桂西高海拔山區(qū)甜櫻桃引種試驗(yàn)

潘國飛，趙寧寧，廖力嬌，蔡榕樹，何明慧，王學(xué)禮

(1.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西 南寧 530004； 2.北京瑞美德環(huán)境修復(fù)有限公司，北京 100000；3.百色學(xué)院，廣西 百色 533000)

櫻桃(Cerasuspseudocerasus(Lindl.) G.Don)為薔薇科李亞科櫻屬落葉果樹類，可分為酸櫻桃和甜櫻桃[1-2]。甜櫻桃果實(shí)含有豐富的維生素C，花果優(yōu)美，具有一定的觀賞性，而且從根莖葉到花果都可以藥用，所以具有極高的利用價(jià)值，是種植業(yè)的黃金產(chǎn)業(yè)[3-6]。各地不斷爭先引進(jìn)，但是，甜櫻桃需要一定的有效低溫才能解除內(nèi)休眠，只有在滿足低溫需冷量的情況下，才能正常進(jìn)行花芽分化[7]。我國南方年均氣溫高，夏季高溫多雨，限制了甜櫻桃在南方的引種栽培。目前，甜櫻桃品種需冷量在200～1400 h不等，而南方冬季氣溫依舊普遍偏高，難以滿足甜櫻桃花芽分化所需的有效低溫積累量，這是南方地區(qū)引種甜櫻桃的主要限制條件[8]。另一方面，砧木是甜櫻桃引種的關(guān)鍵，多年來我國常用的甜櫻桃砧木多為中國櫻桃和毛櫻桃，并且砧木發(fā)芽條件苛刻，不同地區(qū)的品種往往存在較大差異，對(duì)櫻桃生長和果實(shí)品質(zhì)都存在較大影響[9-10]。

近些年來，我國櫻桃除幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)外，開始向四川、貴州等西南地區(qū)擴(kuò)展，加速了櫻桃產(chǎn)業(yè)在我國南方的發(fā)展[11-16]。盡管南方櫻桃在產(chǎn)量上與主產(chǎn)區(qū)差距較大，但是因春節(jié)回溫快，能夠加快某些階段發(fā)育進(jìn)程，果實(shí)成熟期會(huì)比北方早，上市時(shí)間有所提前[17]。廣西的西部高海拔山區(qū)位于云貴高原東南緣，冬春季節(jié)較為寒冷，夏季雨熱同期，但耕地面積少，缺乏特色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展普遍落后，若能發(fā)展高經(jīng)濟(jì)效益且能帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的甜櫻桃對(duì)這些地區(qū)的發(fā)展具有重要意義。本文對(duì)桂西6個(gè)縣的氣象數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析作為引種甜櫻桃品種的依據(jù)，以中國櫻桃廣西野生種(廣西山櫻)作為砧木，篩選低溫需冷量少的甜櫻桃品種為接穗，通過打破休眠和嫁接試驗(yàn)，評(píng)估廣西山櫻作為砧木的優(yōu)良性，以期為桂西高海拔地區(qū)甜櫻桃引種栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以山東栽培的歐洲甜櫻桃圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯4個(gè)櫻桃品種作為接穗的主要材料，以桂西高海拔地區(qū)的山櫻(中國櫻桃廣西野生種)作為砧木。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017—2019年在廣西大學(xué)試驗(yàn)田陸續(xù)進(jìn)行，其中需冷量分析及品種選擇主要通過文獻(xiàn)分析等理論研究。

1.2.1 需冷量分析和品種選擇 對(duì)廣西壯族自治區(qū)的西林縣、隆林縣、田林縣、樂業(yè)縣、東蘭縣、凌云縣等6個(gè)縣進(jìn)行氣候分析，計(jì)算其有效低溫積累值和春夏季節(jié)降水量，作為品種篩選的參考指標(biāo)。再結(jié)合不同甜櫻桃品種的需冷量，篩選出可能適合在這些地區(qū)栽培的甜櫻桃品種。

1)有效低溫積累值(需冷量)計(jì)算模型。采用國家氣象信息中心獲取的西林縣、隆林縣、田林縣、樂業(yè)縣、東蘭縣、凌云縣1981—2010年的累年日值氣象數(shù)據(jù)作為分析數(shù)據(jù)。以3 d內(nèi)最低溫度穩(wěn)定通過最適冷溫(<7.2 ℃)的日期為計(jì)算時(shí)間起點(diǎn)，以全天有效低溫變?yōu)樨?fù)積溫且連續(xù)3 d穩(wěn)定是負(fù)積溫的日期為時(shí)間終點(diǎn)，按照猶它模型規(guī)則進(jìn)行有效低溫積累值的計(jì)算[18]。為更貼近實(shí)際情況，不直接以累年日平均氣溫進(jìn)行計(jì)算，而是以平均溫度為基準(zhǔn)點(diǎn)，然后根據(jù)日最高溫度和最低溫度與平均溫度偏離的程度把一天24 h劃分成一定區(qū)間，最后各區(qū)間對(duì)應(yīng)其最高溫度和最低溫度折算有效低溫積累值。數(shù)據(jù)處理與分析工具為SPSS statistics 17.0和Microsoft Excel，計(jì)算公式如下：

式中：Tmax為日最高溫度；Tmin為日最低溫度；T0為日平均溫度；加權(quán)值根據(jù)猶它模型確定。

2)甜櫻桃品種選擇。采用陳曉丹等[19]研究得出的各櫻桃需冷量作為參考標(biāo)準(zhǔn)，選擇不同需冷量區(qū)間，并且可能適合桂西高海拔地區(qū)栽培的低溫需冷量少的甜櫻桃品種作為嫁接接穗。在品種選擇上需冷量是最重要參數(shù)，其次果型、果重、是否耐運(yùn)輸、口感等都是重要的參考因素。通過篩選后，以圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯作為接穗進(jìn)行砧穗組合適應(yīng)性研究。

1.2.2 砧木的培育與嫁接 2017年4月底，以桂西地區(qū)(百色田林)的中國櫻桃野生種(廣西山櫻)作為采種母樹，采果后帶回實(shí)驗(yàn)室。將山櫻果實(shí)放入清水中搓洗晾干。將細(xì)河沙過0.2 mm篩網(wǎng)后滅菌，把晾干后的種子與河沙按照1∶6混拌之后放于冰箱(4～6) ℃低溫層積，保持水分并防止結(jié)霜。40 d后取出，置于室內(nèi)進(jìn)行種子發(fā)芽。當(dāng)櫻桃幼苗長至4～5 cm時(shí)，進(jìn)行8～10 d的煉苗；隨后將砧木幼芽移栽至大田。

1.2.3 栽培適應(yīng)性研究

1)赤霉素催芽和發(fā)芽率試驗(yàn)。在進(jìn)行砧木培育的同時(shí)，以同一批廣西山櫻種子為材料進(jìn)行赤霉素催芽試驗(yàn)。將洗凈后的山櫻種子分為5組，每組100粒種子，前4組分別以赤霉素0(清水)、100、200、300 mg·L-1浸泡24 h，最后一組晾干不做處理作為對(duì)照(CK)，隨后放入冰箱(4 ℃)進(jìn)行低溫層積處理40 d后，置于室溫下讓其完全發(fā)芽。統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率、側(cè)根數(shù)量和根長。

2)砧穗組合適應(yīng)性試驗(yàn)。當(dāng)砧木粗細(xì)程度達(dá)到可嫁接要求時(shí)，以篩選的甜櫻桃品種作為接穗進(jìn)行嫁接。2019年2月25日在廣西大學(xué)試驗(yàn)田以山東取回的圖雷拉、布魯克斯、美早、拉賓斯4個(gè)品種的嫁接枝條作為接穗進(jìn)行嫁接試驗(yàn)，每個(gè)品種嫁接5株，3次重復(fù)，并以廣西山櫻接穗作為對(duì)照，30 d后統(tǒng)計(jì)各品種成活率和生長量(以30 d生長高度為指標(biāo))。

2 結(jié)果與分析

2.1 桂西地區(qū)6個(gè)縣有效低溫積累值

從圖1可見，6個(gè)地區(qū)日溫差大，最高溫度和最低溫度與平均溫度的耦合性存在十分明顯的差異，為此采用改進(jìn)的模型計(jì)算6個(gè)縣有效低溫積累值，得出有效低溫積累值見表1。根據(jù)計(jì)算結(jié)果發(fā)現(xiàn)，桂西6個(gè)縣中全年有效低溫積累值均在200 C·U以上，樂業(yè)縣有效低溫積累值最高，達(dá)到1491.63 C·U，而主產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)有效低溫積累值僅為1207.52 C·U。櫻桃于3月初開始發(fā)芽開花，4月坐果，5月進(jìn)入成熟期，因此2—5月降水對(duì)櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要影響。根據(jù)計(jì)算結(jié)果可以看出，桂西6個(gè)縣2—5月的降水量屬于中等水平，最高為706.7 mm，而主產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)為208.3 mm。盡管總降水量高于主產(chǎn)區(qū)很多，但是6個(gè)縣2—5月累年日降水量最大為29.5 mm，屬于中雨，對(duì)于櫻桃開花結(jié)果影響并不大。

表1 桂西地區(qū)和主產(chǎn)區(qū)的有效低溫積累值和降水量

圖1 6個(gè)縣氣溫狀況

2.2 不同需冷量櫻桃品種的地區(qū)適配性

根據(jù)陳曉丹等[19]的研究結(jié)果，結(jié)合桂西6個(gè)縣區(qū)有效低溫積累(表2)，凌云縣和田林縣能夠種植需冷量200～400 h的甜櫻桃品種，如羅亞明、羅亞李、拉賓斯等；東蘭縣、西林縣、隆林縣可以種植需冷量200～800 h的甜櫻桃品種，如美早(北京)、圖雷拉、布魯克斯等；而樂業(yè)縣基本能夠種植大部分甜櫻桃品種，如紅燈(大連)、哥倫比亞、香檳等。

表2 桂西地區(qū)適種櫻桃品種需冷量區(qū)間范圍和代表品種

2.3 栽培適應(yīng)性分析

2.3.1 不同赤霉素濃度處理對(duì)山櫻發(fā)芽率的影響 由表3可見，在赤霉素100 mg·L-1處理下，根長、側(cè)根數(shù)量均最高，分別為4.78 cm、11.80條；當(dāng)赤霉素質(zhì)量濃度超過100 mg·L-1時(shí)，

表3 不同處理對(duì)廣西山櫻種子發(fā)芽率的影響

隨著赤霉素濃度的升高，種子發(fā)芽率和根長及側(cè)根數(shù)都有一定程度的下降；而對(duì)照組(CK)的發(fā)芽率最高，為42.10%，其根長和側(cè)根數(shù)分別為3.9 cm、10.67條，屬于中上水平。目前，大多數(shù)櫻桃砧木種子都需要赤霉素打破休眠，而從試驗(yàn)結(jié)果來看，廣西山櫻不經(jīng)赤霉素處理直接低溫層積，發(fā)芽率也較高。

2.3.2 山櫻砧木與不同甜櫻桃品種接穗親和性研究 由表4可以看出，4個(gè)甜櫻桃品種與廣西山櫻親和性較好，嫁接成活率均在86%以上，嫁接成活率與對(duì)照相比差異并不顯著，各品種嫁接成活率差異也不顯著。在生長狀況方面，30 d后平均生長高度排序?yàn)椴剪斂怂?圖雷拉>山櫻>美早>拉賓斯，4個(gè)品種與對(duì)照差異均不顯著。

表4 不同甜櫻桃接穗與山櫻砧木親和性

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，隆林縣、西林縣、田林縣、樂業(yè)縣、凌云縣、東蘭縣等桂西地區(qū)的有效低溫積累值均能夠滿足多個(gè)甜櫻桃品種的需冷量要求，所以都具有甜櫻桃引種栽培的潛質(zhì)。秦洪波等[20]對(duì)櫻桃在廣西靈川的引種表現(xiàn)及其需冷量研究發(fā)現(xiàn)，只有紅妃、南早紅、烏皮等3個(gè)中國櫻桃品種適宜在桂北發(fā)展種植。靈川隸屬于桂林市，緯度較高，但是平均海拔只有150 m左右。劉蕓等[21]對(duì)廣西不同地區(qū)有效冷溫積累量進(jìn)行劃分，靈川的冷溫積累量僅為400～600 h，而桂西高海拔地區(qū)則在800 h以上，導(dǎo)致這種差別的應(yīng)該是海拔高度的差異。莊維兵等[22]指出果樹需冷量在一定程度上受地理位置的影響，特別是熱帶和亞熱帶地區(qū)這種更為明顯。如趙慶明等[13]在云南高海拔地區(qū)引種歐洲甜櫻桃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)甜櫻桃適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展，不僅品質(zhì)好，而且產(chǎn)量高。所以，海拔和地理位置對(duì)甜櫻桃引種是否成功也有很大關(guān)系，在實(shí)際引種中應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)睾０胃叨葘?duì)氣溫的影響。

本研究選擇的圖雷拉、美早、拉賓斯、布魯克斯4個(gè)甜櫻桃品種與廣西山櫻嫁接親和性良好，成活率和生長量均較好，可以作為桂西高海拔地區(qū)甜櫻桃栽培種植的砧木。