日用即道

舒利香

《天工開物》是一部古代工藝文獻，記述了三十多個部門的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)過程，與造物有關或?qū)儆谠煳锓秶挠校恨r(nóng)用工具（乃粒、精粹），衣料染織（乃服、彰施），金屬鑄鍛（五金、冶鑄、錘鍛、佳兵），陶瓷磚瓦（陶埏），造紙（殺青、丹青），交通工具（舟車），珠寶琉璃（珠玉）。造物包含“技術”層面及形制層面，“技術”隱藏于形制的幕后，形制是“技術”的外在表現(xiàn)形式。在手工造物階段，器物的制作往往表現(xiàn)為對原有形制的仿制及技藝的傳承，手工技藝及經(jīng)驗可能包含比它本身更多的內(nèi)涵?！短旃ら_物》延續(xù)《考工記》中“天時、地氣、材美、工巧”的造物思想，注重天、地、人、物的整體和諧的造物觀。著者宋應星受“陽明心學”的影響，注重人的造物主體地位，強調(diào)造物的人倫日用。自明代中后期以后，“陽明心學”使得社會生活觀念向世俗化轉(zhuǎn)變，如李贄就說：“穿衣吃飯，即是人倫物理;除卻穿衣吃飯，無倫物矣?！彼稳甯呱钚h的“道”就是人倫物理，拉近了造物與日常生活的距離。明代造物突破漢唐以來造物森嚴的等級規(guī)范，逐漸走向世俗化，開始關注下層民眾百姓生活所需。晚明時期泰州學派的代表王艮提出“百姓日用即道”，對社會生產(chǎn)實踐產(chǎn)生很大影響，認為“符合百姓生產(chǎn)與生活需要的，即為道，反之，則為異端?！薄暗馈本吞N藏在百姓日用事物中。宋應星提出“效于日用”，認為工藝造物最基本的目的是滿足廣大百姓日用所需?！短旃ら_物》所蘊藏地注重日用的造物價值觀是晚明文化思潮的表現(xiàn)，也是歷史文化的積淀。

宋應星的“經(jīng)世致用”觀

當國家處于軍事、政治、經(jīng)濟的危機之中，宋應星意識到要改革才能挽救時弊，如在《野議》一書中提出《世運》《進身》《民財》《士氣》《屯田》《催科》《軍餉》《練兵》《學政》《鹽政》《風俗》和《亂萌》等共十二議。他的這種危機感，源于對現(xiàn)實生活的關注和深刻體會，進而轉(zhuǎn)化為寫作的重要動力，針對“世有聰明博物者，稠人推焉。乃棗梨之花未賞，而臆度楚萍;釜鬻之范鮮經(jīng)，而侈談‘莒鼎;畫工好圖鬼魅而惡犬馬，即鄭僑、晉華豈足為烈哉？”以及“紈绔之子以赭衣視笠蓑，經(jīng)生之家以‘農(nóng)夫為詬詈。晨炊晚馕，知其味而忘其源者眾矣?！钡纳鐣樾?，主張“為方萬里中，何事何物不可見見聞聞”。于是，宋應星關注與民生日用相關的實用技藝，按“貴五谷而賤金玉”的思想編撰《天工開物》，并在序言中坦言：“與功名進取毫不相關”。宋應星注重農(nóng)業(yè)、手工業(yè)技術的實用性，主張“效用于日用之間”的經(jīng)世致用。當主流傳統(tǒng)文人士大夫以成為“博洽者”來實現(xiàn)“實學”思想，而宋應星卻走進田間、作坊，調(diào)查、記錄有益于民生日用的實用技術，與徐光啟、王徵等文人士大夫的造物價值觀念相一致。

《天工開物》中流露的“呈效于日用之間”之實用觀念，與宋應星從科舉轉(zhuǎn)向?qū)崒W的精神一脈相承。在“五金”篇中肯定黃金價值的同時強調(diào)器具的功用性：“黃金美者，其值去黑鐵一萬六千倍，然使釜、鬵、斤、斧不呈效于日用之間，即得黃金，直高而無民耳?！?“錘鍛”篇中指出：“金木受攻而物象曲成。世無利器，即般、倕安所施其巧哉？五兵之內(nèi)，六樂之中，微鉗錘之奏功也，生殺之機泯然矣。”肯定器物的實用價值。因此，《天工開物》強調(diào)關懷底層民眾生活、生產(chǎn)的造物致用觀，超越了傳統(tǒng)文人“經(jīng)世致用”之學的見解，同時還強調(diào)普通群體的造物力量，突顯人在造物活動中的主體地位。

“效于日用之間”的造物觀

《天工開物》的體系結構符合人類以生存為第一要義的造物觀念?！澳肆！薄按饩薄白飨獭薄案适取薄扒Y”等是“食”部分，體量最大、內(nèi)容最豐富;“陶埏”有與“用”相關的罌、甕、白瓷，也有與“住”相關的磚、瓦;“乃服”“彰施”屬于造物藝術體系的“衣”部分;“燔石”屬于“住”部分，雖然不是非常直接體現(xiàn)“住”，但與“住”相關;“冶鑄”“錘鍛”“五金”“殺青”“丹青”“佳兵”等屬于“用”部分;“舟車”屬于“行”部分。人們?nèi)粘Ｉ钜浴笆场薄耙隆薄靶小薄白　薄坝谩睘橹?，造物藝術也是以此為基礎。“食”“衣”“行”“住”“用”也就自然成為《天工開物》造物敘述的基本邏輯結構。

宋應星提出“效于日用”，認為工藝造物最基本的目的是滿足廣大百姓日用所需。明代的文震亨在《長物志》開篇就總結了中國古代器物的特點：“古人制器尚用，不惜所費”;明末李漁也闡述了有關器物制作的功用思想，在《閑情偶寄·器玩部》中提出：“凡人制物，務使人可備，家家可用”。文震亨、李漁等士大夫群體也傾心于日常生活，從日常敘事視角和模式研究文人造物，對器物的文人日用展開研究?！短旃ら_物》流露出宋應星“經(jīng)世致用”的思想，認為工藝造物要以百姓日用為參照，反對“皇家宮殿所用的琉璃瓦，而制作原料必須舟運三千里才能到達京師”的行為，肯定民用磚瓦罌甕的制作。但不可否認，當時晚明社會呈現(xiàn)奢靡的生活樣態(tài)，據(jù)何良俊對飲食的記載：“余小時見人家請客，只是菜五色，肴五品而已。惟大賓或新親過門，則添蝦、蟹、蜆、蛤三四物，亦歲中不一二次也。今尋常燕會，動輒必用十肴，且水陸畢陳;或覓遠方珍品，求以相勝?！?范濂在《云間據(jù)目抄》中也記載了服飾方面“嘉靖時，民間皆用鎮(zhèn)江氈襪，近年皆用絨襪，襪皆尚白。而貧不能辦者，則用旱羊絨襪，且與絨襪亂真，亦前所稱薄華麗之意?！保蛹移饔梅矫妗奥?、萬以來，雖奴隸快甲之家，皆用細器。而徽之小木匠，爭列肆于郡治中，即嫁裝雜器，俱屬之矣。紈绔豪奢，又以椐木不足貴，凡床廚幾棹，皆用花梨、癭 木、烏木、相思木，與黃楊木，極其貴巧，動費萬錢，亦俗之一靡也?！?，服飾、器物可謂精巧、奢靡至極。晚明尚奢之風日益蔓延，對“以致用為本，以巧飾為末”的傳統(tǒng)造物觀念形成沖擊。

明中葉以來，社會生產(chǎn)力的提高和商品經(jīng)濟的發(fā)展，造物異彩紛呈。當時造物呈現(xiàn)上層宮廷文人與下層民間市民之別，大多數(shù)文人士大夫追求古雅、精致，崇尚文玩器物。如高濂的《遵生八箋》論及器物（包括家具、文房用具、行旅用品以及與室內(nèi)陳設有關的物品）營造的環(huán)境，藝術品、繪畫和青銅器、漆器、瓷器的收藏與鑒賞;還有文震亨在《長物志》中描繪了與明代士紳階層相關的物質(zhì)產(chǎn)品，分別有室廬、花木、水石、禽魚、書畫、幾榻、器具、位置、衣飾、舟車、蔬果、香茗等十二類，講究平常日用之物的精、雅、奇、巧。而下層民間造物則注重樸素、實用，關注民生、服務大眾。宋應星的《天工開物》以下層百姓造物為視角，記述了農(nóng)用工具、衣料染織、金屬鑄鍛、陶瓷磚瓦、造紙、交通工具、珠寶琉璃等七大類，幾乎涵蓋除漆器之外造物的各個方面。宋應星的《天工開物》以下層百姓造物為視角，記述了農(nóng)用工具（如圖1）、衣料染織、金屬鑄鍛、陶瓷磚瓦、造紙、交通工具、珠寶琉璃等七大類，幾乎涵蓋除漆器之外造物的各個方面。與《考工記》相比，《天工開物》已經(jīng)沒有那種森嚴的倫理等級規(guī)范，主要記述技術、分工、生產(chǎn)的發(fā)展痕跡，追求“呈效于日用之間”的造物實用性。

宋應星認為“杵臼之利，萬民以濟”，并感嘆發(fā)明此類器具的人“豈非人貌而天者哉”?！板N鍛”篇中強調(diào)“世無利器，即般、倕安所施其巧哉”，以及“乃服”篇中贊譽“不亂之妙，消息全在交竹”，都流露出對造物工具的重視。此外，《天工開物》關懷人們的食、衣、住、行、用方面實用器物，關注社會底層的生存現(xiàn)實，體現(xiàn)“致用”“利人”的造物價值觀。

以用為本

《天工開物》秉承圣人創(chuàng)制的“備物致用”傳統(tǒng)，追求“呈效于日用之間”的造物實用觀。晚明，王艮“百姓日用即道”的平民思想已成為重要的社會思潮?！鞍傩杖沼谩弊钤绯霈F(xiàn)在《周易·系辭上》中：“一陰一陽之謂道。繼之者善也，成之者性也。仁者見之謂之仁，知者見之謂之知。百姓日用而不知，故君子之道鮮矣。”疏云：“百姓日用而不知者，言萬方百姓恒日日賴用此道而得生，而不知道之功力也?！睆娬{(diào)百姓只是使用器物的普通眾人，而對器物背后的道理或“形而上者之為道”的器之所以然的東西是無法把握的?！鞍傩杖沼谩睔v來被儒家重視，如理學家經(jīng)常引“百姓日用”之道為說教。朱熹將“百姓日用”作為道的落實對象，王陽明提出了“不離日用常行內(nèi)，直造先天未畫前”的思想，王艮在批判和繼承前人思想的基礎上提出“百姓日用即道”的思想。道就存在于百姓日用之中，因此對道的探求也要在百姓生活與生產(chǎn)活動中進行，符合百姓生產(chǎn)與生活需要的，即為道，反之，則為異端。王艮站在“百姓”的立場，改變以“圣道”為衡量是非標準的傳統(tǒng)觀念，而以“百姓日用”為是非標準，將勞動人民的社會實踐活動作為檢驗真理。“百姓日用”的文化思潮使得部分晚明文人研究與日用民生有密切關系的學問，如農(nóng)學、地學、醫(yī)學、數(shù)學以及農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)技術等。宋應星的《天工開物》關注與民生日用密切相關的造物，并且對不“呈效于日用”的造物提出質(zhì)疑，如認為釜、鬵、斤、斧的實用價值大于黃金，德化窯燒造的瓷仙、精巧人物、玩器不適實用。

功用是器具之所以作為有用物而存在的最根本的屬性。宋應星在文中描述的工具有一物多用、多物一用的情況。工具的一物多用增強其實用性，如水碓有“一舉而三用者”，用于磨面、舂米和灌田;犁用于翻耕稻田、畦鹽池、翻土拾鐵錠等。多物一用的情況，如稻田的灌溉依據(jù)地理環(huán)境選擇不同的水利器械，“河濱有制筒車”“湖、池不流水”用牛力轉(zhuǎn)盤水車，“淺池、小澮”用拔車;刨平木料根據(jù)需求可使用推刨、起線刨、蜈蚣刨等。明代末年，機械的八股和空疏的理學，彌漫整個學術界，而宋應星卻認為“事物而既萬矣，必待口授目成而后識之”，強調(diào)觀察、試驗的重要性，注重實踐?？梢哉f“格物”正是宋應星認知事物的方法，但其所求之理不是宋儒的道德理性和心性修養(yǎng)，而是外部世界與自然規(guī)律。由此，透過《天工開物》造物之技藝層面，可以把握傳統(tǒng)造物順應自然、物為人用、天人和諧的觀念。

基金項目：本論文為江西省社科規(guī)劃項目“《天工開物》造物敘事研究”（項目編號：18YS30）階段性研究成果。