淺談遼東地區(qū)藍(lán)莓生產(chǎn)存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策

王晶

摘要：丹東位于遼寧省東部山區(qū)，優(yōu)越的自然條件非常適合藍(lán)莓生產(chǎn)。丹東是遼寧省最開(kāi)始引進(jìn)藍(lán)莓的地區(qū)，但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展栽培發(fā)現(xiàn)有很多消極因素正在逐漸影響遼東地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為此本文與大家共同探討未來(lái)遼東地區(qū)藍(lán)莓發(fā)展之對(duì)策。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓;遼東;存在問(wèn)題;對(duì)策

丹東于1999年開(kāi)始從英國(guó)引進(jìn)藍(lán)莓品種，是遼寧省最早開(kāi)始藍(lán)莓引進(jìn)與露地和設(shè)施栽培研究應(yīng)用的地區(qū)。經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，丹東已經(jīng)是我國(guó)重要的藍(lán)莓生產(chǎn)基地，2019年末統(tǒng)計(jì)實(shí)有面積達(dá)到0.32萬(wàn)hm2，年產(chǎn)值20億元，成為丹東目前最具發(fā)展?jié)摿Φ乃弧?/p>

1? 中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題

藍(lán)莓作為功能性果品，國(guó)外智囊已判斷我國(guó)藍(lán)莓消費(fèi)量會(huì)迅速增長(zhǎng)，但目前智利、秘魯、阿根延、墨西哥、加拿大和新西蘭的藍(lán)莓鮮品已成功占領(lǐng)我國(guó)中高端市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓必須在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。所以，目前我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)面臨的第一個(gè)問(wèn)題是如何利用不同地區(qū)的資源或開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)滿足未來(lái)世界上最大的藍(lán)莓市場(chǎng)供應(yīng)需求——數(shù)量和全年均衡生產(chǎn)與供應(yīng)。第二個(gè)問(wèn)題是現(xiàn)供應(yīng)總量缺乏，美國(guó)藍(lán)莓年人均消費(fèi)量已達(dá)1250g，日本、德國(guó)和英國(guó)等已接近1kg，而2019年我國(guó)人均消費(fèi)僅為5g（6粒藍(lán)莓果），巨大的差距表明我們必須努力成為世界最大的藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)。

2? 露地和設(shè)施栽培藍(lán)莓技術(shù)上存在的問(wèn)題

二十多年來(lái)，我國(guó)藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量大幅增加，其中丹東是遼東重要藍(lán)莓生產(chǎn)基地，遼東藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有，從劣到優(yōu)的過(guò)程，但在發(fā)展的過(guò)程中發(fā)展以下幾個(gè)方面正制約著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先是藍(lán)莓露地生產(chǎn)安全越冬障礙。藍(lán)莓雖然抗寒性較強(qiáng)，但是在北方寒地栽培，凍害和抽條普遍發(fā)生，輕者影響樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的影響開(kāi)花結(jié)實(shí)，甚至造成絕收。其次是藍(lán)莓品種混雜，布局不合理。雖然引進(jìn)的藍(lán)莓品種及其栽培組合越來(lái)越多，但良莠不齊，真正具有突破性高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的品種較少，藍(lán)莓生產(chǎn)主導(dǎo)品種特性不突出，影響了藍(lán)莓單產(chǎn)水平的提高和果實(shí)品質(zhì)的改善。第三是引育種和品種篩選工作滯后。北方地區(qū)商業(yè)栽培的主要品種是矮灌籃莓、半高灌藍(lán)莓。這些品種多數(shù)為加工品種，鮮食品種非常少，畝產(chǎn)量?jī)H僅600公斤左右，效益低，品質(zhì)差。不論從品種的數(shù)量還是質(zhì)量都不能完全滿足生產(chǎn)的需要。第四是藍(lán)莓露地栽培的技術(shù)不配套。不同的品種基本上采用相同的栽培技術(shù)，使品種的增產(chǎn)潛力不能得到充分的發(fā)揮。第五是藍(lán)莓露地生產(chǎn)的鮮果供應(yīng)期短，主要集中7、8月份。缺乏設(shè)施栽培的研究和應(yīng)用。

3? 遼東藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1? 篩選出早熟、極早熟特性的草莓優(yōu)良品種

通過(guò)多年的對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)南高灌藍(lán)莓（SHB）的休眠積溫時(shí)數(shù)少，只有150～800h，在遼東設(shè)施栽培中具有花芽開(kāi)始分化早而休眠期短的特點(diǎn)，非常適合在日光溫室栽培，其果實(shí)的早熟性狀表現(xiàn)非常突出，使得藍(lán)莓促早熟生產(chǎn)的效益更好。所以打破藍(lán)莓栽培氣候帶的跨越，以日光溫室為促早生產(chǎn)平臺(tái)，開(kāi)展多品種田間水平試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多年田間全生長(zhǎng)期系統(tǒng)比較，最終優(yōu)選出適宜本地設(shè)施栽培的早熟優(yōu)良品種。

3.2? 研發(fā)組培工廠化種苗快繁技術(shù)

藍(lán)莓傳統(tǒng)的種苗扦插繁育方法有擴(kuò)繁速度慢、生長(zhǎng)勢(shì)不齊、品種混雜、攜帶病毒病、線蟲(chóng)病和真菌病害等弊端，而且扦插苗進(jìn)入結(jié)果期，更多的表出程序不同的植株早衰，形成小老樹(shù)，生產(chǎn)能力下降的情況。優(yōu)質(zhì)的種苗生產(chǎn)與供應(yīng)是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)穩(wěn)鍵發(fā)展的基礎(chǔ)和先決條件，為了加速藍(lán)莓優(yōu)新品種苗木繁育，滿足生產(chǎn)擴(kuò)種與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，借鑒美國(guó)和荷蘭的藍(lán)莓組織培養(yǎng)基礎(chǔ)配方，采用植物組織培養(yǎng)（藍(lán)莓采用莖尖分生組織）方法，開(kāi)始藍(lán)莓工廠化育苗生產(chǎn)。

3.3? 集成使用多項(xiàng)日光溫室藍(lán)莓促早熟關(guān)鍵技術(shù)

（1）遼寧地區(qū)藍(lán)莓在秋末冬初已完成花芽分化，葉片開(kāi)始退綠，變?yōu)榧t褐色，并有葉片脫落即表明植株開(kāi)始進(jìn)入休眠階段，所以理論上滿足選定主栽品種特定的積溫量就可解除植株休眠，開(kāi)始萌芽開(kāi)花。提前花芽分化和盡早結(jié)束休眠是促早熟的關(guān)鍵控制點(diǎn)。

（2）日光溫室可以采取兩項(xiàng)生理調(diào)控措施達(dá)到縮短休眠期提早成熟的預(yù)期目標(biāo)。一是秋了氣候冷涼晝夜溫差大時(shí)在溫室上覆蓋遮陽(yáng)率為45%～60%遮陽(yáng)網(wǎng)，為藍(lán)莓植株提供低溫和弱光照環(huán)境，誘使健壯植株提早開(kāi)始花芽分化。二是藍(lán)莓植株呈現(xiàn)休眠狀態(tài)時(shí)，開(kāi)始溫室撤退遮陽(yáng)網(wǎng)，覆蓋農(nóng)膜，并加蓋保溫被，當(dāng)積溫時(shí)長(zhǎng)達(dá)到后即可開(kāi)始日光溫室的正常每天起放保溫被。

（3）日光溫室栽培在冬剪的基礎(chǔ)上輔以夏剪是遼東藍(lán)莓生產(chǎn)者可以做到的精細(xì)化栽培管理新措施。為了避免結(jié)果后枝條早期形成的花芽當(dāng)年秋季開(kāi)花（經(jīng)常呈現(xiàn)無(wú)效的連續(xù)開(kāi)花），結(jié)果后枝條進(jìn)行短截回縮和弱密枝疏除，并對(duì)強(qiáng)旺新發(fā)壯枝摘心或拿枝，以利用新萌發(fā)的二次枝形成花芽，同時(shí)起到調(diào)節(jié)地下和地上長(zhǎng)勢(shì)平衡的功效，但為防止雨水傷口感染病害，夏剪應(yīng)在雨季前結(jié)束。

（4）日光溫室藍(lán)莓休眠期修剪技術(shù)

日光溫室初冬大棚膜和保溫被安裝后，植株地上部生長(zhǎng)已處于停滯，落葉后枝條和花芽發(fā)育得以展示出來(lái)，此時(shí)，可根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)和樹(shù)體狀態(tài)開(kāi)始修剪枝條。通過(guò)疏枝和回縮等修剪方法可以達(dá)到去弱留強(qiáng)、打開(kāi)內(nèi)堂、培養(yǎng)預(yù)備枝和選留花芽等平衡長(zhǎng)勢(shì)的目標(biāo)。

4? 結(jié)語(yǔ)

對(duì)遼東地區(qū)日光溫室藍(lán)莓栽培專用品種少、鮮果市場(chǎng)供應(yīng)期斷檔等問(wèn)題，篩選出適宜日光溫室栽培早熟與極早熟優(yōu)良藍(lán)莓品種，并且建立日光溫室藍(lán)莓促早高效栽培技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了3月初藍(lán)莓鮮果供應(yīng)市場(chǎng)的目標(biāo)，填補(bǔ)了南北半球鮮食藍(lán)莓4月市場(chǎng)供應(yīng)的空白。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬義.遼東地區(qū)藍(lán)莓栽培關(guān)鍵技術(shù)淺析[J].防護(hù)林科技，2016（10）：99-100.