工藝啟發(fā)設(shè)計思考的教學(xué)探討

謝天曉

摘要：本文站在服裝與服飾設(shè)計人才培養(yǎng)的角度，分析了工藝教學(xué)的存在價值。進而介紹了北服服飾設(shè)計方向在通識教育中展開的教學(xué)設(shè)計方式，旨在實現(xiàn)使“小班制”工藝教學(xué)標準化的同時，保有“以學(xué)生為中心”的個性化教學(xué)效果。文中以兩項工藝課程為案例，分別從傳統(tǒng)工藝啟發(fā)設(shè)計思考、工藝環(huán)境提升設(shè)計效率的角度分析了不同工藝工作營的教學(xué)方式與教學(xué)效果。最后從“技能培養(yǎng)”到“工藝啟發(fā)設(shè)計思考”的轉(zhuǎn)變上，提出了自己的教學(xué)觀點。

關(guān)鍵詞：工藝教學(xué)服裝與服飾設(shè)計人才培養(yǎng)教學(xué)案例設(shè)計思維

中圖分類號：G64文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2021）09-0088-03

Abstract： This paper analyzes the value of craft teaching from the perspective of education in fashion design. In the stage of general education with a large number of students，“small-group class”craft teaching should not only be treated equally， but also realize student-centered individualized teaching. The author introduces the teaching activities design and solution of the fashion accessories design in Bift. At the same time，taking two craft courses as examples，this paper analyzes different teaching method and effects of workshops from the perspectives of traditional craft enlightening design thinking and craft environment improving design efficiency. Finally，from the “skills training”to “craft-inspired design thinking”transformation，it puts forward its own teaching viewpoints.

Keywords： Craft teachingEducation of fashion designTeaching casesDesign thinking

一、工藝教學(xué)與服裝服飾設(shè)計人才的培養(yǎng)

服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)教育，主要以培養(yǎng)設(shè)計思維、掌握制造工藝、拓展表達手段、充實設(shè)計理論、綜合實踐訓(xùn)練五大模塊為主。五大模塊相輔相成，讓學(xué)生能夠綜合運用設(shè)計基礎(chǔ)知識來分析與解決問題，同時培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力、專業(yè)設(shè)計技術(shù)力、溝通與表達能力，使學(xué)生初步具備思辨力、創(chuàng)造力、想象力與實現(xiàn)力。北京服裝學(xué)院在該專業(yè)中細分了諸如女裝、男裝、針織、運動裝、服飾傳承與創(chuàng)新、戲劇與影視服裝設(shè)計等服裝設(shè)計方向，以及配飾、珠寶首飾、箱包、鞋品等服飾設(shè)計方向。以服飾設(shè)計的4個方向為例，學(xué)院每年招收120余名學(xué)生，將其隨機編成5個自然班。一、二學(xué)年以自然班為單位，統(tǒng)一接受學(xué)科基礎(chǔ)通識教育。二年級結(jié)束時根據(jù)學(xué)生興趣、志愿、擅長方向與成績，劃分至上述4個方向中。到了三、四學(xué)年，這4個方向?qū)藭r尚產(chǎn)業(yè)中的細化分支，再分別開設(shè)不同的核心課程對學(xué)生進行專業(yè)教育。

工藝教學(xué)與實踐是設(shè)計人才培養(yǎng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，直接影響將設(shè)計落地實現(xiàn)的能力與想法的傳達效果。服飾設(shè)計4個方向在一、二學(xué)年所開設(shè)的工藝教學(xué)，以滿足學(xué)生實現(xiàn)想法為主要目的，重點傳授學(xué)生各項基礎(chǔ)制造工藝的操作方法，帶領(lǐng)學(xué)生熟悉相關(guān)傳統(tǒng)手工藝的工具材料，意在拓展學(xué)生對造物方式的認知廣度，并具備基本的造物手段。學(xué)生通過通識教育的工藝教學(xué)，建立對工業(yè)化制造技術(shù)與傳統(tǒng)工藝造物手段的普及性認知，并能從可實現(xiàn)的方式倒推，獲得將抽象的意想呈現(xiàn)出來的技能，為進入專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。到了三、四學(xué)年，根據(jù)不同的培養(yǎng)目標，各方向工藝課程的教學(xué)重點與實踐方式大不相同。有的方向會圍繞某項工藝深入研習(xí)，甚至設(shè)計實踐課程都圍繞此工藝展開。有的方向則不再單獨開設(shè)工藝課程，只在某些設(shè)計實踐課程中展開小的環(huán)節(jié)，拓寬學(xué)生的知識面。各方向在對工藝種類的選擇也千差萬別，有的注重工業(yè)化生產(chǎn)模式的制造方式實現(xiàn)創(chuàng)新想法，有的注重傳統(tǒng)造物技術(shù)的傳承，有的注重跨學(xué)科聯(lián)合創(chuàng)新技術(shù)與材料等。

二、通識教育中工藝課程的教學(xué)安排

工藝教學(xué)中的重要工作就是工藝實踐，設(shè)計學(xué)科的實踐環(huán)節(jié)往往是以師生一對一的方式進行指導(dǎo)。在一、二年級時面對5個自然班120 余名學(xué)生，以傳統(tǒng)教學(xué)方式展開該項工作，有一定的難度。另一方面，以往的工藝教學(xué)時長在56～72學(xué)時，對于掌握一項工藝并靈活運用，這些時間遠遠不夠。服飾設(shè)計方向涉及到的工藝種類甚多，即使是進行4～6周的連續(xù)教學(xué)與練習(xí)，減少一半的種類也安排不開。為了避免課程過多、過雜的填鴨式教育，北服服飾設(shè)計方向綜合現(xiàn)有設(shè)備與工具、教室與工藝室資源、師資力量等資源因素，將工藝教學(xué)分為“基礎(chǔ)工藝教學(xué)”與“傳統(tǒng)工藝教學(xué)”兩部分，分別提出了解決方式。

基礎(chǔ)工藝教學(xué)為必修課程，根據(jù)服飾設(shè)計的常用造物方式，篩選出了3大類工藝，分別是紡織工藝、皮革工藝與金屬工藝，每項工藝56學(xué)時。將120余名學(xué)生平均分成A、B、C學(xué)習(xí)組，每組40人左右。3門課程同時開課，并重復(fù)開設(shè)3次，具體安排如下表（圖1）。此工藝課涉及的細化門類較多，但工藝實踐均以基礎(chǔ)練習(xí)為主。例如紡織工藝課程，涉及印、染、縫、織、繡5個類別，印、染工藝各占8學(xué)時，其他工藝分別占16學(xué)時的授課與練習(xí)時間。理論授課占1/3的時間，以認識工具、材料、最基本的技法為主，同時帶入簡單的工藝歷史與工藝在服飾中應(yīng)用方面的知識。在工藝實踐中，“印”為絲網(wǎng)印工藝練習(xí)，包括曬版、制版、調(diào)色、固墨一整套工序;“染”則是先用4學(xué)時分別進行整體染、局部染、段染、扎染練習(xí)，再用4學(xué)時進行綜合材料、綜合方式的染色實驗;“縫”傳授機縫相關(guān)技能，從如何剪布到穿針引線、調(diào)試機器，再到各種機縫和手針的基礎(chǔ)針法;“織”傳授經(jīng)緯交織與編結(jié)工藝;“繡”傳授線繡的基本技法。作業(yè)要求簡潔明了，全部為各項工藝的制作小樣與工藝筆記。課程目的明確，完全將工藝當(dāng)成一項技術(shù)手段去進行，沒有安排任何圖形繪制與設(shè)計工作，促使學(xué)生多動手，手眼協(xié)調(diào)，手帶動腦。

傳統(tǒng)工藝教學(xué)為選修課程，安排在沒有其他課程的小學(xué)期，以工作營的形式展開教學(xué)，開設(shè)有珠繡、琺瑯、金繕、皮草、髹漆、印染、皮雕等多種類手工藝課程，由各身懷絕技的學(xué)院教師與外援教師分別教學(xué)。課程設(shè)有人數(shù)限制，一般為20人以下，學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好選報其中1門，先報先得，所有課程接收人數(shù)總和大于學(xué)生數(shù)。授課方式與傳統(tǒng)教學(xué)方式大體一致，只是在教學(xué)的時間與地點安排上更加靈活?？偣?0學(xué)時，根據(jù)教學(xué)需要安排在兩周時間完成授課。不同工藝課程的授課模式基本一致，均是在掌握基本工藝基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生能結(jié)合自己的創(chuàng)意進行綜合性的設(shè)計實驗。由于授課期間沒有其他課程交叉安排，上課地點也可根據(jù)課程需要在外地的實習(xí)基地進行。

工藝所呈現(xiàn)出的更深邃的文化價值，以及經(jīng)幾千年人類生活積淀得出的生產(chǎn)方式，更能在設(shè)計的調(diào)研與形態(tài)等研究創(chuàng)想中起到關(guān)鍵性的引導(dǎo)作用?；A(chǔ)工藝教學(xué)只能起到讓學(xué)生達到初步認識的效果，且不提靈活運用一項工藝，就是熟練掌握的程度都達不到。籠統(tǒng)的廣泛認識和練習(xí)，也僅能幫助學(xué)生在設(shè)計創(chuàng)想時聯(lián)想到更多的可實現(xiàn)方式，基本具備制作模型樣板的能力。若以這樣的程度進入專業(yè)教學(xué)，學(xué)生缺少工藝文化方面的素養(yǎng)，設(shè)計研究與實踐效果將大打折扣。工藝工作營是基礎(chǔ)工藝教學(xué)的延伸，以學(xué)生為中心根據(jù)其興趣與需求開設(shè)個性化教學(xué)，學(xué)生通過各自喜愛的工藝去理解傳統(tǒng)造物的博大精深。受過不同工藝訓(xùn)練的學(xué)生，進入同一個方向接受專業(yè)課程培養(yǎng)時，也能更直接地將更多元的工藝文化帶入設(shè)計思考當(dāng)中。

三、工藝與設(shè)計拓展的教學(xué)案例

《工藝與設(shè)計拓展》課程群所開課程，均是“小班制”的工藝工作營。雖各工藝項目不同，但課程的授課目的均為更好地拓寬學(xué)生的專業(yè)技術(shù)與創(chuàng)意思維，滿足學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)需求。課程注重先引學(xué)生入門，再從單項工藝的美感與技術(shù)手段出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代材料與審美，產(chǎn)生有趣的創(chuàng)意并進行綜合性設(shè)計實驗。讓學(xué)生在了解一項工藝的同時，掌握一種實驗手段，為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)做好準備。筆者有幸參與了此課程群中的兩項工藝課程的教學(xué)與輔助工作，在此進行課程比較并提出一些自己的教學(xué)體會。

（一）金繕工藝與設(shè)計拓展

金繕工藝源于中國，是一種運用大漆材料的黏合性修補殘缺器物的工藝，多用于修復(fù)陶瓷、玻璃、木器、漆器等器物。在日式美學(xué)“侘寂”風(fēng)格較受歡迎的當(dāng)下，欣賞這種審美理念的人們十分熱衷這種修復(fù)殘缺美的技法。在首飾、手包等服飾產(chǎn)品中，金繕工藝也成為了其中的一種裝飾手法。開設(shè)金繕工藝工作營的目的，一方面想借助這種易于上手的工藝了解漆工藝的工具、材料與基礎(chǔ)技法;另一方面在掌握金繕修復(fù)技法的基礎(chǔ)上，嘗試使用這種裝飾語言與新材料結(jié)合進行服飾設(shè)計，進而拓展學(xué)生的創(chuàng)造力。由于大漆自然干固需要一定的時間，課程安排每次半天，持續(xù)兩周。第一周使用金繕工藝修復(fù)一件陶瓷器皿;第二周以小組為單位，從對金繕工藝的物理作用、美學(xué)意義與裝飾效果等方面進行討論，融合現(xiàn)代服飾常用材料進行服飾產(chǎn)品設(shè)計;最后一天進行了結(jié)課匯報與總結(jié)（圖2）。大漆的干固需要達到溫度在28℃左右，濕度在60%～80%之間，需要蔭房、烤箱等設(shè)備支持;另外，課程需要使用玻璃板、刮鍬等特殊工具，以及薄荷油、大漆、金箔等特殊材料。因此，在課程準備時便提前將教室布置好，并將工具、材料組合成課程實踐材料包，進行了統(tǒng)一購買。

金繕工藝相對其他工藝來講，在授課時更加注重讓學(xué)生通過實際操作理解大漆材料的黏合作用，以及對將裂痕的破敗感轉(zhuǎn)為熠熠生輝的特殊裝飾語言的理解。同學(xué)們在第一階段教學(xué)開始時，躡手躡腳不太敢與大漆接觸，全副武裝硬著頭皮地把器物的碎片黏合在了一起。次日，當(dāng)他們看到器物完好如初的形態(tài)時，紛紛感嘆大漆的神奇效果（圖3）。進一步將金箔賦予其中，修復(fù)后的器物仿佛鸞鳥涅槃重生，相比破損之前的器物給人呈現(xiàn)出了更多的哲學(xué)意味與思考空間（圖4）。同學(xué)們經(jīng)自己手賦予器物新生，更加深刻體會了此項工藝的意義，慢慢開始喜愛大漆材料。進入第二階段的服飾創(chuàng)新設(shè)計，心中呈現(xiàn)出了很多想法。有的從色彩的角度出發(fā)，將不同色調(diào)的陶瓷碎片黏合在一起后，搭配波普色系的TPU軟質(zhì)材料;為了讓整體統(tǒng)一，舍棄某些在接縫處貼金箔的最后修飾，以色漆進行協(xié)調(diào)（圖5）。有的從綜合材料的角度出發(fā)，將玻璃、陶瓷碎片較為契合的邊緣連接在一起，配合皮革、織物，以金線貫穿其中協(xié)調(diào)各類材料的視覺效果，最終形成耳飾產(chǎn)品（圖6）。從作業(yè)效果來看，雖達到了教學(xué)目的，但留給創(chuàng)新設(shè)計的時間有些局促，在設(shè)計思考與制作方面很多學(xué)生深感意猶未盡。另外，由于學(xué)生對大漆材料逐漸放松警惕，導(dǎo)致課程結(jié)束時出現(xiàn)大范圍漆過敏的狀況，所幸課程結(jié)束后便是假期，有充足的時間緩解不適。

（二）皮草工藝與設(shè)計拓展

《皮草工藝與設(shè)計拓展》課程是在浙江海寧的北服創(chuàng)新園皮草實習(xí)基地中進行的，專門聘請了我國皮草設(shè)計大師刁梅教授為學(xué)生傳授工藝與設(shè)計方面的相關(guān)內(nèi)容。課程為期5天，每天上下午分別3課時，晚上2課時。第一階段為認識裘皮與工具設(shè)備的基本操作，為期兩天。第二階段為學(xué)習(xí)制作裘皮的基本技法，進而設(shè)計制作出適合服飾產(chǎn)品的皮草小樣，為期三天。

在外地的實習(xí)基地進行工藝教學(xué)，雖需要提供完全沒有其他工作安排的教學(xué)時段，但材料集中、工具設(shè)備齊全，教學(xué)環(huán)境優(yōu)勢顯而易見。在認識材料階段，很多輔助性材料在其他工藝課程中可能只能以圖片、視頻、小樣的形式展示給學(xué)生。但此次皮草工藝課程中，不僅各種類別、各種顏色的狐貍皮、水貂皮、浣熊皮齊全，還有一整層的博物館詳細展示了皮草工藝的發(fā)展歷史，以及如何挑選皮草、皮草的基本技法等重要基礎(chǔ)知識，教學(xué)樓外的大型輔料市場也為課程提供了調(diào)研的必要條件（圖7）。對學(xué)生來說，實習(xí)基地提供了多元覆蓋、全方位沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境，更能集中注意力地對工藝材料進行理解與思考（圖8）。進入裘皮基本技法學(xué)習(xí)階段，很多同學(xué)都是從復(fù)刻一件料樣入手，結(jié)合手邊能找到的簡單的輔料，將主輔料通過材料、色彩、形式美感進行對比與融合，形成一件較為完整的作品。例如圖9，學(xué)生舍不得丟棄最初練習(xí)皮草切割時切下來的條狀狐貍毛，又尋得其他同學(xué)在制作時剪除的眾多真絲質(zhì)彩條輔料，與狐貍毛猶如銀髯般的毛質(zhì)感受相互協(xié)調(diào)，在形態(tài)、質(zhì)感上追求統(tǒng)一，色彩上尋求對比。該生以前輩制作的一塊將條狀狐貍毛與針織物結(jié)合的小樣為樣板，使用同樣的技法將三者結(jié)合在一起。完成小樣后，嘗試圍繞身體進行服飾表現(xiàn)，并整理出了一系列應(yīng)用效果圖（圖10）。實習(xí)基地留存的往屆優(yōu)秀的皮草樣板，無論從針法、設(shè)計思路還是搭配形式，均在觸感、立體的視覺感受、穿戴方式等方面為學(xué)生提供了直接的參考。指導(dǎo)老師、輔導(dǎo)老師的多方啟發(fā)固然重要，但僅用5天時間讓學(xué)生從一無所知到做出一塊服飾可用的創(chuàng)新皮草料樣，這樣的學(xué)習(xí)效率與實習(xí)基地提供的全方位教學(xué)條件密不可分。

四、從“技能培養(yǎng)”到“工藝啟發(fā)設(shè)計思考”

我們往往認為設(shè)計與工藝是兩個門類，一個屬于思考分析范疇的“道”，一個屬于制作生產(chǎn)的“器”。但從解決社會需求這個角度來看，設(shè)計與工藝卻都在以同樣的方式做著同樣的事情。我們現(xiàn)在看到的傳統(tǒng)工藝，在當(dāng)時的社會中與現(xiàn)代設(shè)計一樣，都是運用當(dāng)時先進的各學(xué)科知識，使用當(dāng)?shù)匾子讷@取的材料，以可實現(xiàn)的技術(shù)，為當(dāng)時人們的生產(chǎn)生活問題提出解決方案。只是在現(xiàn)代，傳統(tǒng)工藝逐漸走向了工藝美術(shù)，可以拿來隨意使用的傳統(tǒng)工藝制品越來越少，更多的是隔著玻璃罩子的奢侈品、藝術(shù)品與收藏品。當(dāng)下消費社會中，“工藝教育的目的是什么？”這個問題引人深思。北服屬于高水平特色大學(xué)，在工藝教育中對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價標準，并非在工藝技能的熟練度，而是在具備操作能力的基礎(chǔ)上，能否運用本項工藝的思考方式，站在相關(guān)材料、工具的角度提出解決方案。教學(xué)目的不是復(fù)刻工藝，更為重要的是現(xiàn)代應(yīng)用與創(chuàng)新工藝的過程。

教師傳授知識與技能，有時會不自覺地以自我輸出為主，而忽略了學(xué)生方的輸入效果?，F(xiàn)代社會的教學(xué)方式容易把學(xué)生培育成具備高超背誦技能的人，學(xué)生也許是記住了知識，卻沒有真正理解也不會使用。在物質(zhì)經(jīng)濟發(fā)達的社會中，我們不再需要為了某項生活要求（例如剝皮、生火）冥思苦想，同時也失去了為生存而創(chuàng)造的本能。工藝技能的培養(yǎng)，可以誘發(fā)學(xué)生在動手的過程中自覺思考，進而誘發(fā)創(chuàng)造本能。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生深入理解工藝文化的精髓，暫時忽略“看的藝術(shù)”，以“用的藝術(shù)”為核心，使用設(shè)計思維對比傳統(tǒng)工藝與器物解決的問題，思考當(dāng)下社會需求，提出創(chuàng)新型解決方案。如此理解工藝教育，再對標北服服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，工藝課程能提升的不僅僅是設(shè)計基礎(chǔ)知識、藝術(shù)修養(yǎng)和審美力以及專業(yè)設(shè)計技術(shù)能力。在研究與分析能力的培養(yǎng)上，學(xué)生可以從更為多元的角度去分析復(fù)雜的設(shè)計問題。在解決方案的提出方面，學(xué)生能綜合古今的社會技術(shù)水平、文化等因素，從不同的視角引發(fā)思考。在創(chuàng)新設(shè)計思維能力的構(gòu)建上，也能夠通過理解工藝的形成背景與當(dāng)時的生產(chǎn)需求，來幫助學(xué)生融合邏輯性思維與創(chuàng)造性思維。

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