論中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的操作能力

黃霞

摘要：實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，直接影響學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)效果。在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，對(duì)學(xué)生操作能力進(jìn)行培養(yǎng)，可以有效提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察與分析能力，還能促進(jìn)學(xué)生的綜合能力與素養(yǎng)得到更好的發(fā)展。基于此，本文首先對(duì)中職化學(xué)教學(xué)中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行操作能力培養(yǎng)的必要性進(jìn)行分析;隨后，闡述當(dāng)前中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題;最后，對(duì)有效培養(yǎng)學(xué)生操作能力的措施進(jìn)行說明。

關(guān)鍵詞：中職化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);操作能力;培養(yǎng)策略

中職化學(xué)教師必須要重視對(duì)學(xué)生操作能力的培養(yǎng)，這樣不但可以讓學(xué)生對(duì)于知識(shí)有更加全面的掌握，同時(shí)也可以讓學(xué)生激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，促使學(xué)生更加積極參與教學(xué)活動(dòng)，使得學(xué)生發(fā)展其綜合能力以及培養(yǎng)其職業(yè)素養(yǎng)。

一、中職化學(xué)教學(xué)中對(duì)學(xué)生操作能力進(jìn)行培養(yǎng)的必要性

（一）可以滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)相關(guān)人才的需求

隨著社會(huì)發(fā)展對(duì)技術(shù)型人才要求的不斷提高，導(dǎo)致中職學(xué)生只掌握一些簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)理論與技能是無法滿足實(shí)際崗位需求的，也難以滿足社會(huì)的需求，進(jìn)而使中職學(xué)生很難得到更進(jìn)一步的發(fā)展。所以在進(jìn)行中職化學(xué)教學(xué)的過程當(dāng)中，要培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，并且打破相對(duì)較為落后的教學(xué)模式所帶來的限制，通過這樣的方式，使學(xué)生的實(shí)踐以及自主學(xué)習(xí)能力都能夠獲得提升，并且增強(qiáng)其綜合能力以及綜合素養(yǎng)，進(jìn)而得到更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

（二）實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”的教學(xué)目的

教育教學(xué)活動(dòng)的最終目的是，讓學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)踐工作以及現(xiàn)實(shí)生活，即要做到“學(xué)以致用”。無論是哪一門學(xué)科，其都是從實(shí)際生活當(dāng)中“脫胎”而來的，但其專業(yè)性、技術(shù)性卻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生活，因此要實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”這一教學(xué)目的，僅依靠簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)理論教學(xué)是相對(duì)較為不足的，最重要的是需要學(xué)生知道怎樣才能夠利用理論來完成實(shí)踐操作的工作，因此，在開展中職化學(xué)教學(xué)時(shí)，教師需要有目的地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，通過這樣的方式，讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)以及能力也有所增加。這有助于學(xué)生將日常所學(xué)到的基礎(chǔ)理論，有效地應(yīng)用在實(shí)踐操作當(dāng)中，真正可以做到教學(xué)活用。如果學(xué)生缺少這樣的能力，只在比較固定的學(xué)習(xí)模式當(dāng)中完成基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，通過這樣的方式來培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力是有所不足的，甚至?xí)箤W(xué)生的綜合發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。

二、現(xiàn)階段中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然性學(xué)科，化學(xué)理論、化學(xué)知識(shí)都需要將化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為基礎(chǔ)進(jìn)行進(jìn)一步討論，因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)正是學(xué)生能夠獲取知識(shí)，并且培養(yǎng)能力最為重要的途徑之一?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不但可以幫助學(xué)生深入的了解化學(xué)概念，同時(shí)也可以對(duì)于學(xué)生的獨(dú)立思考等進(jìn)行有效的培養(yǎng)與提升，并借此可以有效推進(jìn)學(xué)生操作能力的提高。可是在進(jìn)行教學(xué)的過程當(dāng)中，有一些教師以及學(xué)生卻沒有真正認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，并導(dǎo)致中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在以下問題：

（一）缺少應(yīng)有的學(xué)習(xí)意識(shí)

現(xiàn)階段，中職學(xué)生普遍存在基礎(chǔ)知識(shí)差、學(xué)習(xí)方法不當(dāng)?shù)葐栴}，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生的主體學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)，甚有些學(xué)生甚至認(rèn)為中職階段的學(xué)習(xí)并不重要，無論是學(xué)好還是學(xué)壞都沒有太大的差別，因此對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與操作，缺少應(yīng)有的學(xué)習(xí)意識(shí)。大部分學(xué)生在進(jìn)入中職學(xué)校后，沒有了升學(xué)的壓力，少數(shù)學(xué)生認(rèn)為只要考試合格，并在學(xué)業(yè)完成后取得畢業(yè)證書就已經(jīng)完成了任務(wù)，這直接導(dǎo)致了化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的積極性顯著下滑，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生缺乏應(yīng)有的學(xué)習(xí)意識(shí)、主動(dòng)性以及自覺性。

（二）缺少對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的仔細(xì)觀察

變化多樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)更多的學(xué)生產(chǎn)生很大的吸引力，而在學(xué)生走入到實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中的時(shí)候，很有可能對(duì)各種各樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象充滿著幻想與猜測(cè)，而當(dāng)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)一些較為刺激性的現(xiàn)象時(shí)，一些學(xué)生會(huì)手足無措、大喊大叫，這種行為表面看上去是在對(duì)教學(xué)氛圍進(jìn)行活躍，而學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)也有較為濃厚的興趣，但其實(shí)際的教學(xué)效果則非常不理想。學(xué)生也只是單純地覺得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有趣，其對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)知水平仍處于較為淺顯的表面層次上，這使更多的學(xué)生難以及時(shí)觀察一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象當(dāng)中的細(xì)節(jié)之處，進(jìn)而使后續(xù)的深層次分析、推理以及總結(jié)等教學(xué)過程無法有效地進(jìn)行。這導(dǎo)致一些學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)后，依然弄不清化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理、方法，甚至目的。

三、對(duì)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力進(jìn)行培養(yǎng)的措施

（一）將理論知識(shí)充分地應(yīng)用在實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是對(duì)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力進(jìn)行有效培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)之一，也是學(xué)生在正式參與社會(huì)實(shí)踐前，較為理想的實(shí)踐學(xué)習(xí)平臺(tái)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)候，不但可以培養(yǎng)以及提升學(xué)生的操作能力，同時(shí)也可以幫助學(xué)生懂得如何運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、方法去解決化學(xué)操作當(dāng)中出現(xiàn)的實(shí)際問題。在實(shí)際的教學(xué)過程中，教師必須要開展純理論的教學(xué)，這是由于理論是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)與前提;所以，中職院校應(yīng)使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與課堂理論教學(xué)，二者進(jìn)行有效地融合，以便可以在講解理論知識(shí)的同時(shí)，引入更多的實(shí)驗(yàn)操作和之后有可能會(huì)產(chǎn)生的現(xiàn)象、問題以及解決措施，這樣可以幫助學(xué)生將基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)行更加有效地聯(lián)系。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)注意要用實(shí)驗(yàn)操作去代替教學(xué)過程，而化學(xué)教師可以模仿“師徒制”的形式開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以便使學(xué)生更好地掌握實(shí)驗(yàn)步驟與技巧，這樣能夠使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)逐步脫離簡(jiǎn)單的“講、練”模式，通過這樣的方法，可以幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，這樣有助于學(xué)生操作能力的提高。例如，在進(jìn)行《電解質(zhì)溶液》這一章節(jié)教學(xué)的過程當(dāng)中，由于教學(xué)內(nèi)容過于抽象化，所以教師可以通過實(shí)驗(yàn)融合理論的形式進(jìn)行教學(xué)，而在實(shí)際教學(xué)的過程當(dāng)中，需要指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行系列的溶液酸堿度pH值測(cè)定的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生可以對(duì)這一實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行更好的掌握，從而對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力進(jìn)行有效提升。

（二）對(duì)學(xué)生的動(dòng)手操作習(xí)慣進(jìn)行培養(yǎng)

為讓學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的能力有所提升，必須首先幫助學(xué)生養(yǎng)成動(dòng)手實(shí)踐的學(xué)習(xí)習(xí)慣。組織開展有序的教學(xué)活動(dòng)，是完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)最為基礎(chǔ)的工作，通過這樣的方式，可以幫助學(xué)生集中注意力，并將其轉(zhuǎn)移到課堂教學(xué)當(dāng)中，同時(shí)，也可以營(yíng)造相對(duì)更加優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，以保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行。

例如，在對(duì)《物質(zhì)的量》一章中的“物質(zhì)的量濃度”進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，教師在教育學(xué)生學(xué)習(xí)《配置一定物質(zhì)的量濃度的溶液》相關(guān)的實(shí)驗(yàn)的過程當(dāng)中，就需要先對(duì)實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中需要使用到的設(shè)備、儀器進(jìn)行教學(xué)前檢查，并在這一過程中將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中。同時(shí)，還可以通過對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的介紹，引出實(shí)驗(yàn)操作的具體內(nèi)容，并使學(xué)生可以利用已學(xué)到的理論知識(shí)與操作技能，去進(jìn)行實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)與操作，從而使學(xué)生的操作能力得到有效提升。同時(shí)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中，需要對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的進(jìn)行明確，而教師還要對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備、材料以及實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題、實(shí)驗(yàn)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中的每一項(xiàng)環(huán)節(jié)、過程都能熟練地掌握并牢記，這樣有助于學(xué)生理順實(shí)驗(yàn)的實(shí)錄。教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)講解時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量用最簡(jiǎn)練的語言去介紹教學(xué)內(nèi)容、重點(diǎn)與難點(diǎn)知識(shí)、操作方法等;在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示時(shí)，需要嚴(yán)格遵循教學(xué)的要求，做到一邊示范，一邊講解，使講解與示范操作可以相互協(xié)調(diào)，教師也要保證實(shí)驗(yàn)步驟清晰明確、操作無誤且規(guī)范。在實(shí)驗(yàn)操作演示完成后，教師應(yīng)要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)備、材料以及工具等，進(jìn)行更為全面的檢查，以便為實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。同時(shí)，教師應(yīng)在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的過程中進(jìn)行巡視與指導(dǎo)，以便對(duì)學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤進(jìn)行及時(shí)地糾正，并使學(xué)生可以對(duì)化學(xué)儀器設(shè)備進(jìn)行正確的使用，從而讓更多的學(xué)生能夠養(yǎng)成相對(duì)較優(yōu)質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生操作能力的提升。

（三）利用實(shí)驗(yàn)演示對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力進(jìn)行培養(yǎng)

在中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，教師應(yīng)注重對(duì)學(xué)生教學(xué)主體性作用的發(fā)揮，并和學(xué)生相互進(jìn)行高效的溝通以及交流，從而促使二者之間的距離拉近，通過這樣的方式，可以幫助教師利用實(shí)驗(yàn)演示的方法，調(diào)動(dòng)起學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生主動(dòng)投入實(shí)驗(yàn)操作，并且能夠?qū)處煹膶?shí)驗(yàn)操作過程進(jìn)行全面、詳細(xì)的觀察，從而可以深度地了解并掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，借此使學(xué)生的觀察與分析能力也獲得了培養(yǎng)與提升。在進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作演示前，教師必須對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的進(jìn)行明確，并且要向?qū)W生提出與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題，借此引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn)觀察，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)的思考與分析。

例如，在對(duì)《重要的金屬元素及其化合物》一章學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，在完成有關(guān)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，教師必須要引導(dǎo)學(xué)生來觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并且分析鎂條燃燒過程當(dāng)中所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)。在實(shí)驗(yàn)演示的過程當(dāng)中學(xué)生能夠?qū)︽V條燃燒的過程，以及所產(chǎn)生的現(xiàn)象與物質(zhì)進(jìn)行清晰、全面的觀察。

而教師也必須要在實(shí)驗(yàn)演示操作的時(shí)候，幫助學(xué)生認(rèn)真觀察每一個(gè)不同的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。這樣不僅可以使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中，所產(chǎn)生的各種新奇現(xiàn)象、事物進(jìn)行更仔細(xì)的觀察，還能提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的關(guān)注度，進(jìn)而可以對(duì)學(xué)生的好奇心進(jìn)行調(diào)動(dòng)，從而激發(fā)其對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的興趣。

（四）采用小組方式進(jìn)行操作教學(xué)

在實(shí)際的中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為對(duì)學(xué)生的操作能力進(jìn)行有效培養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)通過小組教學(xué)的方式，加強(qiáng)學(xué)生之間的實(shí)驗(yàn)操作交流與合作。為進(jìn)行小組教學(xué)，需在教學(xué)活動(dòng)開始前提前進(jìn)行分組，而之后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)也要按照小組進(jìn)行。當(dāng)教師布置好實(shí)驗(yàn)任務(wù)后，各不同的學(xué)習(xí)小組的學(xué)生需要按照分工來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)任務(wù)的演示，有一些學(xué)生需要收集材料，準(zhǔn)備材料，或者是調(diào)試以及準(zhǔn)備儀器。通過這種分項(xiàng)目練習(xí)的方式，對(duì)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力與精神進(jìn)行培養(yǎng)，提高其團(tuán)隊(duì)意識(shí)，這樣能夠使實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課堂氛圍得到有效調(diào)動(dòng)。例如，在對(duì)《化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡》進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，在開展“化學(xué)反應(yīng)速率”實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以安排小組內(nèi)的學(xué)生分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)材料選擇、儀器準(zhǔn)備以及數(shù)據(jù)記錄等工作，借此對(duì)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣進(jìn)行提高，同時(shí)對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，并使學(xué)生的動(dòng)手操作能力也獲得培養(yǎng)與提升。

四、結(jié)語

綜上所述，在開展中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，必須將培養(yǎng)學(xué)生的操作能力放在教學(xué)的首要位置;同時(shí)要對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值、作用進(jìn)行充分地挖掘，培養(yǎng)更多的學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主動(dòng)性以及探索性，并且?guī)椭鷮W(xué)生的各項(xiàng)能力都得到調(diào)動(dòng)，從而使學(xué)生的操作能力得到有效培養(yǎng)，這有助于中職學(xué)生綜合實(shí)踐能力的提升。

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