談?dòng)讟涔麍@套種蔬菜栽培技術(shù)

孫洪波

摘要：種植果樹是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一種重要方式，在種植果樹的最初幾年，果樹樹體較小，產(chǎn)量也相對(duì)較低，收益回報(bào)期相對(duì)較長(zhǎng)。許多農(nóng)民正試圖尋找一種有效的方法來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高幼樹果園中土地的綜合利用率，提高果園的綜合經(jīng)濟(jì)效益，綜合經(jīng)濟(jì)效益的提高可以彌補(bǔ)果園原本的收益回收較低的劣勢(shì)。基于此，本文對(duì)幼樹果園套種蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行探究，具有重要意義。

關(guān)鍵詞：幼樹果園;套種;蔬菜;栽培技術(shù)

1 季節(jié)作物種植的演替模式

幼樹果園套種蔬菜栽培需要季節(jié)作物種植的演替模式。在新建果園有限的空間和時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行科學(xué)合理的播種或收獲方法可以顯著提高果園的收益。但有時(shí)同一時(shí)期的作物銷售情況不同，且價(jià)格波動(dòng)往往較大，農(nóng)戶應(yīng)注意市場(chǎng)預(yù)測(cè)，根據(jù)市場(chǎng)情況合理選擇套種品種，科學(xué)組織播種，按季節(jié)演替播種作物，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。

比如說，在東北地區(qū)日光溫室內(nèi)種植葡萄，當(dāng)葡萄進(jìn)入盛果期前的一段時(shí)期，12月可以在溫室內(nèi)培育辣椒幼苗，1月中旬可采用溫室育西瓜苗，推薦種植早熟優(yōu)質(zhì)的耐寒西瓜，西瓜幼苗在3月的中下旬就可以在幼樹空隙中定植，間距為0.5mx2m。西瓜開始收獲后，辣椒幼苗在可以在西瓜定植線兩側(cè)定植1500～1800株，西瓜可在5月中下旬上市，等待西瓜售賣結(jié)束后，辣椒便進(jìn)入開花結(jié)果期，兩種作物演替播種加起來的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)使得果園的經(jīng)濟(jì)效益更高。在4月中旬打破西瓜種子的霜凍威脅后，3月上半月一直到5月都可以在幼樹果園中套種辣椒幼苗，等待西瓜收獲后封住辣椒冠，保證辣椒的產(chǎn)量收益。套種在幼樹果園中的辣椒品種應(yīng)選擇雜交種朝天辣椒，其抗病性好，成熟色澤鮮紅，經(jīng)濟(jì)效益較高，管理方便，種植難度較低。

比如說，在長(zhǎng)春地區(qū)的早春小弧形西瓜的種植中，幼苗通常會(huì)在2～3月出苗，在早熟優(yōu)質(zhì)西瓜采收前一個(gè)月，也可以提前培育耐寒甘藍(lán)苗。在果園幼樹的生長(zhǎng)期間，西瓜苗和甘藍(lán)苗的交替可以提前預(yù)防幼樹的軟腐病、病毒病和青蟲危害。一般來說，西瓜可以在種植50d后收獲，也可以在6月10～25日收獲后繼續(xù)種植其他耐熱植物。早花植物耐熱，在高溫下仍能正常生長(zhǎng)，可在9月中下旬上市，多年來價(jià)格一直很好，畝效益萬元以上，同時(shí)也不會(huì)耽誤幼樹的生長(zhǎng)和果實(shí)收獲。在9月底～10月初，早花耐熱植物收獲后，可以在幼樹果園中種植洋蔥，根據(jù)市場(chǎng)情況，在來年春天初或果園果實(shí)收獲后大規(guī)模出售，這樣一種按季節(jié)演替種植不同作物的模式，可以使果園輪種作物的總效益極大提高[1]。在9～10月底期間，也可以在果園中套種高性能優(yōu)質(zhì)大葉菠菜，到了農(nóng)歷新年，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，可以種植生長(zhǎng)期短耐寒的葉菜，如種上小白菜、菠菜、油菜等綠色蔬菜，以實(shí)現(xiàn)蔬菜的高質(zhì)量銷售、有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和高效率的土地利用效率。

例如中熟西瓜一般在4月中旬～5月種植，等到西瓜收獲后，在7月中旬和下旬也可以在幼樹果園中種植優(yōu)質(zhì)胡蘿卜，在播種后的三天內(nèi)，用敵草胺除草劑封閉種植土壤，既高效又省力，胡蘿卜的銷售期在十月中旬和十月底。中熟西瓜在7月中旬收獲，可以利用完整的保護(hù)措施培育胡蘿卜幼苗，這樣既不會(huì)影響幼樹的生長(zhǎng)，又不會(huì)和西瓜苗的種植產(chǎn)生養(yǎng)分沖突。在幼樹果園中種植的胡蘿卜吃起來松脆香甜，深受消費(fèi)者喜愛，且汲取果樹肥料生長(zhǎng)的胡蘿卜具有良好的抗寒性、抗裂性，可以延后至次年3～4月成熟，作為淡季蔬菜上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 多種類作物種植的共生模式

幼樹果園套種蔬菜栽培需要多種類作物種植的共生模式。適合在幼樹果園種植的植物，有許多品種。只要滿足以下三個(gè)特點(diǎn)，就可以在幼樹果園里種植：

可以種植不含糖料的十字花科植物，十字花科植物在生長(zhǎng)過程中會(huì)散發(fā)出過甜的刺激性氣味，這種味道會(huì)吸引小節(jié)蛾、蒼蠅等昆蟲，把十字花科植物種在幼樹果園里，會(huì)導(dǎo)致害蟲在果園里產(chǎn)卵，當(dāng)小蟲子孵化后，果樹及果實(shí)就會(huì)開始腐爛，如果處理不當(dāng)?shù)脑?，就?huì)導(dǎo)致小蟲子長(zhǎng)在水果里，嚴(yán)重影響果實(shí)的收獲及最終收益。常見的非十字花科花科蔬菜主要有卷心菜、甘藍(lán)、花椰菜和油料蔬菜，在幼樹果園里可以增加這些非十字花科植物的種植，避免一些吸引有害昆蟲作物的種植，這樣才能充分提高幼樹果園的種植效益和經(jīng)濟(jì)效益，也能夠提高作物成活率和收獲質(zhì)量。

多種類作物可以按等級(jí)種植，通常在同一行種植，每行約0.6m，以便于處理雜草和常規(guī)施肥[2]。為幼樹制作的生長(zhǎng)架通常有兩米高，當(dāng)幼樹長(zhǎng)到1.5～2m左右時(shí)，除了中午，樹蔭之間的地方就會(huì)被幼苗遮擋陽光，因此在幼樹果園里種植耐蔭且生長(zhǎng)迅速的蔬菜是解決果園弱光問題的好辦法。只要符合種植條件的蔬菜都可以種植在幼樹果園之中，這些蔬菜的共生，可以為幼樹的生長(zhǎng)提供更加優(yōu)質(zhì)的土壤肥料，也可以為其優(yōu)化生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)多種類作物的共生可以實(shí)現(xiàn)綜合高效果園模式的構(gòu)建，更加符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為農(nóng)民增收提供經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。同時(shí)，農(nóng)民也可以打造產(chǎn)業(yè)園，將種植園與采摘園結(jié)合起來，更大范圍的挖掘幼樹果園的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也能保證果園生態(tài)的平衡，生態(tài)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)收益之間不會(huì)產(chǎn)生沖突，這些都要得益于這種多種類作物種植的共生模式。

比如說，露地果園也可以種植耐澇的蔬菜，套間里的大多數(shù)蔬菜都種在犁溝里，如果連續(xù)下大雨，水就會(huì)積聚在溝槽中，水不能及時(shí)排出的話，套間里的蔬菜就會(huì)被淹沒。尤其是自7月份以后，長(zhǎng)春地區(qū)更容易出現(xiàn)連續(xù)性陰雨天氣。在這種情況下，種植蔬菜需要選擇那些耐澇的植物，可以最大程度地避免因雨水造成的損失。所以在這個(gè)階段，通?？梢赃x擇種植生菜、洋蔥、芹菜等。同時(shí)也要避免種植會(huì)在果園內(nèi)大面積生長(zhǎng)的蔬菜，因?yàn)橛讟涫鞘卟说母?，小范圍生長(zhǎng)的蔬菜在汲取幼樹營(yíng)養(yǎng)方面比較弱，如果種植一些生長(zhǎng)力很強(qiáng)的蔬菜，其生長(zhǎng)范圍將延伸到果樹上，植根于未發(fā)育完全的幼樹根部之上，從幼樹中偷取營(yíng)養(yǎng)，從而導(dǎo)致幼樹營(yíng)養(yǎng)不良，例如木耳類作物就是一種生長(zhǎng)力很強(qiáng)的蔬菜，可以在幼樹表層不斷生長(zhǎng)，汲取過多養(yǎng)分。因此，具有高繁殖能力的木耳，不適合在幼樹果園中種植，這需要果農(nóng)充分注意，切忌因品種選擇錯(cuò)誤而導(dǎo)致果園內(nèi)部的“鳩占鵲巢”現(xiàn)象。

3 作物施肥覆蓋的季節(jié)性把控

幼樹果園套種蔬菜栽培需要對(duì)作物施肥覆蓋的季節(jié)性進(jìn)行把控。在幼樹果園里套種蔬菜的方法很簡(jiǎn)單，可以根據(jù)溝槽位置的寬度，將它們種植在一行或兩行上。我們?cè)谟讟涔麍@里種菜，通常會(huì)選擇將其排成一行，如果種植兩行，蔬菜可以種植在幼果園中下方，由此可以在凹槽中種植兩行，實(shí)際上兩行種植更方便施肥覆蓋。在幼樹果園中套種蔬菜需要對(duì)作物施肥覆蓋進(jìn)行季節(jié)性把控，由于果園里種滿了蔬菜，蔬菜和幼樹對(duì)土壤中的養(yǎng)分會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，果農(nóng)工作重點(diǎn)就應(yīng)該是利用季節(jié)性把控給作物施肥[3]。要先在溝里施肥，然后用鋤頭將土壤翻過來，在移栽幼苗之前就把土壤中的肥料充分發(fā)揮出來。這種施肥方法的好處有三個(gè)，分別是快速恢復(fù)土壤肥力、保證作物初期生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)足和減少果園的維護(hù)工作量。如果是葉菜類蔬菜的演替生長(zhǎng)，則需要在幼苗成活后大約半個(gè)月左右時(shí)間，堅(jiān)持用糞便水或尿素溶液施肥一次，這可以最大程度地加快葉菜類蔬菜的生長(zhǎng)。但糞便中的料水容易導(dǎo)致土壤酸化，這些酸性物質(zhì)會(huì)使蔬菜腐爛，影響作物生長(zhǎng)。因此，每次在蔬菜地中使用糞便水三到四天后，應(yīng)適當(dāng)噴灑一些草木灰水，中和土壤中的酸性物質(zhì)，從而不影響幼樹的生長(zhǎng)進(jìn)度。

比如說大蒜在幼樹果園中的套種施肥，大蒜可以在幼樹果園中一次播種多次收成，其生長(zhǎng)空間較大，將大蒜應(yīng)用在幼樹果園中播種，既耐陽光又耐水淹，是一種十分適合在幼樹果園中套種的作物。在陽光照射的地方生長(zhǎng)，如果有足夠的肥料和水，大蒜葉子就會(huì)長(zhǎng)得更加肥美。幼樹的樹枝葉也可以為大蒜遮蔭，使大蒜完全生長(zhǎng)在光線黑暗和不透明的地方。在種植園種植大蒜，在第2年即作物種植收獲后約200d，通過保留大約60～70cm的壕溝用來施肥，可以將幼樹果園內(nèi)的土地變成耕地，從而提升土壤肥力。在幼樹果園中套種大蒜，可實(shí)現(xiàn)播種大蒜和果樹養(yǎng)成的一體化，同時(shí)大蒜的生長(zhǎng)可以為果樹生長(zhǎng)提供地?zé)幔@也有利于果樹的保鮮，可以提高果實(shí)的抗凍性以及抗旱性。幼樹生長(zhǎng)越好，土壤中含有有機(jī)物質(zhì)的土層便越深，大蒜抗病害侵?jǐn)_的能力就越強(qiáng)，施肥可選擇的品種就越多，種植速度更快，產(chǎn)量更高。

4 結(jié)語

在幼樹果園中套種蔬菜是增加農(nóng)業(yè)收入的最佳途徑，果農(nóng)可以從幼樹種下的那一刻就開始套種蔬菜，當(dāng)幼樹收獲時(shí)，果園里至少已經(jīng)有了兩種收益來源，這種作物多樣性可以使土地效益最大化并增加經(jīng)濟(jì)收入，值得廣泛推廣。果農(nóng)要積極學(xué)習(xí)和探索套種蔬菜栽培技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)睾彤?dāng)年的實(shí)際情況，選擇最佳套種模式。

參考文獻(xiàn)

[1] 高傳清，張翠玲，王其枝.大棚西瓜套種蘿卜優(yōu)質(zhì)簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2021（16）：82-84.

[2] 程志超，白慧玲，楊艷芹.大棚西瓜套種甘藍(lán)高效栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2021（4）：47-49.

[3] 南炳東，肖正璐，何博，等.籽用南瓜套種蘿卜栽培技術(shù)[J].北方園藝，2021（11）：166-168.