“園藝專業(yè)英語”教學模式和內容探析

閆佳偉 潘騰飛 呂美玲 常江 金珊

[摘 要] 目前國內教學環(huán)境相對穩(wěn)定，但國外環(huán)境仍然不明確，新時代背景下國際留學環(huán)境跌宕起伏，留學生出國學習受到影響。為了面對國際化教學環(huán)境，福建農林大學根據當地的特色產業(yè)，針對國內外園藝學碩士研究生設置了“園藝專業(yè)英語”課程，并安排了相關專題學習和專業(yè)漢語課程。探索以情景對話、文獻學習、課堂討論、課外體驗相結合的留學生課堂教學模式，并主張引領留學生走進田間，增加實地教學，以提升專業(yè)英語的教學效果。

[關鍵詞] 新時代;園藝專業(yè)英語;留學碩士

一、新時代研究生留學環(huán)境的變化

自20世紀末以來，全球化趨勢不停地引起世界各國在自然學科范圍的注意，并且掀起了研究熱潮。其中在教育領域中，留學生逐漸成為各國互通的重要傳導媒介和主力軍，甚至在一段時間內引起了留學熱潮，目前國際高等教育領域中最具代表性、最為活躍的現象之一就是培養(yǎng)留學生[1]。近年來，隨著中國對外開放政策的不斷完善，國內高校也擴大了對外招生，促使來華留學生人數越來越多，但是隨著國內外政策以及各種突發(fā)事件的影響，出國或來華留學的形勢也瞬息萬變。

（一）國際教育形勢的變化

黨的十八大以來，習近平總書記在出訪各國、各大會議的演講中，先后向世界各國發(fā)出在全球構建“人類命運共同體”的號召，攜手共建“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”（以下簡稱“一帶一路”）的重大合作倡議。在此之后，國家相關部門聯合發(fā)布《推動絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動》[2]。根據“一帶一路”的合作倡議目標，提出了要加深各國的學術交流和人才流動，沿線的各國學者逐漸成為來華學習的主要本源，且我國學者也逐漸考慮選擇在沿線國家中留學深造，我國在國際教育中的地位得到了提升，同時也迎來了招收外國留學生的大好時機。

2020年在新冠肺炎疫情的影響下，中國率先倡導“居家不外出”，以減少感染疫情的風險。對于疫情下大中小學的教學進度難免要推遲一些，但是中國率先利用了互聯網，開展線上教學模式，辦起線上課堂，這既響應了國家“居家戰(zhàn)‘疫”“停課不停學”的號召，又使教師、學生足不出戶就可以完成教學和學習，線上教學一經提出就被全國各地學校所采納。隨著國內外疫情的持續(xù)肆虐，出國和來華留學生數量減少，傳統(tǒng)教學方式也進行了改變，推動了留學生教學模式的改革。受疫情影響，留學生的課程轉入線上教學，線上教學促進了我國對留學生教學模式的深刻轉變[3]。國內外教學紛紛采取了線上教學，同時也借此契機，國內高校對來華留學生的教育工作重心由傳統(tǒng)的追求數量規(guī)模向教學質量的提升進行轉變，并積極培養(yǎng)熱愛、支持、助力中國的留學生。

（二）國內教育發(fā)展背景及前景

國內高校堅持高等教育國際化、全球化，并致力于吸引國外學生來華學習，以此為基礎，首先由西安交通大學提議，先后有多所沿線國家的高校加入，并于2015年5月成立了“新絲綢之路大學聯盟”。隨后在甘肅省相關部門的提議下，由蘭州大學倡議，中國、俄羅斯、韓國等國家的47所高校，在敦煌于2015年10月17日建立了“一帶一路”高校戰(zhàn)略聯盟，截至2018年已有170多個來自世界各地的大學加盟。以“一帶一路”為發(fā)展平臺，發(fā)揮高校聯盟的帶頭作用，促進各國在相關學科中的學習交流。

青年是一個國家的希望和根本，青年中的優(yōu)秀代表以大學生為主，大學生的理想信念、實踐能力、人生目標等體現了當代青年的整體素質，也決定著國家和民族的未來與發(fā)展。同時習近平總書記在多種場合以及演講中都發(fā)表過關于教育的重要指示和講話，指出了高校思政教育要圍繞“立德樹人”開展工作，并先后提出“立德樹人”是教育的根本任務和中心環(huán)節(jié)，人才培養(yǎng)能力是教育的核心[4]。習近平總書記圍繞“為誰培養(yǎng)人、培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人”的主題，在北京大學、北京師范大學等高校的系列講話中與在校師生深刻論述，得出了多項關于治理高校大學生的理論和觀點，并推行了一系列治理、改進舉措，旨在加強高校大學生的培養(yǎng)[5]。在農林類高校中，碩士研究生的教育方法要重在引導，注重培養(yǎng)其“自主能動性”和“獨立思考”的能力，與此同時要加強研究生的思政教育，并不斷完善教學體系和方法，并提升其實踐能力。

二、地方農業(yè)高校的特色教學和國際化課程的設置

福建省地處我國東南沿海地區(qū)，且被四大水系環(huán)繞，全年溫暖濕潤，由于其天然的氣候、地理條件，福建大力開發(fā)茶葉、花卉、果蔬等優(yōu)勢產業(yè)，且堅持從市場調查出發(fā)，注重研究相關園藝產品的改良與優(yōu)化。

以福建農林大學（以下簡稱福建農大）為例，福建農大位于享有“海上絲綢之路”門戶和“首批對外開放的沿海港口”城市——福州，福建農大是中國農業(yè)農村部、國家林業(yè)和草原局、福建省政府共建，目的是將其打造成為以農林類自然學科為主要發(fā)展優(yōu)勢，多學科協(xié)調發(fā)展的省屬一流高校，同時還是福建省重點建設的三所高校之一，現有本科生22000余人，研究生7000余人，留學生200余人。學校是研發(fā)菌草技術的主要科研單位，另外選育出的甘蔗、甘薯、茶葉、蔬菜等園藝植物新品種和總結歸納的田間新技術，在全國相關主產區(qū)中都得到了廣泛的推廣應用，隨著科技發(fā)展，傳統(tǒng)園藝的茶、花卉、果樹、蔬菜涉及的范圍還在不斷擴大[6]。福建農大始終發(fā)揮其農、林業(yè)等學科的自然特色，并堅持以農、林學科為基礎，結合當地特色產業(yè)、設置專業(yè)課程、安排實踐操作等進行優(yōu)秀農林人才的培養(yǎng)，逐步形成具有優(yōu)越師資隊伍、廣泛人才聚集、雄厚科研實力的農林特色高校，并為服務貧困地區(qū)的產業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻。

園藝學科的培養(yǎng)目標是為福建省、全國乃至全世界的茶、花卉、果樹、蔬菜等園藝植物培養(yǎng)一批卓越的技術人才。為了達到這一目的，福建農大積極響應時代步伐和教育部號召，開設具有學科特色的專業(yè)課程和針對性強的實踐課程，并安排專業(yè)實驗。其中對園藝碩士的教育中開設“園藝專業(yè)英語”課程，其中包括了茶、花、果樹、蔬菜的育種、栽培、修剪、病蟲防治等方面，這些方向許多都有專有英語詞匯、語法和體裁。在未來的深入研究中，國際合作勢不可擋，這也是園藝學研究生面向世界的重要課程。