我為白涼粉“代言”

黃貝晴 黃梓軒

放暑假了，有的同學(xué)學(xué)游泳、有的學(xué)跳舞、有的學(xué)英語奧數(shù)……而我們姐弟呢，我們的共同愛好是吃，所以我們學(xué)做甜品，我們的目標(biāo)是做個(gè)甜品小達(dá)人！

我們上網(wǎng)搜索了很多關(guān)于甜品的視頻，發(fā)現(xiàn)一道簡單而又令人垂涎欲滴的美食——白涼粉！視頻里看著簡簡單單的一碗白涼粉，配上水果、牛奶、堅(jiān)果等，總會(huì)產(chǎn)生令人驚艷的效果，于是我們決定先試做簡單的椰汁白涼粉。

我們買來了食材：椰子汁、白涼粉，開始“大顯身手”了。

首先我們按配方稱量出690g椰子汁和30g白涼粉原料，再準(zhǔn)備少許白糖。然后用少量的水和白涼粉混合，攪拌至沒有顆粒，備用。接著把椰子汁、白糖放入鍋中，煮開，倒入白涼粉混合液，再次煮沸，然后倒入模具中，后面要做的就是靜靜地等它凝固。

看著模具中的白涼粉，我們既期待又有點(diǎn)擔(dān)心，每三五分鐘就去看一看，晃一晃，評估它的凝固程度。畢竟這是我們第一次自己動(dòng)手制作這道甜品，能吃嗎？好吃嗎？時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)地過去，終于能吃了。我拿勺子輕輕地挖了一小塊，還沒送到嘴邊就能聞到一股淡淡的椰香味。慢慢地放入嘴里：嘩！ QQ彈彈，口感爽滑細(xì)膩，椰汁的香味在嘴里爆發(fā)出來。成功啦，爸爸媽媽也為我們點(diǎn)贊呢！

后來我們又繼續(xù)制作出更多以白涼粉為主題的甜品，比如添加天然的色素、食材，使用不用的模具，就能制作出不同顏色、不同味道、不同造型的白涼粉，它成了我們這個(gè)暑假的最愛。

品嘗著自己制作調(diào)配出來的小甜品，我們的自豪感都會(huì)油然而生，因?yàn)槲覀兂砷L了，能靠自己的雙手去制作，去勞動(dòng)，去豐衣足食了！相信不久的將來，我們會(huì)制作出更多的美食！