白星花金龜幼蟲資源成分分析及評(píng)價(jià)

蔣麗麗

摘要：白星花金龜同時(shí)又被叫作白紋銅花金龜，屬于鞘翅目，花金龜科，在我國(guó)東北地區(qū)、華北地區(qū)、華東地區(qū)以及華中地區(qū)均有所分布。白星花金龜?shù)纳L(zhǎng)周期為一年一代，5月份成蟲會(huì)出現(xiàn)，進(jìn)入7月到8月之后白星花金龜會(huì)大量繁殖，有假死性的特點(diǎn)。白星花金龜會(huì)給果樹帶來嚴(yán)重的危害，腐蝕果樹的果實(shí)，影響農(nóng)田作物的正常生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)損傷楊柳這一類樹木的枝葉和花朵，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)帶來嚴(yán)重的不良影響，降低生產(chǎn)產(chǎn)量。白星花金龜?shù)某上x經(jīng)常在含有大量腐殖質(zhì)的土壤或者腐物堆之中進(jìn)行產(chǎn)卵，繁殖出的白星花金龜幼蟲會(huì)將腐敗物作為食物，在雞窩、腐爛秸稈堆中可以看到這一類幼蟲，幼蟲的身體較為肥大，頭部較小，背部著地。同時(shí)，白星花金龜幼蟲可以作為一種藥物治療疾病，將風(fēng)干后的幼蟲放入藥方內(nèi)，可以起到鎮(zhèn)痛、平喘、明目以及化瘀的作用。本文針對(duì)白星花金龜幼蟲資源成分進(jìn)行了深入分析和評(píng)價(jià)，以其可以明確白金花金龜存在的開發(fā)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：白星花金龜;實(shí)驗(yàn)方法;蛋白質(zhì);氨基酸

白星花金龜幼蟲牙齒看起來不怎么樣，但它可以撕裂纖維，不像成蟲喜歡甜美多汁的食物，白星花金龜幼蟲喜歡腐爛的食物。隨著時(shí)間的推移，莖稈會(huì)變軟，腐殖質(zhì)正是幼蟲所喜歡吃的。幼蟲對(duì)稻草秸稈的喜愛，解決了村民處理秸稈煩惱的問題，而且白星花金龜幼蟲最驚人的能力是它吃稻草和秸稈后可以 拉出財(cái)富，就是蟲糞。同時(shí)白星金龜自身有很大的營(yíng)養(yǎng)成分，通過實(shí)驗(yàn)可以看到蛋白質(zhì)、氨基酸等成分的含量，我們來了解一下。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇白星花金龜3齡老熟幼蟲作為本次試驗(yàn)主要材料，將白星花金龜3齡老熟幼蟲使用乙醚進(jìn)行熏殺處理，白星花金龜3齡老熟幼蟲在接受處理完畢后進(jìn)行清洗和晾曬，晾干后將白星花金龜3齡老熟幼蟲放置在溫度為55℃的恒溫箱內(nèi)進(jìn)行烘烤。使用粉碎機(jī)將處理過后的白星花金龜3齡老熟幼蟲進(jìn)行粉碎，粉碎完畢研磨成粉狀物質(zhì)，將其作為實(shí)驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)方法

①粗蛋白測(cè)定試驗(yàn)方法

使用凱氏半微量定氮法對(duì)白星花金龜3齡老熟幼蟲內(nèi)實(shí)施粗蛋白測(cè)定，首先選擇重量為2g的試驗(yàn)樣品，將試驗(yàn)樣品放入到容量為100毫升的定氮瓶中，定氮瓶應(yīng)當(dāng)保持干燥。加入適當(dāng)催化劑，使用硫酸將其中的有機(jī)物進(jìn)行破壞，促使含氮物可以逐漸轉(zhuǎn)變成為硫酸銨之后，在定氮瓶中放入一定量的氫氧化鈉。對(duì)其實(shí)施蒸餾處理，是安逐漸溢出，使用硼酸吸收氨之后，利用鹽酸滴定的方式測(cè)定出試驗(yàn)樣品中的具體氮元素含量，將氮含量和氮與蛋白質(zhì)換算系數(shù)進(jìn)行相乘，具體系數(shù)值為6.25，從而可以得出白星花金龜3齡老熟幼蟲內(nèi)的粗蛋白具體含量。

②粗脂肪測(cè)定試驗(yàn)方法

選擇索氏提取法對(duì)白星花金龜3齡老熟幼蟲體內(nèi)的粗脂肪含量進(jìn)行測(cè)定，稱取共5g試驗(yàn)樣品作為試驗(yàn)材料，將試驗(yàn)材料放入到濾紙筒的內(nèi)部，在索氏脂肪提取器之中放入乙醚，對(duì)試驗(yàn)樣品材料進(jìn)行提取，在抽提12h之后對(duì)所提取對(duì)物質(zhì)進(jìn)行最終稱量。

③氨基酸測(cè)定試驗(yàn)方法

選擇分光光度法對(duì)白星花金龜3齡老熟幼蟲體內(nèi)的氨基酸含量和種類進(jìn)行測(cè)定，稱取共20mg試驗(yàn)樣品作為試驗(yàn)材料，在試驗(yàn)材料內(nèi)加入鹽酸，使試驗(yàn)材料和鹽酸產(chǎn)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x氨基酸，選擇英國(guó)阿馬西亞biochrom30所生產(chǎn)的氨基酸分析儀作為實(shí)驗(yàn)設(shè)備，通過該儀器的離子交換柱對(duì)其實(shí)施氨基酸元素分別，并將其合茚三酮溶液進(jìn)行混合，在產(chǎn)生顏色反應(yīng)后使用分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定。

2 結(jié)果

2.1 白星花金龜幼蟲主要資源成分

本次研究主要針對(duì)白星花金龜3齡老熟幼蟲體內(nèi)的主要資源類型以及成分進(jìn)行測(cè)定，檢測(cè)項(xiàng)目分別為蛋白質(zhì)（Protein）、脂肪（Fat）以及氨（Ammonia），（ 白星花金龜3齡幼蟲的主要資源成分測(cè)試結(jié)果見表1）其中蛋白質(zhì)含量為49.9%，脂肪含量為15.42%，氨的含量為0.96g/100h。從研究結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量是最高的資源成分，蛋白質(zhì)和脂肪含量加起來可以達(dá)到65.32%。通過對(duì)昆蟲綱中的86種昆蟲進(jìn)行主要資源成分測(cè)定，可以發(fā)現(xiàn)不同種類的昆蟲間蛋白質(zhì)以及脂肪的總含量均和一個(gè)常數(shù)較為相近，大約占干物質(zhì)的76%，本次研究過程中白星花金龜3齡老熟幼蟲蛋白質(zhì)以及脂肪的總含量明顯低于這一場(chǎng)所。和鞘翅目中的14類昆蟲的測(cè)定結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，蛋白質(zhì)以及脂肪的含量分別為37.32±11.9以及34.25±13.1，由此可以發(fā)現(xiàn)，本次研究所選擇的白星花金龜3齡老熟幼蟲脂肪含量較少，進(jìn)而影響了蛋白質(zhì)以及脂肪之間的總體含量。

2.2 白星花金龜幼蟲體內(nèi)氨基酸含量和具體種類

氨基酸也是白星花金龜3齡老熟幼蟲體內(nèi)的主要資源之一，本次研究中共測(cè)定出17種氨基酸，其中有8種為人體內(nèi)所必須包含的氨基酸類型，每一種氨基酸的含量均有較大差異。天冬氨酸含量為2.88g/100g，蘇氨酸含量1.45g/100g，絲氨酸含量為2.83g/100g，谷氨酸含量為5.66g/100g，甘氨酸含量2.24g/100g，丙氨酸含量為1.91g/100g，胱氨酸含量為0.17g/100g，纈氨酸含量2.03g/100g，蛋氨酸含量為0.86g/100g，異亮氨酸為含量為1.64g/100g，亮氨酸含量為1.80g/100g，酪氨酸含量為3.74g/100g，苯丙氨酸含量為1.64g/100g，組氨酸含量為1.42g/100g，賴氨酸含量為2.18g/100g，精氨酸含量為0.83g/100g，脯氨酸含量為4.57g/100g，17種氨基酸總體含量為38.9g/100g。在17種氨基酸中，谷氨酸的含量最高，最少的氨基酸含量為胱氨酸，根據(jù)相關(guān)組織的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)需和非必需氨基酸之間的比例應(yīng)當(dāng)大于60%，必需和總氨基酸之間的比例應(yīng)當(dāng)為35%，而白青花金龜幼蟲的兩個(gè)數(shù)值分別為65.11%和39.43%，不能作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)進(jìn)行使用。

2.3 氨基酸的評(píng)價(jià)

白星花金龜3齡幼蟲蛋白質(zhì)的氨基酸評(píng)分和化學(xué)評(píng)分減表3.

通過本次研究可以得出白星花金龜幼蟲屬于含有高蛋白質(zhì)的昆蟲類型，擁有豐富和多樣化的氨基酸，并且其中包括人類身體所必需的8類氨基酸。由此可以發(fā)現(xiàn)，白星花金龜幼蟲屬于一種品質(zhì)較好的蛋白源頭，但是無法作為優(yōu)質(zhì)蛋白源進(jìn)行使用。

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