水楊酸處理對(duì)銅脅迫下黃瓜幼苗體內(nèi)抗氧化因子的影響

任哲萱 吳欣瑤 曹薇 王浩 金紅

摘 要：本研究以銅脅迫下有水楊酸和無水楊酸處理的Y59黃瓜幼苗為研究對(duì)象，以羥自由基清除率、DPPH清除率、超氧自由基（O2-）清除率、總還原力為研究指標(biāo)，總結(jié)出有水楊酸和無水楊酸，對(duì)不同濃度的金屬銅溶液浸染的黃瓜幼苗體內(nèi)抗氧化因子的影響。結(jié)果表明，在一定范圍內(nèi)，水楊酸可以緩解脅迫，提高抗氧化能力。

關(guān)鍵詞：水楊酸;抗氧化因子;銅脅迫

中圖分類號(hào)：Q945.78;S642.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-1064（2021）08-0-02

DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.08.006

銅礦的大量開采，工業(yè)上的不合理排放，導(dǎo)致土壤中重金屬銅的含量越來越高。當(dāng)土壤中的重金屬銅含量嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)，會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)和發(fā)育產(chǎn)生很大的負(fù)面影響，導(dǎo)致植物的新陳代謝過程受到干擾，阻止植物的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致植物老化和凋亡[1]。這一現(xiàn)象有可能會(huì)威脅到人類的健康，所以對(duì)銅污染進(jìn)行治理刻不容緩。因此，文章旨在研究水楊酸對(duì)不同濃度重金屬銅溶液脅迫下，黃瓜幼苗體內(nèi)抗氧化因子的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

Y59黃瓜種子由天津市黃瓜研究所提供，挑選子粒飽滿的進(jìn)行培養(yǎng)。

1.2 試驗(yàn)材料預(yù)處理及抗氧化因子提取

以Y59黃瓜種子為研究對(duì)象，篩選種粒飽滿、大小均一的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行培養(yǎng)：在不同梯度濃度硫酸銅（CuSO4）溶液中（0mg/L、200mg/L、250mg/L、300mg/L、350mg/L、400mg/L）處理種子12h，平均分成兩份，一份進(jìn)行0.1mmol/L水楊酸處理12h;另一份不做處理。恒溫培養(yǎng)10d，記錄觀察黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)情況，并收集幼苗，標(biāo)記好。樣品提取方法參考王浩[2]的抗氧化因子提取。

1.3 測(cè)定方法

對(duì)羥自由基清除率的測(cè)定采用水楊酸法[3]，對(duì)DPPH清除率的測(cè)定采用紫外分光光度計(jì)法[4]（在510nm處測(cè)吸光度），對(duì)超氧自由基清除率的測(cè)定采用鄰苯三酚自氧化法[5]，對(duì)總還原力的測(cè)定采用鐵氰化鉀還原法[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 水楊酸處理銅脅迫下黃瓜幼苗體內(nèi)羥自由基的清除率

圖1可以說明在有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度在250mg/L～300mg/L、350mg/L～400mg/L時(shí)，呈上升趨勢(shì);Cu2+濃度為400mg/L時(shí)，羥自由基清除能力達(dá)到最大，清除率為90.5%。在沒有水楊酸處理的情況下，銅離子濃度為300mg/L時(shí)，黃瓜幼苗體內(nèi)抗氧化因子對(duì)羥自由基清除能力達(dá)到最大。

2.2 水楊酸處理銅脅迫下黃瓜幼苗體內(nèi)對(duì)DPPH的清除率

圖2可以說明在有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度在200mg/L～300mg/L時(shí)，呈上升趨勢(shì);Cu2+濃度為300mg/L時(shí)，DPPH清除能力達(dá)到最大，清除率為67.2%。在沒有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度為0mg/L時(shí)，DPPH清除能力達(dá)到最大。

2.3 水楊酸處理銅脅迫下黃瓜幼苗體內(nèi)對(duì)超氧自由基的清除率

圖3可以說明在有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度在0mg/L～200mg/L、300mg/L～350mg/L之間呈上升趨勢(shì);Cu2+濃度為350mg/L時(shí)，超氧自由基清除能力達(dá)到最大，清除率為9.9%。在沒有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度為300mg/L時(shí)，超氧自由基清除能力達(dá)到最大。

2.4 水楊酸處理銅脅迫下黃瓜幼苗體內(nèi)對(duì)總還原力的測(cè)定

圖4可以說明在有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度在200mg/L～250mg/L、350mg/L～400mg/L之間呈上升趨勢(shì);Cu2+濃度為250mg/L時(shí)，總還原能力達(dá)到最大，為0.406。在沒有水楊酸處理的情況下，Cu2+濃度為350mg/L時(shí)，總還原能力達(dá)到最大。

3 結(jié)語(yǔ)

該研究可以看出，當(dāng)Cu2+濃度較低時(shí)，抗氧化因子的活性相對(duì)較好，有助于植物的生長(zhǎng)發(fā)育，可以改善植物體內(nèi)的生理代謝。而隨著Cu2+濃度的不斷增長(zhǎng)，植物的生長(zhǎng)代謝受到了抑制[6]。用水楊酸處理銅脅迫的幼苗，可以發(fā)現(xiàn)幼苗體內(nèi)抗氧化因子的活性有很大的提高，但是也有一定的范圍，大致集中在Cu2+濃度200mg/L～350mg/L之間。當(dāng)銅離子的濃度較低時(shí)，金屬銅可以提高植物體內(nèi)抗氧化因子的活性，有利于植物的生長(zhǎng)發(fā)育及其保鮮。但是當(dāng)銅離子濃度超標(biāo)時(shí)，對(duì)植物有一定的毒害作用，會(huì)嚴(yán)重影響植物抗氧化因子的活性，而水楊酸可以在一定的范圍內(nèi)緩解銅脅迫造成的負(fù)面影響。當(dāng)銅離子的濃度在300mg/L時(shí)，水楊酸和重金屬銅對(duì)于提高黃瓜幼苗體內(nèi)抗氧化因子活性的協(xié)同作用相對(duì)較好。

參考文獻(xiàn)

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