專家推介

專家推介

何新益，男，1974年出生，湖南省安仁人，漢族，中共黨員，博士，教授，碩士生導師，天津市糧油學會副理事長，天津市食品學會常務(wù)理事，食品科學與生物工程學院食品科學與工程系主任。入選“天津市高校學科領(lǐng)軍人才培養(yǎng)計劃”，國家林業(yè)和草原局院校教材建設(shè)專家委員會委員，教育部學位論文評審專家。擔任《Journal of Food Processing and Preservation》《Drying Technology》《食品科學》《茶葉科學》和《食品與機械》等多個國內(nèi)外知名學術(shù)期刊審稿人。

一、教學工作

主要承擔本科生“食品微生物學”“食品感官評價”和碩士研究生“現(xiàn)代食品微生物學”“糧食油脂及植物蛋白工程專題”等課程教學工作。在教學過程中牢記“立德樹人”根本任務(wù)，基于OBE理念，構(gòu)建了“全程化、遞進式”食品科學與工程專業(yè)實踐教學培養(yǎng)模式，連續(xù)多年教學考核優(yōu)秀，主持完成校級教學改革課題2項，參與教育部產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目1項，發(fā)表教改論文8篇，參編《食品工藝學實驗》。2009年至今，指導畢業(yè)研究生10人，目前在讀研究生11人，指導大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目4項，其中國家級2項。獲得“五比一創(chuàng)”勞動競賽先進個人、“天津農(nóng)學院優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等稱號。帶領(lǐng)食品科學與工程系獲2020年校級“脫貧攻堅和科技幫扶”先進集體。

二、科研工作

自1999年以來，一直從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)研究與推廣應用示范。系統(tǒng)研究了蘋果、胡蘿卜、甘薯等果蔬脆片變溫壓差膨化干燥技術(shù)，開發(fā)了質(zhì)量和溫度傳感器，實現(xiàn)了物料膨化干燥過程中含水量和溫度在線監(jiān)測，研究成果“果蔬變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)研究與應用”獲中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)進步一等獎、北京市科技進步三等獎；應用生物酶技術(shù)和低溫殺菌技術(shù)有效延緩了高水份鮮濕米粉淀粉老化和延長產(chǎn)品貨架期，項目技術(shù)已經(jīng)投于工業(yè)化生產(chǎn)運行，技術(shù)成果“早稻米深加工——保鮮方便米粉的研究”獲湖南省科技進步三等獎；系統(tǒng)研究了牛油、雞油加工過程品質(zhì)變化，制定了生產(chǎn)操作規(guī)程和HACCP體系關(guān)鍵控制點，開發(fā)出低硬度、低熔點、辣椒風味等四類牛油新產(chǎn)品，技術(shù)成果“牛油加工關(guān)鍵技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)”在天津市伊興清真食品股份有限公司中試及轉(zhuǎn)化應用。主持完成了科技部項目1項，天津市科技局項目3項，天津市農(nóng)委項目2項，企業(yè)橫向項目10多項。申報專利50多項，獲授權(quán)專利8項。獲中國糧油學會第四屆全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號。

三、論文及著作

在《Drying Technology》《Chemical Engineering Technology》《International Journal of Food Engineering》《農(nóng)業(yè)工程學報》和《農(nóng)業(yè)機械學報》等期刊發(fā)表學術(shù)論文50余篇，SCI和EI收錄15篇。

四、社會服務(wù)

入選天津市企業(yè)科技特派員、津甘雙地科技特派員、津科幫扶專家，深入企業(yè)一線開展科技服務(wù)和技術(shù)人才培訓，解決企業(yè)技術(shù)難題20余個；指導企業(yè)制定企業(yè)標準3個、申報專利5項，幫助企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才20多名，其中高級工程師3名、工程師2名；轉(zhuǎn)化科研成果6項。積極參加科普宣傳工作，指導大學生參加“大學生食品安全與營養(yǎng)中國行”活動，傳遞文明健康正能量，引導廣大黨員及群眾養(yǎng)成科學健康的生活方式。