基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式探究

秦明旭 鞠軼 李琨

摘 要：信息技術(shù)和物流的快速發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道增加和銷售范圍擴(kuò)大提供了便捷條件，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的形成，但是由于各方面因素的影響，導(dǎo)致傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式存在信任不足、信息不對(duì)稱、農(nóng)產(chǎn)品安全難以保證等多方面的問題，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈出現(xiàn)了諸多弊端，增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行的風(fēng)險(xiǎn)性。區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中的應(yīng)用，可以基于自身公開、不可篡改、可溯源等特性，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的組織治理提供有效的解決方案。本文主要對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式存在的問題進(jìn)行分析，以區(qū)塊鏈為手段，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式治理、合作質(zhì)量提升。

關(guān)鍵詞：區(qū)塊鏈;農(nóng)產(chǎn)品;供應(yīng)鏈模式;溯源系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的必經(jīng)之路，符合我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。隨著其進(jìn)程不斷加快，參與主體逐漸增多，治理范圍逐漸增大，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式陸續(xù)暴露出一些不足與弊端。本文主要對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式存在的問題進(jìn)行分析，進(jìn)而以區(qū)塊鏈為技術(shù)手段，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化進(jìn)行探究。

一、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中存在的問題

信息技術(shù)和物流的快速發(fā)展，打破了農(nóng)產(chǎn)品銷售的地域限制，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的形成及壯大的同時(shí)，也引發(fā)了一系列的問題，具體包括以下幾方面：

1.供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)多、不穩(wěn)定因素多

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有顯著的多節(jié)點(diǎn)特性，我國(guó)境內(nèi)大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈從最初的農(nóng)戶或者種植者到田頭交易，經(jīng)過倉儲(chǔ)、物流運(yùn)輸、走到銷售地批發(fā)、進(jìn)入零售市場(chǎng)等，然后到消費(fèi)者餐桌，最保守估計(jì)也能達(dá)到5到6個(gè)節(jié)點(diǎn)以上。在此過程中，供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)皆存在不穩(wěn)定因素，農(nóng)產(chǎn)品最終的質(zhì)量可能受到自然環(huán)境、加工條件、人為操作規(guī)范、倉儲(chǔ)條件、物流等諸多因素的影響，整個(gè)供應(yīng)鏈中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患很多，一旦某一環(huán)節(jié)發(fā)生變故，則大概率會(huì)影響到最終產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而影響整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展。

2.信息可信度低，傳統(tǒng)契約難以起到約束作用

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)多也就意味著參與者多，各參與者雖彼此之間會(huì)簽訂契約進(jìn)行約束，但是受多種因素影響，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的契約并不能很好地達(dá)到約束各方的效果。一方面，違約行為發(fā)生可能性大。農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供需平衡受自然環(huán)境因素和市場(chǎng)因素雙重影響，供需關(guān)系波動(dòng)較大，因此而產(chǎn)生的價(jià)格浮動(dòng)也大，背后利益驅(qū)動(dòng)的各方違約行為發(fā)生的可能性也會(huì)隨之增大，無形之中增加了農(nóng)產(chǎn)品契約的違約風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，即便不違約，信息也容易被篡改。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式中，受技術(shù)的限制，無論是產(chǎn)品本身的信息、還是契約信息都比較容易被篡改，同時(shí)各參與方出于利益考慮也都有篡改信息的動(dòng)機(jī)。再加上無法進(jìn)行契約內(nèi)容的全面監(jiān)督，當(dāng)契約簽訂雙方出現(xiàn)違約情況時(shí)，甚至一方都不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，從而進(jìn)行自我維權(quán)工作的開展。僅靠契約來約束農(nóng)產(chǎn)品供銷中的各個(gè)環(huán)節(jié)的效果并不理想。

3.信息不透明，難以實(shí)現(xiàn)公平

由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上環(huán)節(jié)多且信息不透明，供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)上參與者所能獲得的信息呈現(xiàn)出不對(duì)稱性，各參與方的利益不能得到保障，隨時(shí)可能出現(xiàn)逆向選擇的現(xiàn)象，各參與方很難實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)分配上的相對(duì)公平、平等。例如，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的最上游很多情況下是農(nóng)戶，而農(nóng)戶的信息來源渠道有限，生產(chǎn)加工企業(yè)常在與農(nóng)戶進(jìn)行契約簽訂時(shí)把標(biāo)準(zhǔn)提升到合理范圍以上，甚至簽訂極為苛刻的契約，侵犯農(nóng)戶的利益，但是，為了把農(nóng)產(chǎn)品換成金錢會(huì)不斷退讓，降低了農(nóng)戶的利潤(rùn)收入，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的公平性受到影響。

4.監(jiān)管治理難，責(zé)任追溯難

由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上環(huán)節(jié)多且信息不透明，一旦最終產(chǎn)品出現(xiàn)問題責(zé)任追溯很難實(shí)現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式具有中間型網(wǎng)絡(luò)組織屬性，理想狀況下，其根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)、市場(chǎng)需求變化與各參與方的關(guān)系，應(yīng)當(dāng)具備靈活性、高效性、平等性、監(jiān)督性、穩(wěn)定性、風(fēng)險(xiǎn)控制等方面的能力，從而妥善處理各參與方之間的關(guān)系及問題，在保障各參與方利益不受侵犯的前提下，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的健康、穩(wěn)定發(fā)展。但是，由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品特性較強(qiáng)、受影響因素復(fù)雜、上游的參與方眾多且大多為農(nóng)戶及小生產(chǎn)者等因素，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)管治理工作開展起來十分困難。

5.食品質(zhì)量安全區(qū)域差異性問題

農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量在不同發(fā)達(dá)程度的地區(qū)之間體現(xiàn)出了一定的差異性。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全既是食品安全的一部分，更是食品安全的基礎(chǔ)。根據(jù)江南大學(xué)《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告（2019）》的調(diào)查結(jié)果，2017年全國(guó)有12個(gè)省份在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢中的合格率低于全國(guó)平均水平，同時(shí)結(jié)果顯示發(fā)達(dá)地區(qū)的食品安全狀況明顯好于欠發(fā)達(dá)地區(qū)，城市食品安全狀況好于農(nóng)村。值得思考的是，農(nóng)村地區(qū)作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游地區(qū)，被認(rèn)為可能并不受粗加工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題困擾，然而現(xiàn)實(shí)情況是在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，農(nóng)村地區(qū)對(duì)于深加工食品的巨大需求使他們既處于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的上游是供應(yīng)者，同時(shí)也處于下游是消費(fèi)者，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全不可避免地也最終對(duì)其產(chǎn)生極大的影響。

二、區(qū)塊鏈發(fā)展現(xiàn)狀

2020年4月，在國(guó)家發(fā)改委舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上，區(qū)塊鏈正式被列為新型基礎(chǔ)設(shè)施中的信息基礎(chǔ)設(shè)施。至此，區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)站在了政策的風(fēng)口上，在新基建的春風(fēng)下，區(qū)塊鏈技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用可謂大勢(shì)所趨。要真正的產(chǎn)業(yè)化落地，場(chǎng)景選擇、架構(gòu)設(shè)計(jì)、與其他技術(shù)的配合皆是關(guān)鍵。對(duì)于區(qū)塊鏈技術(shù)現(xiàn)有的研究及實(shí)踐多集中于數(shù)字貨幣、金融、數(shù)字政務(wù)等方面。在數(shù)字貨幣領(lǐng)域，區(qū)塊鏈技術(shù)最初走入人們視野是由于比特幣，比特幣技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了去中心化的支付系統(tǒng)。2019年6月互聯(lián)網(wǎng)巨頭臉書也發(fā)布了其加密貨幣天秤幣白皮書。無論是比特幣還是天秤幣其依托的底層技術(shù)正是區(qū)塊鏈技術(shù)。中國(guó)人民銀行早在2014年就開始了人民幣數(shù)字貨幣的研究與開發(fā)，是世界范圍內(nèi)比較早的啟動(dòng)數(shù)字貨幣研制的央行。2019年8月初，央行召開下半年工作電視會(huì)議，要求加快推進(jìn)國(guó)家法定數(shù)字貨幣研發(fā)步伐。在金融領(lǐng)域，區(qū)塊鏈技術(shù)降低了跨行跨境交易的復(fù)雜性和成本，其底層加密技術(shù)保證了交易記錄透明安全且便于監(jiān)管。在此基礎(chǔ)上，區(qū)塊鏈技術(shù)可以通過建立聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)、票據(jù)信息上鏈等技術(shù)手段解決企業(yè)融資過程中的信用評(píng)估難問題。在政務(wù)方面，區(qū)塊鏈發(fā)票是國(guó)內(nèi)區(qū)塊鏈技術(shù)最早落地的應(yīng)用。稅務(wù)部門推出區(qū)塊鏈電子發(fā)票“稅鏈”平臺(tái)，大幅降低了稅收征管成本，有效解決數(shù)據(jù)篡改、一票多報(bào)、偷稅漏稅等問題。農(nóng)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著重要的基礎(chǔ)地位，同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略趨勢(shì)傾向于數(shù)字農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和網(wǎng)信辦印發(fā)的《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019—2025年）》就此提出了“到2025年，數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)取得重要進(jìn)展，有力支撐數(shù)字鄉(xiāng)村戰(zhàn)略實(shí)施”的整體目標(biāo)。事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中有安全、監(jiān)管、溯源等方面的需求，而區(qū)塊鏈技術(shù)具有公開、不可篡改、可溯源等特性，這恰好為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的組織治理提供了完美解決方案?？梢?，將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈這一場(chǎng)景既符合區(qū)塊鏈技術(shù)產(chǎn)業(yè)化落地的趨勢(shì)，也符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略趨勢(shì)。

三、基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)化分析

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式存在風(fēng)險(xiǎn)難以約束、信任不足、信息不對(duì)稱、責(zé)任難以追溯等方面的問題?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式針對(duì)上述問題可以提供有效的解決方案，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式內(nèi)的合作關(guān)系和組織治理具有重要的影響，有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的安全、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

1.區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的特點(diǎn)

區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的特點(diǎn)，主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是去中心化。區(qū)塊鏈的共識(shí)機(jī)制使信息一旦上鏈無法篡改，有效地避免了人為的出于維護(hù)單方面利益的篡改信息。各個(gè)環(huán)節(jié)的參與者基于信息可靠的前提下，進(jìn)行交易的選擇，增加了信息的可靠性，削弱了契約難以約束的風(fēng)險(xiǎn)，解決了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中的信任問題。尤其是在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)眾多、各環(huán)節(jié)參與者規(guī)范水平參差不齊的情況下，越是下游的參與者或是消費(fèi)者越得益于該模式。二是信息透明化。區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用，使各個(gè)環(huán)節(jié)的參與者均可查詢追溯產(chǎn)品上游的種植、加工、運(yùn)輸、銷售等完整信息，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制，解決了信息不對(duì)稱的問題，有助于各參與方利益的保障。三是可追溯性。區(qū)塊鏈內(nèi)部的信息可以按照信息輸入的時(shí)間進(jìn)行加密、保存，為各參與方提供了完整的信息鏈條，為產(chǎn)品信息的追溯提供了完整的信息支持。在發(fā)生責(zé)任事故時(shí)，可以迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行責(zé)任追溯，并予以糾正或補(bǔ)救，不僅有效落實(shí)了食品安全監(jiān)管，更有利于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

2.區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的優(yōu)勢(shì)

利用區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)將從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境多方面產(chǎn)生積極的效益及影響。經(jīng)濟(jì)效益方面：對(duì)提升國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)公信力，進(jìn)而提升我國(guó)農(nóng)業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)份額，起到引導(dǎo)作用;同時(shí)，對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響，對(duì)脫貧攻堅(jiān)工作起到積極的作用。社會(huì)效益方面：有助于解決食品安全問題;助力數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)，有力支撐數(shù)字鄉(xiāng)村戰(zhàn)略實(shí)施;同時(shí)，有助于解決農(nóng)產(chǎn)品資源配置不均衡問題。環(huán)境效益方面：有助于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于環(huán)境友好型種植的重視程度。

與此同時(shí)，區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中的應(yīng)用，為各參與方提供了完整的信息，使得各參與方基于信息分析進(jìn)行合作對(duì)象選擇，既保證了各參與方利益不受侵犯，增加各參與方之間的信任度，從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式環(huán)境的良好發(fā)展;還可以根據(jù)信息提供需求，進(jìn)行各參與方行為的約束，促進(jìn)了各參與方運(yùn)營(yíng)模式的不斷完善。從消費(fèi)者參與角度看，區(qū)塊鏈做到了農(nóng)產(chǎn)品信息的全方面公開，保障了消費(fèi)者的知情權(quán)，使得消費(fèi)者根據(jù)自身的需求，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的科學(xué)選擇，滿足了消費(fèi)者的需求;從農(nóng)戶參與角度看，區(qū)塊鏈進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品需求信息的全面展示，并根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，進(jìn)行變化信息的補(bǔ)充，為農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模的確定，提供了重要的參照信息，避免農(nóng)戶出現(xiàn)因信息不對(duì)稱，導(dǎo)致種植農(nóng)產(chǎn)品與實(shí)際需求不符的問題，避免農(nóng)戶利益受到侵犯;從經(jīng)營(yíng)者參與角度看，區(qū)塊鏈為經(jīng)營(yíng)者提供了農(nóng)戶種植、培育的相關(guān)信息，使得經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)需求，科學(xué)進(jìn)行農(nóng)戶的選擇。

四、基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式構(gòu)建

1.農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)構(gòu)建

基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式主要是以區(qū)塊鏈技術(shù)為手段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)種植、加工、物流運(yùn)輸?shù)骄W(wǎng)點(diǎn)銷售的整個(gè)過程中，通過物聯(lián)網(wǎng)等各種采集方式，把農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)信息、加工信息、運(yùn)輸信息及銷售信息進(jìn)行存儲(chǔ)并管理，使各個(gè)環(huán)節(jié)的參與者以及最終消費(fèi)者了解到產(chǎn)品的所有詳細(xì)信息;通過多媒體、智能終端等多種形式向參與者提供信息展示，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息的溯源和跟蹤，保證農(nóng)產(chǎn)品無論是作為中間品參與到下游生產(chǎn)活動(dòng)，還是作為最終消費(fèi)品到消費(fèi)者手中，所展示的信息均具備真實(shí)性、可靠性。一方面，最大程度地增加了供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)參與者彼此的信任度，保障農(nóng)產(chǎn)品食用安全;另一方面，當(dāng)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，執(zhí)法機(jī)構(gòu)可以通過基于區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)追溯到問題環(huán)節(jié)，確定責(zé)任主體。具體的方法可以建立農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，在其中應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，終端結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)的主要特性，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，系統(tǒng)使用B/S和C/S混合架構(gòu)，使用JAVA語言開發(fā)的三層架構(gòu)的模式。采用JDBC +SPRING框架實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)的業(yè)務(wù)邏輯層和數(shù)據(jù)訪問層，數(shù)據(jù)表在業(yè)務(wù)層與數(shù)據(jù)層交互時(shí)維護(hù)。整個(gè)系統(tǒng)技術(shù)框架可分為物理層、通信層、數(shù)據(jù)庫層和接口層。物理層中主要包含了智能傳感器與執(zhí)行器等，用于數(shù)據(jù)采集并轉(zhuǎn)發(fā)到上層協(xié)議。通信層主要包括網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)與協(xié)議。數(shù)據(jù)庫層主要指分布式存儲(chǔ)數(shù)據(jù)庫。接口層主要嵌入應(yīng)用程序或協(xié)議，提供人機(jī)交互入口。區(qū)塊鏈技術(shù)主要應(yīng)用于數(shù)據(jù)庫層和通信層。數(shù)據(jù)庫應(yīng)支持多進(jìn)程、多線索，支持Client/Server和SMP處理模式，可以支持多個(gè)并發(fā)用戶，具有良好的查詢和運(yùn)行性能。

2.農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)采集方案

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員的參與，強(qiáng)調(diào)每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的可靠、公開、透明，因此，如何保證采集數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠是最基礎(chǔ)，也是最重要的環(huán)節(jié)。應(yīng)用物種鑒別、電子編碼以及自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)等農(nóng)產(chǎn)品溯源關(guān)鍵技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用能力，同時(shí)做到去人工化少人工化，硬件對(duì)硬件的數(shù)據(jù)傳輸，進(jìn)而保證了數(shù)據(jù)信息真實(shí)可靠。在生長(zhǎng)種植時(shí)期數(shù)據(jù)信息：對(duì)每顆幼苗貼掛電子標(biāo)簽，安裝RFID設(shè)備定期采集環(huán)境數(shù)據(jù)記錄在農(nóng)作物電子標(biāo)簽中。溫室施肥、噴灑農(nóng)藥等操作，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄操作信息。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工時(shí)期數(shù)據(jù)信息：當(dāng)農(nóng)作物成熟進(jìn)行初加工時(shí)，所有操作信息均保存到電子標(biāo)簽中。檢測(cè)農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)信息：檢測(cè)員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留等檢測(cè)，將結(jié)果保存到溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫并上區(qū)塊鏈。物流運(yùn)輸數(shù)據(jù)信息：農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)自動(dòng)生成二維碼，貼在該批次的農(nóng)作物上，系統(tǒng)生成二維碼并回收RFID標(biāo)簽，系統(tǒng)自動(dòng)將該農(nóng)產(chǎn)品所記錄的生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)、加工信息等所有已上傳區(qū)塊鏈和本地?cái)?shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)與該二維碼綁定。平臺(tái)網(wǎng)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)信息：消費(fèi)者掃描二維碼了解農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)溯源信息，對(duì)可收集的交易信息存放一定時(shí)限以保證消費(fèi)者的權(quán)益。

3.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方案

在農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的責(zé)任主體屬于協(xié)作關(guān)系，存在橫向互聯(lián)的合作，各節(jié)點(diǎn)之間不能完全信任。農(nóng)產(chǎn)品溯源選用聯(lián)盟鏈，各參與節(jié)點(diǎn)共同維護(hù)系統(tǒng)。數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)方式是將農(nóng)產(chǎn)品各節(jié)點(diǎn)的追溯信息直接寫入?yún)^(qū)塊鏈，隨著節(jié)點(diǎn)數(shù)量增加，數(shù)據(jù)越來越多，區(qū)塊鏈存儲(chǔ)負(fù)載壓力也越來越大。再加上區(qū)塊鏈特有的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，致使數(shù)據(jù)查詢效率下降，針對(duì)這些不足，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈追溯系統(tǒng)存儲(chǔ)方式采用本地?cái)?shù)據(jù)庫結(jié)合區(qū)塊鏈存儲(chǔ)模式。分散存儲(chǔ)策略儲(chǔ)存數(shù)據(jù)，提高了查詢速度，保證了數(shù)據(jù)庫良好的查詢和運(yùn)行性能。溯源信息存儲(chǔ)到供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)本地?cái)?shù)據(jù)庫中，通過加密學(xué)算法消費(fèi)者可以通過掃描二維碼從本地?cái)?shù)據(jù)庫中獲取農(nóng)產(chǎn)品溯源信息和對(duì)應(yīng)區(qū)塊號(hào)，對(duì)信息進(jìn)行哈希計(jì)算，比較其在區(qū)塊鏈上對(duì)應(yīng)的數(shù)值，確保產(chǎn)品溯源信息無篡改，真實(shí)可靠。

五、區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中應(yīng)用的建議

1.政策引導(dǎo)

相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)基于區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式融合的需求，發(fā)布相關(guān)管理?xiàng)l例及支持政策，以政策引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展提供政策和制度支持。不僅可以對(duì)各參與方的行為進(jìn)行約束，還可以營(yíng)造良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，相關(guān)部門做好區(qū)塊鏈與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式融合的正確引導(dǎo)，保障技術(shù)應(yīng)用的正確性。

2.組建融合試驗(yàn)區(qū)

政府引導(dǎo)企業(yè)或科研機(jī)構(gòu)等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈上規(guī)模較大的參與者進(jìn)行試驗(yàn)區(qū)的組建，在試驗(yàn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的細(xì)致分類，劃分種植、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)、銷售、服務(wù)等多個(gè)模塊，把區(qū)塊鏈技術(shù)在不同模塊內(nèi)進(jìn)行應(yīng)用，不斷促進(jìn)不同模塊運(yùn)作效率的提升，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的完善提供了科學(xué)的參照依據(jù)，有助于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新與改革的不斷開展。同時(shí)，融合試驗(yàn)區(qū)的組建，也避免農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式出現(xiàn)區(qū)塊鏈技術(shù)盲目應(yīng)用的現(xiàn)象，進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展的成本節(jié)約，有助于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各參與方利益的不斷提升。

3.培育高素質(zhì)人才

由于我國(guó)關(guān)于區(qū)塊鏈技術(shù)的研究與應(yīng)用尚處于初步探索時(shí)期，導(dǎo)致區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的發(fā)展尚存在諸多需要解決的問題，影響了區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中應(yīng)用的效果。為了提升區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中應(yīng)用的效果，應(yīng)當(dāng)做好人才的培育工作，為區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的完善，提供相應(yīng)的人才支持。一方面我國(guó)各大高校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)于人才的需求，進(jìn)行人才培養(yǎng)內(nèi)容的完善，增加人才對(duì)于區(qū)塊鏈的掌握，并定期組織人才參與實(shí)踐活動(dòng)，提高人才對(duì)于區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用能力，使得人才在畢業(yè)后，可以結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的改革與創(chuàng)新需求，提出具體化的改革意見，做好農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式改革的協(xié)助工作，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的改革效果。另一方面農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的各參與方，應(yīng)當(dāng)基于自身穩(wěn)定發(fā)展需求，進(jìn)行人才培育工作的開展，不斷對(duì)內(nèi)部人員進(jìn)行區(qū)塊鏈技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的培訓(xùn)工作，促進(jìn)內(nèi)部人員意識(shí)、知識(shí)與能力的提升，使得內(nèi)部人員可以結(jié)合企業(yè)發(fā)展需求，正確進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的使用，有助于各參與方的穩(wěn)定發(fā)展。

六、結(jié)束語

區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中的應(yīng)用，提高了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的安全性、穩(wěn)定性和質(zhì)量保證，降低了農(nóng)產(chǎn)品交易的風(fēng)險(xiǎn)性，保證了供應(yīng)鏈各參與方的利益。借助區(qū)塊鏈技術(shù)解決傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中存在的問題，不僅可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的不斷發(fā)展，使其得到進(jìn)一步的完善，還可以從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境多方面產(chǎn)生積極的效益及影響，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的治理監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的數(shù)字化、可持續(xù)化發(fā)展。

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