刺梨?zhèn)銧钚魏妥匀粎矤钚蔚恼涡藜艏夹g(shù)

陳乃春， 彭盛烈， 張 峰， 鄧 波， 胡曉紅， 吳月淼， 李 瓊

(1.六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院 貴州 六盤水 553000； 2.六盤水市科技發(fā)展中心， 貴州 六盤水 553001；3.盤州市兩河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)， 貴州 盤州 553537；4.盤州市?；l(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心， 貴州 盤州 553543)

貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛，截至2020年底，貴州省的種植面積達(dá)13.3萬(wàn)hm2，其中六盤水的刺梨種植面積為7.8萬(wàn)hm2，占全省的58.5%，成為六盤水市重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但六盤水市刺梨生產(chǎn)存在一些不容忽視的問(wèn)題，其中修枝整形不規(guī)范就是其中之一。在當(dāng)前刺梨企業(yè)化、規(guī)?；耘嗟谋尘跋?，若不進(jìn)行科學(xué)修剪，將有礙刺梨施肥、采果、除草等作業(yè)，大幅度增加勞動(dòng)力投入，影響刺梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展，因此就刺梨整形修剪進(jìn)行了三年的試驗(yàn)研究。本文介紹了既有利于促進(jìn)刺梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又有利于企業(yè)化、規(guī)模化、高效化栽培的刺梨?zhèn)銧钚魏妥匀粎矤钚握涡藜舴椒ā?/p>

1 適宜樹形和修剪原則

1.1 適宜樹形

實(shí)踐證明，高產(chǎn)刺梨樹適宜的樹形主要有順應(yīng)其生長(zhǎng)習(xí)性的傘狀形或自然叢狀形。傘狀形可以通過(guò)定干留35～45 cm，促發(fā)3～5個(gè)主枝，也可從基部選留2～5個(gè)主干，每個(gè)主干定干留35～45 cm，不同方位選留適宜數(shù)量側(cè)枝，整個(gè)外形如傘狀。從提高樹冠光照面積，增加樹體有效結(jié)果空間，持續(xù)高產(chǎn)、防植株老化，方便管理角度出發(fā)，從基部選留2～4個(gè)主干的傘狀修剪更為適宜；而自然叢狀形從基部選留3～7個(gè)主干，每主干以30°左右角度向上斜生(與水平線呈60°)。從舍去光照較差的中下部結(jié)果部位，增加中上部結(jié)果部位空間，改善樹體光照條件以及方便采摘、修剪、除草等管理作業(yè)的角度出發(fā)，以傘狀形為宜，從實(shí)現(xiàn)早收獲的角度出發(fā)，自然叢狀形可提早一年采果。但不論是自然叢狀形或傘狀形，都要求樹體適中，通風(fēng)透光性好，骨架牢固，充分利用空間，方便管理等。例如“貴農(nóng)5號(hào)”修剪樹高為1.5～2 m、冠幅1.5 m左右。

圖1 2年生單干傘狀形

1.2 修剪原則

遵循因樹修剪，隨枝作形，有形不死，無(wú)形不亂[1]的原則，幼齡樹以疏剪為主，適當(dāng)短截，應(yīng)以輕剪緩放，快速形成豐產(chǎn)樹形。5年生以后的老樹根據(jù)情況適當(dāng)重剪和回縮更新，通過(guò)修剪，保持“枝不摩、梢不碰、日照樹冠梅花影”，一般主側(cè)枝上每隔10 cm左右選留一個(gè)結(jié)果母枝。

圖2 2年生自然從狀形

圖3 3年生介于自然叢狀形與傘狀形

圖4 4年生自然叢狀形

1.3 修剪季節(jié)

刺梨為落葉樹種，落葉后營(yíng)養(yǎng)回流到樹體基部和根部貯存，落葉后至春季萌芽之前2～3周進(jìn)行修剪為主(減少剪除營(yíng)養(yǎng)體帶走過(guò)多的營(yíng)養(yǎng))，輔之以生長(zhǎng)期適量疏剪、短截。生長(zhǎng)期修剪在枝條數(shù)量足夠的前提下，越早越好，以免修剪帶走過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，一般以4～5 月份為宜。

2 具體修剪方法

2.1 傘狀形修剪

2.1.1一年生刺梨樹的修剪

傘狀形可以從主干基部培養(yǎng)主枝，也可從基部選留2～4條主干。從基部培養(yǎng)2～4條方位適宜的主干，定干剪留35～45 cm(避免30 cm以下定干)，促發(fā)側(cè)枝。如果主枝數(shù)量不夠，次年選留從基部萌發(fā)的位置適宜的徒長(zhǎng)枝繼續(xù)培養(yǎng)，保證每叢有2～4條主干，以便逐年逐枝更新老化的枝干。

2.1.22～3年生刺梨樹的修剪

在頭年培養(yǎng)出1～2條主枝的基礎(chǔ)上，若有新的強(qiáng)旺徒長(zhǎng)枝，繼續(xù)選留2～3條作為主干培養(yǎng)，在35～55 cm處之間錯(cuò)位定干，使得整個(gè)樹體保留2～4條主干。定干時(shí)，注意選留剪口芽的方向在較稀疏的一側(cè)，確保萌芽后枝條有較大空間伸展，其他多余徒長(zhǎng)枝及時(shí)全部疏除。

2.1.34～5年生刺梨樹及老樹的更新修剪

在正常生長(zhǎng)情況下，4～5年生的刺梨樹進(jìn)入盛果期，主枝數(shù)量基本確定，樹冠不再繼續(xù)擴(kuò)大。加之刺梨的結(jié)果母枝多為一年生枝，二年生枝較少抽生果枝。結(jié)果母枝一般除基部和頂部幾節(jié)外，下部至上部都易形成混合芽抽生結(jié)果枝 ，所以盛果期后的刺梨樹一般要進(jìn)行重修剪，原則上修剪過(guò)密枝、病蟲枝、弱枝、重疊枝等，保留足夠的一年生結(jié)果母枝，結(jié)果母枝上著生的結(jié)果枝之間的距離為6～10 cm，確保豐產(chǎn)。同時(shí)對(duì)選留位置好的2年以上的結(jié)果母枝短截，培養(yǎng)更新結(jié)果母枝，確保持續(xù)結(jié)果能力。

傘狀形有2～4條主干就能形成適宜的冠幅，但刺梨枝條容易衰老，一旦盛果2～3年后，結(jié)果能力逐年下降，需要進(jìn)行逐步更新。更新方式有兩種：

第一、對(duì)結(jié)果兩年以上的衰老枝條進(jìn)行回縮，促進(jìn)抽生健壯枝條，從中選留適宜枝組；

第二、直接從基部疏剪盛果兩年以上的過(guò)密衰弱主干，促進(jìn)強(qiáng)壯徒長(zhǎng)枝的形成，選留1～2個(gè)強(qiáng)壯徒長(zhǎng)枝在其長(zhǎng)至80～90 cm時(shí)，于其40～50 cm處定干。定干一定要注意剪口芽的方向選留在整個(gè)株體較稀疏一側(cè)，若同時(shí)選留兩條徒長(zhǎng)枝，兩條徒長(zhǎng)枝的剪口芽的方向和高度一定要錯(cuò)開，避免延長(zhǎng)枝平行或重疊生長(zhǎng)。

2.2 自然叢狀形的修剪

2.2.1一年生刺梨樹的修剪

植株自然生長(zhǎng)一年后，選擇生長(zhǎng)健壯和方位適宜的枝條3～7個(gè)(“肥地靠發(fā)、瘦地靠插”，土壤肥力較好的地塊少留枝為3～5個(gè)，土壤肥力較差的地塊留枝5～7個(gè))。其中，中心枝保留40～50 cm定干，邊緣枝以60°左右向上斜生為宜，保留40～50 cm定干，使分支位置適當(dāng)提高，方便施肥、除草，防止果實(shí)著地。如果枝條數(shù)量不足，下年繼續(xù)培養(yǎng)。

2.2.22～3年生刺梨樹的修剪

自然叢狀形最終目標(biāo)是培養(yǎng)3～7個(gè)主干構(gòu)成骨架，在有健壯徒長(zhǎng)枝支撐的情況下，通過(guò)2～3年構(gòu)建完成，對(duì)于生長(zhǎng)不健壯的徒長(zhǎng)枝，一經(jīng)決定不留可以提早在長(zhǎng)出時(shí)從基部及早疏除。

2.2.34～5年生刺梨樹的修剪

4～5年生的刺梨樹已進(jìn)入盛果期，樹體比較龐大且樹形亂，修剪要求的技術(shù)性高。首先，逐年從基部疏除1～2個(gè)老化樹干，同時(shí)培養(yǎng)方位適宜的徒長(zhǎng)枝作為更新枝。通過(guò)逐年輪換，確保每個(gè)主干5～7年更新一次，在保證當(dāng)年產(chǎn)量的前提下，保證主干的持續(xù)有序更新。其次，疏剪影響施肥、除草等作業(yè)的低位枝或下垂枝，疏剪過(guò)密結(jié)果母枝、病蟲枝、弱枝、重疊枝等。

以上兩種樹形，在留好骨干枝、打造好基本樹形的前提下，對(duì)于較高的枝條，冬季修剪時(shí)進(jìn)行短截回縮，弱枝輕短截或長(zhǎng)放，強(qiáng)枝適當(dāng)重短截，保持樹高1.5～2 m。修剪次序按照由高到低，從外及里，先疏剪后短截，先大后小。

另外，因刺梨有早開花掛果的習(xí)性，無(wú)論什么樹形，對(duì)于1～2年生的刺梨幼樹，為了培養(yǎng)樹勢(shì)，凡見花蕾，及時(shí)去除，越早去除越能避免開花結(jié)果造成的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。三年生的刺梨樹，對(duì)于樹勢(shì)較強(qiáng)的植株，可以讓其適量掛果，但仍以培養(yǎng)樹形為主。果實(shí)采收完畢，剩余宿存枝頭的青果不易轉(zhuǎn)黃成熟，應(yīng)盡快剪除，避免繼續(xù)消耗樹體營(yíng)養(yǎng)，不利下一年豐產(chǎn)。

3 高效電動(dòng)枝剪介紹

經(jīng)大量針對(duì)刺梨種植合作社調(diào)研及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，得刺梨不同樹齡常規(guī)修剪與電動(dòng)修剪配合常用枝剪，每667 m2需要的勞動(dòng)力統(tǒng)計(jì)如下表1所示。

表1 不同刺梨樹齡刺梨每667 m2 需要的勞動(dòng)力統(tǒng)計(jì)

從表1可見，電動(dòng)枝剪配合常用枝剪進(jìn)行修剪所需勞動(dòng)力，對(duì)于兩年生以上的樹齡的修剪，每667 m2節(jié)約的勞動(dòng)力呈上升趨勢(shì)。這對(duì)從事刺梨規(guī)?；N植的經(jīng)營(yíng)主體來(lái)說(shuō)，能節(jié)省一筆巨大開支。如某合作社，刺梨種植面積為495 hm2，樹齡5～6年，一年的修剪開支達(dá)310萬(wàn)元，通過(guò)6.7 hm2的修剪實(shí)踐證明，使用高效電動(dòng)枝剪能節(jié)省勞動(dòng)力44.4%。購(gòu)買一臺(tái)質(zhì)量好的電動(dòng)枝剪的成本為1 100元(2020年規(guī)模采購(gòu)的價(jià)格，現(xiàn)在種類多，價(jià)格更便宜)，以495 hm25～6年樹齡的合作社為例，購(gòu)買20臺(tái)電動(dòng)修枝剪的成本為2.2萬(wàn)元，但減少修剪的勞動(dòng)力投入達(dá)137.8萬(wàn)元，減去電動(dòng)枝剪購(gòu)買費(fèi)用，共節(jié)約成本達(dá)135.6萬(wàn)元。建議普及電動(dòng)枝剪在刺梨修剪上的廣泛使用，也為實(shí)現(xiàn)刺梨現(xiàn)代化栽培奠定一定的基礎(chǔ)。