稻花深處的獨(dú)木舟

沈嘉祿

河邊的鳶尾花

稻田深處的一條獨(dú)木舟

“五一”小長假，應(yīng)朋友之邀，帶著家人去蘇州的“鄉(xiāng)下頭”放松兩天。這個(gè)“鄉(xiāng)下頭”，就是太湖邊上震澤鎮(zhèn)的新農(nóng)村。震澤鎮(zhèn)我去過多次，古鎮(zhèn)還保留了一條不足1千米長的寶塔老街和一座高高的石拱橋——禹跡橋，仿佛大禹治水時(shí)真的在此留下了足跡;頔塘河北岸還有一座“師儉堂”，是全國文保單位，里面的“鋤徑園”賽過“半畝方塘一鑒開”，有廊、有閣、有亭、有池，曲徑通幽，耐人尋味。

我們先到古鎮(zhèn)打卡，在老街上慢慢逛，細(xì)細(xì)看，走進(jìn)一家古玩店，淘到一把紫砂壺和一個(gè)朱漆描金葵口木盤?！皫焹€堂”當(dāng)然也要讓孫女去見識(shí)一下，想象一下古人的生活狀態(tài)，出來再去老街西端底定橋堍的“仁昌順”糕團(tuán)店買幾個(gè)剛剛出鍋的酒釀餅。黃昏降臨前，在臨河的“老嚴(yán)鹵菜館”坐定，泡了一壺碧螺新茶，掰開酒釀餅，豆沙餡里嵌有半透明的豬油丁，好吃極了。接下來每人吃了一碗鹵鴨爆魚雙澆面，十分滿足。店經(jīng)理還送了一碟老菜油炒過的咸菜，好吃得叫人眼睛發(fā)亮。打著飽嗝出門，游客大抵散盡，老街恢復(fù)寧靜，黛色的河面倒映著廊檐下的燈籠，點(diǎn)點(diǎn)殷紅，甚是動(dòng)人，比之白天的喧囂，鎮(zhèn)上原住民的日常生活讓我油然而生一種游子般的歸屬感。

第二天在賓館吃了早飯，我們便出發(fā)去下一個(gè)目的地。

震澤境內(nèi)有個(gè)長漾湖，朋友說那里的白魚比太湖所出還要鮮嫩肥美，還有生態(tài)養(yǎng)殖的甲魚，全江蘇第一，用其制作的“黃燜裙邊”這道菜非常出名。長漾湖以南一大片農(nóng)田中還“擁抱”著一個(gè)較小的湖泊——周生蕩，傳說三國時(shí)代，東吳那個(gè)帥哥大將周瑜曾在此操練水軍。長漾湖南岸有一條“稻米香徑”，將長漾湖與周生蕩之間好幾個(gè)自然村串起來，包括很有名氣的謝家路村。

謝家路村在眾安橋村行政村管轄范圍，與好幾個(gè)歷史人物有關(guān)，除了“英姿勃發(fā)”的公瑾之外，還有寫下“桃花流水鱖魚肥”的張志和、佐助朱元璋蕩平天下的大將軍常遇春。近年來，震澤鎮(zhèn)政府著力將謝家路村打造成特色田園鄉(xiāng)村，使之成為“絲綢小鎮(zhèn)”全域旅游的重要組成部分和觀光農(nóng)業(yè)的示范區(qū)。

由年輕人創(chuàng)意設(shè)計(jì)的絲綢產(chǎn)品很受游客歡迎

“蘇小花”的草坪餐桌，白色帳篷如云般朵朵

我們先去濕地公園內(nèi)的“蠶桑園”采桑椹。今年桑椹長勢欠佳，又加上每天好幾百游客的輪番掃蕩，留在枝頭的都不堪食用。此行也增長了知識(shí)，得知桑樹分葉桑、果桑和材桑，葉桑供養(yǎng)蠶所用，果桑就是長桑椹的，材桑長大了可用作建房、做家具。20多年前，我在吳中路老家具商店買過一具桑木做的小凳子，一物三用：當(dāng)扁擔(dān)挑包袱，當(dāng)?shù)首有_，當(dāng)武器打狗。

接下來又去太湖雪桑蠶文化園轉(zhuǎn)了一圈，看到許多孩子聚精會(huì)神地觀察正在“上山”的蠶寶寶，小孫女當(dāng)然也十分歡喜，久久不肯離開。小生命輪回不足兩個(gè)月，但“春蠶到死絲方盡”的執(zhí)著，對花蕾般少兒的人生觀形成定會(huì)產(chǎn)生積極啟發(fā)。臨別，太太買了三四條絲巾，我買了兩只雪白的蠶繭讓小孫女帶回去，但愿破繭而出的蠶蛾能讓她真切感知自然界生命輪回的奇妙。

清蒸鱖魚

太湖鹽水蝦

紅燒老鵝

據(jù)說，太湖雪蠶桑文化園是一群年輕人搞的項(xiàng)目，形式多樣，富有創(chuàng)意，與以前類似的農(nóng)業(yè)展覽館不同，在受眾體驗(yàn)與衍生產(chǎn)品的開發(fā)上很是用心。

午飯是在江村飯店吃的。江村并非真實(shí)存在的村落，而是著名社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通在《江村調(diào)查》里假托的對象，它對應(yīng)的是廟港的開弦弓村。今天，江村已成一個(gè)全民共享的品牌。江村飯店的菜肴是農(nóng)家菜的升級(jí)版，碧澄芳香的桑芽茶先飲一杯，紅燒桑園雞本香濃郁、肥而不膩、肌理清晰、富有彈性，情不自禁多吃了幾塊。太湖鹽水蝦、清蒸鱖魚、紅燒鱔段、紅燒老鵝等無需多加味，鮮香豐腴。還有一道讓我一見傾心的臭豆腐蒸豬腦，臭鮮至味，不可抵擋。蘇州臭豆腐比上海所產(chǎn)小一號(hào)，但又嫩又糯，臭中含香，我大大地過了一把癮。

吳中農(nóng)村有立夏吃野火飯的舊俗。這一天在田頭幫大人忙完農(nóng)活的孩子，可以在田埂邊挖出一個(gè)小坑，再撿幾塊碎磚圍成一個(gè)土灶，向村里的農(nóng)民討點(diǎn)糯米，討點(diǎn)咸肉，再從田里偷摘幾把蠶豆和豌豆?！傲⑾娜?，偷豆吃，一偷偷了十八節(jié)”。鄉(xiāng)風(fēng)純樸，小孩子在立夏這天偷豆是“免于處分”的，上門討米、討咸肉也不會(huì)遭到拒絕。材料備齊，架鍋燒火，然后美美地吃到大肚圓圓。在孩子的成長過程中，野火飯注定要留下美好的記憶。

野火飯

飯店老板得知我們?yōu)閷ぴL鄉(xiāng)間美食而來，特地?zé)艘诲佉盎痫垼琢０?，豌豆綠，咸肉殷殷的紅，香糯兼美，煙火氣縈繞于鼻，小孫女吃得十分滿足，我也放開肚子吃了一大碗，直把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)。

接下來驅(qū)車幾分鐘到了謝家路村，那里有家田野咖啡西餐廳“蘇小花”，是短視頻平臺(tái)上瘋傳的旅游打卡地。

這家餐廳是用村里騰出來的舊廠房改建而成。投資方是震澤的一家酒店，據(jù)說經(jīng)理是一位“90后”女孩，細(xì)節(jié)上處處體現(xiàn)出年輕一代的審美。大坡頂廠房的建筑風(fēng)格簡約粗獷，頗有些北美風(fēng)情，層脊上豎著的鐵藝花體字招牌很遠(yuǎn)就能看見，庭院周邊砌了矮矮的青磚圍墻，間隔著一段段木柵欄和木板墻，也都漆成了果綠色，紅花綠葉錦簇，瀑布般流瀉。餐廳旁另辟一片大草坪，白色帳篷如云般朵朵，好幾張露天餐桌擺滿了啤酒和美食，燒烤架青煙裊裊，烤串香氣四溢，無人機(jī)嗡嗡作響，在頭頂盤旋。

登上15米高的觀景塔，周邊的田野、河流一覽無遺，身穿漢服唐裝的帥哥靚妹拗足造型拍照。如果借助望遠(yuǎn)鏡，視野可以抵達(dá)長漾湖對岸。路邊和停車場上的私家車少說也有100輛，商家還出租電瓶車供游客沿著鄉(xiāng)間小路繞圈，聽路邊的風(fēng)車嘩嘩作響。小孩子置身其間，蹦蹦跳跳，打打鬧鬧，樂不思蜀。

晚到一步，戶外已沒有我們的插足之地，小孫女撅起小嘴有些遺憾。轉(zhuǎn)入屋內(nèi)，內(nèi)飾是很潮的酒吧風(fēng)格，音響設(shè)備放在橡木桶上，爵士樂、懷舊金典激情放送，如潮涌潮退。我們要了幾杯拿鐵，比星巴克還貴，披薩也有好幾種風(fēng)味。可惜餐具品質(zhì)較差，屬于街頭“黃魚車”上叫賣的貨色。

村里的環(huán)境相當(dāng)干凈，農(nóng)舍的山墻上畫有壁畫，垃圾房的整潔程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我家小區(qū)。幾個(gè)村民篤定地在家門口擺起八仙桌，賣起自家做的冰凍綠豆湯、定勝糕和冰淇淋……由“蘇小花”同一投資人打造的還有一家名叫“初戀”的粵菜館，以及一處由農(nóng)舍改建的日式風(fēng)格餐廳“五畝地”，據(jù)說戰(zhàn)斧牛排的味道不輸上海外灘美食圈的餐廳。還有一個(gè)新建的民宿叫“柴米多”，茶餐廳也向一般游客開放，北歐簡約風(fēng)格，大幅落地玻璃正對著一片稻田，敞開式走廊下橫陳一條老舊的獨(dú)木舟，詮釋著滄海桑田的涵義。

“蘇小花”是建在農(nóng)田中央的網(wǎng)紅咖啡餐廳

河堤下長著梵高筆下的鳶尾花，黃的、紫的，一叢叢喜氣洋洋，艷麗明快。

眼前的一切，與炊煙裊裊、牛羊歸來那種牧歌式的農(nóng)村景象完全不同，咖啡、牛排、披薩、燒烤、爵士樂、游覽車、無人機(jī)、鳶尾花等，含有異質(zhì)文明的元素，以陌生者的身份強(qiáng)勢進(jìn)入，與村里農(nóng)民的日常生活并無關(guān)聯(lián)，農(nóng)民是無可選擇的。但是，今天村里的農(nóng)民已無需面朝黃土背朝天地辛苦勞作了，土地經(jīng)過流轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，將產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)關(guān)系也發(fā)生了根本變化。

觀光農(nóng)業(yè)將在何種程度上改變江南農(nóng)村的生態(tài)以及經(jīng)濟(jì)、文化，很值得想象。

“到了秋天我們再來劃船好嗎？”小孫女回望“蘇小花”，戀戀不舍的表情十分可愛。