高中化學物質(zhì)的分類“名不副其實”現(xiàn)象例析

摘 要：物質(zhì)的分類是整個化學學習過程中非常重要的學習方法，但是在平時學習中很容易形成思維定式，犯“以全概偏”的認知上的錯誤.總結(jié)了高中化學物質(zhì)的分類中五種常見的“名不副其實”現(xiàn)象，辨析了其中的易錯易混點和相關(guān)知識的本質(zhì).

關(guān)鍵詞：名不副實;物質(zhì)的分類;高中化學

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1008-0333（2021）07-0091-03

收稿日期：2020-12-05

作者簡介：朱必富，男，碩士，中學高級教師，從事高中化學教學研究.

對于數(shù)以千萬計的化學物質(zhì)和為數(shù)更多的化學反應(yīng)，分類法學習的作用幾乎是無可替代的.在分類法學習中有些“名不副其實”現(xiàn)象經(jīng)常讓學生犯一些認知上的錯誤，成為平時學習中的易混易錯點.

一、名稱與類別不符

例1 下列說法不正確的是（ ）.

A.水銀不是銀，是汞

B.純堿不是堿，是鹽

C.煤的氣化和液化都屬于化學變化

D.生物柴油是用生物方法制得的普通柴油

解析 答案D.生物柴油的成分是高級脂肪酸甲酯或乙酯，屬于酯類化合物，為可再生能源，而普通柴油來自石油的分餾產(chǎn)物，其成分是飽和烴，屬于不可再生能源，所以D錯.煤的液化與氣化并不是平常所指的物質(zhì)“固、液、氣”之間的三態(tài)變化——屬于物理變化，煤的氣化是煤在氧氣不足的情況下進行部分氧化或與水蒸氣反應(yīng)生成H2和CO等氣體的過程，煤的液化是將煤與氫氣在催化劑的作用下轉(zhuǎn)化為液體燃料或利用煤產(chǎn)生的氫氣和一氧化碳通過化學反應(yīng)合成液體燃料或其他液體化工產(chǎn)品的過程，都是化學變化，所以C對.

在物質(zhì)的分類中，因為人為習慣原因，存在一些名稱與物質(zhì)類別不符的現(xiàn)象，容易混淆，除了上面所述的一些物質(zhì)以外，還有：石碳酸不是酸，屬于酚類;石油不屬于油脂，屬于烴類;干冰不是冰，是二氧化碳，冰的成分是水;純凈水不是純凈物，屬于混合物;冰水混合物不是混合物，它是由同種分子H2O構(gòu)成的純凈物.水玻璃的成分不是玻璃，是硅酸鈉的水溶液，等等，稍不注意就會出錯.

五、位置與類別不符

例5 下列說法正確的是（ ）.

A.基本營養(yǎng)素是指：糖類、油脂和蛋白質(zhì)

B.任何膠體中加入電解質(zhì)都會發(fā)生聚沉

C.納米銅在空氣中會自燃，是因為改變了銅的化學性質(zhì)

D.元素周期表中，第ⅠA元素也稱為堿金屬元素，第ⅦA元素也稱為鹵族元素

解析 答案A.六大營養(yǎng)素是指：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水，基本營養(yǎng)素是指糖類、油脂和蛋白質(zhì)，A正確.分子膠體，例如淀粉、蛋白質(zhì)等高分子形成的膠體，膠粒不帶電荷，加入電解質(zhì)不會發(fā)生聚沉現(xiàn)象，所以B錯.納米銅的構(gòu)成微粒還是銅原子，所以其化學性質(zhì)并沒有改變，只是因為與空氣的接觸表面積增大，加快了反應(yīng)速率而易燃，所以C錯.

氫原子最外層只有1個電子，雖然氫元素放在第一主族，但是它的性質(zhì)與Li、Na、K、Rb、Cs等顯示出非?；顫姷慕饘傩圆煌?，所以氫元素不屬于堿金屬元素.類似現(xiàn)象還有He元素，最外層有兩個電子，但是其性質(zhì)不像第二主族的金屬元素那樣容易失去電子，顯示很強的金屬性，He性質(zhì)很穩(wěn)定，在0族，屬于稀有氣體元素;其實元素周期表中原子最外層電子數(shù)為1或 2個的元素，不一定在第一主族或第二主族，例如過渡元素原子的最外層電子數(shù)都是1個或2個，它們分別屬于第一副族到第七副族或者第Ⅷ族.等等.

高中化學物質(zhì)的分類中這些“名不副其實”的現(xiàn)象，雖然不是很難，但是因為知識點零散，同時受平時思維定式的影響而易錯易混，在學習的過程中不僅需要及時總結(jié)，更需要有創(chuàng)新精神和實事求是的學習態(tài)度，才能真正地學會和掌握知識.

參考文獻：

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[2]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·化學2（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[3]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·化學反應(yīng)原理（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[4]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·有機化學基礎(chǔ)（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[5]武漢大學，吉林大學，等.無機化學（第三版）（上、下冊）[M].北京：高等教育出版社，2014.

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