應(yīng)用技能型大學(xué)MOOC教學(xué)視頻設(shè)計研究

周勉 臧國銘

摘要：應(yīng)用技能型大學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是服務(wù)社會，高校通過創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化產(chǎn)教融合，向社會提供高層次應(yīng)用型人才，服務(wù)企業(yè)行業(yè)，服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，MOOC模式的混合式學(xué)習(xí)，是以學(xué)習(xí)者為中心的全新教育范式，有不受時空限制、自由性強等特點。在MOOC教學(xué)視頻制作過程中，要更加充分地認識學(xué)生的興趣點，尊重學(xué)生的認知規(guī)律，教師要更好地“因材施教”，制作精良的MOOC教學(xué)視頻，情景化慕課的設(shè)計與開發(fā)，在一定程度上提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)者的技能。本文從應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)學(xué)習(xí)者分析、教學(xué)視頻設(shè)計原則、教學(xué)視頻開發(fā)與應(yīng)用三個方面進行闡述。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用技能型大學(xué)；MOOC；教學(xué)視頻

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2021）02-0068-02

課題項目：本論文為黑龍江省教改項目“MOOC背景下的高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究”成果，項目編號：SJGY20190684

一、應(yīng)用技能型大學(xué)MOOC教學(xué)視頻需求分析

（一）學(xué)習(xí)者分析

MOOC環(huán)境中，學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)具有高度自發(fā)的學(xué)習(xí)性。知識的傳播在網(wǎng)絡(luò)之中，學(xué)習(xí)資源更加豐富，學(xué)習(xí)者具有高度自主性。應(yīng)用技能型大學(xué)大部分學(xué)生并未形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不能有效集中精力聽講，缺乏學(xué)習(xí)的主動性。在基于MOOC的在線學(xué)習(xí)方式，以學(xué)習(xí)者為中心，學(xué)習(xí)者可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)風(fēng)格和學(xué)習(xí)興趣，選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容。在教學(xué)視頻設(shè)計中，應(yīng)考慮如何設(shè)計才能減少學(xué)習(xí)者的難度，節(jié)約學(xué)習(xí)時間，以學(xué)生的興趣為核心，授課者應(yīng)了解哪些資源是對學(xué)習(xí)活動有支持保障的，學(xué)習(xí)視頻重點考慮應(yīng)該運用哪些方式才能調(diào)動學(xué)生的積極性。在此過程中要著力提升其學(xué)習(xí)的自覺性和主動性，促進學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)中去。

（二）學(xué)習(xí)需求分析

對學(xué)習(xí)者實際需求的滿足是課程建設(shè)的初心，慕課建設(shè)需要對學(xué)習(xí)者課程的需求、課程形式等要求有一定的了解，才能建設(shè)好一門課程。在目前的應(yīng)用技能教育發(fā)展背景下，教育以企業(yè)市場就業(yè)為主要方向，培養(yǎng)復(fù)合型、具有較強職業(yè)能力的人才。課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)實際情況和未來工作提供方向和指導(dǎo)。應(yīng)用技能型大學(xué)的學(xué)生更希望通過課程學(xué)習(xí)更多實用的技能，通過視頻學(xué)習(xí)到目前生活中運用到的知識，實操性訴求較大。實踐性較強的課程全靠教師口頭講解不能達到融會貫通的目的，唯一的辦法就是讓教師融入實際場景進行示范，讓學(xué)生熟記于心，將直觀看到的表現(xiàn)出來，增強學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的體驗感。學(xué)生通過課堂練習(xí)任務(wù)親自動手操作，也可以重復(fù)觀看教師教學(xué)視頻，進一步加深對知識技能的理解和記憶，從而構(gòu)建屬于自己的多元化知識體系。

二、應(yīng)用技能型大學(xué)MOOC教學(xué)視頻設(shè)計原則MOOC環(huán)境下的學(xué)習(xí)具有高度主動性，學(xué)習(xí)者可以通過課程教學(xué)視頻獲得知識，這其中也要遵循教學(xué)規(guī)律：導(dǎo)入，目標(biāo)確定，內(nèi)容選擇，課堂反饋，結(jié)尾。

（一）明確教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是整個課程實施的指引方向和預(yù)期結(jié)果，要讓學(xué)習(xí)者清楚學(xué)完課程之后自己所能獲得的知識和技能。應(yīng)用技能型大學(xué)需要在課程設(shè)計中明確教學(xué)目標(biāo)具有實用價值和針對性。MOOC環(huán)境下教學(xué)目標(biāo)需要在分析潛在學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)上制定，為學(xué)習(xí)者搭建體驗學(xué)習(xí)真實任務(wù)情境，設(shè)計好潛在學(xué)習(xí)者可能達到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)者牢牢把握住教學(xué)目標(biāo)這條主線，跟隨教師搭建的教學(xué)情境步步深入，潛移默化中完成對知識的掌握與吸收[1]。

（二）教學(xué)設(shè)計具有趣味性

好的知識短視頻要把專業(yè)知識翻譯得通俗有趣，一個知識點為單位制作一節(jié)課程視頻，提出明確觀點解決學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問題?？梢允褂们榫盎虒W(xué)方法，慕課學(xué)習(xí)應(yīng)該充分借助多種媒體優(yōu)勢，課程內(nèi)容的設(shè)計盡可能有趣，學(xué)習(xí)者能夠快樂地學(xué)習(xí)知識。特別是在課程導(dǎo)入階段，教師可以設(shè)計一些貼近生活或者有趣的問題，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。課程創(chuàng)設(shè)與主題相對應(yīng)的情景元素、案例元素、故事性主線元素、商業(yè)案例元素等。利用視頻技術(shù)，使知識更加形象、生動。在素材內(nèi)容的呈現(xiàn)方式、教師的語言表達方式、學(xué)習(xí)活動的安排上都要盡量體現(xiàn)趣味性。

（三）教學(xué)視頻具有藝術(shù)性

圖、文、音和像并茂的具象MOOC視頻，可激發(fā)學(xué)生濃厚的課堂學(xué)習(xí)興趣。教師將課程中的各部分知識拆分開來，錄制成相應(yīng)的短視頻供學(xué)生學(xué)習(xí)?？梢越梃b知識類抖音短視頻的創(chuàng)作，在前3秒采用代入感很強的鏡頭抓住他們的眼球，可以是視覺感強的畫面，如最美的、信息量較大的或者有沖擊力的畫面，激起學(xué)生繼續(xù)觀看的欲望。人們的視覺閱讀能力是與生俱來的，“視覺感受的便捷性，決定了由形象所傳達的信息，比文字更易于接受”。[2]在視頻制作中要注重畫面構(gòu)圖，可以運用對比、均衡與對稱、排比、節(jié)奏、韻律等美感形式來增強作品的審美效果。巧妙地運用形狀、色彩、亮度的對比構(gòu)圖，不僅能增強藝術(shù)的感化力，更能鮮明地反映和升華主題。

三、MOOC教學(xué)視頻開發(fā)與應(yīng)用

MOOC平臺中的教學(xué)視頻通常被設(shè)計成5～20分鐘講解一個知識點，教學(xué)內(nèi)容重點突出，學(xué)習(xí)目標(biāo)清晰。將課程內(nèi)容切割為碎片化的小視頻，生動活潑、短小精悍的視頻是年輕人容易接受的學(xué)習(xí)方式。教學(xué)視頻的開發(fā)需要一系列的流程，從課程設(shè)計、分鏡頭腳本編寫、課程實際拍攝、剪輯包裝、視頻發(fā)布這5個步驟進行開發(fā)。

（一）教學(xué)視頻腳本開發(fā)

腳本的設(shè)計開發(fā)是基于課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容進行的視聽藝術(shù)效果表現(xiàn)。腳本撰寫要盡量詳細，保證視頻制作質(zhì)量，為攝像人員和剪輯工作節(jié)省溝通時間。教學(xué)視頻腳本包括鏡頭編號、時間、拍攝景別、情景設(shè)計以及配樂配音等內(nèi)容。從教師頭腦中的課程設(shè)計轉(zhuǎn)化成具體可拍的過程，需要教師有畫面感，盡量描述清楚課程設(shè)計過程以及畫面要求。

（二）教學(xué)視頻拍攝階段需要注意的問題

首先，教師是拍攝的主題，要注意儀表整潔大方得體；在實際拍攝前應(yīng)根據(jù)燈光、環(huán)境色彩來化妝，使自身儀態(tài)優(yōu)雅。授課風(fēng)格要盡量輕松幽默，教師不用正襟危坐照本宣科似的背講稿，要有講故事的能力，運用多樣的方式吸引學(xué)習(xí)者的注意力?？梢赃m當(dāng)加入一些生動的手勢動作，如比心等，增強交流感。授課教師要有鏡頭感，與鏡頭有眼神交流。

其次，拍攝場景的選擇。授課教師可以選擇適合課程主題風(fēng)格內(nèi)容進行拍攝，盡量接近實際操作的場景，可以是實驗室、工作室，給學(xué)習(xí)者帶來身臨其境的感覺。同時，環(huán)境要具有良好的隔音、收音效果。實拍環(huán)境理想，畫面干凈整齊，背景中與課程無關(guān)的教具可以暫時移開，以免畫面內(nèi)容過多影響觀看者的視覺注意力。

最后，燈光是影視拍攝中很重要的一個部分。燈光補助，突出視覺主體，能夠使圖像更加立體生動，布置專業(yè)燈光，以滿足后期的制作需要，也是提高畫面質(zhì)感的重要因素。除使用燈光之外，有時搭配反光板、反射光線，都可以獲得柔和自然的效果。常見的拍攝布光方法使用三點布光：主光、輪廓光、背景光。主光通常是場景內(nèi)的主要光源，色溫在5000K左右，與攝像機角度越大，拍攝主體越有戲劇性，與主體的角度最好在主題上方45°，這樣的光線在臉部有一個很好的過度，很有立體感；輪廓光的作用是將主體和背景分離，強度低于主光源，不要照亮主體臉部，在人物后方遠離主體。背景光用來照亮背景，我們用這個燈光控制背景與主體的協(xié)調(diào)，背景不需要太亮，將注意力從主體身上分走，但也不應(yīng)過暗，導(dǎo)致畫面缺乏生機。

四、教學(xué)視頻后期制作與包裝

制作教學(xué)視頻為MOOC課程的呈現(xiàn)提供保障與支持。授課教師應(yīng)注重學(xué)習(xí)內(nèi)容的豐富性，注重收集各類素材（包括圖片、文字等），跨學(xué)科、跨領(lǐng)域引用，滿足學(xué)生的不同需求。拍攝精良的視頻需要視頻后期制作，課程素材的包裝也會對課程整體產(chǎn)生影響。

（一）確定包裝風(fēng)格

根據(jù)課程特點，要對整體課程進行合理包裝，形成課程自身的內(nèi)容表達和自我表達方向。選擇適合課程風(fēng)格的包裝元素，增強視覺感染力，有利于形成課程的風(fēng)格定位。包裝風(fēng)格主要包括中國水墨風(fēng)格、藍色為主的科技風(fēng)格、卡通活躍風(fēng)格、簡單明快的MG風(fēng)格等等。根據(jù)確定的包裝風(fēng)格，接下來確定片頭設(shè)計、動畫標(biāo)簽系統(tǒng)、字幕系統(tǒng)、音效、配樂等元素，形成統(tǒng)一的包裝風(fēng)格。

（二）拍攝課程視頻剪輯

視頻制作中常用的剪輯軟件Adobe Premiere，提供了完備的動態(tài)音視頻制作工具，在CC2018版本之后，增強調(diào)色功能、動態(tài)字幕制作功能，為MOOC課程視頻制作提供了強有力的保障。

首先，剪輯前先進行素材粗剪，瀏覽一堂課拍攝的素材，將有口誤的地方剪切掉，多機位拍攝的話選擇最佳拍攝角度，按照時間順序組合視頻；然后對素材進行特效處理，轉(zhuǎn)場、特效、合成疊加，達到令人震撼的畫面效果，吸引觀者注意；再次是字幕的制作，這是整堂課的精華，包括文字和圖形兩個方面，可以根據(jù)課程風(fēng)格，安裝統(tǒng)一的模板提升制作效率，如果教師PPT制作精美，可以選擇在視頻的左上方適當(dāng)出現(xiàn)；最后是音樂與音效處理，視頻拍攝過程中會有一些聲音干擾，需要經(jīng)過后期音頻降噪處理。視頻中的聲音部分（解說詞音頻、音效、配樂）也是表達MOOC教學(xué)內(nèi)容的主要方式。視頻畫面中音頻與畫面元素有效的編輯組合，建立音、視頻的相關(guān)聯(lián)系，能使教學(xué)視頻更加豐富，更有效地傳播。

五、結(jié)語

MOOC教育模式為應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的學(xué)生提供了更加豐富的教育資源。制作MOOC視頻要遵循教育教學(xué)設(shè)計規(guī)律，通過視頻形式展開課程設(shè)計。首先，前期課程目標(biāo)要明確設(shè)計情景；其次，拍攝時要選擇相對專業(yè)的拍攝團隊；最后，后期制作環(huán)節(jié)也是整個視頻呈現(xiàn)環(huán)節(jié)，要懂得教學(xué)，制作有情感投入的視頻教學(xué)。

參考文獻：

[1] 胡潔婷. MOOC環(huán)境下微課程設(shè)計研究——以“計算思維”微課程為例[D].上海師范大學(xué)，2013.

[2] 葉加貝，石蒙蒙，葉建新.美術(shù)傳播研究的獨立性初探[J].現(xiàn)代傳播（中國傳媒大學(xué)學(xué)報），2017（01）：157-160.

作者簡介：周勉（1987—），女，黑龍江哈爾濱人，碩士，講師，研究方向：數(shù)字媒體技術(shù)、文化創(chuàng)意。

臧國銘（1971—），男，黑龍江牡丹江人，碩士，副教授，研究方向：教育技術(shù)、影視藝術(shù)與技術(shù)。