木槿花壓花方法的選擇

夏振榮，巫冰清，李瑩瑩

（南華大學(xué) 建筑學(xué)院，湖南衡陽 421000）

1 木槿花壓花制作概述

1.1 木槿花簡介

木槿花為錦葵科木槿屬落葉灌木。花單生于葉腋，花冠鐘狀，花瓣倒卵形；有白色、淡紫色、淡紅色和紫紅色，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣3種。一般花期6月—9月，木槿花朝開暮萎，受光照不同的影響花瓣會(huì)有顏色的變化。由于原花青素對溫度、氧和光具有敏感性，因此木槿花開時(shí)由于長時(shí)間暴露在較高溫度、氧和光下，部分原花青素會(huì)降解[1]，抗氧化能力會(huì)下降，因此在不經(jīng)過任何處理時(shí)，木槿花花瓣容易褪色變形。而且木槿花每朵花一般只開1 d，且一天內(nèi)會(huì)存在有顏色的差異，因此在進(jìn)行鮮花材的采集時(shí)，控制時(shí)間在上午9時(shí)—10時(shí)，且1 h內(nèi)完成，并使用保鮮箱進(jìn)行裝盛，及時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄。為解決木槿花瓣標(biāo)本制作的平整程度、保存時(shí)長及褪色保色等問題，進(jìn)行了相關(guān)一系列的實(shí)驗(yàn)研究。

1.2 壓花藝術(shù)簡介

壓花藝術(shù)指的是利用物理和化學(xué)方法將植物材料包括根、莖、葉、花、果、樹皮等經(jīng)脫水、保色、壓制和干燥處理而成平面花材，再經(jīng)過巧妙構(gòu)思，制作成一幅幅精美的裝飾畫、卡片和生活用品等植物制品的一門藝術(shù)[2]。壓花藝術(shù)與植物標(biāo)本制作有類似的地方，都是依靠干燥技術(shù)使得植物的形態(tài)、顏色保存下來，因此壓花藝術(shù)就是起源于自然形態(tài)的植物標(biāo)本，這也是公認(rèn)的說法。

無論采用何種壓花方法，其目的都是達(dá)到花材平整、干燥脫水和保色，其基本原理是使植物細(xì)胞迅速失活，花材快速脫水，從而達(dá)到干燥、保色及平整的目的[3]。因此，實(shí)驗(yàn)主要是對比微波壓花法、干燥板壓花法2種壓花方法的結(jié)果來進(jìn)行判斷推論。

2 木槿花壓花制作

2.1 實(shí)驗(yàn)材料

大量木槿花（單瓣品種），采自南華大學(xué)雨母校區(qū)雨母樓前的雁棲湖旁（天氣晴，采摘時(shí)間上午9時(shí)—10時(shí)）。

2.2 實(shí)驗(yàn)器材

全自動(dòng)測色色差計(jì)、微波爐、微波壓花器、干燥板壓花器。

2.3 實(shí)驗(yàn)步驟

2.3.1 木槿花鮮花測量

將一朵木槿花分解成單獨(dú)的花瓣并進(jìn)行測量，測定其中的數(shù)據(jù)，記為標(biāo)樣測量數(shù)據(jù)，用于與處理后的花瓣進(jìn)行對比得出色差的相關(guān)數(shù)值，每個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)置3個(gè)重復(fù)。

2.3.2 微波壓花法

使用微波壓花器，將一層襯墊、襯布、吸水紙依次置于壓板平滑一面之上。然后將木槿花花瓣置于吸水紙上，并保證花瓣平整，花瓣與花瓣之間間隔2～3 cm，避免花瓣重疊影響實(shí)驗(yàn)效果。接著在木槿花瓣之上依次再蓋上一層吸水紙、襯布、襯墊與壓板，輕壓壓板固定花材，然后固定好壓板。然后將微波壓花器放入微波爐中，微波爐火力調(diào)整為80%，分組進(jìn)行時(shí)間實(shí)驗(yàn)，分別進(jìn)行微波處理30～90 s中的實(shí)驗(yàn)測定，處理后立即進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄，隨后每隔2 d進(jìn)行處理后的花瓣變化記錄。

2.3.3 干燥板壓花法

使用干燥板壓花器，將一層吸水紙放在干燥板上。然后將木槿花花瓣置于吸水紙上，并保證花瓣平整，花瓣與花瓣之間間隔2～3 cm。接著在木槿花花瓣之上蓋上一層吸水紙，再放置一層干燥板，輕擠壓干燥板固定花材，再在干燥板上放置一層吸水紙，再放置花材，然后同上操作，因此3層干燥板可以壓制2層花材，最多同時(shí)壓制5層花材，避免花材過多水分吸收不充分，會(huì)使花材潮濕發(fā)霉。然后固定干燥板，用重物進(jìn)行壓制，每隔2 d打開干燥板觀察記錄花材處理后的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，觀察記錄完后再次使用干燥板壓花法還原壓制狀態(tài)，以等待下一周期的觀察記錄。

2.3.4 測量與數(shù)據(jù)記錄

參照Wang（2000）的方法，采用日本產(chǎn)全自動(dòng)測色色差計(jì)（型號(hào)為Minolta CR-400，產(chǎn)地為日本）測定花瓣顏色。將花瓣的中部對準(zhǔn)集光孔進(jìn)行測量，然后取平均值。其中L、a、b為色品指數(shù)表示花瓣顏色，代表了色彩在三維空間中的位置。L值為明度指數(shù)，定義了色彩的亮暗程度。L=0表示黑色，L=100表示白色；a值表示有色物質(zhì)的紅綠偏向，+a方向表示紅色程度增加，-a方向表示綠色程度增加；b值表示有色物質(zhì)的黃藍(lán)偏向，+b方向表示黃色程度增加，-b方向表示藍(lán)色程度增加。根據(jù)C=(a2+b2)1/2來計(jì)算C值，C值表示色彩的飽和度。

測量數(shù)據(jù)時(shí)分為標(biāo)樣測量與試樣測量，標(biāo)樣測量即為鮮木槿花花瓣的測量數(shù)據(jù)，試樣測量是木槿花花瓣經(jīng)過處理后測量得出的數(shù)據(jù)。因在實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，實(shí)驗(yàn)測量過程中會(huì)存在誤差值，每個(gè)實(shí)驗(yàn)樣品測量3次取平均值，最后進(jìn)行分類整合對比。又由于木槿花的自然花色并非完全一致，因此實(shí)驗(yàn)測量的數(shù)據(jù)為木槿花壓制前后的色差變化，去掉一個(gè)最高值和一個(gè)最低值，取其他數(shù)據(jù)的加權(quán)平均數(shù)進(jìn)行不同方法得出的數(shù)據(jù)之間的對比。

2.4 結(jié)果與分析

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，不同壓花法壓制效果見表1。微波壓花法經(jīng)試驗(yàn)后在60 s左右效果最佳，時(shí)間過短會(huì)導(dǎo)致水分干燥不完全，時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致花瓣出現(xiàn)碎裂現(xiàn)象。干燥板壓花法經(jīng)試驗(yàn)后在第4 d左右花瓣干燥完成，第14 d左右褪色效果不再明顯。

表1 不同壓花法的壓制效果比較Tab.1 The effects of different embossing methods

但不論采用何種壓花法，壓干后的木槿花花瓣各個(gè)色度值與新鮮花瓣相比均有所下降，出現(xiàn)了顯著性差異，結(jié)合視覺（見圖1、圖2）觀察，紅色程度、藍(lán)色程度和色彩飽和度均降低，表現(xiàn)出了褪色現(xiàn)象。

圖1 不同壓花器處理對木槿花色度的影響Fig.1 The effect of different embossing methods on hibiscus flower

圖2 不同壓花方法處理后對木槿花的影響Fig.2 The effect of different embossing methods on hibiscus flower chroma

而由微波壓花法和干燥板壓花法得到的木槿花壓花其L、C值相近，沒有表現(xiàn)出明顯的差異性，但在a值與b值上存在明顯差異，經(jīng)處理后的干燥板壓花法比微波壓花法的a值絕對值要高，微波壓花法比干燥板壓花法的b值絕對值要高。即經(jīng)干燥板壓花法處理后的木槿花花瓣紅色程度減少的效果比微波壓花法弱，經(jīng)微波壓花法處理后的木槿花花瓣藍(lán)色程度減少的效果比干燥板壓花法弱。

2.5 結(jié)論

通過分析得出：所需木槿花呈現(xiàn)偏藍(lán)色時(shí)，更適合使用微波壓花法（微波火力80%，干燥時(shí)間60 s）壓制；所需木槿花保留更多紅色時(shí)，更適合使用干燥板壓花法。總體來說，使用微波壓花法更能有效快速地制作成不易褪色變形的植物標(biāo)本，但在藝術(shù)化需求中需要微波壓花法與干燥板壓花法結(jié)合按需使用。

3 木槿花壓花制作與藝術(shù)應(yīng)用

3.1 壓花工藝生產(chǎn)

木槿花為湖南當(dāng)?shù)貜V泛栽植的觀花型灌木。同時(shí)在臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖北、安徽、江西、浙江、江蘇、山東、河北、河南、陜西等省區(qū)，均有栽培。因此在我國木槿花是一種廣泛的原材料，價(jià)格相對便宜，同時(shí)通過微波壓花法、干燥板壓花法進(jìn)行工藝化流水線制作，能夠高效大量地制作出木槿花花瓣的植物標(biāo)本、壓花素材，能夠進(jìn)行零售批發(fā)出售，而壓花素材又可以進(jìn)行二次創(chuàng)作，能夠很好帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.2 壓花作品與商品

通過壓花技術(shù)處理后得到的壓花素材，可以進(jìn)行二次創(chuàng)作，如制作壓花畫、壓花飾品、壓花家具等。壓花藝術(shù)幾乎可以與所有的室內(nèi)軟裝載體相融合，通過與燈具、隔斷、家具等的合理搭配，將植物元素設(shè)計(jì)展現(xiàn)在各種室內(nèi)空間，豐富視覺層次，并且與整體家裝風(fēng)格做到和諧統(tǒng)一[4]。因此，將木槿花壓花藝術(shù)融入其中，通過創(chuàng)造賦予作品活力，而不是單獨(dú)的銷售，能夠提高其價(jià)值存在。

3.3 推廣壓花工作室

目前在中國已經(jīng)有了數(shù)十個(gè)從事壓花藝術(shù)的推廣和培訓(xùn)的壓花藝術(shù)工作室，運(yùn)用壓花藝術(shù)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。目前中國主要的壓花工作室有華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳國菊老師的國菊壓花工作室、東北林業(yè)大學(xué)劉香環(huán)老師的東林壓花工作室、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院的農(nóng)職壓花工作室、天津農(nóng)學(xué)院劉嶧老師的壓花工作室、南華大學(xué)李瑩瑩老師的花田藝術(shù)壓花工作室、何晶晶的花若離枝工作室、柳翠的茉莉翠壓花工作室等等[5]。據(jù)分析，目前壓花產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展尚處在起步階段，10年內(nèi)計(jì)劃主要是構(gòu)建壓花藝術(shù)科普基地和地方性壓花協(xié)會(huì)，在進(jìn)行壓花藝術(shù)科普宣傳，打牢壓花藝術(shù)的群眾基礎(chǔ)，聯(lián)合各行各業(yè)的壓花愛好者和專家，共同創(chuàng)建具有本土文化特色的壓花藝術(shù)產(chǎn)業(yè)基地[6]。壓花工作室、壓花藝術(shù)科普基地、壓花協(xié)會(huì)在全國的推廣應(yīng)用也能夠?yàn)閴夯ɑú牡氖袌鰟?chuàng)造了新的需求機(jī)會(huì)，使得木槿花壓花制作能夠有用武之地。