常明昌：科技扶貧路上的種“菇”匠

李曼

滴滴……微信提示好友驗(yàn)證通過，順勢打開常明昌的朋友圈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一排可愛的小蘑菇圖標(biāo)。他的朋友圈很有趣，在編輯每一條動(dòng)態(tài)時(shí)，他都會(huì)加上數(shù)量不等的小蘑菇，蘑菇代表著他的心情，更代表著他的熱愛，這位如蘑菇般可愛的人就是中國食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌學(xué)院院長常明昌。

翻看著常明昌的朋友圈，就如同翻看他的工作日志，脫貧攻堅(jiān)的路，心潮澎湃干一時(shí)容易，腳踏實(shí)地地干一世卻很難。36年來，常明昌致力于教學(xué)、科研、成果轉(zhuǎn)化和科技扶貧，在40多個(gè)縣進(jìn)行科技扶貧，培訓(xùn)農(nóng)民4萬多人次，推廣優(yōu)良品種300多個(gè)，在山西省多地推廣香菇、木耳、白靈菇等，帶動(dòng)3萬多農(nóng)戶脫貧致富，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益約42億元。在他的朋友圈里，記者看到了這樣一句話：“三十功名塵與土，八千里路云和月”，這就是常明昌最真實(shí)的寫照。

5月30日，是科技工作者的節(jié)日，常明昌作為中國科協(xié)“十大”代表來到了北京，本刊記者借此機(jī)會(huì)采訪了這位可敬的教授。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行

1984年，常明昌就提出科技扶貧的想法，產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的主要途徑，而科技扶貧則是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧的根本支撐。他從山西大學(xué)生物系畢業(yè)后來到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，一直專注于食用菌栽培、山野資源開發(fā)、真菌分類、保健食品和塊菌研究，嘗試做食用菌產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)。

一次偶然的經(jīng)歷，促使常明昌走上產(chǎn)學(xué)研之路?！澳鞘?991年，我在中科院進(jìn)修，當(dāng)時(shí)還住在地下室里。在麥當(dāng)勞吃飯的時(shí)候遇到一個(gè)門童，閑聊得知他一個(gè)月竟然可以賺400塊錢，而當(dāng)時(shí)我一個(gè)月工資才114元，這使我很苦惱，我做出這么多科研成果，價(jià)值體現(xiàn)在哪？”簡陋的出租屋里，常明昌獨(dú)自一人冥思，抬頭看見墻上寫著發(fā)展社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)，他突然明白，做科研理論必須聯(lián)系實(shí)際，實(shí)際必須結(jié)合市場，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，這樣的技術(shù)才更有活力，更容易出效益。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，科技創(chuàng)新要落到經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場上，常明昌開始改變自己“論文科研”的現(xiàn)狀，決心將自己的研究成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，由此也開啟了他的創(chuàng)業(yè)之路。1992年，常明昌創(chuàng)立了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌中心，踏上了食用菌推廣的道路。

一塊空地，幾條地溝，蓋上塑料布，就成了最初的菇棚，也是常明昌的“辦公室”。為順利出菇，常明昌和團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)常連續(xù)多天守在潮濕悶熱的菇棚里，為蘑菇提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，溫、光、汽、濕，無微不至。觀察食用菌的生長情況，調(diào)試各種技術(shù)參數(shù)，經(jīng)過幾番努力，常明昌研發(fā)出了一系列食用菌栽培新技術(shù)。

1999年，他來到山西省臨汾市安澤縣蹲點(diǎn)扶貧，幫助安澤縣建成30個(gè)大型食用菌生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)從第一年的110萬袋產(chǎn)量到第二年的330萬袋。為了解決產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)滅菌問題，常明昌用了一個(gè)多月的時(shí)間，比較了國內(nèi)所有設(shè)計(jì)方案和方法，走訪了各地相關(guān)產(chǎn)業(yè)，請教了許多專家，探索出一套連體式雙保險(xiǎn)滅菌新方法。不僅如此，他還設(shè)計(jì)了“母子棚”，供兩戶農(nóng)民共同使用，降低成本。他設(shè)計(jì)出的培育方案，能將廢棄果木渣變廢為寶。隨后，常明昌還在安澤縣建起了山西最大的香菇基地，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)500萬袋。兩年時(shí)間，安澤縣增收4000多萬元，常明昌也因此被推選為“中國科技扶貧十五年杰出貢獻(xiàn)者”，與他一同當(dāng)選的還有李保國、何家慶、林占禧等扎根鄉(xiāng)野的杰出的科技工作者，他是其中最年輕的一個(gè)。

越來越多人找到這位“大農(nóng)民”，呂梁市臨縣、大同市廣靈縣、臨汾市汾西縣……到處都有常明昌建立的食用菌基地。

2020年，在栽培木耳上，常明昌團(tuán)隊(duì)又取得了很大的突破。國內(nèi)栽培黑木耳，一般只有春栽和秋栽，但是在呂梁山區(qū)黃土高原冷涼氣候和干燥的氣候條件下，常明昌創(chuàng)造了“夏栽”的模式。目前，“夏栽”在全國處于領(lǐng)先水平，在世界上也是領(lǐng)先水平。

在呂梁市中陽縣，常明昌引進(jìn)的是全國最優(yōu)秀的品種，在中陽縣獨(dú)特的冷涼氣候的加持下，木耳色黑、肉厚、無污染。針對中陽木耳生長的“土壤機(jī)制”，常明昌采用合理間伐的枝椏材，讓原本的農(nóng)家柴火變成了“財(cái)源”，未受過污染的枝椏材，對木耳來講，就是最好的“大餐”。2019年，中陽縣栽植黑木耳282萬棒，采收干耳29.45萬斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近1000萬元;2020年，全縣黑木耳栽植規(guī)模達(dá)1600萬棒，木耳產(chǎn)業(yè)已然成為中陽農(nóng)民增收的主打產(chǎn)業(yè)。

“我既做了扶貧，扶貧也成就了我。”常明昌總是將百姓們親切地稱為農(nóng)民朋友，他告訴記者，“農(nóng)民朋友們”臉上洋溢的笑臉，就是他心中最大的慰藉。

愛崗敬業(yè)就是愛國

科技扶貧的路好走么？若非身在其中，何來感同身受。

“科技創(chuàng)新是久久為功的事情，實(shí)際上脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興也一樣，需要我們這些科技工作者擁有久久為功、滴水穿石的精神?！边@是常明昌的真情實(shí)感，也是這位“農(nóng)民教授”最質(zhì)樸的聲音。

凌晨的咨詢電話、塵土飛揚(yáng)的黃土高原、崎嶇蜿蜒的盤山路，饑腸轆轆地穿行在鄉(xiāng)野之間，為了將科研成果送到田間地頭，打通產(chǎn)學(xué)研融合的最后一公里，光是大同市廣靈縣，常明昌和他的助手前前后后就驅(qū)車跑了50多趟，800多公里，不計(jì)報(bào)酬。一路上拉煤的掛車來來往往，讓本不寬松的道路又閉塞了些許，多次險(xiǎn)象環(huán)生，可是他們卻無怨無悔。常明昌告訴記者：“在科協(xié)‘十大的會(huì)上，我聽了戚發(fā)軔院士的講話，有一句話我記得很清楚，他說‘在祖國，愛崗敬業(yè)就是愛國。沒有不辛苦的工作，我也只是做了我該做的工作。我最敬佩的就是袁隆平院士，他就是我學(xué)習(xí)的楷模！”

在本職工作中不斷突破，讓農(nóng)民朋友的生活越來越富裕，就是常明昌不斷前行的動(dòng)力。他時(shí)刻關(guān)注海外食用菌的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)發(fā)達(dá)國家都是工廠化生產(chǎn)，于是他開始思考，要拋棄落后的生產(chǎn)方式，將食用菌產(chǎn)業(yè)再升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造農(nóng)業(yè)4.0。

現(xiàn)在的食用菌生產(chǎn)一般為“庭院經(jīng)濟(jì)”模式，比如家庭農(nóng)場，即農(nóng)民在自有土地上的小規(guī)模種植;等到規(guī)模大了，就要開始走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，如大棚一類的規(guī)模化種植，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);再發(fā)展就應(yīng)該是走向工業(yè)化了，利用有限的空間，擴(kuò)大產(chǎn)量，這時(shí)候栽培手段就變成了工廠化生產(chǎn)車間;最后，也是最理想的農(nóng)業(yè)4.0，就是發(fā)展成為機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、信息化的全產(chǎn)業(yè)鏈智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)。

多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴常明昌，無論是剛剛完成的脫貧攻堅(jiān)，還是接下來要穩(wěn)抓的鄉(xiāng)村振興，都要通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展來帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。當(dāng)前，企業(yè)在科技創(chuàng)新上的資金投入甚至超過了國家的投入，所以產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新要更加依靠企業(yè)的力量，尤其是借助龍頭企業(yè)去研發(fā)并推廣最新的技術(shù)成果，做原始創(chuàng)新的同時(shí)也要做集成創(chuàng)新、協(xié)同創(chuàng)新、體制創(chuàng)新，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研融會(huì)貫通。

“要發(fā)展成為高質(zhì)量、高速度的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，最重要的抓手就是科技。目前，我們還要解決兩大瓶頸難題，也是食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的兩端。一個(gè)是種子芯片，我們要注重培育出優(yōu)良的作物品種，這也是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一大重點(diǎn)方向。另一方面就是要發(fā)展冷鏈物流、注重精深加工，走健康的發(fā)展道路，甚至衍生到保健業(yè)、藥業(yè)等等，提升食用菌作物的附加值。比如說猴頭菇，它有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能的作用，腸胃不好的人就可以多吃點(diǎn)。”常明昌說道。

打通食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展，未來還有很多工作要做，需要將產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資金鏈有效結(jié)合起來，才可以釋放出巨大的產(chǎn)能，這也是常明昌為自己定下的長遠(yuǎn)目標(biāo)。

人才是第一資源

“創(chuàng)新爭先是對科技工作者最好的鞭策，潛心研究的目的是為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐，一方面是要把論文寫在祖國大地上;另一方面，就是培養(yǎng)人才，我作為一名大學(xué)老師應(yīng)該以立德樹人為根本，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任?！?/p>

常明昌不僅奔波在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，與此同時(shí)，他也積極為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育人才。2012年，作為學(xué)科帶頭人，他在全國率先開創(chuàng)了食用菌專業(yè)人才本科教育，第一年報(bào)考研究生33人，考上了29人。就業(yè)前景也十分不錯(cuò)，每年行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)都會(huì)來山西農(nóng)業(yè)大學(xué)招聘，截至今年6月，這里已經(jīng)培育出了六批本科畢業(yè)生。

常明昌在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)講授《食用菌栽培學(xué)》，330人的大教室總是座無虛席，聽過課的大學(xué)生大約有12000多人，培養(yǎng)出一批批成功創(chuàng)業(yè)和扶貧的典型，如榮獲“全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個(gè)人”稱號的“蘑菇王子”黃超、榮獲“第九屆中國大學(xué)生年度人物”稱號的江利斌等。這些人在科技扶貧中發(fā)揮了重要作用，成為脫貧攻堅(jiān)的中堅(jiān)力量，同時(shí)也成為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。

2020年3月3日，他和團(tuán)隊(duì)用了9年時(shí)間申報(bào)的“食用菌科學(xué)與工程”本科專業(yè)獲批，開創(chuàng)了中國食用菌科學(xué)大學(xué)教育的先河。

2021年4月，常明昌團(tuán)隊(duì)又成立了全國第一個(gè)食用菌學(xué)院——山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌學(xué)院。這也加速了山西乃至全國食用菌科學(xué)與工程人才培養(yǎng)的進(jìn)程，造就更多服務(wù)于食用菌科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才。

除了大學(xué)生、研究生、博士生，常明昌還培養(yǎng)出一批批“留得住、用得上”的本土人才。他十分注重農(nóng)民技能提升，先后舉辦食用菌培訓(xùn)400多期，培訓(xùn)農(nóng)民4萬多人次，培養(yǎng)出一批批技術(shù)骨干和“留得住、用得上”的本土人才，帶動(dòng)3萬多戶農(nóng)民脫貧致富。

“我在跟農(nóng)民朋友打交道，給他們培訓(xùn)的時(shí)候，第一節(jié)課就告訴他們要解放思想、更新觀念，發(fā)展現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)。在他們的傳統(tǒng)認(rèn)知里，苦日子過得太久了，我要幫助他們算清賬，再教授他們技能。并且從頭帶他們管理菌袋，什么時(shí)候通風(fēng)，什么時(shí)候噴水，怎樣防蟲害……幾節(jié)課是講不完的，要一直關(guān)注他們的情況?！背Ｃ鞑氖謾C(jī)從來不會(huì)關(guān)機(jī)，他擔(dān)心菇農(nóng)們找不到他而無法正常培育蘑菇。

呂梁山區(qū)臨縣青涼寺鄉(xiāng)的郭凱嘉就是常明昌手把手教出來的，“常教授將他多年的科研成果總結(jié)成簡單易懂、操作性很強(qiáng)的技術(shù)流程，只要按流程上的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上架、割袋、補(bǔ)水……出現(xiàn)異常及時(shí)與技術(shù)人員溝通，絕對沒有問題。”一說起常明昌，郭凱嘉就有說不完的話。

2020年10月16日，國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組決定授予常明昌“2020年全國脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)創(chuàng)新獎(jiǎng)”稱號;同年11月24日，他被表彰為“全國先進(jìn)工作者”。

在常明昌的人生中，發(fā)生過許多觸動(dòng)人心的故事，那些快樂與辛酸他全部欣然接受。他說：“善不為名而為，功不為利所動(dòng)，其實(shí)我也只是做了一點(diǎn)我覺得很有意義的事情，今后我還是會(huì)一如既往，率領(lǐng)食用菌團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)持將論文寫在祖國大地上，用小蘑菇撐起大產(chǎn)業(yè)！”