成本會計課程教學(xué)改革探析

黃璐

【摘 要】成本會計是財經(jīng)類專業(yè)的一門必修課，根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的目標(biāo)，教師在授課中應(yīng)遵循培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的基本規(guī)律，教、學(xué)、做相結(jié)合，采用理論教學(xué)與實訓(xùn)一體化的教學(xué)模式，邊教邊練，著重培訓(xùn)學(xué)生的操作能力和應(yīng)用能力。那么，如何讓學(xué)生在學(xué)中做？在做中學(xué)？一直是高校教師在教學(xué)改革過程中不斷探索和思考的問題。本文以自制沙盤為教具，具體的呈現(xiàn)了一次課應(yīng)如何將沙盤教具融入到課堂教學(xué)，以期能更好的豐富課堂教學(xué)內(nèi)容的同時完善教學(xué)改革和創(chuàng)新。

【關(guān)鍵詞】成本會計;自制沙盤;教學(xué)設(shè)計;教學(xué)改革

一、成本會計的課程定位

成本會計是在社會經(jīng)濟(jì)過程中逐步形成和發(fā)展起來的。每次經(jīng)濟(jì)的飛躍都為成本會計的發(fā)展注入新的生機。通過多年的發(fā)展，成本會計內(nèi)容越來越豐富，逐步發(fā)展為包括成本預(yù)測、成本決策、成本計劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核在內(nèi)的完備的會計學(xué)分支。

《成本會計》是一門實用性很強的課程，里面充斥著大量的公式計算和較多的抽象名詞，同時該課程也是一門財經(jīng)類專業(yè)的核心課程。其中《基礎(chǔ)會計》《財務(wù)會計》是此課程的先修課程，后續(xù)課程是《管理會計》《審計》《財務(wù)管理》等，該課程在專業(yè)課程體系中處于十分重要的地位，具有承上啟下的作用，是專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)核心能力課程。

按照相關(guān)會計專業(yè)崗位能力及學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的要求，《成本會計》教學(xué)主要以制造業(yè)產(chǎn)品成本核算過程、產(chǎn)品成本計算方法為主線，基于成本會計崗位具體工作過程進(jìn)行設(shè)計，通過項目教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)與實踐，使學(xué)生能夠掌握成本核算的基本方法與技能，掌握成本計算與分析的方法，培養(yǎng)學(xué)生成本會計崗位工作的能力，提高學(xué)生的社會能力及綜合素質(zhì)。

本課程教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生全面掌握成本核算的基本理論和方法，掌握各種成本報表的編制方法，能運用所學(xué)知識進(jìn)行報表分析，為企業(yè)內(nèi)部管理階層提供及時可靠的成本資料，借以加強成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。本課程強調(diào)理論聯(lián)系實際，著力培養(yǎng)學(xué)生實際從事會計工作應(yīng)具備的基本知識、基本技能和操作能力，并為學(xué)習(xí)《管理會計》、《財務(wù)管理》、《審計》等后續(xù)課程奠定堅實的基礎(chǔ)。

二、成本會計課程教學(xué)改革創(chuàng)新

根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，在充分了解學(xué)生對所學(xué)專業(yè)知識的掌握、理解能力和分析應(yīng)用能力的前提下，將自制沙盤教具引入課堂教學(xué)。在教學(xué)過程中通過擺盤、互動、分享等多種方式讓學(xué)生對加工制造業(yè)的成本核算的流程和方法進(jìn)行實踐和操作，縮短理論和實踐的距離，提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。鑒于成本會計課程具有較強的應(yīng)用性，教師應(yīng)注重成本會計理論和成本會計實踐的結(jié)合，在立足于成本會計理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，需要將現(xiàn)實經(jīng)濟(jì)生活中的一些做法和案例與教學(xué)內(nèi)容緊密相連，用生動通俗的語言和教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生，更好的使學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到解決企業(yè)實際財務(wù)問題中去。使學(xué)生不但知其然，而且知其所以然。其次，通過沙盤作為教具引入課堂，能夠使學(xué)生用成本會計方法、手段解決實際問題，提高學(xué)生成本會計實際操作能力。

三、教學(xué)設(shè)計思路的實踐應(yīng)用

本次課選自《成本會計》第三章要素費用歸集和分配的第一節(jié)“材料費用的歸集與分配”。本教材特點是實用性較強，備有知識點、技能點和章節(jié)總結(jié)以及充足的思考、練習(xí)內(nèi)容，適合應(yīng)用型本科財經(jīng)類學(xué)生學(xué)習(xí)。此章節(jié)的特點是材料費用的歸集和分配是產(chǎn)品成本核算的第一步，對成本核算至關(guān)重要，這是本課程的重難點之一。學(xué)生必須熟練掌握材料費用的歸集和分配的方法以及其賬務(wù)處理。

本次課的授課對象是17財務(wù)管理本科的學(xué)生，這些學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了本科財經(jīng)專業(yè)所需的部分課程，如《基礎(chǔ)會計》、《財務(wù)會計》等。17級學(xué)生已經(jīng)掌握了會計專業(yè)的基礎(chǔ)知識及部分進(jìn)階課程，對會計賬務(wù)處理程序也有了較深刻的理解，但仍需進(jìn)一步的鞏固和提高。因此在成本會計教學(xué)過程中，應(yīng)在講授企業(yè)的成本核算流程和主要業(yè)務(wù)核算的同時，加深鞏固學(xué)生前修課程的知識點和技能，為學(xué)生馬上走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。

通過本次授課需要讓學(xué)生理解材料費用的構(gòu)成，掌握材料費用及其他要素費用歸集的要點。同時，通過學(xué)習(xí)材料費用分配的主要方法，使學(xué)生掌握核算辦法和賬務(wù)處理。在講授本此課的重點時可以結(jié)合沙盤一起來操作，這樣可以將復(fù)雜的理論具體化，便于學(xué)生理解和掌握。本次課的教學(xué)重點有是理解材料費用的構(gòu)成、熟練掌握材料費用的定額消耗量比例法和定額費用比例法的計算及材料費用的歸集和分配的賬務(wù)處理。本次課的難點是定額消耗量比例法和定額費用比例法的計算。

（一）教學(xué)思路設(shè)計

1、課程導(dǎo)入：回顧第2章要素費用和產(chǎn)品成本項目的內(nèi)容?；仡櫱靶拚n程中提及的材料費用核算相關(guān)內(nèi)容，引入本節(jié)內(nèi)容?！?0分鐘】

2、理論教學(xué)：教學(xué)內(nèi)容組織

A.原材料費用的歸集與分配【10分鐘】

（1）原材料的內(nèi)容和分類

（2）原材料費用的歸集

在企業(yè)的現(xiàn)實工作中，成本會計崗位的人員需要根據(jù)審核無誤的原始憑證，如領(lǐng)料單或退料單填制生產(chǎn)過程中領(lǐng)用的各種材料費用，并將其按照業(yè)務(wù)類型分別計入“基本生產(chǎn)成本”、“輔助生產(chǎn)成本”、“制造費用”、“管理費用”、“銷售費用”等賬戶。同時需要告訴學(xué)生，在日常的工作中，由于職工薪酬等因素引起的一些跟本原材料費用相關(guān)的歸集也應(yīng)采取上述的辦法進(jìn)行會計處理。

B.原材料費用的分配【25分鐘】

（1）按照材料費用在企業(yè)生產(chǎn)過程中的耗費，可以分為兩種分別為直接材料耗用和共同材料耗用。直接材料耗用即由一種或幾種產(chǎn)品單獨耗用的材料，可以根據(jù)領(lǐng)料單等原始憑證直接計入材料的耗費，不許進(jìn)行分?jǐn)?。共同耗用材料是只一種材料被幾種產(chǎn)品共同耗用，需要對其進(jìn)行分?jǐn)?，不能直觀的進(jìn)行簡單區(qū)分。

（2）分配的計算步驟：

1）選擇一定的分配標(biāo)準(zhǔn);

2）計算分配率

分配率=費用總額÷各產(chǎn)品的分配標(biāo)準(zhǔn)之和

3）計算某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟馁M用

某種產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的費用=該種產(chǎn)品的分配標(biāo)準(zhǔn)×分配率

（3）定額消耗量比例（本節(jié)重點）

材料定額耗用量比例法就是以定額耗用量作為材料費用的分配標(biāo)準(zhǔn)

1）計算某種產(chǎn)品材料定額消耗量

材料定額消耗量=該種產(chǎn)品實際產(chǎn)量×單位產(chǎn)品材料消耗定額

2）計算材料費用分配率

材料費用分配率=材料實際耗用總量÷各產(chǎn)品材料定額消耗量之和

3）計算出某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟牟牧腺M用

某種產(chǎn)品應(yīng)分配的材料費用=該產(chǎn)品材料定額消耗量×材料費用分配率×材料單

（4）定額費用比例法（本節(jié)重點）

材料定額耗用量比例法就是以定額費用作為材料費用的分配標(biāo)準(zhǔn)。

1）計算某種產(chǎn)品材料定額費用

材料定額消耗量=該種產(chǎn)品實際產(chǎn)量×單位產(chǎn)品材料費用定額

2）計算材料費用分配率

材料費用分配率=材料實際耗用費用÷各產(chǎn)品材料定額費用之和

3）計算出某種產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟牟牧腺M用

某種產(chǎn)品應(yīng)分配的材料費用=該種產(chǎn)品材料定額費用×材料費用分配率

4、“邊講邊練”知識鞏固與拓展【40分鐘】在講授完理論知識內(nèi)容后，通過沙盤和案例相結(jié)合的方式，讓學(xué)生體會所學(xué)的知識應(yīng)如何應(yīng)用到實際工作中。

（1）鞏固練習(xí)定額消耗量比例法和定額費用比例法的核算。

【實訓(xùn)案例1】華生公司生產(chǎn)的產(chǎn)品為A產(chǎn)品和B產(chǎn)品，兩種產(chǎn)品共計耗用原材8000元，原材料的單價為2元，共消耗4000千克。其中生產(chǎn)1000件A產(chǎn)品，一件A產(chǎn)品的定額原材料消耗為2千克，生產(chǎn)600件B產(chǎn)品，一件B產(chǎn)品的定額原材料消耗為2.8千克。

要求：

1、按原材料定額消耗量比例法分配材料費用。

2、按原材料定額費用比例法分配材料費用。

（2）實訓(xùn)拓展：采用產(chǎn)品定額費用比例法結(jié)合沙盤擺盤計算公司產(chǎn)品分?jǐn)偟馁M用

【實訓(xùn)案例2】華詠公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為甲產(chǎn)品和乙產(chǎn)品。本月兩種產(chǎn)品共同耗用了A材料為8600元，直接材料消耗核算時本企業(yè)采用的是直接材料定額消耗量法進(jìn)行分?jǐn)?。其中，甲產(chǎn)品在生產(chǎn)中每件消耗原材料的定額為5千克，乙產(chǎn)品每件消耗的定額為2千克，本月共生產(chǎn)甲產(chǎn)品1000件乙產(chǎn)品880件。

【實訓(xùn)案例3】華盛公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩種，即甲產(chǎn)品和乙產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品所需的原材料為A材料和B材料，共計60000元。本月完工了甲產(chǎn)品100件，乙產(chǎn)品完工150件。經(jīng)過成本核算得知，甲產(chǎn)品每件需要定額的材料消耗為：A材料5千克和B材料8千克;乙產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中，每件的定額消耗為：A材料7千克和B材料9千克。A材料的定價為每千克6元，B材料為每千克10元。

【提示】企業(yè)在進(jìn)行計算由于多種產(chǎn)品共同耗用多種原材料業(yè)務(wù)類型的成本核算時，將費用作為統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)來計算是非常合適的，也是大多數(shù)企業(yè)經(jīng)常采用的做法。

5、總結(jié)這次課的要點，提示學(xué)生需要注意的細(xì)節(jié)問題?！?分鐘】

（1）費用歸集的要點。

（2）定額消耗量比例法和定額費用比例法的計算要點。

（3）材料費用分配方法的綜合應(yīng)用。

（二）教學(xué)反思

在授課過程中通過結(jié)合自制沙盤教具與案例，使學(xué)生熟練掌握材料、外購燃料及動力、職工薪酬費用、折舊及其他費用的歸集與分配的基本方法，認(rèn)識各種要素費用歸集過程中涉及的原始憑證與明細(xì)賬，掌握各種憑證的編制、審核及傳遞流程，并根據(jù)憑證登記相關(guān)的明細(xì)賬。通過不同的會計崗位設(shè)置，使學(xué)生了解工業(yè)企業(yè)會計與成本核算的分工。最終完成整個生產(chǎn)性企業(yè)會計賬務(wù)的處理，使學(xué)生了解會計各要素的構(gòu)成及核算的內(nèi)容、會計信息系統(tǒng)的機理，掌握各種憑證填制技巧，了解運用會計信息系統(tǒng)進(jìn)行賬務(wù)處理的基本流程，并進(jìn)一步鞏固學(xué)生的成本核算和成本分析能力，提高學(xué)生的實踐水平，培養(yǎng)學(xué)生的會計及成本核算的實務(wù)技能。

【參考文獻(xiàn)】

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