• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    山東省新式茶飲消費(fèi)行為分析

    2021-09-27 16:49:18秦漢雯李翠仝文龍徐鑫斌張光濤
    現(xiàn)代營(yíng)銷·理論 2021年7期
    關(guān)鍵詞:改進(jìn)方案

    秦漢雯 李翠 仝文龍 徐鑫斌 張光濤

    摘要:近年來,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展對(duì)市場(chǎng)品牌與居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了較大影響,消費(fèi)者相關(guān)的消費(fèi)行為也隨之改變,新式茶飲行業(yè)更是與之密切相關(guān)。此文結(jié)合其發(fā)展歷史與現(xiàn)狀,以新式茶飲為研究對(duì)象,通過SWOT模型、情感分析等方法,探討新式茶飲品牌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)階段阻礙以及未來發(fā)展前景,為經(jīng)營(yíng)者提供參考意見。

    關(guān)鍵詞:新式茶飲;消費(fèi)者行為特征;改進(jìn)方案

    一、引言

    中國(guó)作為茶葉的原產(chǎn)地,也是茶飲消費(fèi)大國(guó),擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著時(shí)代變遷,新式茶飲逐漸興起,根據(jù)《2020新式茶飲白皮書》顯示,2021年將突破1100億[1]。這一市場(chǎng)規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大,由此可見,新式茶飲未來將成為行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)口。根據(jù)《2020新式茶飲白皮書》顯示消費(fèi)者更加偏好水果茶,其次是奶蓋茶和奶茶,最后是純茶[1]。水果茶通常以健康標(biāo)榜,包裝清新美觀,近年來成為為消費(fèi)熱品,頗受年輕人追捧,逐漸晉升為“國(guó)民飲料”。其店面周邊人流量較大,店面設(shè)計(jì)別致,借助媒體宣傳的推動(dòng),社交價(jià)值凸顯。新式茶飲的興起,不僅是食品品類的延展性創(chuàng)新,也是食品文化的傳播與發(fā)揚(yáng)。

    二、研究背景

    隨著新式茶飲的逐漸興起,學(xué)術(shù)界開始關(guān)注新式茶飲這個(gè)名詞,學(xué)者何群仙將新式茶飲的發(fā)展歸納為三個(gè)階段:粉末時(shí)代、街頭時(shí)代、新中式茶飲時(shí)代,健康逐漸成為這個(gè)時(shí)代新式茶飲的代名詞。[2]。關(guān)于消費(fèi)者消費(fèi)行為的研究,早在19世紀(jì)末,美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫在《有閑階級(jí)論》中提出了“有閑階級(jí)”對(duì)財(cái)產(chǎn)進(jìn)行浪費(fèi)性消費(fèi)的觀點(diǎn)[3],點(diǎn)明了人類消費(fèi)行為與社會(huì)現(xiàn)象的相互作用,對(duì)一些消費(fèi)現(xiàn)象及心理的剖析鞭辟入里。

    本文在前人研究的理論成果基礎(chǔ)上,針對(duì)新式茶飲的消費(fèi)市場(chǎng)與人群的增量擴(kuò)容,運(yùn)用市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析等手段,對(duì)消費(fèi)者特征進(jìn)行進(jìn)一步的研究。

    三、新式茶飲消費(fèi)行為調(diào)查分析

    (一)基本假設(shè)

    第一,無貨幣貶值、重大事故等情況出現(xiàn);第二,問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)樣本真實(shí)可靠。第三,市場(chǎng)正常運(yùn)行。

    (二)研究方法

    本次調(diào)查問卷由21個(gè)問題組成,其題型僅為選擇題--單選18題,多選3題。利用軟件“問卷星”在山東省共16地市發(fā)布,每個(gè)城市100份,共計(jì)1600份。收集方式主要為微信分享、轉(zhuǎn)發(fā)和紙質(zhì)分發(fā),實(shí)際回收問卷1554份,有效問卷1522份。全部問卷均由問卷星導(dǎo)入軟件SPSS進(jìn)行在線描述性統(tǒng)計(jì)分析。經(jīng)計(jì)算,Cronbach's值為0.803, KMO值為0.885,數(shù)據(jù)可靠,并經(jīng)由Excel表格的形式進(jìn)行數(shù)據(jù)可視化分析。

    本文針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)行為做多維度分析,其包括三個(gè)方面:消費(fèi)者基本屬性(年齡、性別等),消費(fèi)的動(dòng)機(jī)(購(gòu)買目的、環(huán)境等),消費(fèi)偏好(購(gòu)買的頻率、場(chǎng)景等)。根據(jù)上述三個(gè)方面,提出相應(yīng)問題,分別統(tǒng)計(jì)不同選項(xiàng)的選擇人數(shù)及占比,整理出問卷結(jié)果,描繪出新式茶飲消費(fèi)者的人群畫像。最后利用SWOT模型分析本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問題,提出合理性建議。

    (三)調(diào)查結(jié)果及分析

    經(jīng)過統(tǒng)計(jì)匯總,山東省16地市的新式茶飲消費(fèi)者特征如下:在性別分布上,男性占比僅為五分之一;在年齡結(jié)構(gòu)上,32歲以下者占比約八成; 在職業(yè)構(gòu)成上,學(xué)生為消費(fèi)主力,其次是上班族。 在品牌選擇上,僅有6%的問卷填寫人為忠誠(chéng)購(gòu)買者,這個(gè)特征與目前新式茶飲的行業(yè)內(nèi)寡頭競(jìng)爭(zhēng)的格局是存在吻合的——頭部品牌的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯,但相互之間也存在激烈的競(jìng)爭(zhēng);在購(gòu)買場(chǎng)景上,更多的人選擇了休閑娛樂和工作;在消費(fèi)種類上,近八成的人選擇水果茶,純茶選擇最少,僅一成;在價(jià)格區(qū)間上,超六成的人更樂意選擇10-20元檔位的產(chǎn)品;在消費(fèi)渠道上,線上的方式由于其方便快捷的特性越來越受消費(fèi)者青睞。

    由此可見,新式茶飲消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化、女性化、大眾化趨勢(shì)。選擇價(jià)格適中的產(chǎn)品,通過方便、靈活的方式進(jìn)行購(gòu)買,是目前大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。除此之外,新式茶飲除去本身的飲料屬性,還帶有社交屬性以及新一代人的標(biāo)志。

    (四)研究結(jié)論

    近年來,居民消費(fèi)傾向改變,消費(fèi)升級(jí)明顯,實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷,打造出符合當(dāng)下消費(fèi)者需求的產(chǎn)品尤為重要。通過了解其主力消費(fèi)者的人群分布及特點(diǎn)、消費(fèi)偏好等消費(fèi)行為特征,可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者轉(zhuǎn)化的最大化?;跀?shù)據(jù)分析得出一下結(jié)論:

    第一,新式茶飲消費(fèi)者的共同特征。大多為年輕人,追求潮流、時(shí)尚,注重產(chǎn)品包裝顏值,同時(shí)他們又熱衷媒體社交,這也體現(xiàn)了新式茶飲的“網(wǎng)紅化”特征。

    第二,新式茶飲拓展了傳統(tǒng)飲品功能。過去飲品被賦予的意義僅停留物質(zhì)層面。現(xiàn)在,飲品逐漸增加了社交價(jià)值和情感價(jià)值,成為交談聊天時(shí)的必要伴隨品,復(fù)合化趨勢(shì)明顯。

    四、新式茶飲營(yíng)銷的相關(guān)建議

    目前我國(guó)茶類飲品消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大,發(fā)展迅猛。然而,在此繁榮景象之下,想要長(zhǎng)久地在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,就需要進(jìn)行如下改進(jìn):

    (一)打造差異化產(chǎn)品

    “差異化”指創(chuàng)新原料選取、配方研制以形成不同層次的銷售系列?,F(xiàn)代年輕人通常通過產(chǎn)品選擇、吃穿用品等方面展示自我個(gè)性,更加追求新穎、創(chuàng)新。因此,必須以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,迎合其對(duì)潮流、個(gè)性的追尋,才能贏得消費(fèi)者的歡迎。

    (二)提供場(chǎng)景化體驗(yàn)

    “場(chǎng)景化”指營(yíng)造與產(chǎn)品匹配的消費(fèi)情境,使消費(fèi)過程成為記憶體驗(yàn),以增強(qiáng)品牌忠誠(chéng)度。新式茶飲品牌應(yīng)在店面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷途徑等方面迎合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美,并且融入品牌精神,留住年輕人的腳步。

    本文對(duì)新式茶飲消費(fèi)行為的研究還處于初步研究階段,所選文獻(xiàn)資料有限,理論方面還不夠系統(tǒng)成熟,未來可運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)擴(kuò)充數(shù)據(jù)規(guī)模進(jìn)一步深化研究。

    參考文獻(xiàn):

    [1]《2020新式茶飲白皮書》https://www.cbndata.com/report/2486/detail?isReading=report&page=1

    [2] 何群仙. 淺談新中式茶飲之茶概念創(chuàng)新與質(zhì)量控制[J]. 中國(guó)茶葉, 2019, 41(2): 43-46.

    [3] 索爾斯坦·邦德·凡勃倫. 有閑階級(jí)論[M], 2017: 232.

    通訊作者:

    張光濤(1985.07-),男,漢族,山東省臨沂市,研究生,副教授,房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)。

    猜你喜歡
    改進(jìn)方案
    百詞斬與扇貝兩款學(xué)習(xí)軟件APP詳細(xì)分析
    管窺高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)
    水輪發(fā)電機(jī)組事故配壓閥存在問題及改進(jìn)方案
    采煤機(jī)ACS800變頻器的改進(jìn)和檢修應(yīng)用
    中央空調(diào)凈化系統(tǒng)的改進(jìn)方案分析與闡述
    淺談完善我國(guó)高校行政人員績(jī)效評(píng)估體系的對(duì)策
    Kerberos身份認(rèn)證協(xié)議的改進(jìn)
    科技視界(2016年11期)2016-05-23 08:31:38
    基于ANSYS平臺(tái)的方向機(jī)彎梁強(qiáng)度分析
    高壓開關(guān)柜直流控制電源和繼電保護(hù)的改進(jìn)方案
    圖書館防盜系統(tǒng)漏洞的研究
    庄浪县| 霍州市| 高青县| 布尔津县| 安远县| 康平县| 义乌市| 关岭| 诏安县| 沙洋县| 丹巴县| 阳谷县| 长子县| 安多县| 武冈市| 锡林浩特市| 习水县| 竹溪县| 宜君县| 开原市| 忻城县| 韶关市| 华亭县| 万载县| 仪征市| 乌鲁木齐县| 绥化市| 辽中县| 乌拉特前旗| 辛集市| 温泉县| 集贤县| 武清区| 新沂市| 称多县| 彭水| 扎囊县| 灵台县| 海门市| 多伦县| 华容县|