適于機(jī)械化作業(yè)的葡萄園建園技術(shù)規(guī)程

馮曉靜，李新領(lǐng)，李建平，王鵬飛

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院，河北保定 071001)

中國傳統(tǒng)的果園管理尤其是中小型果園大多為人工作業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大且效率低。隨著葡萄種植面積不斷擴(kuò)大，人工投入成本呈大幅增加趨勢，機(jī)械化作業(yè)成為必然趨勢。機(jī)械化的前提是有標(biāo)準(zhǔn)化的果園和栽培技術(shù)，但現(xiàn)有葡萄園一般株距、行距小，植株矮，主蔓和樹行垂直生長延伸，機(jī)具通行困難，不能正常作業(yè)。因此，新建園應(yīng)該按照規(guī)范進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以利于機(jī)械化作業(yè)。筆者介紹了適于機(jī)械化作業(yè)的葡萄園建園技術(shù)規(guī)程。

1 園地選擇與規(guī)劃

1.1 園地選擇

葡萄園建園應(yīng)綜合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤狀況、交通方便性和地理位置等因素。新建葡萄園要選在生態(tài)條件較好、盡可能遠(yuǎn)離污染源、具有擴(kuò)展空間和可持續(xù)生產(chǎn)能力的地域。一般要求地勢平緩，地形變化不大(坡度<30°)的平地、丘陵或坡地，便于園區(qū)的設(shè)計(jì)施工，以及后續(xù)葡萄的機(jī)械化作業(yè)實(shí)施，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。園內(nèi)土壤以排水性好的壤土和砂壤土為宜，土壤pH值6.5～8.0，土壤肥沃，地下水位1 m以下。盡量避免選用以前長期種植易發(fā)生根結(jié)線蟲的作物如番茄、黃瓜、桃樹或花生等的土地，若存在土質(zhì)或重茬問題，可通過定植行換土的方法改善土壤條件。

1.2 園區(qū)規(guī)劃

建園前對(duì)葡萄園進(jìn)行整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)，通過實(shí)地勘測，繪制出園區(qū)地形地勢圖。不同的功能區(qū)如辦公區(qū)、種植區(qū)、水肥控制中心、育苗區(qū)、產(chǎn)品處理區(qū)等進(jìn)行合理安排。根據(jù)葡萄園規(guī)模、地形地勢等，規(guī)劃出主干道、作業(yè)道，方便機(jī)械設(shè)備的作業(yè)及運(yùn)輸。主干道貫穿全園，寬度適合園內(nèi)大型農(nóng)業(yè)機(jī)械的運(yùn)輸寬度即可，作業(yè)道寬3～4 m。排灌系統(tǒng)的輸水和排水管道溝渠依據(jù)降雨量、水源和地勢由專業(yè)人員設(shè)計(jì)。

園區(qū)整地，整成坡地。作業(yè)小區(qū)內(nèi)種植行向的長度盡量延長，可以減少機(jī)械輔助作業(yè)時(shí)間，提高作業(yè)效率，以100～150 m為宜。行向以南北為主，比東西行向中下層葡萄受光均勻。丘陵山地建園行向按照梯田等高線設(shè)置。

若園區(qū)地勢不平，土壤較為貧瘠，用耕整設(shè)備和平地設(shè)備對(duì)土地進(jìn)行整理，同時(shí)依據(jù)土壤土質(zhì)進(jìn)行土壤整體改良，將規(guī)定施肥量的有機(jī)肥撒施田間并深翻到地下。

2 園地建設(shè)及設(shè)備

2.1 挖溝定植

依據(jù)品種、管理方式確定葡萄種植架式、行距，規(guī)?；N植保證后續(xù)生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)大中型機(jī)械作業(yè)通過性，行距為2.3～2.5 m；中小地塊采用中小型機(jī)械作業(yè)，行距為2.0～2.2 m即可。株距按照品種的密度要求確定。地頭與作業(yè)道一起總寬度不低于4 m，保證較長機(jī)械地頭轉(zhuǎn)彎。小區(qū)規(guī)劃好后對(duì)每塊地按行距劃線標(biāo)記，進(jìn)行定植溝作業(yè)、架桿、拉絲和栽植，防止種植時(shí)偏離定植溝。一般秋季用開溝機(jī)挖定植溝，溝深0.6～0.8 m、寬0.6～0.8 m，表土和下層土分放，晾曬一冬，回填時(shí)表土置于下層，施腐熟有機(jī)肥、生物菌肥入溝中，與回填土混合。春季定植前用旋耕機(jī)或鏵式犁翻耕，深度15～20 cm。

2.2 排灌設(shè)施

葡萄園灌溉采用微噴灌或滴灌等節(jié)水灌溉方式，實(shí)施水肥一體化，既可以節(jié)約肥水和勞力，提高水肥利用率，又可以改善葡萄品質(zhì)，提高葡萄種植效益。此種灌溉系統(tǒng)包括有壓水源、過濾裝置、田間首部等部分，由專業(yè)人員設(shè)計(jì)并施工，充分考慮葡萄水肥統(tǒng)一管理的具體要求。

葡萄園排水采用明渠暗管相結(jié)合的方式，主干排水溝與道路、防風(fēng)林相結(jié)合，根據(jù)地塊大小及上游來水面積，設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)的規(guī)格。葡萄種植地塊與道路之間的排水，地勢較平緩的以淺寬排水溝為主，既有利于排水又有利于機(jī)械作業(yè)；坡度較大的砌硬化水渠，道路與地塊連接處鋪設(shè)管道或建橋，減少水土流失。

2.3 架桿及拉絲

架桿長度要求2.5 m，埋入地下50～60 cm，地上部分高度1.9～2.0 m。架桿有水泥柱、鋼柱、木柱等。水泥柱在保障強(qiáng)度的同時(shí)應(yīng)盡量?。讳撝捎缅冧\工藝處理，尺寸小，強(qiáng)度高，適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)；木桿強(qiáng)度低且壽命短，使用前需進(jìn)行防腐處理。地頭邊桿要斜拉加固，增強(qiáng)抗拉性能。

葡萄籬架栽培搭建葡萄架時(shí)采用人工拉線、用儀器定位或者用帶有GPS系統(tǒng)的挖坑機(jī)(圖1)，確保行距和桿距整齊，架桿行向間距6 m，地頭第1根架桿受力較大，應(yīng)向內(nèi)支撐斜撐桿或再埋一根柱互相牽拉，也可向外傾斜一定角度，并埋設(shè)地錨固定，但要注意不要影響機(jī)器地頭轉(zhuǎn)彎。

拉絲用于固定葡萄藤，營造架式，第1道拉絲還用于固定灌水器及管道。拉絲可選用鍍鋅鋼絲、不銹鋼絲或塑鋼絲等，應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度承受葡萄生長的重力和牽拉力，一般為8～16號(hào)拉絲，即直徑為2.0～3.0 mm的拉絲為宜，最下面一道選用8號(hào)拉絲。拉絲固定采用人工或者用拖拉機(jī)帶著專用的拉絲裝置一次完成整個(gè)高度上的幾道拉絲的布置和固定。

圖1 挖坑機(jī)

3 苗木選擇及定植

3.1 苗木選擇

選用品種純正、砧木類型正確、根系發(fā)達(dá)、枝干粗壯、芽眼飽滿的優(yōu)質(zhì)壯苗。每株葡萄苗有5條生長健壯的粗根，枝干粗度不低于0.8 cm，嫁接苗嫁接部位愈合良好，接穗成熟度良好，無根瘤蚜、根結(jié)線蟲等檢疫對(duì)象及明顯的真菌病害等。

3.2 定植方法

栽植葡萄苗可在土壤解凍后至萌芽前，按照株距挖20 cm深的定植坑。苗木放入坑中，處于拉絲正下方，根系舒展，頂芽朝向與行向一致，埋土踩實(shí)。栽植深度，嫁接苗以嫁接口高出地面5～10 cm為宜。栽植后灌足水。

3.3 栽后管理

春季保持肥水供應(yīng)充足，保證苗木發(fā)芽和旺盛生長。單籬架架式選留1～2條健壯新梢，去除多余新梢和萌蘗。新梢長達(dá)40 cm后，及時(shí)固定到第1道拉絲上，并根據(jù)設(shè)定架式整形。