以文化的維度破解千年汝窯之謎

陳縱

汝瓷以其工藝精巧，造型秀美，釉面蘊(yùn)潤(rùn)，高雅素凈的豐韻而獨(dú)具風(fēng)采，在我國(guó)陶瓷史上占有顯著的地位。宋人歐陽修的《歸田集》談及“汝窯花觚”時(shí)曾說“柴氏窯色如天，聲如磬，世所稀有，得其碎片者，以金飾為器。汝窯頗仿佛之，當(dāng)時(shí)設(shè)窯汝州，民間不敢私造，今亦不可多得。誰見柴窯色，天青雨過時(shí)，汝窯瓷較似，官局造無私?！闭J(rèn)為汝窯瓷真正最美的就是釉，其釉色天青，聲如磬，最似傳說中的柴窯，非常珍貴。由于文獻(xiàn)記載不詳，遺址出土甚少，汝官窯口在何處？汝窯之謎一直困擾著中國(guó)古陶瓷研究者。

瓷器在燒制溫度上是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，一般在一千兩百八十度以上，才能稱之為瓷。而現(xiàn)在市場(chǎng)上所有銷售的汝窯器具，燒制溫度都在一千兩百度左右甚至更低，只能稱之為高溫陶或者炻器。溫度低除了和瓷的物理特性有差別外，最大的好處，就是節(jié)約成本。瓷器的燒制，溫度越高，變化越大，成品率就越低，所以，汝窯往往用低溫?zé)?。汝瓷的天青釉色是一種復(fù)合釉色，它是由汝州本地含有多種元素的天然礦物釉料，傳說中的瑪瑙入釉，在高溫?zé)坪?，在還原反應(yīng)中產(chǎn)生窯變，因有窯變不可控因素，汝窯色澤深淺不一，這在我剛才發(fā)的那兩片瓷片中是可見的。汝瓷斷燒八百余年，復(fù)燒最大的問題，第一是由于戰(zhàn)亂，北宋時(shí)期的燒制使用釉土無法找到。第二是燒成方式失傳，無法破解窯變呈色流程，陶瓷燒制要經(jīng)過幾十個(gè)小時(shí)，什么時(shí)候到什么溫度，什么時(shí)候升溫什么時(shí)候撩火，非常有講究。

清宮舊藏中的部分“汝窯”，其實(shí)是我們一直在尋找的“北宋官窯”，是“北宋官窯”窯場(chǎng)燒制的窯器。只有“北宋官窯”窯場(chǎng)燒制的“汝窯”才是史稱的“汝窯”。當(dāng)代許多古汝州行政區(qū)內(nèi)民窯窯址出土的宋代天青系青瓷窯器，包括寶豐清涼寺的貢器，其在宋代史料上可查證的稱呼皆為“汝州青窯器”。史上沒有宋人稱古汝州窯場(chǎng)的青窯器為“汝窯”的記載，史稱的“汝窯”，如果說跟汝州青窯器有關(guān)系，那也只是燒制工藝技術(shù)的傳承關(guān)系。在兩宋史籍中，要注意區(qū)別“汝窯”和“汝瓷”，有時(shí)“汝窯”也做“汝州窯場(chǎng)”之義使用。比如“遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁?！边@句話里的“汝窯”即是指“汝州窯場(chǎng)”。宋史上的“汝窯為魁”一語，明白無誤地告訴我們：汝州窯場(chǎng)造的青窯器為青窯器之魁。這里的汝州窯場(chǎng)造的青窯器為魁是指海選“入禁中”前的各地青窯器入選排序。和今天我們的宋瓷分類常識(shí)不一樣，在兩宋時(shí)代，作為窯器使用的“汝窯”一詞與今天我們常說的“北宋官窯”，在當(dāng)時(shí)人們的語境里其實(shí)是一件事?！叭旮G”一詞，指的是“北宋官窯”生產(chǎn)的窯器，“北宋官窯”一詞，指的是生產(chǎn)“汝窯”的窯場(chǎng)。

南宋人口中的北宋“京師自置窯”，或今人口中的“北宋官窯”，所產(chǎn)出的窯器，之所以在兩宋史籍中稱為汝窯，是因?yàn)樵诰熥灾玫摹氨彼喂俑G”窯區(qū)內(nèi)，燒制“新禮器”的不是官匠，也不是“差雇”的民窯匠，而是官家“和雇”到窯區(qū)的汝州民窯窯匠。這些和雇的汝州民窯匠在高“雇值”激勵(lì)下，以世代傳承的燒瓷技藝，相對(duì)自主地為官家燒制自己擅長(zhǎng)的，汝州特色的天青系青瓷。在南宋人的口中，“汝窯宮中禁燒”敘詞里的“宮中禁燒”一語，指的就是“北宋官窯”，即南宋人口中的“京師自置窯”。南宋人是在說，“汝窯”，是在宮中“董其事”下禁燒。南宋人周輝口中的“禁”，是形容詞，而不是人們理解的動(dòng)詞和名詞。是“圈禁”、“封閉”、“隔離”的意思。今人口中的“北宋官窯”，在兩宋時(shí)期，只是指官家的一個(gè)燒窯管理機(jī)構(gòu)，和燒窯需要的工作區(qū)域，這個(gè)區(qū)域應(yīng)在開封府所轄雍丘的黃河沖積平原上，原內(nèi)官營(yíng)的羊（馬）營(yíng)禁地。那里至今還有北宋時(shí)人工挖掘的通往開封內(nèi)城的河道遺跡及內(nèi)官營(yíng)駐地名稱。

北宋的開封府是北宋京師的唯一正式行政名稱，其行政區(qū)域遠(yuǎn)大于今天的開封市，把北宋的開封僅僅想象成城摞城的開封皇城，是今人的一種想當(dāng)然。宋瓷史上，宋人的一些稱呼和今人的稱呼是不一樣的，南宋人葉寘口中的“名曰官窯”，原本是在告訴讀者，京師自置窯“名曰皇窯”。 在宋代，沒人稱皇帝為皇帝，而是稱“官家”，即是趙匡胤，其后人也不稱“太祖皇帝”，而稱“太祖官家”或“太祖官里”。北大教授秦大樹就一直覺得把北宋“京師自置窯”稱作“官窯”似乎有什么不妥，認(rèn)為應(yīng)該稱為御窯。北宋史上沒有北宋人以何種名稱稱呼“北宋官窯”的記載，整個(gè)北宋朝野都對(duì)今人所稱的“北宋官窯”知之甚少。宋徽宗做夢(mèng)的那個(gè)故事，其實(shí)是謬傳而已。但，這大概是關(guān)于汝瓷最經(jīng)典、最美麗的錯(cuò)誤?！坝赀^天青云破處，這般顏色做將來”這兩句詩，最早出自明代人謝肇淛的《五雜俎》。一個(gè)明代人不知從哪兒整來的兩句詩，說成是宋徽宗的作品，已經(jīng)夠不靠譜的了。更要命的是，即便在《五雜俎》里，這句話也并非宋徽宗對(duì)汝瓷的要求，而是五代后周世宗柴榮為柴窯瓷器而下的指示?！段咫s俎》卷12記載：“（柴窯瓷器）世傳柴世宗時(shí)燒造，所司請(qǐng)其色，御批云：‘雨過天青云破處，這般顏色做將來?！蔽闹械牟袷雷诰褪呛笾苁雷诓駱s。傳說他命人燒造的一批瓷器，仿照雨過天青色，被稱為“柴窯”。五代時(shí)期這個(gè)傳說中的柴窯，到現(xiàn)在也沒有找到公認(rèn)的窯址。柴窯和北宋的汝窯有沒有可能是同一個(gè)窯場(chǎng)的不同發(fā)展階段呢？很遺憾，也不是。北宋時(shí)期的汝窯窯址目前已經(jīng)發(fā)掘，位于河南寶豐縣清涼寺村?？脊虐l(fā)掘的結(jié)果顯示，清涼寺窯的規(guī)?；療墒加谒纬?。宋代以前的地層中，只發(fā)現(xiàn)了少量白釉、黑釉瓷片。談?dòng)赀^天晴的顏色，本身就偏離了汝瓷本身。那正經(jīng)說的柴窯顏色應(yīng)該是咋樣的呢？日本流傳有一件疑似柴窯的作品，作為我個(gè)人來說是傾向于相信這才是所謂“雨過天青云破處”的顏色。

涉及皇家祭祀，一切皆由宮內(nèi)人操辦。宮內(nèi)應(yīng)有一“董窯”部門，“董窯”和姓氏無關(guān)，“董窯”是指替皇帝督辦窯差的意思，有點(diǎn)像今天首長(zhǎng)內(nèi)務(wù)班子下面的一間辦公室。這里面的“董”字，亦有皇帝親信的含義。兩宋時(shí)，董字這種用法非常普遍。“董窯”還理應(yīng)處理執(zhí)宰近臣家廟祭祀，廳堂陳設(shè)所需“汝窯”器的分配、賞賜或買賣。南宋人口中的“唯供御揀退，方許出賣”，不可能包括低層官員或民間市場(chǎng)。

宋元之前的歷史，從未有北宋官窯窯器的記載，而“汝窯”，作為窯器之名，卻見于許多兩宋文籍。一直以來，大家都納悶，清河郡王張俊進(jìn)貢趙構(gòu)十六件汝窯，為什么沒有一件北宋官窯呢？也沒聽說別人送給趙構(gòu)北宋官窯？也沒聽說趙構(gòu)賞給下面任何人北宋官窯？關(guān)于北宋官窯窯場(chǎng)設(shè)立的史實(shí)，宋史資料上記載的可以說言之鑿鑿（包括趙構(gòu)涉及內(nèi)窯觸及北宋官窯的言論）。為什么在兩宋文獻(xiàn)及兩宋文人的文辭里，有許多汝窯窯器的記載，而北宋官窯的窯器，絲毫不見其蹤呢？“北宋官窯”有窯無器，“汝窯”有器無窯，一直貫穿兩宋史籍。明清文人雜記中關(guān)于“汝窯”、“北宋官窯”的留墨，可采信度極低，都是些無源可溯的民間傳說，無歷史推定意義。由于官府與民匠之間的“和雇制”，從宋代以后就消失了，倒退為元明清比較穩(wěn)定的“匠籍制”。因此，在現(xiàn)代宋瓷研究中，宋代曾短暫閃現(xiàn)，已近現(xiàn)代文明的新生產(chǎn)關(guān)系這個(gè)觀察維度，被人不經(jīng)意地忽視了。這個(gè)視角的缺位，使后人把“汝窯”和“北宋官窯”看成截然獨(dú)立的兩個(gè)窯。由此邏輯推演出來的宋代官瓷史也猶如一地雞毛。 這是現(xiàn)代中國(guó)人治學(xué)懶惰，以明清人的語義去套宋代事情的結(jié)果。也與北宋以后三次草原民族政權(quán)造成的“文明中斷”，生產(chǎn)關(guān)系倒退有關(guān)。人們只記得自己是在一條船上，老是忘了船是在一條河中。涉及本文，這個(gè)河就是“汝窯”語義動(dòng)態(tài)演化的漫長(zhǎng)歲月。

“汝窯”作為窯器名稱出現(xiàn)，始于“北宋官窯”設(shè)立后的宮中。緣于宮中的瓷器分類。最早也稱“汝州新窯器”（北宋人徐兢語），以區(qū)別于原汝州民窯的貢瓷。如果按明清以后漸漸積習(xí)成規(guī)的稱呼窯器的習(xí)慣，對(duì)于史上所稱的“汝窯”，今天叫“北宋官窯”也沒什么不可。今天，流行的“廣義汝窯”與“狹義汝窯”學(xué)說;信奉寶豐清涼寺出土器是“汝窯”標(biāo)準(zhǔn)器;以及在寶豐清涼寺青窯器遺址建立了“汝窯博物館”等，已經(jīng)形成一個(gè)面目全非的“汝窯”認(rèn)識(shí)鏈，這個(gè)“汝窯”認(rèn)識(shí)鏈，幾乎把國(guó)內(nèi)所有的“汝窯”學(xué)藏大眾，都帶到溝里去了。由于古汝州各地區(qū)有近四十多個(gè)曾經(jīng)燒制過青窯器的窯口都裹挾其中，目前關(guān)于汝窯是什么，汝窯存世多少等問題，已經(jīng)陷入了一個(gè)各說各話的羅生門。正所謂虱子多了不覺咬，對(duì)于汝窯如此不清晰的面目，大家已經(jīng)懶得爭(zhēng)論了。那些仍在絮絮叨叨的人，大部分是利益攸關(guān)的人。只有極少數(shù)心存質(zhì)疑之人，卻苦于沒有證據(jù)。

涉及“汝窯”認(rèn)知的學(xué)說，我們今天所處的時(shí)代，看起來極像是一個(gè)倒退的時(shí)代，一個(gè)只有知識(shí)理論，卻把獨(dú)立思考棄若敝屣的時(shí)代，是一個(gè)注定要被后人嘲笑的時(shí)代。其實(shí)，對(duì)于寶豐清涼寺窯的第六次發(fā)掘的河南考古所結(jié)論，有一個(gè)人一直心存不安，曾經(jīng)說：“汝窯窯址，或許不是就這一個(gè)?！边@個(gè)人就是被人誤解為和稀泥的耿寶昌。史上曾存在汝州民窯貢燒新禮器的歷史。“京師自置窯燒造”的動(dòng)機(jī)明顯是針對(duì)民窯的禮器燒制管理“達(dá)不到禮器生產(chǎn)的“必蠲必潔”要求。北宋官窯的設(shè)立目標(biāo)是燒制儀式化，產(chǎn)品規(guī)范化。這是京師自置窯場(chǎng)設(shè)立的主要?jiǎng)訖C(jī)?；适铱梢远唐趦?nèi)自置窯場(chǎng)，但不可能短期內(nèi)有自己燒制天青色窯器的技術(shù)隊(duì)伍，以滿足祭祀用器的生產(chǎn)需求，這是汝州民窯匠備受官府禮遇的重要原因。北宋末年，汝州的天青系青瓷被選入宮，其首要是“新禮器”的需要，中選原因是顏色，而不是顏值。汝州青窯器入選的最主要原因不是帝王的美學(xué)造詣，而是出于整個(gè)皇室事神儀式中的塔怖（taboo）心理恐懼。什么是塔怖，中國(guó)人發(fā)喪穿白色，外國(guó)人發(fā)喪穿黑色就是塔怖，“蒼璧禮天，黃琮禮地”就是塔怖，一種近似禁忌的民俗、宗教文化。正如發(fā)喪時(shí)穿白并不影響我們平時(shí)喜愛白色服飾一樣，“汝窯”除了禮器，也以大量陳設(shè)、實(shí)用瓷作品獲得皇室的喜愛。

說到底，汝窯只是宋代千百個(gè)大小瓷窯中比較優(yōu)秀的一個(gè)，請(qǐng)大家首先在心中不要過度神化它，不要認(rèn)為汝窯是天下無敵毫無瑕疵的。若說汝窯瓷器在藝術(shù)和美學(xué)成就上達(dá)到了高峰，我舉雙手雙腳贊成，但如果愛屋及烏，把這個(gè)“高峰”擴(kuò)大到瓷器燒造工藝上，那就不對(duì)了。陶瓷制造有著自身的發(fā)展規(guī)律。從先秦時(shí)期的原始青瓷，到東漢的成熟青瓷，再到宋代的“六大窯系”乃至清代景德鎮(zhèn)的“一枝獨(dú)秀”，其中的技術(shù)發(fā)展有一條比較完整的脈絡(luò)，總體上的技術(shù)水平一定是隨著時(shí)間的發(fā)展在逐步提升，北宋之后制瓷技術(shù)的進(jìn)步，顯而易見的?！叭旮G”從“民器”，“王器”走來，是第一個(gè)坐上“神器”（禮器）地位的中國(guó)瓷器，這是“汝窯”一下子高大上的主要原因，后人對(duì)“汝窯”的仰望，與皇室對(duì)神的尊崇中夾雜著的顏色圖騰分不開?！叭旮G”內(nèi)在的真正科技創(chuàng)新，來源于“北宋官窯”中，宋徽宗國(guó)力的傾注與訴求的威權(quán)，及窯工的自由創(chuàng)造力釋放。把它僅僅歸功于帝王的藝術(shù)才華是一種歷史研究的兒戲，一種科研心智的極不成熟。宋代官窯史，是一部被明清文人以帝王文化玩壞了的歷史，今人以明清文人的語言碎片還原這段歷史是一個(gè)不可能完成的工作。任何古代偉大文明都和帝王連在一起?！叭旮G”也是如此?！叭旮G”有許多今人無法相信的黑科技秘密，大都隱秘在原清宮舊藏汝窯里面（現(xiàn)在主要在臺(tái)北故宮和日本阿呼齋庋藏里）。這些黑科技還未完全揭示的工藝技術(shù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，將是解開“汝窯”即“北宋官窯”歷史真相的密鑰。