青島市蜂業(yè)發(fā)展成效與展望

李培培 周圍 張興波 黃曉 劉錫武 楊世紅 宋心仿│文

1 山東青島市畜牧工作站，266100；2 山東東營市蜜蜂研究所，257000

2018年起，青島市以構(gòu)建蜜蜂參與的現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系為目標(biāo)，結(jié)合地域特色，大力發(fā)展城市養(yǎng)蜂。通過實施項目扶持、培樹典型、創(chuàng)新技術(shù)推廣方式、發(fā)展智慧蜂業(yè)、加強宣傳等系列舉措，蜂業(yè)的規(guī)?；C械化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化和信息化水平快速提升，初步構(gòu)建了都市型高質(zhì)量蜂業(yè)發(fā)展新模式。

一、蜂業(yè)發(fā)展成效

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴大

2020年底青島市蜜蜂存養(yǎng)量為3.27萬群，是 2018年的2.4倍，其中平度市13372群，西海岸新區(qū)6620群，嶗山區(qū)5823群，各區(qū)市蜜蜂存養(yǎng)量見圖1；中華蜜蜂由2220群增至7800群，其中嶗山區(qū)4458群，占總存養(yǎng)量的56.92%，各區(qū)市中華蜜蜂存養(yǎng)量見圖2。

圖1 青島各區(qū)市2018年和2020年蜜蜂存養(yǎng)量統(tǒng)計圖

圖2 青島各區(qū)市2018年和2020年中華蜜蜂存養(yǎng)量統(tǒng)計圖

2.蜜蜂授粉廣泛應(yīng)用

全市約2.5萬群蜜蜂參與農(nóng)作物授粉，設(shè)施農(nóng)作物蜜蜂授粉面積7萬畝，蜜蜂授粉已成為設(shè)施農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要配套措施。

3.品牌和加工優(yōu)勢

蜂產(chǎn)品無公害認(rèn)證品牌從無到有，現(xiàn)已增至 5個，為形成區(qū)域知名品牌、提振消費者信心奠定基礎(chǔ)。在即墨區(qū)北部工業(yè)園、平度市蓼蘭鎮(zhèn)等打造蜂產(chǎn)品加工優(yōu)勢區(qū)，4家蜂產(chǎn)品加工企業(yè)通過食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，年加工蜂蜜9000噸左右。

4.組織和信息化提高

青島市已成立市級蜂業(yè)協(xié)會1個、區(qū)市級蜂業(yè)協(xié)會3個，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社22個，初步在技術(shù)指導(dǎo)、信息互通等方面發(fā)揮作用。180余家養(yǎng)蜂場戶有大約2.15萬群蜜蜂應(yīng)用智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)對蜂場進行信息化管理，有力促進傳統(tǒng)蜂業(yè)向智慧蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

5.推廣體系日益完善

在青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的領(lǐng)導(dǎo)下，青島市畜牧工作站成立蜂業(yè)發(fā)展辦公室，統(tǒng)籌、組織、協(xié)調(diào)全市蜂業(yè)發(fā)展；并與各區(qū)市畜牧生產(chǎn)部門、動監(jiān)站聯(lián)動，形成市、區(qū)、街道三級工作體系，做到蜂業(yè)層層有人抓、有制度管、有技術(shù)人員指導(dǎo)，有效推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.人才培育成效初顯

通過養(yǎng)蜂技術(shù)觀摩和培訓(xùn)、田間講堂等，共培訓(xùn)蜂農(nóng)500余人次，有效提高了養(yǎng)蜂技術(shù)水平；吸引了一大批學(xué)歷高、懂技術(shù)的年輕人員加入蜂農(nóng)隊伍，培育管理到位、效益良好的新型經(jīng)營主體。

7.產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成

近幾年，青島市蜜蜂存養(yǎng)量逐年上升，在蜂產(chǎn)品加工、授粉技術(shù)普及等方面取得一定進展，初步形成包括蜜蜂養(yǎng)殖、授粉應(yīng)用、產(chǎn)品加工在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈條。

二、蜂業(yè)發(fā)展舉措

1.統(tǒng)一思想，著力發(fā)展蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)

蜂業(yè)是種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、綠色低碳和生態(tài)可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。為推動蜂業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，《青島市鄉(xiāng)村振興攻勢作戰(zhàn)方案（2019-2022年）》將發(fā)展蜜蜂等特色養(yǎng)殖作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的攻堅任務(wù)，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進一步統(tǒng)一思想，著力發(fā)展蜂業(yè)。

2.調(diào)研考察，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

（1）情況調(diào)研：開展全市蜂業(yè)發(fā)展情況調(diào)研，組織各區(qū)市摸底統(tǒng)計蜂業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，分區(qū)域走訪全市養(yǎng)蜂場（戶），了解生產(chǎn)情況，形成專題調(diào)研報告，針對城市養(yǎng)蜂實際，不斷研究產(chǎn)業(yè)新問題，提出發(fā)展新對策。

（2）學(xué)習(xí)考察：組織各區(qū)市蜂業(yè)發(fā)展部門人員赴山東省臨沂市和日照市、甘肅省隴南市等考察學(xué)習(xí)蜂業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和先進做法，結(jié)合青島市蜂業(yè)情況，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

3.規(guī)劃布局，全域統(tǒng)籌蜂業(yè)發(fā)展

根據(jù)國家、山東省蜂業(yè)發(fā)展要求，立足青島市自然資源稟賦和農(nóng)業(yè)發(fā)展大局，規(guī)劃構(gòu)建“三山一域、四區(qū)引領(lǐng)”的蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展布局。以嶗山、大小珠山、大澤山山系和大沽河流域為依托，結(jié)合生態(tài)與鄉(xiāng)村旅游長廊，發(fā)展蜂業(yè)旅游。突出蜜蜂授粉、中華蜜蜂保護、蜂產(chǎn)品加工和蜂業(yè)旅游等蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)建設(shè)，將蜂業(yè)深度融入二三產(chǎn)業(yè)，不斷催生蜂業(yè)新業(yè)態(tài)。

4.實施項目，引領(lǐng)蜂業(yè)發(fā)展方向

（1）實施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動項目：2019年青島市財政撥付資金262萬元，由各區(qū)市組織實施《青島市蜂業(yè)質(zhì)量提升行動》項目，支持蜜蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、蜜蜂授粉、信息化、休閑觀光產(chǎn)業(yè)等發(fā)展。

（2）畜禽良種繁育推廣項目：以中華蜜蜂保種場為主體，給予資金保護中蜂種質(zhì)資源。

（3）養(yǎng)蜂技術(shù)推廣項目：支持驗證、示范、推廣蜜蜂養(yǎng)殖、授粉實用技術(shù)，提升養(yǎng)蜂技術(shù)水平。

5.推廣技術(shù)，科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（1）主推技術(shù)：將設(shè)施作物蜜蜂授粉技術(shù)作為青島市農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，在全市推廣應(yīng)用。

（2）觀摩示范：舉辦蜜蜂授粉現(xiàn)場觀摩、實用技術(shù)示范，通過田間大講堂、技術(shù)觀摩展示等宣傳和推廣養(yǎng)蜂和授粉技術(shù)。

（3）基地帶動：建設(shè)養(yǎng)蜂與授粉技術(shù)示范基地、綜合試驗站，以點帶面、示范推廣養(yǎng)蜂實用技術(shù)。

（4）百姓講堂：依托試驗示范基地開設(shè)“百姓講堂”，科普蜜蜂知識。

（5）技術(shù)視頻：錄制簡單可行、通俗易懂的蜜蜂授粉、成熟蜜生產(chǎn)等技術(shù)視頻，免費發(fā)放給蜂農(nóng)。

（6）技術(shù)培訓(xùn)：舉辦蜜蜂規(guī)范化養(yǎng)殖、“嶗蜂論壇”等培訓(xùn)和交流活動，全面提升養(yǎng)蜂技術(shù)水平，培育新型職業(yè)蜂農(nóng)。

6.創(chuàng)新支撐，推動智慧蜂業(yè)發(fā)展

青島市應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)以及RFID（無線射頻識別）、定位裝置等智能裝備，建立集蜂場信息、養(yǎng)蜂日常管理等為一體的青島市智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，通過微信小程序、智慧農(nóng)業(yè)APP等，實現(xiàn)蜂業(yè)移動信息采集、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析等功能，該系統(tǒng)在建設(shè)設(shè)計和功能應(yīng)用等方面處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。信息化技術(shù)的應(yīng)用，為青島市蜂業(yè)插上了智慧翅膀，有效提升產(chǎn)業(yè)信息化管控能力。

7.典型示范，輻射帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為拓展養(yǎng)蜂覆蓋面、提升水平，積極遴選、扶持和培樹蜂業(yè)發(fā)展典型。建立中華蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)試驗與示范基地、蜜蜂授粉技術(shù)示范基地，培樹蜜蜂授粉助力鄉(xiāng)村振興示范蜂場（省蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊授予）、蜜蜂科普基地、蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場、全業(yè)態(tài)典型企業(yè)等，輻射帶動當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)養(yǎng)蜂行業(yè)快速發(fā)展和提升生產(chǎn)水平。

8.宣傳報道，營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

（1）“世界蜜蜂日”活動：為深化群眾對發(fā)展蜂業(yè)重要作用的認(rèn)知，青島市連續(xù)4年舉辦內(nèi)容豐富、反響強烈的“世界蜜蜂日”系列活動，科普蜜蜂知識、展示優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品和蜜蜂授粉果蔬、組織產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等，倡導(dǎo)關(guān)愛蜜蜂，多角度、多舉措展示蜂業(yè)發(fā)展新成果、新面貌。

（2）宣傳視頻：錄制青島市蜂業(yè)發(fā)展宣傳片，組織養(yǎng)蜂專題訪談節(jié)目，宣傳蜜蜂的重要作用。

（3）媒體宣傳：在各類網(wǎng)站、電視臺、報紙、公眾號等媒體全方位、多層次開展蜂業(yè)相關(guān)宣傳，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境氛圍。

三、發(fā)展前景展望

隨著綠色成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的底色與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，蜂業(yè)在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的地位越來越重要。青島市將充分發(fā)揮蜂業(yè)對農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村生態(tài)宜居、農(nóng)民增收致富的重要作用，圍繞“做精、做優(yōu)、做大、做強”的目標(biāo)，拓展蜂業(yè)規(guī)模、開發(fā)高端產(chǎn)品、提升經(jīng)濟效益、加快產(chǎn)業(yè)融合，不斷延伸和完善蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈條。

1.加強中蜂種質(zhì)資源保護和開發(fā)利用

以打好種業(yè)翻身仗為契機，采用“政產(chǎn)學(xué)研推用”聯(lián)合創(chuàng)新模式，全面推進中蜂資源保護和遺傳改良，以保種場為主體，加強中蜂形態(tài)、生產(chǎn)性能測定，評估分析種質(zhì)特性，挖掘篩選優(yōu)良種質(zhì)資源。以嶗山、靈山島為核心，打造“一山一島”中華蜜蜂種質(zhì)資源保護區(qū)，堅持保護和利用并重，提升中蜂產(chǎn)業(yè)綜合實力，建設(shè)“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。

2.深入推廣蜜蜂授粉服務(wù)

青島市設(shè)施農(nóng)業(yè)比較發(fā)達，授粉基礎(chǔ)較好。將進一步探索蜜蜂對生態(tài)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的貢獻率，增加對蜜蜂授粉的認(rèn)同度。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求，繼續(xù)推進蜂業(yè)與種植業(yè)深度融合，探索蜜蜂授粉商業(yè)化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化運營；引導(dǎo)養(yǎng)蜂協(xié)會和專業(yè)合作社等進一步規(guī)范授粉市場、農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用蜜蜂授粉標(biāo)識，實現(xiàn)蜂業(yè)和種植業(yè)合作共贏。

3.加快高端產(chǎn)品開發(fā)和品牌培育

推行養(yǎng)蜂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，對產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)進行調(diào)控，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量。蜂蜜是最主要的蜂產(chǎn)品之一，其最大屬性是天然成熟，在嶗山等區(qū)域?qū)嵤┕闷放茟?zhàn)略，依托區(qū)域資源等優(yōu)勢，建立產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，塑造高端名特優(yōu)蜂產(chǎn)品。加強蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、營養(yǎng)與健康機理研究及成果轉(zhuǎn)化，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，培育知名蜂產(chǎn)品品牌。

4.延伸蜂產(chǎn)業(yè)鏈條

推進三產(chǎn)融合發(fā)展是加快蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然要求，青島市將增強蜂業(yè)綜合生產(chǎn)能力，繼續(xù)發(fā)展集蜜蜂養(yǎng)殖、良種繁育、授粉應(yīng)用、產(chǎn)品加工銷售于一體的初級蜂產(chǎn)業(yè)鏈條；推動養(yǎng)蜂下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推進蜂業(yè)與休閑旅游、科普教育、文化傳播、健康療養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加速蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。