馬口魚(yú)生物學(xué)特性及人工繁育技術(shù)

杜光輝

摘要：馬口魚(yú)（Opsariichthys bidens）是廣泛分布于中國(guó)南北各地小型魚(yú)類(lèi)，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，養(yǎng)殖前景看好。文章介紹了馬口魚(yú)的生物學(xué)特性、人工繁殖、魚(yú)苗培育技術(shù)，供從事馬口魚(yú)苗種生產(chǎn)場(chǎng)（戶(hù)）參考。

關(guān)鍵詞：馬口魚(yú);生物學(xué)特性;人工繁殖;魚(yú)苗培育

中圖分類(lèi)號(hào)：S961文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

馬口魚(yú)（Opsariichthys bidens），俗稱(chēng)花杈魚(yú)、馬口、寬口等，在分類(lèi)學(xué)上隸屬于鯉形目、鯉科、馬口魚(yú)屬，除了青藏高原、新疆和臺(tái)灣外，其他省份江河均有分布，黑龍江及各支流，興凱湖、鏡泊湖、連環(huán)湖均有分布[1]。馬口魚(yú)屬于小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，其肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受眾多消費(fèi)者喜愛(ài)，暢銷(xiāo)我國(guó)南北市場(chǎng)。近十年來(lái)，馬口魚(yú)成為部分地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的特色名優(yōu)水產(chǎn)品種，并且其種質(zhì)資源保護(hù)受到各地重視。2013年農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立安徽省金寨縣長(zhǎng)江河寬鰭?cǎi)R口魚(yú)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、遼寧省鴨綠江臨江段馬口魚(yú)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)[2]，2017年批準(zhǔn)建立山東省沂南汶河馬口魚(yú)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)[3]。同時(shí)，馬口魚(yú)人工繁育及養(yǎng)殖研究，也取得顯著成效，浙江、湖南等省份實(shí)現(xiàn)了馬口魚(yú)規(guī)?；斯し庇?，制定了相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范，解決了制約馬口魚(yú)人工養(yǎng)殖發(fā)展的苗種瓶頸[4，5，6，7]。

1生物學(xué)特性

馬口魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)扁。吻鈍，口裂大，下頜傾斜，稍向前突出，其前端有一顯著的突起，與上頜相吻合。兩側(cè)有一個(gè)凹陷，也與上頜的突起相吻合，形狀像馬嘴。眼睛小，側(cè)上位。下咽齒頂端呈鉤狀。鰓耙短小，排列稀疏，側(cè)線(xiàn)完全。背鰭起點(diǎn)位于體長(zhǎng)中點(diǎn)。腹鰭起點(diǎn)與背鰭起點(diǎn)相對(duì)。肛門(mén)位于臀鰭前。臀鰭條顯著伸長(zhǎng)，雄魚(yú)特別明顯，通過(guò)這個(gè)特征可以區(qū)別雌雄魚(yú)。鰾二室，腹膜銀白色。背部灰黑色，腹部呈銀白色，眼的上緣呈橙黃色，體側(cè)有縱列條紋。在生殖期，雄魚(yú)體側(cè)條紋特別鮮艷，臀鰭為淡紅色。頭部、胸鰭、臀鰭有明顯的珠星，其他各鰭均為灰白色，邊緣呈橙黃色。馬口魚(yú)喜歡集群活動(dòng)，通常在水體的上層活動(dòng)，在溪流中比較常見(jiàn)。馬口魚(yú)為偏肉食的雜食性魚(yú)類(lèi)，主要以小魚(yú)為食，也食水生昆蟲(chóng)，人工養(yǎng)殖條件下也攝食配合飼料。在黑龍江省，馬口魚(yú)性成熟年齡為3年，而在南方省份1冬齡即性成熟。馬口魚(yú)個(gè)體懷卵量5000?！?000粒，產(chǎn)卵期一般在6月至8月，南方地區(qū)產(chǎn)卵期要明顯早于北方地區(qū)。

2人工繁殖

2.1親魚(yú)培育

2.1.1池塘條件及準(zhǔn)備

馬口魚(yú)親魚(yú)培育池面積以2畝～5畝為宜，水深1.5m～2m。池塘底部平坦，底部的淤泥厚度不宜超過(guò)10cm。池塘要有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的水源供應(yīng)，水質(zhì)符合中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607-89）。親魚(yú)入池前10d選擇生石灰、漂白粉等藥物進(jìn)行清塘消毒。

2.1.2親魚(yú)選擇及放養(yǎng)

選擇體質(zhì)健壯、體色光亮、無(wú)病無(wú)傷、鰭條和鱗片完好、活力強(qiáng)的個(gè)體作為親魚(yú)進(jìn)行培育。要求馬口魚(yú)個(gè)體年齡2齡以上，雄魚(yú)體重50g以上，雌魚(yú)體30g以上，雌雄親魚(yú)數(shù)量比為1：1～2：1。馬口魚(yú)親魚(yú)放養(yǎng)密度為10000尾/畝～15000尾/畝。除馬口魚(yú)親魚(yú)外，還可搭配放養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)，每畝放養(yǎng)規(guī)格50～150g的鰱、鳙魚(yú)50尾～70尾，有利于水質(zhì)凈化。

2.1.3飼養(yǎng)管理

投喂人工配合飼料（粗蛋白含量40%～45%），搭配投喂小魚(yú)、小蝦、黃粉蟲(chóng)等鮮活餌料。每天上午和下午各投喂1次，人工配合飼料的日投飼率為1%～5%、鮮活餌料的日投飼率為1%～2%，根據(jù)馬口魚(yú)親魚(yú)攝食情況調(diào)整投飼量。

2.1.3日常管理

每天早、中、晚巡池，注意觀(guān)察池塘內(nèi)馬口魚(yú)親魚(yú)的攝食、游動(dòng)和水質(zhì)變化情況。要記錄好池塘日志，記錄水溫、溶解氧、飼料投喂量、魚(yú)活動(dòng)、水色及攝食情況。定期捕撈馬口魚(yú)親魚(yú)，檢查親魚(yú)健康和性腺發(fā)育情況。

2.2人工催產(chǎn)

2.2.1催產(chǎn)池

催產(chǎn)池最好設(shè)置在室內(nèi)，在室外最好有遮陽(yáng)布遮蔭，避免陽(yáng)光直射。催產(chǎn)池可采用圓形或長(zhǎng)方形水泥池或玻璃鋼池，面積5m2～20m2，池深1m，水深0.5m～0.8m。池中設(shè)置微孔增氧管，用于水體增氧。親魚(yú)放入催產(chǎn)前，應(yīng)用前要仔細(xì)消毒。

2.2.2成熟親魚(yú)選擇與配組

選擇成熟的馬口魚(yú)親魚(yú)用于催產(chǎn)，成熟的雌親魚(yú)腹部隆起、柔軟且有彈性感，生殖孔呈紅色;成熟的雄魚(yú)有非常明顯的婚姻色，個(gè)體明顯大于雌魚(yú)，輕壓腹部有少量精液流出，精液滴入水中，迅速散開(kāi)。馬口魚(yú)雌雄親魚(yú)按4∶1配組。

2.2.3催產(chǎn)劑注射

馬口魚(yú)親魚(yú)催產(chǎn)可選擇地歐酮（DOM）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素類(lèi)似物（LRH-A 2）等催產(chǎn)劑進(jìn)行催產(chǎn)。單一一種催產(chǎn)藥物催產(chǎn)馬口魚(yú)親魚(yú)效果不佳，建議兩種催產(chǎn)劑或三種催產(chǎn)藥物混合使用，催產(chǎn)效果較好。兩種催產(chǎn)劑混合使用催產(chǎn)馬口魚(yú)親魚(yú)，每千克雌魚(yú)注射催產(chǎn)劑量為：DOM3mg+LRH-A 25μg。三種催產(chǎn)劑混合使用催產(chǎn)馬口魚(yú)親魚(yú)，每千克重雌魚(yú)注射催產(chǎn)劑量為：HCG700IU～1000IU+DOM3mg+LRH-A 23μg～4μg，雄魚(yú)注射劑量為雌魚(yú)的50%。催產(chǎn)藥物可采用0.7%的生理鹽水配制。每尾親魚(yú)注射的藥液量為2mL～3mL?？刹扇∫淮巫⑸?，注射部位為胸鰭基部。雌雄親魚(yú)注射催產(chǎn)劑后，分別放于不同的催產(chǎn)池。

2.3產(chǎn)卵授精

注射催產(chǎn)藥物14hrs以后，每隔1h～2hrs從催產(chǎn)池捕出馬口魚(yú)親魚(yú)進(jìn)行檢查。檢查方法是輕輕擠壓雌魚(yú)腹部，發(fā)現(xiàn)卵能順暢流出時(shí)，則可采卵進(jìn)行人工授精。將雌魚(yú)卵和雄魚(yú)精液同時(shí)擠入到一個(gè)干凈光滑的容器中，然后用干羽毛攪拌均勻，使精液與卵充分混合，再加過(guò)濾的池水?dāng)嚢?min～2mins。

2.4孵化

孵化方式有兩種，一種方式是將受精卵不脫粘直接均勻散布于篩絹框上孵化，篩絹用長(zhǎng)方形鐵筋框固定，規(guī)格為60cm×50cm，每框可布受精卵20000?！?5000粒。將布卵的篩絹框放入孵化池中孵化，每平方米孵化池放置1個(gè)篩絹框。孵化期間水深保持45cm～50cm，使池水呈微流水狀態(tài)，并采取微孔管增氧。另一種方式是脫粘孵化。孵化工具可采用瓶式孵化器、錐形孵化器、孵化缸等，放卵密度為300粒/L～500粒/L。孵化過(guò)程中保持微流水，水量以魚(yú)卵能翻動(dòng)且不溢出孵化器外為宜，溶氧量應(yīng)保持在6mg/L以上。水溫在24℃～26℃，從受精卵到仔魚(yú)孵化出膜約需40hrs～50hrs。剛孵化出的馬口魚(yú)仔魚(yú)具有卵黃囊，依靠卵黃囊為營(yíng)養(yǎng)，不需要投喂飼料。經(jīng)過(guò)3d左右，馬口魚(yú)魚(yú)苗能夠自由平游時(shí)，即可把孵化池或孵化桶中的魚(yú)苗轉(zhuǎn)移到魚(yú)苗培育池中培育。

3魚(yú)苗培育

3.1池塘條件及準(zhǔn)備

采用室外土池即可，面積1畝～5畝為宜，池深1.5m以上，池底淤泥厚度不超過(guò)20cm，池底平坦且不滲水。馬口魚(yú)苗放入池塘前10d用茶粕等藥物進(jìn)行清塘消毒，殺滅雜魚(yú)、有害昆蟲(chóng)等敵害生物。消毒3d后，池塘注水0.6m～0.8m深，每畝施生物有機(jī)肥4kg或腐熟發(fā)酵糞肥200kg～300kg，用于培養(yǎng)浮游動(dòng)物，作為魚(yú)苗餌料。

3.2魚(yú)苗放養(yǎng)

每畝放養(yǎng)能夠平游的魚(yú)苗20萬(wàn)尾～30萬(wàn)尾，入池前先用熟蛋黃開(kāi)口。每10萬(wàn)尾魚(yú)苗投喂1個(gè)熟雞蛋黃，將熟雞蛋黃碾壓碎成泥狀，兌水?dāng)嚢璩傻包S漿，并經(jīng)過(guò)雙層紗布過(guò)濾后投喂。魚(yú)苗宜選擇在晴天放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)注意有風(fēng)天氣宜在上風(fēng)口放養(yǎng)[8]。

3.3飼養(yǎng)管理

魚(yú)苗入池第二天開(kāi)始，開(kāi)始全池均勻潑灑豆?jié){，最好采用機(jī)械噴灑。干黃豆的用量為每天每畝3kg～5kg，用水泡發(fā)后磨成漿，分早、中、晚3次潑灑。一般飼養(yǎng)7d～10d后，可投喂粉狀配合飼料，全池均勻撒喂。

3.4出池

魚(yú)苗培育成體長(zhǎng)2cm～3cm的烏仔或夏花魚(yú)種，即可適時(shí)出池，轉(zhuǎn)入魚(yú)種培育階段。如果需長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)停食1d，需經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉，增強(qiáng)魚(yú)種體質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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Biological characteristics and artificial breeding technology of Opsariichthys bidens

DU Guanghui

（Hegang City Suibin County Xinfu township Rural Revitalization of the Development of Service Center， Suibin 156212， Heilongjiang China）

Abstract：The Opsariichthys bidens is the small fish widely distributed in north and south around the China ，with high economic value and good prospects before breeding. This paper introduces the Opsariichthys bidens biological characteristics， artificial propagation and fish breeding technology， for the Opsariichthys bidens fish species and fish production manufacturers（household） reference.

Keywords：Opsariichthys bidens; The biological characteristics; Artificial breeding; Fish breeding