牧草種植與飼草飼料加工技術(shù)

再依拉古麗·木合塔爾別克

摘要：昭蘇縣是典型的畜牧養(yǎng)殖大縣，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖對(duì)草場(chǎng)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了不同程度的污染和破壞，需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)放牧模式，加強(qiáng)對(duì)草場(chǎng)的科學(xué)利用。通過(guò)發(fā)展人工牧草種植，能更好地調(diào)整農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保證青綠飼料供給，滿足牲畜養(yǎng)殖所需，減輕牲畜在草場(chǎng)上活動(dòng)的頻率，確保草場(chǎng)能得到快速有效的修復(fù)。

關(guān)鍵詞：牧草種植技術(shù);飼草飼料;加工技術(shù)

中圖分類號(hào)：S816.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.040

Research on Forage Grass Planting and Forage Feed Processing Technology

ZaiIraguriMuhetal Buick

（Grassland Station of Zhaosu County，Yili Prefecture，Zhaosu Xinjiang 835600，China）

Abstract：Zhaosu County is a typical large animal husbandry county. With the further expansion of the breeding scale，the traditional grazing and breeding constitute different degrees of pollution and damage to the ecological environment of the grassland. It is necessary to change the traditional planting mode and strengthen the scientific use of the grassland. Through the development of artificial grass planting can better adjust the industrial structure，ensure the continuous supply of green feed，meet the needs of livestock breeding，reduce the frequency of livestock activities on the grassland，and ensure that the grassland can be quickly and effectively repaired.

Keywords：Grass planting technology，forage feed，processing technology

0引言

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，需要充足的市場(chǎng)支持，同時(shí)也離不開(kāi)牧草種植技術(shù)和牧草加工技術(shù)的扶持。積極推廣人工種草技術(shù)，能為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料來(lái)源，滿足牲畜養(yǎng)殖需求，同時(shí)也能解決傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖模式對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞，提高整體養(yǎng)殖效益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境[1]。

1牧草種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1因地制宜選擇牧草品種

牧草種類繁多，不同牧草種子的適應(yīng)能力、生產(chǎn)能力存在很大差異。在牧草品種選擇時(shí)，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，養(yǎng)殖種類、規(guī)模，種植制度，氣候環(huán)境等，選擇適應(yīng)能力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高，能夠多次收割，生命能力旺盛的優(yōu)質(zhì)牧草種子。同時(shí)還應(yīng)確保牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，全面滿足牲畜發(fā)育所需。以牛羊養(yǎng)殖為例，主要以禾本科牧草為主，并搭配幾種豆科類牧草。將禾本科牧草和豆科類牧草混合播種，提升牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。現(xiàn)階段推廣應(yīng)用較好的禾本科牧草主要包括黑麥草、墨西哥玉米草、黃竹草、紫花苜蓿等。

1.2科學(xué)選擇種植地

牧草種植中，為了實(shí)現(xiàn)集中、連片生產(chǎn)，集中管理，應(yīng)確保牧草種植地面積廣闊，地勢(shì)平整。一般情況下要選擇較為平坦的種植地區(qū)，并且要確保土壤層較深，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，擁有良好的排灌性能，能滿足牧草生長(zhǎng)發(fā)育所需和多季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)供給。選擇種植地后，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行一次全面的翻耕，翻耕深度主要依據(jù)種植地的實(shí)際情況。對(duì)于容易造成土壤流失的土地，應(yīng)嚴(yán)格控制翻耕深度，一般控制在10～15 cm。對(duì)于土壤層較為深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富的種植地，翻耕深度一般控制在20～25 cm，打破犁底層[2]。通過(guò)有效的土壤翻耕，確保土壤層疏松多孔，地面平整，上虛下實(shí)，達(dá)到播種要求。同時(shí)，需要做好底肥的施入，堅(jiān)持以優(yōu)積肥為主，化學(xué)肥料為輔。由于豆殼類牧草根部具有固氮作用，所以應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥的使用量，增施磷肥、鉀肥。

1.3科學(xué)種植牧草

牧草的播種日期，要根據(jù)牧草品種特性、牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等幾個(gè)方面綜合確定。對(duì)于一年生牧草，適合春季播種，通過(guò)一年的生長(zhǎng)能夠達(dá)到最佳生長(zhǎng)量。春季播種時(shí)確保土壤溫度達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，越早播種越能提高牧草的產(chǎn)量。新疆昭蘇縣春季牧草的播種時(shí)間一般在4月中下旬到5月上旬。多年生牧草，可以在春夏秋3個(gè)季節(jié)進(jìn)行播種。很多放牧地區(qū)春季降雨量相對(duì)較少，氣候干旱，所以不適合春季播種。夏秋季節(jié)降雨量逐漸增多，種植地濕潤(rùn)，適合播種。一般夏季從6月上旬開(kāi)始到7月底結(jié)束，秋季在8月開(kāi)始到9月結(jié)束，最晚不能超過(guò)10月下旬。牧草播種方法多種多樣，包括撒播、條播、穴播等幾種方式。撒播就是將牧草種子均勻得到撒到田間，利用牲畜的踐踏或者降雨，將牧草種子掩埋在土壤層以下，該播種方式，需要投入大量的人力、物力，對(duì)牧草種子的消耗量相對(duì)較高，作業(yè)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。條播和穴播均能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，是將幾種牧草種子均勻混合在一起，按照行距播種，能夠?qū)崿F(xiàn)不同牧草品種的跨行播種。機(jī)械化播種大大降低人力成本，提升作業(yè)效率[3]。實(shí)際播種過(guò)程中，一定要結(jié)合種植地的地勢(shì)、條件、人力資源配置、機(jī)械等情況確定相應(yīng)的播種方法。

1.4科學(xué)田間管理

牧草人工栽培過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)做好田間管理工作。播種到出苗階段，遇到連續(xù)陰雨或者濕度較大土壤板結(jié)時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土壤破碎處理，確保牧草種子能全面頂土出苗，培育健壯幼苗。牧草從分蘗到開(kāi)花階段，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵階段，此時(shí)對(duì)養(yǎng)分和水分的需求量逐漸增加，應(yīng)結(jié)合種植牧草種類，科學(xué)施肥灌溉。主要以氮肥為主，增施磷肥、鉀肥。進(jìn)入生長(zhǎng)中后期之后，應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥的使用量。夏秋季節(jié)降雨量逐漸增多，對(duì)于地勢(shì)低洼容易積水的種植地，在遇到連續(xù)陰雨天氣之后，應(yīng)該及時(shí)做好田間的排灌工作，避免田間濕度較大，引發(fā)多種病蟲(chóng)害的發(fā)生流行。不同牧草品種的適應(yīng)能力不同，病蟲(chóng)害的種類存在很大差異，需要做好田間病蟲(chóng)害的流行病學(xué)調(diào)查，掌握多種病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)，以便及時(shí)采取措施進(jìn)行針對(duì)性的防控，確保在短時(shí)間內(nèi)控制病蟲(chóng)害。

2飼草加工類型

2.1青貯飼料加工技術(shù)

對(duì)于種植規(guī)模相對(duì)較大，產(chǎn)量較高的牧草，在其開(kāi)花積累最高的階段，及時(shí)收獲。當(dāng)濕度達(dá)標(biāo)后，將多種牧草混合，進(jìn)行牧草青貯處理。通過(guò)該處理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加全面，滲透性更好，能夠滿足牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育所需，牲畜喜歡采食，對(duì)增加采食量有很大幫助。

2.2傳統(tǒng)晾曬加工技術(shù)

牧草傳統(tǒng)晾曬加工技術(shù)主要包括田間晾曬加工和草架干燥加工兩種方法。田間晾曬加工就是將收獲好的牧草平鋪到草地上暴曬之后，將其堆成一個(gè)個(gè)的小草堆，自然風(fēng)干。在處理過(guò)程中先把收割的牧草攤開(kāi)，周期性的進(jìn)行翻動(dòng)，等到牧草水分達(dá)到50%左右之后，將牧草堆成小堆，高度控制在1m左右，自然風(fēng)晾干。天氣晴朗光照充足的條件下，白天12 h左右就能使牧草曬干。遇到陰雨天氣，應(yīng)該做好牧草的遮蓋，避免雨水打濕牧草。草架干燥加工方法比較常見(jiàn)，當(dāng)牧草的水分達(dá)到50%左右之后，把牧草放在預(yù)先準(zhǔn)備好的草架上面，保證草架和地面留有一定空隙，確保草架當(dāng)中的空氣流通，加速牧草干燥，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

2.3草產(chǎn)品加工調(diào)制技術(shù)

草產(chǎn)品加工調(diào)制技術(shù)主要包括草粉生產(chǎn)、草顆粒生產(chǎn)和草塊生產(chǎn)3種。草粉生產(chǎn)一般適合于禾本科牧草。選擇牧草蛋白質(zhì)含量最高的時(shí)間段，將牧草放置在烘干機(jī)內(nèi)，短時(shí)間內(nèi)干燥處理，降低牧草水分，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。當(dāng)水分達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后，進(jìn)行粉碎處理制作成草粉。將加工生成的草粉進(jìn)一步壓制，就會(huì)制作成草顆粒。在制作過(guò)程中所選擇的配套機(jī)械設(shè)備不同，所形成的草顆粒的直徑大小、質(zhì)量存在很大差異性，但要確保生產(chǎn)的草顆粒大小均勻，表面光滑不破裂。另外，為了提升牧草的運(yùn)輸效率，增加儲(chǔ)藏性能，可以將優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行適當(dāng)加工處理制作成草塊，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，方便牧草的儲(chǔ)存加工。

3結(jié)束語(yǔ)

在人工種植牧草過(guò)程中一定要充分結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥赖臍夂驐l件，選擇相應(yīng)的牧草品種，并做好有效的種植管理，滿足牧草的生長(zhǎng)發(fā)育所需。在確保牧草健康生長(zhǎng)、提高牧草產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該積極推廣先進(jìn)的飼草飼料加工技術(shù)，嚴(yán)格控制加工環(huán)節(jié)，保證飼草飼料產(chǎn)品的整體質(zhì)量，最大限度的提升牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最終推動(dòng)牧草產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益。

參考文獻(xiàn)

[1]普布次仁.牧草種植與飼草飼料加工技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2017（11）：88.

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[3]王明龍，鄭林.牧草飼料青貯加工方法[J].今日畜牧獸醫(yī)，2020，36（7）：76.