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      那一口八角老井

      2021-09-24 10:56:59謝立志
      閩南風(fēng) 2021年9期
      關(guān)鍵詞:春卷勞力老井

      謝立志

      小時候,我們家的大院子有一口老井,年代久遠(yuǎn),已無法考證它是哪個年代修建的,反正在我能記事的時候,它就已經(jīng)存在了。這口老井呈八角形,有12個井眼,周長約20米。我們都叫它“琥珀井”,井口用混凝土澆筑成一個等邊八角形,深度大約30米,井壁是用青磚砌成,長滿了厚厚的青苔。小時候給我的印象,這口老井就像個永不枯竭的聚寶盆,一年四季水量充足,水很深,很清澈,一眼望不到底。在一個海島上有口這么大的淡水井,在以前應(yīng)該是附近居民的主要水源。 甘甜的井水給我們家及附近鄰居生活帶來了方便,滋養(yǎng)著父老鄉(xiāng)親。每天早晨和傍晚,井邊是最熱鬧的地方。大家挑著鐵桶,陸陸續(xù)續(xù)的來了。打水既需要體力,又需要技術(shù)。先把一根繩子拴在桶的把柄上,慢慢放入井中,左擺一下,然后迅速右擺,等井水慢慢注滿桶,最后再提起。這樣滿滿的一桶水就可以打上來了。

      由于井口井眼多,小時候每當(dāng)我站在井沿邊打水,心里就“撲通,撲通”直跳,害怕一不小心滑掉井里了。雖是年代久遠(yuǎn)的大井,但也沒聽說過誰掉井里。因為我是男孩子,那時候十歲,力氣已經(jīng)有一些,滿滿的兩桶水,我是挑得動的。我的打水方法和大人們不一樣,是等桶灌滿一半的時候,迅速把桶提起。如果動作慢了,桶里的水會灌滿,我就要多花力氣提上來了,但是挑水或者提兩桶水是沒問題的。而其他同齡人只有焦急的等待大人來幫忙。冬天的井水打上來時冒著熱氣,溫的,洗臉和刷牙都不需要加熱。夏天的井水清涼潤口,喝上一口,頓時絲絲清涼充滿全身。再用井水浸濕的毛巾擦擦臉,夏天的暑熱頓消全無。尤其是每年端午節(jié)的中午十二點左右,這口井邊就會圍滿了人,這冰涼的井水是夏天解暑的寶貝。大熱天的端午節(jié),按老家的習(xí)俗,每家每戶都會打一桶井水,要么帶回家沖涼,要么“咕咚,咕咚”喝上一瓢水,或者是往身上沖一桶,整個人都透心涼,消暑又祛邪。由于天熱,沒有胃口,端午節(jié)母親就給我們包“春卷”吃。各種各樣的餡料,如炒豆芽、白筍絲、紅蘿卜絲、雞蛋絲、韭菜炒小管、甜炒地瓜涼粉、花生面茶、三層肉炒包心菜、甜辣醬等,隨意搭配卷入春卷皮中,然后輕輕咬上一口,配上一碗鮑魚排骨湯,既解暑又營養(yǎng)。吃完飯,再沏上一杯老井水沖泡的龍井茶,真是太美了。

      一年又一年,桶上粘的泥巴掉在井里和井下塌陷泥土混合在一起,井水慢慢地減少,也沒那么清澈了,這時就需要淘井了。淘井是辛苦的活,居委會主任會選擇幾個比較健壯的男勞力負(fù)責(zé)淘井。分為兩組,一組在井上,一組在井下,在井底的勞力把多余的淤泥一桶一桶裝進去,在井口的勞力再一桶一桶的把淤泥提出來,這樣大約需要清理大半天時間。經(jīng)過淘井,井水更加干凈,水質(zhì)更加清冽。到了20世紀(jì)80年代末,島上生活條件越來越好了,為了用水方便些,這時很多人家有了自己的獨立小院,紛紛地找來專業(yè)打井的師傅,幾乎每家院子里都打了壓井或者機井,這樣不用每天費力的,無論刮風(fēng)下雨都要到我家這邊挑水了。雖然是方便了,但是始終沒有那口老井的水甘甜爽口。

      每年回老家,除了去看海,我都習(xí)慣到井邊走走,找找小時候的回憶,那時那刻是全身心的放松。無論在異鄉(xiāng)身心多么疲憊,回到自己土生土長的地方,立刻便能徹底放松和療愈!因為這里有父母,有一起長大的玩伴,有很多很多兒時純真的記憶。今年端午節(jié)我走向老井的方向,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,它無聲地立在那里,周邊已經(jīng)沒有了往日端午節(jié)爭相取井水的熱鬧場面,也許是生活條件好了,天氣太熱了,大家都有了空調(diào),再也不需要過來用這井水消暑降溫了。但是我家老媽還是不忘這個習(xí)俗,打了滿滿的兩桶老井水,讓我回途的勞累奔波被那透心涼給沖刷干凈,全身心清爽了起來,頭腦清晰了許多。心頭卻不禁涌起一些凄涼和惋惜。這口老井昔日的輝煌和井邊鄰居打水熱鬧的場景沒了,它被歲月流淌的時光淹沒了,孤獨地躺在那里!打水的鐵桶和扁擔(dān)也不知去處,或許能在附近老房子里找到它們吧。

      隨著時代的發(fā)展變化,城鄉(xiāng)差別逐漸縮小,大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)用上自來水,但也有偏遠(yuǎn)的地方還是使用老井。不過,他們在樓頂上安裝了儲水罐,大部分用上城市供水系統(tǒng),用起來特別方便,又干凈衛(wèi)生。這幾年東山島旅游業(yè)發(fā)展迅速,島上的生活條件越來越好,很多年都沒人打水了,慢慢的,老井也就被遺忘了。老井為我們無私奉獻了它的一生,它該休息了,就讓它靜靜地躺在那里吧!

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