安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源評價

摘 要：以安徽省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范園區(qū)為研究對象，運(yùn)用層次分析法，建立旅游資源評價指標(biāo)體系，從基礎(chǔ)條件、服務(wù)管理和功能3個方面選取18個相應(yīng)指標(biāo)對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行綜合評價，同時依據(jù)評價結(jié)果提出相關(guān)對策，為安徽省休閑農(nóng)業(yè)旅游資源的合理規(guī)劃和科學(xué)開發(fā)提供參考。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;層次分析法

中圖分類號 F592.7? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）17-0176-03

Evaluation of Leisure Agriculture and Rural Tourism Resources in Anhui Province

LI Guoqing

（School of Geography and Tourism，Anhui Normal University，Wuhu 241000，China）

Abstract： Leisure agriculture and rural tourism demonstration park in anhui province as the research object， using the analytic hierarchy process （AHP）， set up evaluation index system of tourism resources， from basic condition and function of service management and three aspects of selecting 18 corresponding index of leisure agriculture and rural tourism resources to carry on the comprehensive evaluation， and puts forward corresponding solutions on the basis of the evaluation results， It provides reference for rational planning and scientific development of leisure agricultural tourism resources in Anhui Province.

Key words： Leisure agriculture;Rural tourism;Analytic hierarchy process

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)家生活等資源，為游客提供觀光、休閑、體驗等多項需求的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動[1]。休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相互結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)[2]，對于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義[3]。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可以游覽觀光、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，還可以采摘瓜果、體驗農(nóng)作、住宿和度假[4]。作為一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，休閑農(nóng)業(yè)引發(fā)了國內(nèi)外學(xué)者討論熱潮。國外對休閑農(nóng)業(yè)的研究起步較早，研究內(nèi)容深入，注重多學(xué)科交叉研究，形成了成熟的研究內(nèi)容體系。國內(nèi)學(xué)者從不同尺度對休閑農(nóng)業(yè)的空間分布進(jìn)行了分析，對不同區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)、評價和發(fā)展?jié)摿M(jìn)行了研究[5]。筆者運(yùn)用層次分析法（AHP）和德爾菲法（Delphi Method））建立評價等級和標(biāo)準(zhǔn)，并以此為依據(jù)得出評價對象的優(yōu)劣性，以期為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源的評價提供參考。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況 通過政府部門的規(guī)劃引領(lǐng)和創(chuàng)新驅(qū)動，安徽省休閑農(nóng)業(yè)不斷升級，拓展出“農(nóng)業(yè)+”文化、教育、旅游、康養(yǎng)等特色內(nèi)容，并由此催生出鄉(xiāng)村度假莊園、科技教育農(nóng)業(yè)園、文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園、休閑農(nóng)場等鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，帶動了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺。安徽省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式包括農(nóng)莊型、園區(qū)型、特色產(chǎn)業(yè)集群型、傳統(tǒng)村落景觀型、農(nóng)家樂等類型[6]，發(fā)展前景十分廣闊（表1）。

馬郢社區(qū)、瑞光樂園 4 2 阜陽 阜陽老泉河生態(tài)農(nóng)莊、界首市翰墨文化園 2 3 亳州 亳州譙城區(qū)潤耕家庭農(nóng)場、那年·鄉(xiāng)下 2 4 淮北 濉溪縣五鋪農(nóng)場、濉溪縣周末果蔬種植農(nóng)場 2 5 宿州 碭山縣梨樹王景區(qū)、綠饗園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園 2 6 蚌埠 水海葡萄莊園 1 7 淮南 安徽寶根園生態(tài)農(nóng)莊、淮南豆腐主題文化園 2 8 滁州 安徽荒草圩農(nóng)業(yè)旅游觀光園、圣豐農(nóng)業(yè)園 2 9 六安 龍熙莊園、江淮果嶺大觀園、明清生態(tài)園、安徽過灣三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村休閑智慧旅游示范園 4 10 馬鞍山 花子休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、當(dāng)涂縣桃花源生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園、馬鞍山市秋水漁歌休閑園 3 11 蕪湖 繁昌圣泉山莊、蕪湖原野森林休閑農(nóng)莊、蕪湖丹洋休閑旅游示范園 3 12 宣城 桃花潭畔創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園、安徽天鵝湖生態(tài)園、伍員山水農(nóng)業(yè)公園、廣德市趙村田園綜合體 4 13 銅陵 荷葉田田田園綜合體、梧桐花谷 2 14 安慶 岳西縣石翠農(nóng)莊、獨秀山觀音湖生態(tài)園、安慶高老莊生態(tài)園 3 15 池州 池州太普休閑農(nóng)場、西黃山富硒農(nóng)旅度假區(qū) 2 16 黃山 弋江源休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范、謝裕大茶博園、黃山楊家寨 3 ]

1.2 休閑農(nóng)業(yè)評價體系構(gòu)建

1.2.1 指標(biāo)體系 在資源開發(fā)中，基礎(chǔ)條件是前提，經(jīng)營管理是保障，功能效益是目標(biāo)，因此將3者作為準(zhǔn)則層。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源兼具自然和人文特征，可以被開發(fā)利用的資源包括山水田園的自然風(fēng)景、悠久馳名的文化內(nèi)涵、特有的農(nóng)副產(chǎn)品及特色節(jié)事活動。在遵循科學(xué)性、綜合性等原則的基礎(chǔ)上，參考國內(nèi)外專家學(xué)者的研究成果，選擇子準(zhǔn)則層和指標(biāo)層，從而構(gòu)建符合安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游特點的評價指標(biāo)體系。

1.2.2 權(quán)重計算 運(yùn)用YAAHP軟件進(jìn)行構(gòu)造層次模型，采用德爾菲法，以專家問卷的形式邀請10位旅游管理、城鄉(xiāng)規(guī)劃等學(xué)科的專家按照相對重要性等級對指標(biāo)進(jìn)行兩兩比較，進(jìn)行1～9分的評價。每位專家的打分都用軟件進(jìn)行判斷矩陣檢驗和一致性驗證。

2 結(jié)果與分析

2.1 基礎(chǔ)條件 由表2可知，在安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源評價指標(biāo)體系中，基礎(chǔ)條件權(quán)重為0.111，在準(zhǔn)則層中排名最低，說明在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)中，基礎(chǔ)條件的優(yōu)劣可以通過其他手段彌補(bǔ)。子準(zhǔn)則層中，規(guī)劃開發(fā)所占權(quán)重較高，指標(biāo)層中特色項目在總排序中所占名次也靠前，說明在資源開發(fā)中，開發(fā)具有特色和新意的鄉(xiāng)村項目很大程度上能夠抵消不利區(qū)位和資源匱乏帶來的劣勢。相比地理位置、交通環(huán)境和文化內(nèi)涵，山水田園風(fēng)光帶來的休閑游憩功能更為重要。

2.2 經(jīng)營管理 由表2可知，經(jīng)營管理在準(zhǔn)則層中居次要地位，相比產(chǎn)品開發(fā)和配套設(shè)施，園區(qū)的未來發(fā)展能力更為重要，營銷方式和員工素質(zhì)是園區(qū)發(fā)展能力的重要組成部分，因此加強(qiáng)服務(wù)隊伍的管理建設(shè)，使其自身成為園區(qū)的招牌更具有營銷意義。園區(qū)在發(fā)展時還應(yīng)避免同質(zhì)化現(xiàn)象，開發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣膮⑴c式體驗活動。在保證園區(qū)游覽安全的基礎(chǔ)上發(fā)展基礎(chǔ)配套設(shè)施。

2.3 功能效益 功能效益是一個園區(qū)所追求的最終目標(biāo)。由表2可知，在整個資源評價體系中，功能效益在準(zhǔn)則層所占權(quán)重遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于基礎(chǔ)條件和經(jīng)營管理，這表明園區(qū)的效益是整個資源評價的重心，其他諸如資源稟賦、規(guī)劃開發(fā)、發(fā)展能力、配套設(shè)施因素都是為效益存在和服務(wù)。在功能效益中，環(huán)境效益權(quán)重略高于經(jīng)濟(jì)效益，但在指標(biāo)層中，經(jīng)濟(jì)效益下的收入增長率卻高于環(huán)境效益下的綠色產(chǎn)品占比和生態(tài)保護(hù)，說明經(jīng)濟(jì)因子對功能效益影響較大，而環(huán)境因子對功能效益影響更廣。

3 對策建議

3.1 強(qiáng)化生態(tài)保護(hù)，堅持聯(lián)動發(fā)展 鄉(xiāng)村的生態(tài)保護(hù)和環(huán)境治理不僅具有美化鄉(xiāng)村環(huán)境的功能，水、空氣和動植物資源的質(zhì)量還制約著園區(qū)的發(fā)展。通過休閑農(nóng)業(yè)將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、加工業(yè)聯(lián)動起來，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時注重生態(tài)保護(hù)。發(fā)揮文化、歷史、山水、田園等資源的吸引力，協(xié)調(diào)帶動園區(qū)發(fā)展。

3.2 緊扣規(guī)劃主題，培育地方品牌 鄉(xiāng)土性是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂，鼓勵因地制宜開展多種形式的品牌創(chuàng)建活動，打造具有獨特內(nèi)涵和民俗文化的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌和目的地。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有農(nóng)莊型、園區(qū)型、特色產(chǎn)業(yè)集群型、傳統(tǒng)村落景觀型和農(nóng)家樂等類型，園區(qū)項目和活動應(yīng)緊扣主題，如因地制宜開展垂釣節(jié)、采摘節(jié)、文化節(jié)等特色節(jié)慶活動，提高消費者的參與度，延長消費者停留時間，從而擴(kuò)大盈利空間。

3.3 發(fā)展園區(qū)能力，升級宣傳手段 省級示范園區(qū)中除個別發(fā)展較好的園區(qū)外，多數(shù)園區(qū)都未建設(shè)自己的官網(wǎng)，在旅游軟件中和地圖中的標(biāo)注也不明確。在互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)時代，不利用好網(wǎng)絡(luò)這個有力工具對自身的宣傳和未來發(fā)展都很不利。因此，要積極利用新媒體和新技術(shù)進(jìn)行多元化的傳播，如搭建微信、微博公眾平臺展示園區(qū)特色活動，利用無人機(jī)航拍園區(qū)美景等，抓住消費者心理，擴(kuò)大園區(qū)知名度，以規(guī)劃和宣傳彌補(bǔ)其他方面的劣勢。

基金項目：國家自然科學(xué)基金項目“旅游發(fā)展背景下古鎮(zhèn)社會空間變遷的過程與機(jī)理”（41371160）。

作者簡介：李國慶（1997—），女，安徽亳州人，碩士研究生，研究方向：旅游地理。? 收稿日期：2021-06-27

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：徐世紅）