承德雙承推動食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

□文/張明

承德雙承生物科技股份有限公司成立于2012年6月，地址在承德縣頭溝鎮(zhèn)，注冊資本1350萬元，現(xiàn)有資產(chǎn)2.2億元，正式在職員工203人，季節(jié)性用工800余人，為全國“萬企幫萬村”先進(jìn)民營企業(yè)、河北省脫貧攻堅先進(jìn)集體、河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、河北省扶貧龍頭企業(yè)、河北省高新技術(shù)企業(yè)、“新三板”掛牌上市公司。

菌種研發(fā)精益求精 菌品產(chǎn)能領(lǐng)先全省

公司主營食用菌菌種研發(fā)推廣、工廠化食用菌種植、食用菌深加工等業(yè)務(wù)，現(xiàn)有雙廟、瓦房兩個生產(chǎn)廠和朱營等8個出菇園區(qū)，總占地4100余畝，已具備年產(chǎn)食用菌栽培種7000萬袋、年產(chǎn)舞茸和黑木耳等食用菌鮮品35000噸的生產(chǎn)能力，菌棒產(chǎn)能位于河北省第二名、承德市第一名。

公司雙廟分廠，總占地104畝，建設(shè)面積31200平方米，可年產(chǎn)舞茸3000萬棒、鮮品6000余噸；瓦房分廠，總占地201畝，建設(shè)面積84600平方米，包含氣膜建筑生產(chǎn)車間3棟23000平方米、暖棚53200平方米、附屬設(shè)施8400平方米，可年產(chǎn)紅托竹蓀、黑木耳、平菇、香菇等食用菌菌棒4000萬棒；出菇園區(qū)總計3700余畝，包含冷棚300棟380畝、地擺出菇園區(qū)3300余畝，可用于紅托竹蓀、黑木耳、平菇、香菇等食用菌出菇和蔬菜、水果等種植使用。經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，公司已經(jīng)成為具有較高技術(shù)水平、較大生產(chǎn)能力和較強(qiáng)帶動能力的食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。

種植技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先 科學(xué)經(jīng)營規(guī)避風(fēng)險

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點是不再靠天吃飯、周年化生產(chǎn)，并且大大提高了土地的利用效率。廢棄物再利用，即玉米芯、木屑等農(nóng)林廢棄物→食用菌→有機(jī)肥→還田種玉米、菌草等作物，實現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展。

公司擁有國內(nèi)領(lǐng)先且唯一的食用菌種植技術(shù)，包括不再使用化學(xué)藥物的環(huán)保消殺技術(shù)和獨特的氣膜養(yǎng)菌技術(shù)，已經(jīng)取得了四項實用新型專利，杏鮑菇產(chǎn)品已經(jīng)取得綠色食品認(rèn)證使用標(biāo)志，特別是氣膜養(yǎng)菌技術(shù)，在全國食用菌產(chǎn)業(yè)內(nèi)具有很大的推廣價值。

該公司還擁有獨特的原料配方技術(shù)。公司根據(jù)木屑資源日漸緊缺的趨勢，與福建省農(nóng)林科學(xué)院教授林占喜一起，作為巨菌草技術(shù)在京、津、冀、蒙地區(qū)的獨家合作方，共同研究了菌草取代木屑種植食用菌的配方，獲得成功，徹底解決了食用菌種植的菌林矛盾問題，為食用菌可持續(xù)發(fā)展開創(chuàng)了新的道路。

采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，充分發(fā)揮在技術(shù)、設(shè)備及營銷方面的優(yōu)勢，前端為農(nóng)戶加工制作菌包，提供技術(shù)服務(wù)，后端為農(nóng)戶銷售產(chǎn)品，解決農(nóng)戶后顧之憂，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)出菇工作。在整個過程中，為規(guī)避農(nóng)戶的出菇風(fēng)險，在出菇基地建設(shè)上統(tǒng)一由公司規(guī)劃、建設(shè)和管理，避免了農(nóng)戶的固定資產(chǎn)投資風(fēng)險；由公司聘請業(yè)內(nèi)專家定期和不定期為農(nóng)戶組織技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，解決了農(nóng)戶沒技術(shù)的難題；在資金上充分協(xié)調(diào)“政銀企戶保”等資金予以大力扶持，破除了農(nóng)戶缺資金的困擾；在防范自然災(zāi)害上引入了保險機(jī)構(gòu)予以承保，不再靠天吃飯；在市場風(fēng)險上一方面引入保險機(jī)構(gòu)承保，另外一方面由公司采取保底價收購的辦法予以規(guī)避，實現(xiàn)了農(nóng)戶市場好時多賺，市場不好時不賠的目標(biāo)。

這些經(jīng)營特點，一方面確保了公司在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位和競爭能力，另一方面也大大提高了公司的帶動能力，實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展和貧困戶增收雙贏的格局，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

縣委政府大力支持 擴(kuò)大規(guī)模助力扶貧

2020年公司在承德縣委縣政府的大力支持下，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升技術(shù)水平，實施資產(chǎn)收益扶貧項目，助力脫貧攻堅工作。一是流轉(zhuǎn)土地4100余畝，實現(xiàn)貧困農(nóng)戶土地租金收入410余萬元；二是安排就業(yè)1000余人，實現(xiàn)年人均薪金收入3萬元；三是通過“政銀企戶?！薄爱a(chǎn)業(yè)到戶資金”“資產(chǎn)收益扶貧”等形式吸納建檔立卡貧困戶參與入股合作累計4400余戶，占全縣建檔立卡貧困戶總數(shù)的28.7%，平均每戶年可得3000元的分紅收入；四是積極鼓勵貧困農(nóng)戶實現(xiàn)自主經(jīng)營，幫助65戶貧困戶到出菇基地自主經(jīng)營，實現(xiàn)了平均每畝8000元的經(jīng)營收入；五是公司加大對貧困村的幫扶力度，幫助雙廟村實施了村級集體經(jīng)濟(jì)試點項目；六是積極組織扶貧扶志活動，為貧困戶組織了9批360人次的出菇技能免費培訓(xùn)，取得了顯著效果；七是開展助學(xué)活動，先后為6名考上大學(xué)的貧困學(xué)生提供了助學(xué)扶助獎金等。

產(chǎn)業(yè)融合規(guī)劃愿景 全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

公司從事的是食藥用菌產(chǎn)業(yè)，在“一葷一素一菇”健康飲食觀念的引領(lǐng)下，有著廣闊的發(fā)展空間。未來公司將以助力鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，以食用菌產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展為著力點，按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，制定了以完善一產(chǎn)二產(chǎn)為主的三年發(fā)展規(guī)劃，以重點打造三產(chǎn)融合發(fā)展項目為主的五年發(fā)展規(guī)劃，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)+的作用，努力打造食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。