淺談畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫現(xiàn)狀及對(duì)策

卜文彪

摘要：隨著我國(guó)畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜牧獸醫(yī)工作日益受到重視。畜牧業(yè)獸醫(yī)工作是確保畜牧養(yǎng)殖順利進(jìn)行、能提高動(dòng)物抗病力、防止疫情蔓延的必要環(huán)節(jié)。為確保此行業(yè)的健康發(fā)展，減少牲畜養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，為了避免牧民的損失，應(yīng)重視畜牧獸醫(yī)工作，采取科學(xué)措施，為動(dòng)物健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī);動(dòng)物檢疫;現(xiàn)狀;對(duì)策

動(dòng)物檢疫在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中非常重要。檢疫質(zhì)量直接影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，如果檢疫不到位，質(zhì)量不高，不僅會(huì)影響動(dòng)物肉的質(zhì)量，還會(huì)增加動(dòng)物疾病傳染給人類的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)多年的探索和試驗(yàn)，我國(guó)畜牧獸醫(yī)工作取得了顯著進(jìn)展，但也不能否認(rèn)，我國(guó)某些地區(qū)動(dòng)物檢疫還存在著一些問(wèn)題。對(duì)此，有關(guān)人員應(yīng)高度重視，采取更科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施，做好檢疫工作，從整體上提高畜牧獸醫(yī)工作成效。

1 動(dòng)物檢疫在畜牧獸醫(yī)工作中的重要性

動(dòng)物生產(chǎn)的主要目的是獲取動(dòng)物尸體，以滿足人們的日常肉類需求，但在飼養(yǎng)過(guò)程中，由于各種因素，動(dòng)物易受感染，有些疾病較輕，不會(huì)造成損失[1]。其他疾病會(huì)影響動(dòng)產(chǎn)肉類的數(shù)量和質(zhì)量，影響畜牧業(yè)的收入，而且有些疾病非常致命，一旦患病，動(dòng)物很快就會(huì)死亡。更糟糕的是，它們往往是傳染性的，在飼養(yǎng)過(guò)程中可以通過(guò)直接或間接接觸傳播，在動(dòng)物群落中引起流行病，造成更嚴(yán)重的危害。應(yīng)特別注意動(dòng)物檢疫，以防止動(dòng)物感染寄生蟲和傳染病，確保動(dòng)物生產(chǎn)和肉類質(zhì)量，最大限度地發(fā)揮畜牧業(yè)的效益[2]，特別是近年來(lái)，加強(qiáng)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品提出更高要求。

2 動(dòng)物檢疫工作存在的問(wèn)題

2.1 檢疫意識(shí)薄弱

目前，我國(guó)部分地區(qū)的檢疫意識(shí)比較薄弱，特別是動(dòng)物檢疫管理不夠嚴(yán)格的地區(qū)，牧民素質(zhì)普遍不高。對(duì)動(dòng)物檢疫的科學(xué)認(rèn)識(shí)不足，檢疫意識(shí)水平低，部分員工未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，職業(yè)素質(zhì)不高，對(duì)檢疫的重要性認(rèn)識(shí)不足。大量養(yǎng)殖戶檢疫意識(shí)淡薄，導(dǎo)致獸醫(yī)檢疫工作合作程度低，有的養(yǎng)殖點(diǎn)距離較遠(yuǎn)，位于郊區(qū)甚至農(nóng)村，技術(shù)水平不高[3]。

2.2 檢疫效率低

有些地方動(dòng)物疫病檢疫效率不高，這也是我國(guó)畜牧獸醫(yī)工作的突出問(wèn)題。雖然在我國(guó)很多地方的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展都展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，檢驗(yàn)檢疫工作的產(chǎn)品質(zhì)量和效率均比過(guò)去有明顯增強(qiáng)，但仍有很多地域進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫工作效率不高，無(wú)法從科學(xué)、健全的視角對(duì)此多方面規(guī)范。造成這一現(xiàn)象的首要因素是這些地域養(yǎng)殖場(chǎng)相對(duì)性分散化，部分地域地處偏僻，導(dǎo)致檢驗(yàn)檢疫無(wú)法集中化進(jìn)行，效率不高。

2.3 信息化程度低

眾所周知，在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，發(fā)達(dá)國(guó)家早已實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)養(yǎng)殖，但是受到諸多因素的影響，我國(guó)目前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)還達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，檢疫設(shè)備較少，與發(fā)達(dá)國(guó)家具有非常大的差距，無(wú)法自動(dòng)化獲取到動(dòng)物檢疫相關(guān)信息，無(wú)法順應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展步伐，尤其是在偏僻的地區(qū)，由于經(jīng)濟(jì)條件不允許，無(wú)法購(gòu)置相關(guān)的動(dòng)物檢疫設(shè)備，加上技術(shù)人員的專業(yè)技能不足，數(shù)量有限，導(dǎo)致動(dòng)物檢疫工作無(wú)法順利進(jìn)行。動(dòng)物檢疫的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)大量復(fù)雜繁瑣的數(shù)據(jù)資料，如果不能第一時(shí)間收集和整合，動(dòng)物疫情較少的上報(bào)，導(dǎo)致動(dòng)物疫情得不到及時(shí)提醒和處理。其次，動(dòng)物檢疫部門之間不能及時(shí)溝通和處理，遇到問(wèn)題的時(shí)候找不到事件負(fù)責(zé)人，也是導(dǎo)致檢疫工作質(zhì)量下降的原因之一。目前，隨著科技水平的不斷提高，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不但為我們的生活和工作帶來(lái)了極大的便利，還為各行各業(yè)的經(jīng)營(yíng)提供了先進(jìn)新穎的管理理念。在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行疫情檢控的過(guò)程中合理應(yīng)用信息化手段提高工作效率?，F(xiàn)階段，我國(guó)在應(yīng)用信息化技術(shù)管理檢疫工作上取得了不錯(cuò)的成績(jī)，很多養(yǎng)殖場(chǎng)和公司可以完成檢驗(yàn)檢疫工作的智能化管理。但是需要注意的是，與發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平相比，我國(guó)的檢疫技術(shù)水平還相對(duì)落后[4]。

2.4 群眾合作程度低

除管理體制、人員配比等影響因素外，還有更重要的一點(diǎn)是養(yǎng)殖戶無(wú)法正確認(rèn)識(shí)到動(dòng)物檢疫工作的重要性，尤其是散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，只要能帶來(lái)利益即可，并不會(huì)主動(dòng)申報(bào)檢疫情況，更不愿配合相關(guān)部門開展動(dòng)物檢疫工作，導(dǎo)致一些相關(guān)的法律法規(guī)得不到實(shí)施。另外，當(dāng)下的檢疫設(shè)備種類不多，一般情況下，工作人員都只是測(cè)量動(dòng)物溫度、查閱養(yǎng)殖資料以及個(gè)人經(jīng)驗(yàn)去判斷動(dòng)物的健康情況來(lái)完成檢疫工作，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶無(wú)法真正信任檢疫工作人員的工作，從而產(chǎn)生抵觸心理。同時(shí)，隨著動(dòng)物檢疫工作相關(guān)政策的出臺(tái)，從別的省份運(yùn)輸回來(lái)的動(dòng)物需要具備完善的檢驗(yàn)報(bào)告書才可以判定為檢疫合格。近年來(lái)，偏遠(yuǎn)地區(qū)對(duì)于跨省運(yùn)輸?shù)呐Ｑ驍?shù)量越來(lái)越少，導(dǎo)致浪費(fèi)了大量的實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)資源。例如，如果要跨省運(yùn)輸牛，需要出具口蹄抗體的檢查報(bào)告，一般來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)室用于口蹄檢測(cè)的試劑，一盒2500員，可用于檢測(cè)100頭牛，一旦開封使用，可以保存3～6個(gè)月，但是偏遠(yuǎn)地區(qū)由于跨省運(yùn)輸牛的數(shù)量較少，有些試劑從購(gòu)買到變質(zhì)都沒(méi)開封過(guò)，從而造成資源浪費(fèi)，而且如果讓養(yǎng)殖戶親力親為聯(lián)系專業(yè)的檢疫機(jī)構(gòu)，巨大的經(jīng)濟(jì)壓力也是養(yǎng)殖戶不愿配合的原因之一。

3 畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫應(yīng)對(duì)措施

3.1 建立正確的動(dòng)物檢疫意識(shí)

要使動(dòng)物檢疫工作取得更好的效果，最先要讓畜牧業(yè)養(yǎng)殖者和企業(yè)管理者從源頭上樹立合理的動(dòng)物檢疫觀念，使其對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作有合理的心態(tài)。要實(shí)現(xiàn)這樣的效果，有關(guān)部門就必須從科學(xué)的視角，把檢驗(yàn)檢疫工作的重要作用傳遞給飼養(yǎng)有關(guān)工作人員。此外，還必須在宣傳策劃過(guò)程中及時(shí)扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，根據(jù)案例解讀，運(yùn)用視頻進(jìn)行信息展現(xiàn)等一系列方式，讓養(yǎng)殖場(chǎng)真真正正掌握忽略檢驗(yàn)檢疫工作的嚴(yán)重危害，從源頭上高度重視檢驗(yàn)檢疫工作。

3.2 有關(guān)部門加大扶持力度

有關(guān)部門對(duì)養(yǎng)殖戶的支持也很重要，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)性、機(jī)械設(shè)備的組裝與升級(jí)。對(duì)相當(dāng)一部分農(nóng)戶而言，技術(shù)升級(jí)一般無(wú)法短期內(nèi)行之有效，也是農(nóng)民不愿在技術(shù)上資金投入的主要因素之一。因而，有關(guān)部門應(yīng)根據(jù)扶持適當(dāng)平攤一部分養(yǎng)殖場(chǎng)的壓力，在此過(guò)程中滲透到宣傳策劃，糾正養(yǎng)殖場(chǎng)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。支持養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)性升級(jí)后，還必須通過(guò)完善后半期跟蹤幫助養(yǎng)殖場(chǎng)更好地應(yīng)用技術(shù)應(yīng)用和機(jī)械設(shè)備，提升檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量。

3.3 強(qiáng)化動(dòng)物檢疫監(jiān)管

動(dòng)物檢疫工作不可以只是借助養(yǎng)殖場(chǎng)的自覺，由于有一些養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作的重要意義了解不夠，也有一些養(yǎng)殖場(chǎng)為了更好地節(jié)約成本，也是有一些心存僥幸。因而，相關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作的管理方法，通過(guò)健全、嚴(yán)苛的管控，保證檢驗(yàn)檢疫工作的逐步進(jìn)行，使防疫工作的每一階段都能切實(shí)落實(shí)。

3.4 完善全面檢疫制度

要提高動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量，必須完善動(dòng)物檢疫制度，使動(dòng)物檢疫制度與實(shí)際需要相適應(yīng)，才能規(guī)范開展、有序地開展，各部門要共同簽署《責(zé)任書》，確保動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的高效率開展，通過(guò)建立責(zé)任制，使檢疫證明書在各地順利開展，嚴(yán)格考核，確保不亂發(fā)結(jié)業(yè)證明書，保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全。不管是生產(chǎn)還是銷售，都要按照標(biāo)準(zhǔn)開展檢疫工作，在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行檢疫工作制度，通過(guò)多部門聯(lián)合開展工作，推進(jìn)動(dòng)物檢疫管理辦法的實(shí)施，針對(duì)不同區(qū)域、不同種類的動(dòng)物實(shí)行有針對(duì)性的檢疫計(jì)劃，以保證檢疫工作的有效開展。動(dòng)檢工作必須落實(shí)責(zé)任，督促相關(guān)人員不斷提升檢疫技術(shù)水平，全面提高檢疫工作質(zhì)量。

3.5 建立檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)

建立動(dòng)物檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，可以有效地幫助動(dòng)物檢疫工作人員實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)化監(jiān)控工作，緩解檢疫工作人員的壓力，促使檢疫工作可以順利開展。當(dāng)今社會(huì)，信息化技術(shù)水平不斷成熟，畜牧養(yǎng)殖的數(shù)量越來(lái)越大，養(yǎng)殖戶在應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)戶可以有效地管理畜牧養(yǎng)殖工作，通過(guò)電子技術(shù)收集檢疫的相關(guān)信息，當(dāng)?shù)卣钊敕治鰯?shù)據(jù)，然后根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況調(diào)整投資力度，促使動(dòng)物檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的建立可以朝著自動(dòng)化和智能化的方向發(fā)展，為科學(xué)決策提供參考。開展創(chuàng)新工作，在先進(jìn)的檢疫技術(shù)的支持下，不斷提高動(dòng)物檢疫工作的質(zhì)量，更高效地完成動(dòng)物檢疫工作，讓檢疫不再形式化。其中，檢疫監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)的建立主要包括繁殖、飼養(yǎng)和流向等方面，從養(yǎng)殖到屠宰整個(gè)過(guò)程中都要實(shí)時(shí)監(jiān)控，不能出現(xiàn)絲毫誤差。最后要做好全程管理工作，促使檢疫工作與檢疫后的處理工作有效結(jié)合。在面對(duì)收集到的大量關(guān)于動(dòng)物檢疫信息的時(shí)候，相關(guān)部門可以建立數(shù)據(jù)庫(kù)保存有價(jià)值的信息，及時(shí)更新檢疫信息，一旦發(fā)現(xiàn)異常能第一時(shí)間上報(bào)疫情，進(jìn)而快速地制定解決方案，避免動(dòng)物疫情大面積擴(kuò)散。

4 結(jié)語(yǔ)

動(dòng)物檢疫工作的重要性不言而喻，特別是在人們對(duì)肉制品消費(fèi)的依賴性逐漸增強(qiáng)的情況下，養(yǎng)殖戶更應(yīng)該重視，提升檢驗(yàn)檢疫工作管理方法，與此同時(shí)，相關(guān)部門也需要增加扶持幅度，為養(yǎng)殖場(chǎng)選用現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用和核心理念創(chuàng)造較好的條件。要以合理的方法普及動(dòng)物檢疫專業(yè)知識(shí)，宣傳策劃?rùn)z驗(yàn)檢疫工作的必要性，讓養(yǎng)殖場(chǎng)主動(dòng)地糾正自身的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，提升檢驗(yàn)檢疫效果。簡(jiǎn)略分析了當(dāng)前在我國(guó)獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫存在的不足，并指出相對(duì)應(yīng)的防范措施，希望對(duì)有關(guān)人員有所幫助。

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