安徽省中藥材生產(chǎn)機(jī)械技術(shù)與裝備需求

○安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站 趙 俠 曹發(fā)海

安徽是華佗醫(yī)學(xué)和新安醫(yī)學(xué)的發(fā)祥地，中醫(yī)名家輩出，中醫(yī)科學(xué)源遠(yuǎn)流長；安徽自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境多樣，中藥資源十分豐富，各縣市均有不同種類分布與栽植；安徽重視中藥材資源保護(hù)，將中藥材產(chǎn)業(yè)列為省政府“十二五”“十三五”規(guī)劃和省政府“861”新興產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展計(jì)劃，多次出臺多項(xiàng)相關(guān)政策，扶持支持中醫(yī)學(xué)和中藥材發(fā)展，并在全省規(guī)劃十大產(chǎn)業(yè)基地，目前安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好。

一、安徽中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)基本情況。

（1）資源狀況。安徽中藥材資源極為豐富，已查明中藥材品種達(dá)3578種，其中植物類藥材2904種，動(dòng)物類藥材526種，礦物類藥材92種，其它類56種，居華東地區(qū)首位，全國第6位。常用道地藥材300余種，年產(chǎn)量在100噸以上的20余種，亳州白芍、銅陵丹皮、歙縣貢菊、岳西茯苓為安徽最著名的四大皖藥。

（2）藥材種植面積。全省中藥材種植面積為175萬畝左右（安徽省中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃），約占全國面積的3.7%。亳州是安徽省栽植面積最大的地級市，六安是安徽省資源最為豐富的地級市。

表1 安徽中藥材栽培現(xiàn)狀

（3）中藥材生產(chǎn)能力。安徽現(xiàn)有中成藥生產(chǎn)企業(yè)91家，中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)23家，從事20余個(gè)劑型、400多種中成藥生產(chǎn)，擁有國內(nèi)規(guī)模最大的藥材專業(yè)市場即中國(亳州 )中藥材交易中心，該中心日上市量達(dá)6000噸左右。

2.調(diào)查方式及樣本選擇。本次調(diào)查以抽樣為主，抽取樣本對象依據(jù)《安徽省中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，參考統(tǒng)計(jì)年報(bào)中的種植面積和區(qū)域特色，兼顧區(qū)域分布。采取問卷、走訪、電話訪問三種調(diào)查方式，以問卷調(diào)查為主，共抽取6市17縣（市區(qū)），樣本單位分布于皖北平原、皖中丘陵、皖南山區(qū)和皖西大別山脈，抽樣具有廣泛的代表性，抽樣單位占全省縣（市區(qū)）的16.2%。中藥材田間栽培類約15.77萬畝，林間種植類3.55萬畝，現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，各環(huán)節(jié)均有不同程度機(jī)具使用。

二、安徽中藥材產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1.悠久的栽培習(xí)慣。安徽是傳統(tǒng)的中藥材資源大省，中醫(yī)和中藥材代代相傳，不論是民間或官方都比較重視中醫(yī)和中藥材的傳承。尤其是近年來，全省各級政府紛紛出臺多項(xiàng)政策支持扶持中醫(yī)和中藥材發(fā)展，僅省級層面就連續(xù)出臺“十二五”“ 十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)全省中醫(yī)和中藥材發(fā)展，“十二五”建立了“十大皖藥”產(chǎn)業(yè)示范基地，“十三五”新增17個(gè)“十大皖藥”產(chǎn)業(yè)示范基地。安徽中藥材生產(chǎn)加工正朝著集約化、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化方向發(fā)展。

2.產(chǎn)銷同步發(fā)展。生產(chǎn)環(huán)節(jié)多以公司流轉(zhuǎn)承包耕地或以“公司+農(nóng)戶”和“合作社+藥農(nóng)”生產(chǎn)模式為主，由公司或合作社提供“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售”的田保姆式服務(wù)，提高藥農(nóng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)，降低盲目種植造成的損失；加工環(huán)節(jié)多采用“政府搭臺，企研結(jié)合、企校聯(lián)合”的運(yùn)作模式，加工企業(yè)專注生產(chǎn)，科研院所負(fù)責(zé)新技術(shù)研發(fā)，政府承擔(dān)營商環(huán)境的創(chuàng)建。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安徽現(xiàn)有省級中藥材龍頭企業(yè)27家，飲片加工企業(yè)65家、制劑生產(chǎn)企業(yè)11家、中藥提取物企業(yè)10家，其中飲片產(chǎn)量占全國25%。

安徽擁有全球最大的中藥材貿(mào)易中心和全國最大的中藥材提取物加工生產(chǎn)基地、中藥材規(guī)?；N植基地、中藥產(chǎn)業(yè)集聚群，其物流、商流、信息流、資金流融合發(fā)展。

3.栽植熱情比較高。調(diào)查得知，安徽省中藥材栽植區(qū)域特征明顯，且連片栽植比較普遍。公司帶大戶、大戶帶小戶、小戶互相串聯(lián)，只要有一家一片帶頭栽植，且取得較好收益，周邊群眾就會主動(dòng)模仿學(xué)習(xí)，以一帶十，很快形成一片產(chǎn)業(yè)，中藥材市場火爆，中藥原材料供不應(yīng)求，栽植效益高于糧油效益，群眾的栽植積極性較高。

就農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)方式而言，耕整地環(huán)節(jié)，皖北平原地區(qū)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)耕機(jī)整，與糧油大宗作物機(jī)械化水平完全相當(dāng)；皖中江淮丘陵地區(qū)，只是耕深略淺，其他也基本實(shí)現(xiàn)機(jī)耕機(jī)整；皖南和皖西高山區(qū)，動(dòng)力裝備和配套機(jī)具更小型化，只有部分實(shí)現(xiàn)機(jī)耕機(jī)整，且質(zhì)量不高，在高山險(xiǎn)地還全部由人工作業(yè)。另外，一些相對稀少名貴的中藥材（如靈芝、石斛等），因生長條件苛刻，雖已馴化并采用設(shè)施栽培，但也無法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。栽植環(huán)節(jié)（育苗、播種、移栽），因不同品種、不同栽植環(huán)境、不同生產(chǎn)習(xí)慣，栽植方式十分復(fù)雜，不論是育秧、播種、還是移栽，幾乎全部人工勞動(dòng)。管理環(huán)節(jié)（修剪、施肥、除草、植保），平原丘陵區(qū)僅有植保實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，修剪、施肥、除草等還需人工勞作，無人機(jī)飛防中藥材效果存在爭議。收獲環(huán)節(jié)，平原丘陵區(qū)以根莖類入藥的，基本實(shí)現(xiàn)分段收獲機(jī)械化；以鮮花種子（果實(shí)）莖葉或皮等入藥的，仍然是人工勞作為主。山區(qū)這個(gè)管理環(huán)節(jié)只能人工生產(chǎn)為主。園內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，其機(jī)械化水平規(guī)律是設(shè)施栽培高于平原區(qū)，平原區(qū)高于丘陵區(qū)，丘陵區(qū)高于山區(qū)。

三、安徽中藥材產(chǎn)業(yè)存在問題

1.產(chǎn)業(yè)集群程度低，專業(yè)化有待進(jìn)一步提高。

（1）安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)雖然根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行了功能劃分和優(yōu)化組合，但總體規(guī)模表現(xiàn)不大。產(chǎn)業(yè)間關(guān)聯(lián)松散，龍頭企業(yè)（專業(yè)合作社）輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)，原料（藥）銷出比重大，增值深加工不足，品牌保護(hù)意識弱，知名度低等。“訂單式”生產(chǎn)模式遇到市場利益沖擊“訂單”變“飛單”。

（2）中藥材產(chǎn)業(yè)缺乏專業(yè)人才，原種保護(hù)意識不強(qiáng)。野生品種掠奪性開發(fā)造成資源匱乏，特有品種（如霍山石斛、銅陵鳳丹等）因種源保護(hù)不當(dāng)使得“李鬼”蓋過“李逵”，大宗品種粗放性經(jīng)營減損嚴(yán)重，普遍缺乏栽培技術(shù)。

（3）中藥材自主性科研能力不足。使得安徽省產(chǎn)業(yè)鏈上下游鏈接不暢，理論研究與生產(chǎn)實(shí)踐不能完全互適。

2.技術(shù)路線不明晰，生產(chǎn)模式有待進(jìn)一步提純。

（1）“一村一品”的推進(jìn)增加了農(nóng)民收入、加快了脫貧進(jìn)程。但“一村一品”生產(chǎn)形式帶來了產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、模式多、品目復(fù)雜等客觀事實(shí)，多樣化的需求不利于大規(guī)模的機(jī)械化作業(yè)。

（2）中藥材栽培產(chǎn)業(yè)農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣部門參與度不高?，F(xiàn)有的中藥材生產(chǎn)模式普遍缺乏農(nóng)機(jī)化技術(shù)支撐，農(nóng)藝部門提出的生產(chǎn)模式往往過度重視農(nóng)藝的適應(yīng)性，忽略了農(nóng)機(jī)裝備的重要性，即便是大宗中藥材（如薄荷、板藍(lán)根、桔梗等）也沒能總結(jié)出相對成熟的技術(shù)路線和作業(yè)模式。

（3）缺少規(guī)范性栽植模式研究。通過調(diào)查走訪，安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本上是先有市場需求再有生產(chǎn)栽植。一個(gè)企業(yè)（合作社）先行示范，周邊群眾模仿種植，企業(yè)（合作社）通過市場行為規(guī)定產(chǎn)品規(guī)格，群眾根據(jù)企業(yè)要求栽植適應(yīng)企業(yè)規(guī)格要求，如此往復(fù)，在生產(chǎn)中雖然形成了栽植模式，但這樣的栽植模式帶有明顯的區(qū)域特點(diǎn)，復(fù)制推廣價(jià)值不大，容易造成“南橘北枳”現(xiàn)象。

3.生產(chǎn)工具落后，農(nóng)機(jī)化水平有待進(jìn)一步提升。

從農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)角度調(diào)查得知，安徽省中藥材生產(chǎn)過程非常落后，各環(huán)節(jié)（耕整地、栽植、田間管理、收獲運(yùn)輸）機(jī)械化生產(chǎn)率幾乎無法統(tǒng)計(jì)。

（1）無機(jī)可用。平原丘陵區(qū)田間栽培類中藥材耕整地和田間管理（病蟲防治）環(huán)節(jié)多使用大宗糧油生產(chǎn)機(jī)具，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，運(yùn)輸環(huán)節(jié)只有常規(guī)三輪農(nóng)用運(yùn)輸車，設(shè)施栽培有少部分軌道運(yùn)輸，栽植（播種、移栽、扦插）環(huán)節(jié)90%以上靠人工。山區(qū)林下種植模式各個(gè)環(huán)節(jié)90%以上依靠人工作業(yè)。

（2）無好機(jī)用。即便是部分環(huán)節(jié)使用了機(jī)械，比如植保環(huán)節(jié)，因中藥材種植模式復(fù)雜（平作、壟作、行距、株距及時(shí)間、空間的多樣性），現(xiàn)有自走式高效植保機(jī)無法完全滿足農(nóng)藝要求，植保無人機(jī)在林下作業(yè)受環(huán)境印象也不能正常開展作業(yè)。

（3）有機(jī)難用?，F(xiàn)有的山區(qū)小型常用機(jī)具，如田園管理機(jī)、中耕除草機(jī)、施肥機(jī)、開溝機(jī)等，也不能完全滿足中藥材種植使用，有機(jī)難用。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，許多中藥材生產(chǎn)者為滿足實(shí)際生產(chǎn)需要，利用現(xiàn)有的農(nóng)機(jī)裝備進(jìn)行功能改造，實(shí)用性增加同時(shí)安全系數(shù)也在降低，許多農(nóng)機(jī)裝備甚至未經(jīng)過農(nóng)機(jī)鑒定部門鑒定，未取得推廣證的“三無”劣質(zhì)機(jī)具，給安全生產(chǎn)帶來隱患。

四、安徽中藥材產(chǎn)業(yè)農(nóng)機(jī)化發(fā)展方向和工作建議

1.樹立農(nóng)機(jī)化是中藥材生產(chǎn)的重要手段這一理念。同大宗糧油一樣，要發(fā)展現(xiàn)代化中藥材產(chǎn)業(yè)，提高中藥材經(jīng)濟(jì)效益、增加藥農(nóng)收入、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、改善藥材品質(zhì)，農(nóng)機(jī)裝備不可替代。從現(xiàn)在起，農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣人員要拿出推廣大宗糧油作物機(jī)械化技術(shù)的干勁和拼勁，做好中藥材農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣示范工作。

2.規(guī)范中藥材地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記行為，加快推進(jìn)中藥材生產(chǎn)農(nóng)機(jī)化標(biāo)準(zhǔn)制定。品牌就是資源、資源就是效益，加大特色中藥材原產(chǎn)地資源的科學(xué)利用，加強(qiáng)大宗中藥材生產(chǎn)品牌保護(hù)，適時(shí)推進(jìn)中藥材地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記工作。協(xié)調(diào)農(nóng)藝部門，加快推進(jìn)中藥材農(nóng)機(jī)化標(biāo)準(zhǔn)的編制。

3.以項(xiàng)目為引領(lǐng)，加快培育有農(nóng)機(jī)化專業(yè)背景的中藥材生產(chǎn)技術(shù)人才。各級政府應(yīng)逐步加強(qiáng)對中藥材產(chǎn)業(yè)支持力度，增加財(cái)政投入，統(tǒng)籌項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃，把中藥材生產(chǎn)納入到農(nóng)機(jī)化“試驗(yàn)示范”項(xiàng)目中來，依托完善的農(nóng)機(jī)推廣體系，繼續(xù)推廣“公司（合作社）+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，培育龍頭企業(yè)，培養(yǎng)既懂農(nóng)藝又懂農(nóng)機(jī)生產(chǎn)的復(fù)合型中藥材人才。

4.堅(jiān)持市場導(dǎo)向，打造中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展新格局。中藥材機(jī)械化技術(shù)推廣有別于糧油生產(chǎn)機(jī)械化，它更加靠近市場，要發(fā)揮市場引領(lǐng)作用，科學(xué)推進(jìn)“產(chǎn)—加—銷”各環(huán)節(jié)同步發(fā)展。