（動物）生產(chǎn)。如：下小豬了。

?到規(guī)定時間結(jié)束日常工作或?qū)W習等。如：下了班了。

2.“下飯”為動賓詞組

承呂叔湘先生之提法，“下飯”一詞為動詞詞性時，“下”的含義屬于下3中的義項⑥：投入。我們應(yīng)把“下飯”分析為“下+名詞”這一動詞性質(zhì)的結(jié)構(gòu)。其中“飯”在這里為名詞，“下”表示“把……投入”。

例如：宜少時住，勿使撓攪，待其自解散，然後撈盛，飧便滑美。若下飯即攪，令飯澀?！? 《齊民要術(shù)·飧飯第八十六》

在這里表示把谷物投放到鍋里再進行攪拌的動作，與“下面”“下米”“下鍋”等短語的性質(zhì)相同。

“下飯”一詞在現(xiàn)代漢語中屬于離合詞，中間可以插入助詞“過”“的”等，在語際中形成 “下過飯”“下的飯”結(jié)構(gòu)。如《現(xiàn)代漢語“離合詞”用法詞典》中例句：我以前用醬油下過飯。/你是用什么下的飯？

（三）作形容詞 表示適宜于和飯一起吃

①這個菜下酒不下飯。

②敲下飯的蔥油燜雞，太香了！—— （平平就吃一口 新浪微博 2021-6-8）

③可樂雞蛋這樣做，又香又下飯，太好吃啦！—— （一群戲精 新浪微博 2021-6-8）

④永遠是最下飯的?。　?（曲木阿瑤 新浪微博 2021-6-8）

⑤中國教育史就覺醒時代，還有比這兩個湊一起更下飯的嗎？——? （Kraru-17 新浪微博 2021-6-8）

大部分形容詞能受副詞“不”和“很”修飾，常作謂語，能修飾名詞作定語?！跋嘛垺币辉~在現(xiàn)代漢語中常為形容詞詞性，可受“不”修飾，如例①中“不下飯”，可受程度副詞修飾，如例②④⑤中分別受程度副詞“太”“最”“更”修飾，表示精彩程度。在網(wǎng)絡(luò)中經(jīng)常出現(xiàn)以下短語：下飯綜藝、下飯視頻、下飯操作、下飯書……這些短語結(jié)構(gòu)為“下飯+名詞”，與“下飯菜”結(jié)構(gòu)一致，“下飯”在這里為形容詞性，表示 “美味的”“精彩的”的含義。

四、“下飯”之語義發(fā)展

（一）褒義的演變

語言具有主觀性?！爸饔^性”是指語言的一種特性，即在話語中多多少少總是含有說話人“自我”的表現(xiàn)成分。也就是說，說話人在說出一段話的同時表明自己對這段話的立場、態(tài)度和感情，從而在話語中留下自我的印記。[4] “下飯”一詞在不同的語言環(huán)境中也包含著說話人的不同態(tài)度感情。

“下飯”一詞為動詞或動詞詞組時，此時“下飯”是中性詞。當“下飯”為形容詞，比如“下飯菜”“這個菜真下飯”，或是 “下飯”的所指對象為電視劇、綜藝、小短片等吃飯時瀏覽的視頻。在這兩種語境中，說話人所述的話語包含了說話人對所指對象的欣賞與贊賞，表示用來“下飯”的食物十分美味，或是瀏覽內(nèi)容非常精彩，此時“下飯”具有褒義色彩，這也是“下飯”在現(xiàn)代漢語中的常用用法。

（二）調(diào)侃義的演變

隨著直播文化的興起，“下飯”所指對象為游戲主播的失誤操作，該詞常出現(xiàn)在游戲直播間的彈幕中，此時“下飯”具有調(diào)侃義，用于表示網(wǎng)友對于游戲主播失誤操作的調(diào)侃。

“下飯”并不是表示調(diào)侃含義的最早表述，此表述也經(jīng)歷了一個演變過程。網(wǎng)絡(luò)流行語“×太菜了”是此類調(diào)侃的最初表述。“菜”一字在《現(xiàn)代漢語詞典》第六版中第五條義項為“不好，水平差、不夠標準”，該含義運用于游戲直播間彈幕時，包含著網(wǎng)友對主播游戲水平的不滿與嘲諷，且不滿較重，有貶義意味。且這種情況常出現(xiàn)在一個網(wǎng)友第一次進入該主播的直播間時對于主播的評價。當網(wǎng)友已經(jīng)熟悉了游戲主播的游戲水平，或已經(jīng)對主播有好感時，主播偶爾的游戲失誤并不代表了主播的全部水平，對于粉絲來說，主播的失誤操作也是“精彩”的、有趣的，所以此時網(wǎng)友對主播的評價不再是完全負面、消極的批判，而只是調(diào)侃，作為笑料。發(fā)出的彈幕也隨之改變，不是直接的批判，會使用委婉語以達到調(diào)侃的“笑果”。其語義演變過程如下圖所示：

第一種話語形式引申仍是以“菜”為主，調(diào)侃意集中在“菜”一字上，只要彈幕話語中包含著“菜”字，網(wǎng)友就達到了調(diào)侃目的，例如：開胃菜、滿漢全席（滿桌的菜）、好不好，問廚房（在廚房里做菜）……第二種話語形式已由表示能力水平低的“菜”，引申為“飯”，“下飯”一詞的重新使用就在此，“菜”往往是就著“飯”一起吃的，故此類引申都與“飯”有關(guān)，例如：食欲大開、我已經(jīng)吃了10碗了……

無論是第一種或是第二種，話語形式都在往委婉語的方向轉(zhuǎn)變?；舳鞅?、石孝殊主編的《牛津高階英漢雙解詞典》認為：“委婉語就是用婉轉(zhuǎn)或溫和的方式來表達某些事實或思想，以減輕其粗俗程度。同時，委婉語可以包括修辭上的反語，即用一個詞或短語來表達其字面意義?！盵5] “下飯”一詞在游戲直播圈的流行，包括后來的語義形式的引申，原理是在這里運用了委婉語的美化功能，談話者為了避免冒犯他人，或是為了取悅對方，求新求異地重新組織自己的話語，既達到了調(diào)侃的目的，又展現(xiàn)了個人的特殊性。

五、結(jié)語

本篇基于語料庫的語料支撐下對網(wǎng)絡(luò)流行語“下飯”進行了全面考察，在詞義上，受古今時代變化的影響，“下飯”一詞的詞義變化可分為“傳統(tǒng)義”與“新義”兩種;在詞性上，“下飯”在入句中可作名詞、動詞與形容詞;“下飯”的語義在新時代有了新的發(fā)展，語言具有主觀性，在不同的語境中，“下飯”有時表示說話人對所指對象的欣賞與贊美，有時表示對游戲主播的嘲諷（此時為貶義），有時出于對游戲主播的喜愛以及說話人的求新求異，“下飯”表示對游戲主播失誤操作的調(diào)侃。

參考文獻：

[1]祁偉.試論社會流行語和網(wǎng)絡(luò)語言[J].語言與翻譯，2002，（03）：18-22.

[2]李榮.《現(xiàn)代漢語方言大詞典》分卷《寧波方言詞典》[M].南京：江蘇教育出版社，2002，（12）：104.

[3]呂叔湘.現(xiàn)代漢語八百詞[M].北京：商務(wù)印書館，1999：563-566.

[4]沈家煊.語言的“主觀性”和“主觀化”[J].外語教學與研究，2001，（04）：268-275+320.

[5]王麗萍.言語交際中委婉語的語用功能分析[J].長春師范大學學報，2014，33（05）：82-84.

作者簡介：郭倩雯，女，陜西理工大學在讀研究生，研究方向：語言學及應(yīng)用語言學。