設(shè)施促早栽培葡萄的鈣肥施用原則

王海波，劉鳳之，龐國(guó)成，王孝娣，史祥賓，王志強(qiáng)，王小龍，張藝燦

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧省落葉果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧興城 125100)

葡萄對(duì)鈣的需求量較大，多項(xiàng)研究已經(jīng)證明鈣是葡萄生長(zhǎng)必需的大量營(yíng)養(yǎng)元素，本團(tuán)隊(duì)以設(shè)施促早栽培貝達(dá)砧87-1葡萄為試材，選擇長(zhǎng)勢(shì)良好且生長(zhǎng)一致的樹(shù)體，通過(guò)關(guān)鍵生育時(shí)期整株取樣，分析測(cè)定各器官的鈣元素含量，明確了設(shè)施促早栽培87-1葡萄的鈣元素需求規(guī)律，為設(shè)施促早栽培葡萄的合理施肥提供理論依據(jù)。

1 不同生育期樹(shù)體各器官鈣含量及變化

由圖1知，各器官鈣含量在不同生育期不同，具有明顯的季節(jié)特異性。根中的鈣含量在整個(gè)生育期中呈先增加后降低的趨勢(shì)。種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期、果實(shí)成熟期至落葉期鈣含量降低，此時(shí)鈣累積量不斷增加，干物質(zhì)累積速度大于鈣的累積速度，根快速生長(zhǎng)，其他生育階段，根鈣含量不斷增加；主干中的鈣含量在萌芽期至末花期有所減少但變化不大，為6.4～6.6毫克/克，末花期以后，鈣含量不斷增加，至果實(shí)成熟期時(shí)鈣含量為8.0毫克/克，隨后鈣含量降低；整個(gè)生育期中，主蔓鈣含量變化不大，基本保持在5.8～6.4毫克/克；枝條鈣含量在萌芽期最低，為4.5毫克/克，在落葉期時(shí)最高，為10.3毫克/克，種子發(fā)育期至果實(shí)成熟期鈣含量降低，其他生育期鈣含量增加；葉柄中的鈣含量在始花期最低，除種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期階段外，其他生育階段葉柄鈣含量不斷增加；葉片中的鈣含量在萌芽期最低，落葉期最高，隨生育期的延長(zhǎng)鈣含量不斷增加；果實(shí)鈣含量全年呈下降趨勢(shì)，始花期鈣含量最高，為6.9毫克/克，果實(shí)成熟期鈣含量最低，為2.1毫克/克。

圖1 不同生育期各器官鈣含量及變化

相同生育期時(shí)，各器官的鈣含量不同，具有明顯的器官特異性。萌芽期，根、主干、主蔓中的鈣含量比較接近，為6.4～7.3毫克/克。始花期、末花期各器官鈣含量大小依次為葉片、葉柄>根>花序>主干>主蔓、枝條。種子發(fā)育期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期、果實(shí)成熟期，各器官鈣含量大小為葉片>葉柄>根>主干>主蔓、枝條>果實(shí)。落葉期各器官的鈣含量大小依次為葉片>葉柄>枝條>根>主干>主蔓>果實(shí)。

2 不同生育期各器官及整株的鈣累積量

由表1可知，不同生育階段樹(shù)體各器官及整株鈣的累積量存在差異，累積量增加量也表現(xiàn)不同。其中，萌芽期至始花期，整株鈣累積量增加1.336克，始花期至末花期增加1.475克，末花期至種子發(fā)育期增加1.952克，種子發(fā)育期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期增加0.942克，果實(shí)轉(zhuǎn)色期至果實(shí)成熟期增加3.078克，果實(shí)成熟期至落葉期增加量為5.277克，全年植株鈣累積量共增加了14.061克。

3 不同生育階段樹(shù)體鈣素需求量及吸收分配比例

根據(jù)單株鈣元素需求量及實(shí)際產(chǎn)量換算，設(shè)施葡萄87-1每生產(chǎn)1000千克果實(shí)全年需求鈣7.74千克，可以看出葡萄的鈣需求量比較大，因此生產(chǎn)中施肥方案的制定一定要考慮鈣肥的施用。由表2可以看出，葡萄的各生育階段均需求鈣素，因此生產(chǎn)中應(yīng)該做到均衡施肥。其中，果實(shí)成熟期至果實(shí)落葉期的需求量最大，占全年需求總量的37.60%，果實(shí)轉(zhuǎn)色期至成熟期占比21.83%，其他各生育時(shí)期占比相對(duì)較少，各占10%左右。同時(shí)，設(shè)施促早栽培葡萄鈣肥的施用還應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)量、土壤類型、土壤養(yǎng)分情況等因素綜合確定。

表1 不同生育期各器官及整株的鈣累積量

表2 生產(chǎn)1000千克果實(shí)各生育階段鈣元素需求量及吸收分配比率