4個(gè)特色經(jīng)濟(jì)林品種在云南熱區(qū)的引種表現(xiàn)

熊利權(quán) 楊德軍 徐玉梅 鐘萍 邱瓊 陳紹安 張快富 陳勇

摘要 以引進(jìn)的特色經(jīng)濟(jì)林品種嘉寶果、巴西櫻桃、長果櫻桃、針葉櫻桃為試材，通過對樹體生長量、物候期、開花結(jié)實(shí)特性、果實(shí)品質(zhì)等進(jìn)行調(diào)查和測定，研究其在云南熱區(qū)的引種表現(xiàn)。結(jié)果表明：供試的4個(gè)特色經(jīng)濟(jì)林品種均能在云南熱區(qū)正常萌芽、抽梢、開花、結(jié)實(shí)，并表現(xiàn)出明顯的樹種差異;樹體能正常生長，樹高、冠幅均呈正向增長趨勢。4個(gè)品種的果形規(guī)整，果面光滑，果實(shí)顏色艷麗，外觀品質(zhì)較好;果實(shí)大小各不相同，單果質(zhì)量存在差異，種子變異較大，可食率均為80%以上;果實(shí)品質(zhì)各具特色，富含多種營養(yǎng)成分，整體果實(shí)品質(zhì)較好。通過引種馴化表明，嘉寶果、巴西櫻桃、長果櫻桃、針葉櫻桃4個(gè)特色經(jīng)濟(jì)林品種在云南熱區(qū)表現(xiàn)良好，能正常生長結(jié)實(shí)并充分表現(xiàn)出各自的品種特性，適宜在云南熱區(qū)推廣和進(jìn)一步的開發(fā)利用。

關(guān)鍵詞 云南熱區(qū);經(jīng)濟(jì)林;引種;樹體生長;果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號 S727.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）17-0107-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.17.029

Abstract Taking Plinia cauliflora （Mart.） Kause， Eugenia brasiliensis，Eugenia aggregate and Malpighia glabra L.as experimental materials，through the observation of tree growth，phenological period，flowering and fruiting characteristics，fruit quality and so on，the performance of several introduced characteristic economic forest species in the hot areas of Yunnan was analyzed.The results showed that all the four characteristic economic forest tree species tested could sprout，shoot，blossom and bear fruit normally in the hot areas of Yunnan，and showed obvious differences in tree species; the tree grew normally，and the tree height and crown width showed a positive growth trend; the size of the fruit was different，there were differences in the quality of single fruit，the seed variation was large，and the edible rate was more than 80%; the fruit quality has its own characteristics，rich in a variety of nutrients，and the overall fruit quality was better.The introduction and domestication showed that the four characteristic economic forest species of Plinia cauliflora （Mart.） Kause， Eugenia brasiliensis，Eugenia aggregate and Malpighia glabra L.performed well in the hot areas of Yunnan，they can grow and bear fruit normally，and fully show their own variety characteristics，so it is suitable for popularization，further development and utilization in the hot areas of Yunnan.

Abstract Yunnan hot area;Economic forest;Introduction;Tree growth;Fruit quality

云南熱區(qū)水熱條件優(yōu)越，多以山地地貌為主，自然地理環(huán)境復(fù)雜，生物多樣性富集[1-2]。近年來，云南熱區(qū)有大面積的林地退化，開展植被恢復(fù)工作勢在必行[3-4]。傳統(tǒng)的用材林造林經(jīng)營周期長、經(jīng)濟(jì)效益不明顯，很難帶動(dòng)老百姓的積極性，收益甚微。發(fā)展熱區(qū)經(jīng)濟(jì)林可以改善當(dāng)?shù)亻L期以來存在的造林樹種單一、樹種結(jié)構(gòu)不合理等問題，豐富造林樹種，增加林地面積，提高林農(nóng)收入，這對云南熱區(qū)退化林地的恢復(fù)與重建將會(huì)產(chǎn)生積極的生態(tài)效益。

云南熱區(qū)的經(jīng)濟(jì)林主要以橡膠、咖啡和芒果等為主[5]，由于品種過于單一、品質(zhì)不高，缺乏市場競爭力，因此引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)林樹種是發(fā)展云南熱區(qū)經(jīng)濟(jì)林的必要途徑。截至目前，云南熱區(qū)已成功引進(jìn)了澳洲堅(jiān)果、葡萄柚等一些經(jīng)濟(jì)林樹種，并開展了一系列相關(guān)研究。賀熙勇等[6]、陳國云等[7]通過開展云南熱區(qū)澳洲堅(jiān)果品種比較試驗(yàn)，觀測其產(chǎn)量、商品品質(zhì)性狀及其他引種表現(xiàn)情況，旨在篩選出適宜在云南熱區(qū)發(fā)展的澳洲堅(jiān)果品種。姜超強(qiáng)等[8-9]通過對引進(jìn)葡萄柚營養(yǎng)狀況與果實(shí)品質(zhì)的相關(guān)性研究，評價(jià)葡萄柚引進(jìn)后在云南熱區(qū)的表現(xiàn)和各品種的果實(shí)品質(zhì)。云南省林業(yè)和草原科學(xué)院熱帶林業(yè)研究所結(jié)合單位區(qū)位優(yōu)勢和工作職能，2016年起相繼從國內(nèi)外引進(jìn)熱區(qū)特色經(jīng)濟(jì)林，開展了種質(zhì)資源收集保存、苗木繁育、遺傳改良、生態(tài)適應(yīng)性和豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究等工作。筆者通過對4種引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林樹種在云南熱區(qū)栽培的物候期、生長量和果實(shí)品質(zhì)等方面的描述，分析這4種引進(jìn)經(jīng)濟(jì)林樹種在云南熱區(qū)的綜合表現(xiàn)情況，以期為今后發(fā)展云南熱區(qū)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)、引種栽培試驗(yàn)及推廣種植等提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于云南省林業(yè)和草原科學(xué)院普文試驗(yàn)林場，地處西雙版納州景洪市普文鎮(zhèn)東南方，101°06′E，22°25′N，海拔850 m，屬北熱帶與南亞熱帶交界處，熱帶季風(fēng)氣候。干濕季分明，11月至翌年4月為干季，5—10月為雨季。年均溫20.1 ℃，≥10 ℃活動(dòng)積溫7 459 ℃，平均最熱月（7月）23.9 ℃，平均最冷月（1月）13.9 ℃，極端最高溫38.3 ℃，極端最低溫 0.7 ℃，年降水量1 655.3 mm。土壤為赤紅壤，酸性，pH 4.3～6.3，土層深厚，大多為輕砂質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量較低，缺氮少磷鉀豐富[10-12]。

1.2 試驗(yàn)材料 供試材料為4種引進(jìn)經(jīng)濟(jì)林樹種，分別為嘉寶果（Plinia cauliflora （Mart.） Kausel）、巴西櫻桃（Eugenia brasiliensis）、長果櫻桃（Eugenia aggregata）、針葉櫻桃（Malpighia glabra L.）。各樹種按株行距3 m×4 m定植，無明顯病蟲害，常規(guī)水肥管理，觀測時(shí)間為2019、2020年。4個(gè)樹種的具體信息見表1[13-16]。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 物候觀測。

觀察記錄各個(gè)樹種的萌芽期、抽梢期、開花期、結(jié)果期等物候期?；ㄆ诿? d觀測1次，果期每10 d觀測1次，進(jìn)行多株調(diào)查對比，記錄各時(shí)期所需時(shí)間，細(xì)分物候期。

1.3.2 樹體生長量測定。

每個(gè)樹種選取10株樹體情況（樹高、冠幅、地徑、樹勢等）、物候期、管理水平基本一致，且健康無明顯病蟲害的植株作為標(biāo)準(zhǔn)樹（長果櫻桃只有4株，其3種均選取10株），在2019年和2020年分別測量各個(gè)樹種的樹高、冠幅和地徑，計(jì)算1年間各個(gè)樹種樹體的生長量。其中樹高和冠幅用鋼卷尺測量，地徑用數(shù)顯游標(biāo)卡尺 （精密度0.01 mm） 測量。

1.3.3 果實(shí)品質(zhì)測定。

果實(shí)成熟時(shí)，從各樹種標(biāo)準(zhǔn)樹的東西南北4個(gè)方向采果實(shí)，測定果實(shí)形狀、果實(shí)顏色等質(zhì)量性狀指標(biāo);隨機(jī)選取20個(gè)用1/10 000電子天平稱量果實(shí)重量、種子重量;用數(shù)顯游標(biāo)卡尺 （精密度0.01 mm） 測其果實(shí)橫徑、縱徑，計(jì)算果形系數(shù)、可食率等數(shù)量性狀指標(biāo)。

果形系數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑

可食率=果實(shí)可食部分重量/果實(shí)總重量×100%

將采取的果實(shí)混拌均勻后送檢，測定各樹種的果實(shí)營養(yǎng)成分指標(biāo)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（昆明）提供檢測報(bào)告。檢測指標(biāo)有礦質(zhì)元素、可溶性固形物、水分、總糖、總酸、總碳水化合物、VC、氨基酸等。檢測方法：礦質(zhì)元素采用GB 5009.268—2016方法測定，可溶性固形物采用NY/T 2637—2014方法測定，總糖采用GB 5009.7—2016方法測定，總酸采用GB/T 12456—2008方法測定，VC采用GB 5009.86—2016方法測定，氨基酸采用GB 5009.124—2016方法測定。

1.4 數(shù)據(jù)處理 用Excel 2007對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)，Origin85軟件作圖，SPSS 17.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀測 由表2可知，嘉寶果1月初萌芽，1、3、6、10月在抽梢，其中6月抽梢最快;一年四季均能開花結(jié)果，花果同現(xiàn)，花果周期約65 d，產(chǎn)量在4月最高。巴西櫻桃1月中下旬萌芽，一年四季都抽梢，其中5—7月抽梢最快;1—6月邊開花邊結(jié)果，同一批花果周期約55 d，產(chǎn)量在4月最高。長果櫻桃2月中下旬萌芽，3—6月抽梢較快;2—3月開花，3—5月結(jié)果，花果周期約60 d，果實(shí)集中在5月成熟。針葉櫻桃2月下旬萌芽，3月下旬枝條萌發(fā)，5月抽梢最快;3—12月開花結(jié)果，花果同現(xiàn)，花果周期約40 d，產(chǎn)量在5—6月最高。

綜上可知，供試的4種特色經(jīng)濟(jì)林樹種能在云南熱區(qū)正常的萌芽、抽梢、開花、結(jié)實(shí)，并表現(xiàn)出明顯的樹種差異。通過觀測發(fā)現(xiàn)，4個(gè)樹種的花果周期較短，均在30～60 d，且大多表現(xiàn)為花果次數(shù)較多、花果同現(xiàn)的現(xiàn)象，是熱區(qū)植物特有的生理特征。

2.2 樹體生長表現(xiàn)

通過對4種引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林樹種的樹高、冠幅等樹體生長量的測量，計(jì)算年增長量，綜合評價(jià)供試樹種的引種馴化表現(xiàn)。由圖1可知，4個(gè)樹種的樹高年增長明顯，其中針葉櫻桃的樹高年增長量最大，為37.9 cm，其次是長果櫻桃，為23.0 cm，巴西櫻桃和嘉寶果的年增長量相差不大，分別為15.9 cm和10.2 cm。冠幅增長最快的是針葉櫻桃，年增長量為84.45 cm，長果櫻桃、嘉寶果和巴西櫻桃的冠幅年增長量相差不大，分別為21.00、14.85和11.25 cm。

由以上分析可知，4種經(jīng)濟(jì)林樹種通過引種馴化后在云南熱區(qū)表現(xiàn)良好，樹體能正常生長，樹高、冠幅均呈正向增長趨勢。根據(jù)樹種差異，4個(gè)樹種的樹高、冠幅年增長量存在差異，其中針葉櫻桃的樹體增長量最大，樹高年增長量達(dá)37.90 cm，冠幅年增長量能達(dá)84.45 cm，嘉寶果和巴西櫻桃樹體生長相對緩慢。

2.3 果實(shí)品質(zhì)

2.3.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。由表3和圖2可知，嘉寶果果實(shí)呈圓球形，果實(shí)表面光滑，果皮暗紫色，果肉白色;巴西櫻桃果實(shí)扁圓形，果實(shí)表面光滑，果皮深紫色，果肉紫紅色;長果櫻桃果實(shí)長卵圓形，果實(shí)表面光滑，果皮紫紅色，果肉紫紅色;針葉櫻桃果實(shí)扁圓形，果實(shí)表面光滑，果皮深紅色，果肉黃色。4個(gè)樹種的果實(shí)都很美觀，果面光滑、顏色艷麗，商品價(jià)值極高。

由表4可知，4種引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林樹種中嘉寶果的果實(shí)最大，為24.65 mm×24.64 mm，巴西櫻桃的果實(shí)最小，為20.55 mm×15.37 mm;其中嘉寶果果實(shí)橫徑和縱徑的變異系數(shù)最大，分別為11.08%和11.57%。長果櫻桃的果形系數(shù)最大，為1.14;嘉寶果的果形系數(shù)為1.00;巴西櫻桃和針葉櫻桃的果形系數(shù)接近，分別為0.75和0.79。嘉寶果和針葉櫻桃的單果質(zhì)量最大，分別為8.94、8.76 g，而巴西櫻桃和長果櫻桃的單果質(zhì)量分別為3.69、4.94 g;4個(gè)樹種的種子質(zhì)量存在顯著差異，但數(shù)值較小，分別為0.56、0.59、0.83和1.05 g。由于單果質(zhì)量相差較大，而種子質(zhì)量相差數(shù)值較小，因此，嘉寶果和針葉櫻桃的可食率均大于巴西櫻桃和長果櫻桃，分別為93.45%、88.04%、83.82%和83.11%;4個(gè)樹種的可食率變異系數(shù)均不大，巴西櫻桃的最大僅為2.28%。4個(gè)樹種均屬于多種子類型，其中嘉寶果、巴西櫻桃和長果櫻桃的種子數(shù)量為1～3粒不等，且變異系數(shù)較大，分別為35.33%、39.41%和22.92%，針葉櫻桃的種子數(shù)量固定為3粒。4個(gè)樹種的種子單粒質(zhì)量均在0.35～0.39 g，相差不大，但變異系數(shù)較大，為13.89%～26.32%。

綜上所述，供試的4個(gè)引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林樹種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀均表現(xiàn)較好。果形規(guī)整，果面光滑，果實(shí)顏色艷麗，外觀品質(zhì)較好;4個(gè)樹種的果實(shí)大小各不相同，單果質(zhì)量存在差異，種子變異較大，可食率均為80%以上。

2.3.2 果實(shí)營養(yǎng)成分。由表5可知，4個(gè)樹種均為水果類，水分含量都在77.0%以上，針葉櫻桃的水分含量最高，達(dá)89.4%。嘉寶果的可溶性固形物為15.00%，總碳水化合物為16.00%，總糖含量為12.20%，總酸含量為1.270%，這4個(gè)指標(biāo)均高于其他3個(gè)樹種。巴西櫻桃的礦質(zhì)元素總含量為4.45 g/kg，氨基酸總量為9.04 g/kg，在4個(gè)樹種中表現(xiàn)最高，而總酸含量為0.670%，在4個(gè)樹種中表現(xiàn)最低。長果櫻桃的可溶性固形物含量為11.76%，總碳水化合物含量為10.51%，總糖含量為7.21%，氨基酸總量6.62 g/kg，這些指標(biāo)在4個(gè)樹種中躍居第二，VC含量最低，僅140 mg/kg。針葉櫻桃的礦質(zhì)元素總量1.63 g/kg，可溶性固形物含量10.50%，總碳水化合物含量8.92%，總糖含量6.70%，氨基酸總量4.44 g/kg，這些指標(biāo)均低于其他3個(gè)樹種，但針葉櫻桃的VC含量為1 197 mg/kg，是嘉寶果的3.5倍、巴西櫻桃的3.7倍、長果櫻桃的8.6倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他樹種。

通過以上可知，4種引進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)林樹種的果實(shí)各具特色，富含多種營養(yǎng)成分，且部分指標(biāo)含量較高，整體果實(shí)品質(zhì)較好。說明通過引種馴化，4種特色經(jīng)濟(jì)林樹種在云南熱區(qū)表現(xiàn)良好，能正常生長結(jié)實(shí)并充分體現(xiàn)出各自的品種特性，適宜在云南熱區(qū)推廣和進(jìn)一步開發(fā)利用。

3 結(jié)論與討論

（1）該研究結(jié)果表明，嘉寶果、巴西櫻桃、長果櫻桃、針葉櫻桃4種特色經(jīng)濟(jì)林樹種在云南熱區(qū)的引種表現(xiàn)良好，均能正常生長、開花、結(jié)實(shí)，且果實(shí)品質(zhì)較好，適宜在云南熱區(qū)推廣種植。

（2）由于樹種差異，4個(gè)樹種的生長情況、物候期、開花結(jié)實(shí)特性、果實(shí)品質(zhì)各不相同，但各個(gè)樹種均能正常生長，且均充分表現(xiàn)出各自的品種特性。嘉寶果、針葉櫻桃的研究結(jié)果與王璐等[17-19]的研究結(jié)果基本一致，說明幾個(gè)樹種的引種工作是可行的，應(yīng)該以此為基礎(chǔ)，繼續(xù)收集引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良的特色經(jīng)濟(jì)林樹種，豐富云南熱區(qū)經(jīng)濟(jì)林種質(zhì)資源，并不斷推廣示范。4個(gè)樹種的樹體生長情況不同，生長量存在差異，在今后的生產(chǎn)研究中，應(yīng)該結(jié)合各樹種的生長特性，有針對性地采取相應(yīng)的整形修剪、水肥調(diào)控等管理方法。4個(gè)樹種的果實(shí)形狀各異，但都規(guī)整有型，果實(shí)表面光滑，果實(shí)顏色艷麗，外觀品質(zhì)較好，具有較高的商品價(jià)值。根據(jù)各樹種果實(shí)營養(yǎng)成分的特性，加強(qiáng)精深加工方面的探索，綜合開發(fā)利用，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使熱區(qū)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，讓老百姓增收致富。

（3）熱區(qū)自然條件優(yōu)越，氣候環(huán)境復(fù)雜，植物千姿百態(tài)，生理特性變幻莫測。供試的4個(gè)樹種表現(xiàn)出多次開花結(jié)果、花果同現(xiàn)的特征，既有較高的經(jīng)濟(jì)收入，又有一定的觀賞價(jià)值，使得人們能吃果觀花同時(shí)進(jìn)行，是今后建設(shè)采摘果園、實(shí)施庭院美化、發(fā)展鄉(xiāng)村振興的優(yōu)選樹種。但是，花果期混雜、批次不明顯、產(chǎn)量不集中也是生產(chǎn)上的一大難題，既不便于管理，又不利于經(jīng)營。因此，在今后的栽培研究工作中，應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)割環(huán)剝、激素調(diào)節(jié)等方式調(diào)控花果周期，在保持樹種特性的前提下實(shí)現(xiàn)批次明顯、產(chǎn)量集中、品質(zhì)提升的目的，使得林農(nóng)能更好地管理和經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

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