初中化學(xué)生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

【摘要】本文論述初中化學(xué)生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的途徑，建議教師從生活的角度切入實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所進(jìn)行靈活布設(shè)，以增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的生活氣息，觸發(fā)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)深度學(xué)習(xí)，提升學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)品質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 生活化

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）25-0043-02

“教育回歸生活”是當(dāng)前中小學(xué)學(xué)科教學(xué)的重要發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科生活化教學(xué)，已經(jīng)成為初中化學(xué)教師的普遍共識(shí)。教師應(yīng)積極推進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的生活化教學(xué)，把更多富有啟迪性、引導(dǎo)性、拓展性的生活資源融入化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)思維，提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)參與效度，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，準(zhǔn)確理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行有效內(nèi)化。

一、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容生活化

化學(xué)概念、化學(xué)定理等知識(shí)都是經(jīng)過(guò)高度抽象和提煉后得出的，只關(guān)注化學(xué)知識(shí)的抽象剖析，會(huì)給學(xué)生的學(xué)習(xí)理解帶來(lái)一定的難度，限制學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)主題設(shè)定和內(nèi)容選擇中滲透生活知識(shí)，圍繞生活現(xiàn)象、生活問(wèn)題展開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，化抽象為具象，降低學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的理解難度，引領(lǐng)學(xué)生順利進(jìn)入化學(xué)知識(shí)探索過(guò)程中。

設(shè)定生活化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的主要目標(biāo)是收獲更好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。教師要深耕化學(xué)知識(shí)的生活元素，溝通化學(xué)知識(shí)與生活化實(shí)驗(yàn)的聯(lián)系，誘導(dǎo)學(xué)生從具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中抽象出化學(xué)知識(shí)要素。如在教學(xué)“物質(zhì)溶解性的影響因素”相關(guān)知識(shí)時(shí)，教師對(duì)接學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象，創(chuàng)設(shè)多組生活氣息濃厚的實(shí)驗(yàn)思考問(wèn)題：做湯的時(shí)候，為什么油會(huì)漂浮在水面上，而鹽、糖等調(diào)料會(huì)溶解在湯中？刷洗沾了食用油的碗筷時(shí)，熱水和冷水的洗滌效果哪個(gè)更好？用花生做菜時(shí)，為什么油炒花生的鹽粒會(huì)粘在花生表面，而水煮花生卻看不到鹽固體顆粒？教師先讓學(xué)生思考這些生活問(wèn)題，待學(xué)生理解并形成自己的看法后，再向?qū)W生提供蔗糖、食鹽、水、食用油等多種實(shí)驗(yàn)材料，組織學(xué)生開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)，驗(yàn)證自己的化學(xué)猜想是否正確。

教師從化學(xué)知識(shí)的實(shí)際特點(diǎn)出發(fā)，積極探尋生活中有哪些學(xué)生熟悉的現(xiàn)象與該化學(xué)知識(shí)存在關(guān)聯(lián)性，設(shè)置導(dǎo)學(xué)性問(wèn)題，啟動(dòng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究思維。幾組問(wèn)題設(shè)置分別關(guān)聯(lián)物質(zhì)溶解性不同的影響因素，能夠給學(xué)生帶來(lái)較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)啟迪，豐富學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)儲(chǔ)備，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)更具方向性，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作學(xué)習(xí)效率。

二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)生活化

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的大部分實(shí)驗(yàn)活動(dòng)都來(lái)源于教材。教材提供的演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)雖然具備很強(qiáng)的科學(xué)性和可行性，但受限于時(shí)空條件、操作環(huán)境等客觀因素，這些實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象呈現(xiàn)、教學(xué)效果往往會(huì)受到一定影響。教師對(duì)教材提供的實(shí)驗(yàn)素材進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化，設(shè)計(jì)生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示和操作更加切合初中生的生活經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)知習(xí)慣，從而更加順利地將學(xué)生帶入化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)場(chǎng)景中。

教師要具備動(dòng)態(tài)調(diào)整的教學(xué)意識(shí)，立足學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的實(shí)際需求，對(duì)演示實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)、自主探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)男薷暮屯晟疲M(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的再設(shè)計(jì)。例如在引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律時(shí)，教師常常用碳酸鈣和稀鹽酸的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。但由于該實(shí)驗(yàn)要求在密閉容器中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)過(guò)程可能會(huì)受稀鹽酸溶液用量的影響而出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象，使得實(shí)驗(yàn)前后質(zhì)量發(fā)生變化，造成整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)前功盡棄。教師著眼于該實(shí)驗(yàn)的生活化設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整，用廢棄的塑料瓶作為密閉容器開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，分別稱(chēng)重比較實(shí)驗(yàn)前后的整體質(zhì)量大小，向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)反應(yīng)前后質(zhì)量并沒(méi)有發(fā)生變化，從而用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律的正確性。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師打開(kāi)塑料瓶瓶蓋，將產(chǎn)生的氣體放出，以此教導(dǎo)學(xué)生該實(shí)驗(yàn)使用密閉容器的重要性，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)意識(shí)。

教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的局限性，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，使用塑料瓶開(kāi)展化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，不僅實(shí)驗(yàn)操作變得更加簡(jiǎn)單方便，還彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)容易出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象的演示短板，確保了化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)度;教師適時(shí)滲透規(guī)范操作的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生深刻地認(rèn)識(shí)規(guī)范實(shí)驗(yàn)行為的必要性，形成科學(xué)探究的學(xué)習(xí)意識(shí)。

三、實(shí)驗(yàn)器材生活化

初中階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)生日常生活遇到的生活現(xiàn)象、生活問(wèn)題有著諸多對(duì)接點(diǎn)。教師追求生活化的實(shí)驗(yàn)器材選擇，用一些化學(xué)成分具有特殊性的生活物品，簡(jiǎn)易自制教具取代實(shí)驗(yàn)室中的實(shí)驗(yàn)材料和裝置器材，既能降低化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作難度和理解難度，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加切合初中生的已有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，還能讓學(xué)生切實(shí)感受到化學(xué)知識(shí)就存在于生活的方方面面，強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)情感，培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)的眼光看待和分析生活現(xiàn)象的習(xí)慣。

實(shí)驗(yàn)器材生活化，在一定程度上彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)器材配備不足、實(shí)驗(yàn)材料單一化的教學(xué)短板。教師要善于利用生活中的廢棄物品，改制實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)儀器，彰顯綠色化學(xué)學(xué)習(xí)理念。例如，電解水的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中氫氧爆鳴的演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并不明顯，且實(shí)驗(yàn)過(guò)程具有較高的危險(xiǎn)性。教師從生活中的實(shí)驗(yàn)器材調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)，用廢棄的醫(yī)用輸液管做成塑料滴管，配合小燒杯組成實(shí)驗(yàn)裝置。然后用連接6～9V的直流電源的大頭針展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，接通電源后，向?qū)W生展示塑料滴管內(nèi)產(chǎn)生氣體通過(guò)小塑料管排出，將其靠近火焰后可以看到小塑料管內(nèi)產(chǎn)生火花，并聽(tīng)到清脆的爆鳴聲的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。以此引導(dǎo)學(xué)生自主思考，分析該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象反映了哪些化學(xué)知識(shí)，啟動(dòng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的抽象思維，推動(dòng)學(xué)生的化學(xué)新知自然生成。

氣球、塑料袋、注射器等廢棄的塑料制品，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也有很多對(duì)接點(diǎn)和滲透點(diǎn)。在該實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目中，教師選擇用廢棄的醫(yī)用輸液管設(shè)計(jì)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象演示效果，讓學(xué)生更加清晰、準(zhǔn)確地觀察到氫氧爆鳴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí)，還降低了化學(xué)實(shí)驗(yàn)成本和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性，能夠收到事半功倍的實(shí)驗(yàn)效果。

四、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所生活化

初中化學(xué)生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)突破了學(xué)科教學(xué)與日常生活的隔膜，使傳統(tǒng)的封閉式實(shí)驗(yàn)教學(xué)變得更加多元與開(kāi)放。教師深度剖析教材內(nèi)容編排設(shè)計(jì)，全面把握每個(gè)實(shí)驗(yàn)的化學(xué)原理、操作步驟、具體結(jié)論、方法應(yīng)用，圍繞這些實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵要素，切入生活實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，向?qū)W生投放一些適合在課后動(dòng)手操作的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)延伸到課外，引領(lǐng)學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)果分析，歷練學(xué)生化學(xué)思維的靈活性。

學(xué)生在課后化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中的自主性更強(qiáng)，得到的學(xué)習(xí)成果、遇到的學(xué)習(xí)困難也更加難以預(yù)料。教師要發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主導(dǎo)作用，借助信息教學(xué)資源、學(xué)習(xí)任務(wù)單等載體，提高學(xué)生生活實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的實(shí)效性。“自制凈水器”是魯教版初中化學(xué)教材編排的一個(gè)趣味家庭小實(shí)驗(yàn)，教師依托教材內(nèi)容設(shè)計(jì)，讓學(xué)生認(rèn)真閱讀教材編排內(nèi)容，利用互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)更多自制凈水器的實(shí)驗(yàn)資料，根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇合適的材料完成生活實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。教師通過(guò)微信群了解學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成情況和遇到的學(xué)習(xí)難題，圍繞學(xué)生提出的選材問(wèn)題、操作問(wèn)題、使用問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性較強(qiáng)的課下指導(dǎo)。在多元化的實(shí)驗(yàn)素材和有針對(duì)性的個(gè)別輔導(dǎo)下，大部分學(xué)生都較好地完成了凈水器的制作，準(zhǔn)確理解所學(xué)化學(xué)知識(shí)。

總之，教師將生活化教學(xué)理念滲透應(yīng)用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，能夠給初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注入新的活力，啟動(dòng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)思維，提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容生活化、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)生活化、實(shí)驗(yàn)器材生活化、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所生活化，都是實(shí)現(xiàn)初中化學(xué)生活化教學(xué)的有效路徑。教師應(yīng)科學(xué)安排化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)并動(dòng)態(tài)調(diào)整，以改善學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)方式，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)能力。

【作者簡(jiǎn)介】古金彬（1976— ），女，廣西藤縣人，大學(xué)本科學(xué)歷，高級(jí)教師，現(xiàn)就職于梧州市藤縣第三中學(xué)，主要從事初中化學(xué)教育與研究。

（責(zé)編 黃健清）