AA肉雞生產(chǎn)指標(biāo)間相關(guān)關(guān)系的研究

張大斌，馬發(fā)順，2，王宇航，張明亮，2，元雪湞

(1.安陽工學(xué)院 生物與食品工程學(xué)院，河南 安陽 455000；2.河南省獸用生物制品研發(fā)與應(yīng)用國際聯(lián)合實驗室，河南 安陽 455000；3.河南省獸藥飼料監(jiān)察所，河南 鄭州 450000)

艾拔益加(AA)肉雞是世界著名的肉雞品種，具有適應(yīng)性強、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、屠宰品質(zhì)好等特點，在我國各地廣泛飼養(yǎng)。龔爭等[1]對AA肉雞的屠宰性狀與肌肉品質(zhì)性狀進(jìn)行典型相關(guān)分析，發(fā)現(xiàn)兩類性狀間存在相關(guān)，5個典型相關(guān)系數(shù)中有1個達(dá)到顯著水平。馬發(fā)順等[2]研究發(fā)現(xiàn)，AA肉雞的11個生產(chǎn)指標(biāo)間存在極顯著的相關(guān)關(guān)系，并且部分生產(chǎn)指標(biāo)間存在著極顯著的回歸關(guān)系，所建立的4個回歸方程的擬合度均大于0.95。荊學(xué)毅等[3]研究發(fā)現(xiàn)，羅斯308肉雞體重在不同雞舍間存在強正相關(guān)關(guān)系。吳兆林等[4]研究表明，W系肉雞體尺性狀早于體重達(dá)到增長速度峰值，脛長、脛圍與體重間存在顯著相關(guān)。吳兆林等[5]研究顯示，S3專門化品系肉雞的屠宰性狀與體尺性狀間不存在顯著相關(guān)，回歸方程的決定系數(shù)不夠高。

目前關(guān)于AA肉雞生產(chǎn)指標(biāo)間的典型相關(guān)分析還未見報道。本研究以河南省淇縣某肉雞場兩棟雞舍的38625只AA肉雞為研究對象，計算8個生產(chǎn)指標(biāo)間的簡單相關(guān)系數(shù)并進(jìn)行典型相關(guān)分析，獲得因類指標(biāo)與果類指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系，為利用這些相關(guān)關(guān)系進(jìn)行生產(chǎn)控制提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

以河南省淇縣某雞場2棟雞舍的38625只AA肉雞為研究對象。肉雞的飼養(yǎng)管理按照雞場飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行。嚴(yán)格控制雞舍溫度，第1周溫度為31.5 ℃，以后每周下降1～2 ℃。飼養(yǎng)密度保持在14只/m2左右。濕度維持在55%～62%。使用AA肉雞全價飼糧，飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。第1周自由采食，2～5周每天投料4～6次，自由飲水。按照常規(guī)程序進(jìn)行消毒和防疫。

表1 飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.2 生產(chǎn)指標(biāo)統(tǒng)計與計算

根據(jù)生產(chǎn)實際把生產(chǎn)指標(biāo)分為因類指標(biāo)和果類指標(biāo)。因類指標(biāo)包括周齡(x1)、成活率(x2)、只耗料量(x3)、累計只耗料量(x4)等，果類指標(biāo)包括體重(y1)、周增重(y2)、周效率(y3)、累計效率(y4)等。調(diào)查1～5周齡的原始生產(chǎn)記錄，分別按雞舍和周齡統(tǒng)計，然后將2棟雞舍數(shù)據(jù)匯總。

各生產(chǎn)指標(biāo)的含義和計算方法。成活率(x2)：存欄數(shù)/基礎(chǔ)進(jìn)雞數(shù)×100%。只耗料量(x3)：平均每只肉雞1周消耗飼料量(g)。累計只耗料量(x4)：從第1周開始的只耗料累計量(g)。體重(y1)：周末空腹重(g)。周增重(y2)：本周體重與上周體重之差(g)。周效率(y3)，即周飼料轉(zhuǎn)化率：(存欄數(shù)×周增重)/周耗料總量×100%。累計效率(y4)，即累計飼料轉(zhuǎn)化率：(存欄數(shù)×體重)/累計耗料總量×100%。

1.3 數(shù)據(jù)處理

按雞舍和周齡進(jìn)行系統(tǒng)分組作為統(tǒng)計樣本，使用Excel 2010和DPSv7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。先按周齡計算各生產(chǎn)指標(biāo)的平均數(shù)，然后對生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行簡單相關(guān)分析，對因類指標(biāo)和果類指標(biāo)進(jìn)行典型相關(guān)分析。典型相關(guān)變量用U和V表示。顯著水準(zhǔn)為P<0.05，極顯著水準(zhǔn)為P<0.01。

2 結(jié)果與分析

2.1 AA肉雞的生產(chǎn)指標(biāo)

AA肉雞各生產(chǎn)指標(biāo)統(tǒng)計結(jié)果見表2。從表2可以看出，因類指標(biāo)中，隨著周齡增長，x2呈下降趨勢，x3、x4呈上升趨勢；果類指標(biāo)中，隨著體重的增長，y2呈上升趨勢，y3和y4均呈下降趨勢。

2.2 AA肉雞生產(chǎn)指標(biāo)間的簡單相關(guān)關(guān)系

AA肉雞各生產(chǎn)指標(biāo)間的簡單相關(guān)系數(shù)見表3。從表3可以看出，8個生產(chǎn)指標(biāo)間的簡單相關(guān)系數(shù)均達(dá)到極顯著水平(P<0.01)。y3、y4與x2間存在正相關(guān)關(guān)系(P<0.01)，與其他各指標(biāo)間均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系(P<0.01)。x2與除y3、y4外的各指標(biāo)間均存在負(fù)相關(guān)關(guān)系(P<0.01)。其余各指標(biāo)間均存在正相關(guān)關(guān)系(P<0.01)。因類指標(biāo)與果類指標(biāo)間存在著極顯著的相關(guān)關(guān)系(P<0.01)。

表2 AA肉雞生產(chǎn)指標(biāo)統(tǒng)計結(jié)果

表3 AA肉雞8個生產(chǎn)指標(biāo)間的相關(guān)系數(shù)

2.3 AA肉雞生產(chǎn)指標(biāo)間的典型相關(guān)關(guān)系

對因類指標(biāo)和果類指標(biāo)進(jìn)行典型相關(guān)分析，結(jié)果見表4。由表4可知，4個因類指標(biāo)與4個果類指標(biāo)間的典型相關(guān)系數(shù)中，前3個達(dá)到極顯著水平(P<0.01)，第4個不顯著(P>0.05)。達(dá)到極顯著水平的3個典型相關(guān)系數(shù)分別為0.9999、0.9979、0.9957。

表4 因類指標(biāo)與果類指標(biāo)間典型相關(guān)系數(shù)及其顯著性

各生產(chǎn)指標(biāo)的變異能被3對達(dá)到極顯著水平的典型相關(guān)變量所解釋的比例見表5。由表5可知，因類指標(biāo)能被U1、U2、U3所解釋的比例分別為73.12%、13.89%和11.61%，果類指標(biāo)能被V1、V2、V3所解釋的比例分別為45.51%、30.81%和22.00%，兩類指標(biāo)能被其相對的典型變量所解釋的比例與此相近。

達(dá)到極顯著性水平的3對典型相關(guān)變量的線性構(gòu)成為：U1=-0.1252x1-0.1228x2+0.4560x3+0.7124x4，V1=1.0595y1-0.0732y2-0.0821y3-0.0164y4，U2=2.4400x1-1.5440x2+1.7692x3-3.6879x4，V2=-2.6204y1+2.7308y2-1.6129y3+0.1696y4，U3=-0.5593x1+0.0435x2+4.2423x3-3.5818x4，V3=-2.4827y1+2.7855y2-0.4848y3+0.4149y4。

從線性構(gòu)成各項系數(shù)絕對值大小來看，U1中x4最大，其次是x3；U2中x4最大，其次是x1；U3中x3最大，其次是x4。V1中y1最大，其次是y3；V2中y2最大，其次是y1；V3中y2最大，其次是y1?？梢姡蝾愔笜?biāo)與果類指標(biāo)之間的相關(guān)性主要是由x3、x4與y1、y2間的密切關(guān)系所造成。

表5 各生產(chǎn)指標(biāo)的變異能被3對典型相關(guān)變量所解釋的比例

3 討論

本研究的8個生產(chǎn)指標(biāo)間的28個簡單相關(guān)系數(shù)均達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)，其中有13個為正相關(guān)，有15個為負(fù)相關(guān)，這與馬發(fā)順等[2]的研究結(jié)果相似，馬發(fā)順等發(fā)現(xiàn)周齡、全群存欄數(shù)、全群成活率、全群周耗料量、全群累計耗料量、全群只耗料量、全群只累計耗料量、全群周末體重、全群周增重、全群周效率和全群累計效率等生產(chǎn)指標(biāo)間存在不同程度的相關(guān)。本研究和馬發(fā)順等的研究結(jié)果說明多個生產(chǎn)指標(biāo)間確實存在著復(fù)雜的相關(guān)關(guān)系。

典型相關(guān)分析可以從多個變量間復(fù)雜的相關(guān)關(guān)系中看到變量間整體的相關(guān)性質(zhì)和程度。從典型相關(guān)分析結(jié)果來看，4個因類指標(biāo)和4個果類指標(biāo)間具有3對典型相關(guān)變量(P<0.01)，這進(jìn)一步證實了簡單相關(guān)分析的結(jié)果。從各生產(chǎn)指標(biāo)的變異能被典型相關(guān)變量所解釋的比例來看，因類指標(biāo)主要被U1解釋(73.12%)，果類指標(biāo)主要被V1(45.51%)和V2(30.81%)解釋。從兩類指標(biāo)分別能被典型變量和相對典型變量所解釋的相似性可知，3對典型變量間均具有極強的相關(guān)關(guān)系(P<0.01)。本研究中的4個因類指標(biāo)屬于投入類指標(biāo)范疇，4個果類指標(biāo)屬于飼養(yǎng)效果范疇，從典型變量線性構(gòu)成得知，投入類指標(biāo)中x3、x4是影響飼養(yǎng)效果的主要指標(biāo)，而果類指標(biāo)中y1、y2是體現(xiàn)飼養(yǎng)效果的核心指標(biāo)。