以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)實踐性教學(xué)改革研究

楊洋

摘要：目前中等職業(yè)院校的教學(xué)水平還存在很多不足，尤其是旅游專業(yè)教學(xué)。在我國目前的就業(yè)形勢下，無論什么樣的教育和專業(yè)，旅游專業(yè)水平對畢業(yè)生的就業(yè)都有很大的影響。為了使我國高職院校更好更快地發(fā)展，學(xué)校和教師應(yīng)重視探索中職旅游專業(yè)教學(xué)新模式。要服務(wù)社會，培養(yǎng)精通旅游專業(yè)的優(yōu)秀專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：就業(yè)為導(dǎo)向;中職旅游專業(yè)教學(xué);探究

前言

在我國現(xiàn)代中等職業(yè)教育教學(xué)體系中，旅游專業(yè)是最基本、最重要的課程之一。在其實踐教學(xué)活動中，重理論輕實踐是一種普遍現(xiàn)象。要想在中職學(xué)校真正實施以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游專業(yè)教學(xué)模式，需要教育工作者通過不斷的教育改革，對現(xiàn)有的教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化，從而提高中職學(xué)生的旅游專業(yè)水平，確保學(xué)生能夠更高效地完成工作任務(wù)，培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才，為國家積極應(yīng)對經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展提供人才支撐。

一、以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)教學(xué)的定義及重要性

1.就業(yè)導(dǎo)向的定義

就業(yè)導(dǎo)向是指在職業(yè)教育中，以滿足社會人才的實際需求，促進(jìn)學(xué)生有效就業(yè)為辦學(xué)定位。提高大學(xué)生就業(yè)競爭力是實現(xiàn)大學(xué)生就業(yè)的核心。學(xué)校在辦學(xué)過程中要樹立以就業(yè)為導(dǎo)向的基本價值取向，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀。中等職業(yè)學(xué)校的主要目的是為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的綜合性職業(yè)技術(shù)人才，學(xué)好旅游專業(yè)能給學(xué)生今后的工作和生活帶來極大的好處。

2.中等職業(yè)學(xué)校就業(yè)導(dǎo)向旅游專業(yè)教學(xué)的重要性

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的迅速發(fā)展，旅游專業(yè)的普及程度越來越高，已經(jīng)滲透到人們的日常生活中。掌握旅游專業(yè)已逐漸成為許多中職生畢業(yè)就業(yè)的必要條件之一。在此基礎(chǔ)上，隨著中等職業(yè)教育的改革和發(fā)展，旅游專業(yè)作為中等職業(yè)教育的基礎(chǔ)課程越來越受到重視。通過以往的傳統(tǒng)旅游專業(yè)教學(xué)，我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然學(xué)生通過傳統(tǒng)的教學(xué)模式能夠在一定程度上理解旅游專業(yè)的基本知識，但在實際生活運(yùn)用中還是或多或少存在著明顯的問題。如何提高中職生運(yùn)用旅游專業(yè)知識的素質(zhì)和能力，從而增強(qiáng)高職生未來的就業(yè)競爭力，已變得越來越重要。

二、中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀存在的問題

1.中職旅游專業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

在中等職業(yè)院校的旅游專業(yè)教學(xué)活動中，應(yīng)突出培養(yǎng)學(xué)生在實際工作中運(yùn)用旅游專業(yè)的適應(yīng)能力和在工作中的實踐能力。針對我國中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀，人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確，學(xué)生的工作實踐能力較差，這在很大程度上是由于缺乏培養(yǎng)。因此，有必要制定一個符合新時期實際的中職旅游專業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

2.中職旅游專業(yè)教學(xué)觀念滯后、偏離

今天，不可否認(rèn)的是，還有很多中職院校沒有真正重視旅游專業(yè)教學(xué)，只注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，忽視了旅游專業(yè)教學(xué)活動的重要性，這使得人才培養(yǎng)的教學(xué)理念存在一定的滯后性和偏誤。另外，一些中職旅游專業(yè)教師只把旅游專業(yè)教學(xué)作為日常形式，只注重通過課堂傳授理論知識，沒有把中職旅游專業(yè)教學(xué)與中職學(xué)生未來就業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合起來，使學(xué)生所學(xué)的旅游專業(yè)知識局限于理論層面，不利于中職生旅游專業(yè)水平和就業(yè)競爭力的有效提高。

3.中職旅游專業(yè)教學(xué)中學(xué)生旅游專業(yè)基礎(chǔ)差、興趣低

與高中教育相比，他們對基礎(chǔ)理論知識的教育重視不夠，而更注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。當(dāng)學(xué)生面對更多的實踐性課程時，他們很難對相對枯燥的旅游專業(yè)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。

三、推進(jìn)以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)教學(xué)策略

1.樹立以就業(yè)為導(dǎo)向的中職旅游專業(yè)教學(xué)先進(jìn)理念

在中等職業(yè)學(xué)校開展旅游專業(yè)教學(xué)時，教師應(yīng)樹立以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游專業(yè)教學(xué)理念，將先進(jìn)的教學(xué)理念與學(xué)校的專業(yè)特點和學(xué)生自身特點充分結(jié)合起來，“因材施教”促進(jìn)了中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的提高，促進(jìn)了語言教學(xué)與專業(yè)教學(xué)的有效銜接。中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教師應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)方法，樹立以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)理念，使教師根據(jù)教學(xué)進(jìn)度、學(xué)生實際能力和相關(guān)專業(yè)情況，調(diào)整旅游專業(yè)教學(xué)的內(nèi)容、方法和進(jìn)度。

2.建立科學(xué)的中職學(xué)生旅游專業(yè)水平評價體系和機(jī)制

在中等職業(yè)學(xué)校開展以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游專業(yè)教學(xué)，需要改變原有的中職生旅游專業(yè)水平評價體系和機(jī)制，改革和創(chuàng)新傳統(tǒng)的單一評價體系，建立更加科學(xué)的旅游專業(yè)評價體系和機(jī)制，促進(jìn)學(xué)生旅游專業(yè)與專業(yè)的共同發(fā)展。

具體來說，在實際的旅游專業(yè)教學(xué)過程中，單一的旅游專業(yè)理論知識已經(jīng)不能滿足未來社會對人才的需求?；诖耍處熢诼糜螌I(yè)教學(xué)中必須不斷提高評價體系的水平，進(jìn)而提高評價質(zhì)量，創(chuàng)新評價方法。例如，學(xué)校和教師可以組織學(xué)生“模擬職場交際”，分析學(xué)生在這一過程中的口語表達(dá)能力，從而判斷學(xué)生真實的旅游專業(yè)學(xué)習(xí)情況，從而發(fā)現(xiàn)自己的不足并及時糾正;此外，在現(xiàn)代信息積極、逐步發(fā)展的環(huán)境下，教師還可以將現(xiàn)代信息旅游專業(yè)教學(xué)技術(shù)引入高職傳統(tǒng)課堂，并通過科技力量對其進(jìn)行科學(xué)評價，從而促進(jìn)中職生旅游專業(yè)學(xué)習(xí)效果的提高。

3.學(xué)校要積極完善教學(xué)課程

中等職業(yè)院校普遍過于重視專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，但對旅游專業(yè)等一些必修基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)重視不夠。但事實上，對于學(xué)生來說，尤其是旅游專業(yè)課程，也應(yīng)該成為教育和學(xué)習(xí)的核心部分。中職生畢業(yè)后進(jìn)入社會和職場后，會發(fā)現(xiàn)旅游專業(yè)知識的運(yùn)用會體現(xiàn)在日常工作的方方面面，也會對他們的工作效率產(chǎn)生至關(guān)重要的影響?？梢?，中職課堂在專業(yè)學(xué)科更加完善的同時，更應(yīng)該重視旅游專業(yè)這門基礎(chǔ)必修課。在中職旅游專業(yè)教學(xué)過程中，應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)未來崗位的實際需要，理論聯(lián)系實際。

4.以就業(yè)為導(dǎo)向開展實踐教學(xué)

在中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)過程中，除了傳授學(xué)生基本的理論知識外，在條件允許的情況下，還應(yīng)開展以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游專業(yè)實踐教學(xué)，以提高學(xué)生的旅游專業(yè)水平，更好地適應(yīng)市場發(fā)展的需要。

結(jié)束語

綜上所述，在中等職業(yè)學(xué)校的旅游專業(yè)教學(xué)活動中，學(xué)校和教師需要注意優(yōu)化旅游專業(yè)教學(xué)方法，深化和拓展旅游專業(yè)教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容。從傳統(tǒng)的以理論為基礎(chǔ)的課堂教學(xué)模式，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅貙嵺`教學(xué)的發(fā)展，注重職業(yè)能力與基本文化素養(yǎng)的兼容，實現(xiàn)中職學(xué)生旅游專業(yè)綜合能力的提高，培養(yǎng)與時俱進(jìn)、符合我國新時代發(fā)展特點的新型優(yōu)秀應(yīng)用型人才。

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