在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究素養(yǎng)的案例分析

童曦

一、問題的提出

為了全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，發(fā)展素質(zhì)教育，普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)2020版提出，中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)是黨的教育方針的具體化、細(xì)化。而生物學(xué)核心素養(yǎng)的核心內(nèi)容就包含有“科學(xué)探究素養(yǎng)”。然而從教育的實(shí)踐層面來看，目前一些教師教學(xué)目標(biāo)不清晰，依靠經(jīng)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)象仍然十分普遍，而對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究素養(yǎng)方面比較欠缺。因此，素質(zhì)教育急需重塑教師的教育理念從而真正達(dá)到提升課堂教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)學(xué)生終生發(fā)展的目標(biāo)。下面以一堂生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)案例來分析在中學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究素養(yǎng)？

二、教學(xué)案例

站在講臺上，開始我的教學(xué)生涯已經(jīng)十多年，雖然教書是一個重復(fù)性的工作，可我卻認(rèn)為這是一輩子都要學(xué)習(xí)的事，教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)有時(shí)會成為阻礙我們前進(jìn)的絆腳石。因?yàn)橹R在不斷更新，我們的教育對象也不斷改變，那么我們的教育理念是否也應(yīng)該改變？

二零一九年，在剛剛送走一批畢業(yè)生后，我又迎來了新一屆的學(xué)生，這些剛從初中走過來的學(xué)生，他們對一切都充滿了好奇，尤其是農(nóng)村初中教學(xué)條件差，學(xué)生根本就沒有做過實(shí)驗(yàn)，當(dāng)我告訴他們要做生物實(shí)驗(yàn)時(shí)，他們格外興奮。

來到實(shí)驗(yàn)室，我認(rèn)真地給他們講著實(shí)驗(yàn)的操作過程和注意事項(xiàng)。我們的實(shí)驗(yàn)是檢測生物組織中還原糖和蛋白質(zhì)。我告訴學(xué)生還原糖用斐林試劑檢測，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢測。千萬不能把試劑混淆了。這是一個驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，只需要按要求操作，實(shí)驗(yàn)很快就成功了。

多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)使我對實(shí)驗(yàn)的要求也在不斷地改變。由于這一類實(shí)驗(yàn)雖然操作簡單，效果明顯，但我總覺的沒有體現(xiàn)學(xué)生的探究學(xué)習(xí)，沒有真正達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，為此我讓學(xué)生提前準(zhǔn)備不同蛋白質(zhì)，有不同品牌的牛奶，酸奶，奶粉，豆?jié){。實(shí)驗(yàn)課上，我指導(dǎo)學(xué)生可以根據(jù)我們所學(xué)的知識來判斷不同奶制品中蛋白質(zhì)含量的多少，幾乎每個學(xué)生都很認(rèn)真。我也忙著邊指導(dǎo)，邊監(jiān)督學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，基本上每組學(xué)生都做完了，我選了幾個學(xué)習(xí)認(rèn)真的孩學(xué)生匯報(bào)他們小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，基本上我們得出的共同結(jié)論是：在其他自變量相同的情況下，試管中紫色越深，蛋白質(zhì)含量越高。一堂很普通的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，經(jīng)我稍微改變，就變成了探究實(shí)驗(yàn)，而且還緊密聯(lián)系生活實(shí)際。正當(dāng)我為自己的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂設(shè)計(jì)沾沾自喜的時(shí)候，從教室后面?zhèn)鱽硪宦暎豪蠋?，你說的不對…..，什么？我?guī)缀趺闪恕瓉碛质悄莻€平時(shí)不好好學(xué)習(xí)的孩子，我壓住了火，質(zhì)問到：“你連實(shí)驗(yàn)材料都沒準(zhǔn)備，剛才又沒認(rèn)真聽，是不是不想學(xué)了？”

那學(xué)生沒說什么，他走上講臺說：“老師你看，只見他拿起三支試管，各加2 ml稀蛋清溶液，又分別給每支試管加入1 ml 0.1g/L的NaOH溶液，我不知道他到底要干什么。。。只見他抬頭對我說老師：您看…..只見他給1號試管加入2滴0.01g/mL的CuSO4溶液，2號試管加入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，3號試管加入8滴0.01g/mL的CuSO4溶液，結(jié)果出來了：1，2，3號試管雖然蛋白質(zhì)含量相同，但顏色依次變深?！袄蠋?，我想說并不是向您剛才所講的顏色越深蛋白質(zhì)含量就越高”我驚訝了，也感到無比的羞愧，經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)驗(yàn)，多么糟糕的經(jīng)驗(yàn)呀。

我趕緊平靜了心緒，同學(xué)們剛才這個同學(xué)做的很好，在學(xué)習(xí)上我們千萬不能被經(jīng)驗(yàn)所阻撓，尤其是實(shí)驗(yàn)課，更應(yīng)該用事實(shí)來說明問題，對不起老師錯了，謝謝你們今天教我學(xué)會了從另一個角度分析問題，頓時(shí)，教室可熱鬧了，后來還有學(xué)生告訴我，老師，您說斐林試劑的乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液，不能和雙縮脲試劑的B液：0.01g/mL的CuSO4溶液混為一起，我剛才偷偷試了一下，您看，檢測還原糖的依然是磚紅色，檢測蛋白質(zhì)的依然是紫色，為了簡化實(shí)驗(yàn)材料，我們根本沒必要配制那么多不同濃度的。

三、案例分析

一堂普通的實(shí)驗(yàn)課就這樣結(jié)束了，而這一節(jié)課將會讓我終生難忘，從教十多年了，雖然我每一年都認(rèn)真的工作，每年都在記錄著工作中的成功與失敗，可我卻一直沒有走出一個經(jīng)驗(yàn)的圈子，其實(shí)也正是由于這種可怕的經(jīng)驗(yàn)，使我們的學(xué)生在高考的考場上不是陷入題目的陷阱，就是由于老師沒講過同類的題目而無法動筆?？磥?，作為教師，我們在平時(shí)的教學(xué)中應(yīng)該多思考，多鉆研，千萬別被經(jīng)驗(yàn)絆住了腳。在實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)多鼓勵學(xué)生去思考，去創(chuàng)新。大膽相信學(xué)生的創(chuàng)新思維，多方位培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)，這樣我們才來真正成為素質(zhì)教育的踐行者。

陜西師范大學(xué)楊凌實(shí)驗(yàn)中學(xué)