世人皆知九寨溝，鮮為人知洋布村

姜世丹

去往洋布村途中的風(fēng)景

甘肅省甘南藏族自治州迭部縣多兒鄉(xiāng)，有一個古樸的村寨——洋布村，與四川省九寨溝縣相鄰。

百年水磨群

乘車前往洋布村，一路溝壑縱橫、山勢險峻，松樹叢和樺樹叢茂密綿延，綠意盎然。遙望山梁上，村寨靜謐而悠遠(yuǎn)。

洋布村里涓涓流淌著多兒河，依河而建的水磨群，據(jù)說始于清代，沿用至今，是甘肅省內(nèi)最密集、保存最完整、時間最古老的水磨群，是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

11座獨(dú)立的水磨坊從上到下依次排列，集中分布在多兒河上，大約有150米長。多兒河的水流不斷奔涌前進(jìn)，一條粗大的木槽將河水引至磨坊正下方的方形大轉(zhuǎn)盤上，在洶涌湍急的水流沖擊下，轉(zhuǎn)盤飛速轉(zhuǎn)動，激起無數(shù)水花。

推門一進(jìn)入磨坊，濃烈的青稞麥香就撲面而來。我們看見，磨坊中間的糧斗縫隙足有拳頭大小，青稞順著糧斗均勻進(jìn)入碾洞，厚重的石磨快速旋轉(zhuǎn)將之碾碎成為面粉，從磨盤的縫隙邊飛灑出來。地上堆得高高的面粉，是已磨了兩小時的成果，隨手抓一把，細(xì)膩又柔和。

水磨有一個特別神奇的地方，把巴掌厚度的石塊套在一根小枝干上，插進(jìn)磨盤中央，通過水磨一次次旋轉(zhuǎn)釋放的重力，使石塊上下抖動，這樣便能帶動適量的青稞掉進(jìn)糧斗縫隙。青稞如果放多了會磨得很粗糙，如果放少了會很傷磨盤，那如何保證適度的量呢？“這是先輩的智慧，一輩一輩就是這么傳承下來的?！贝逯魅捂刈寴泛呛堑卣f著水磨的運(yùn)作過程。

11座水磨

正在工作的水磨

尕讓介紹說：“洋布村的水源來自多兒河，在源頭有七八個水溝匯合，水源豐富著呢，不愁斷流停歇?！睘榱吮Ｗo(hù)水磨群，村里把11座水磨進(jìn)行了分配，每座水磨可以為20多戶村民服務(wù)，村民們共同維護(hù)、共同管理水磨。對洋布人而言，水磨就像手里握著的鋤頭、鐮刀一樣熟悉，與自己的家人一樣親切。

脫貧好產(chǎn)業(yè)

近年來，洋布村積極響應(yīng)國家政策，帶領(lǐng)村民脫貧致富。尕讓介紹道：“村里基本家家戶戶都在種植當(dāng)歸、黨參、黃芪等藥材，每戶每年能有1萬元左右的收入。”7月底的洋布村，大面積的青稞靜待收割，各種藥材長勢喜人，一大片一大片隨風(fēng)搖曳，蔥蔥郁郁特別顯眼。山坡上，有農(nóng)婦正在拾掇藥材中的雜草。藥草生長茂盛，想必又是豐收的一年。

在加西次力家中，大缸里已經(jīng)裝滿了拌好酒曲的青稞，再等個把月就可以烤酒了?？揪菩枰粌商?，他說：“這是個細(xì)致活兒，火候必須好好控制，稍微有些偏差，酒的味道就不純正了?！睆乃r候起，家里就開始釀酒，這些年來，他在釀酒的同時，也把這門手藝傳給了兒子。青稞酒的釀造，一般一年一次，發(fā)酵越久，香醇度越高?！白约横劦木?，從原料上把關(guān)，不斷完善提純技術(shù)，哪有不好喝的？”加西次力打算擴(kuò)大釀酒的規(guī)模，把酒運(yùn)到迭部縣城進(jìn)行銷售。他只有一個樸實(shí)的想法，那就是好東西要一起分享，讓大家都嘗嘗洋布村的青稞酒。

沿著村道來到當(dāng)?shù)氐幕ê?，幾座大型帳篷特別顯眼，這兒有村民集資修建的牧家樂，其中一座帳篷里，兩三個人正在喝酒吃肉，好不熱鬧。

尕讓說，前不久在迭部縣舉行的美食節(jié)上，洋布村的石磨炒面、蟲草、青稞酒備受關(guān)注，這讓村民們更有勁頭把特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。尕讓帶我們走進(jìn)村里的電子商務(wù)辦公室，介紹道：“目前我們已經(jīng)把青稞酒推向電子商務(wù)了，準(zhǔn)備發(fā)動回鄉(xiāng)大學(xué)生，把電子商務(wù)進(jìn)一步發(fā)展起來。”

晾曬燕麥草

洋布村現(xiàn)在有了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，家家戶戶都有了穩(wěn)定的收入。最近，政府還專門出資為每家每戶新蓋了榻板房。榻板房房頂?shù)哪酒皇怯娩徸愉彸傻模怯酶^片成的。這種房屋冬暖夏涼，是當(dāng)?shù)夭刈迦嗣裰腔鄣慕Y(jié)晶。

悠悠麥草香

一位身穿紫色坎肩、頭戴草帽的老漢正把燕麥草晾曬在麥架桿上。因麥架桿過高，晾曬燕麥草需要兩人合作，一人傳遞，一人則需爬上麥架桿接住。老漢弓著腰，動作迅速地拿起燕麥草，轉(zhuǎn)手扔向趴在麥架桿上的婦女。

新割的散發(fā)著青草味的燕麥草，被一排排掛在麥架桿上，整整齊齊、密密麻麻。一個年紀(jì)尚小的女孩頭戴太陽帽，一會兒低頭拾掇燕麥草，一會兒抬頭望向麥架桿。大片大片的燕麥草與錯落有致的榻板房，構(gòu)成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

老漢名叫楊冷西次力，家里養(yǎng)了15頭牛，每年會賣掉一兩頭，收入在1萬元左右。他們除了養(yǎng)殖家畜外，還會種植藥材，比如當(dāng)歸、黨參等?！半m然每年的價格和行情不太穩(wěn)定，但會有專門的人來收購藥材，也能有1萬元左右的收入?！崩蠞h黝黑的臉上露出燦爛的笑容，欣喜地說：“孫女的爸爸媽媽都出去打工了，今年家里的另一個孫女也考上蘭大了。”

尕讓說：“現(xiàn)在教育水平在提高，很多孩子讀小學(xué)時在洋布村，初中、高中被送去迭部縣城學(xué)習(xí)，選擇機(jī)會越來越多?！蹦壳按謇锟忌洗髮W(xué)的學(xué)生，也多了起來。

一座座歷經(jīng)歲月滄桑、布滿苔蘚與雜草的木房子緊緊排靠在一起，動中有靜，靜中有動。一條條道路不斷開拓，一座座榻板房被維護(hù)修繕。

洋布村，正在與現(xiàn)代化接軌。世外桃源洋布村，是屬于他們自己的，更是社會大發(fā)展中的洋布村。

責(zé)任編輯：丁莉莎