鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題和措施探究

楊茗

摘 要 鄭州市農(nóng)業(yè)發(fā)展在河南省農(nóng)業(yè)發(fā)展中一直占有舉足輕重的地位。步入新紀(jì)元后，鄭州市逐步成立許多大小規(guī)模不一的農(nóng)業(yè)企業(yè)，很多城市人和農(nóng)民都轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想加入到這個(gè)新行業(yè)中。但中國(guó)目前仍是發(fā)展中國(guó)家，無(wú)論在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還是在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面發(fā)展都較慢。再加上農(nóng)業(yè)企業(yè)也是新世紀(jì)背景下提出的新型產(chǎn)業(yè)，所以多年來(lái)即使鄭州市已成立上百家類型不一的農(nóng)業(yè)企業(yè)，但無(wú)論是農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)還是管理仍然存在不少缺陷。調(diào)查了鄭州市現(xiàn)有農(nóng)業(yè)企業(yè)的情況，找出了目前鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上存在專業(yè)人才短缺、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱和中小企業(yè)融資難的問(wèn)題，并提出了培養(yǎng)專業(yè)型人才，建立風(fēng)險(xiǎn)防范系統(tǒng)和擴(kuò)寬融資渠道，實(shí)現(xiàn)多元化融資的措施。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)企業(yè);經(jīng)營(yíng)管理;措施;河南省鄭州市

中圖分類號(hào)：F324 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.061

2020年年底，河南省列入國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)的共有16家，其中鄭州市的農(nóng)業(yè)企業(yè)就占據(jù)了一半。從整體上看，鄭州市的農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)和管理方面較為良好，整體經(jīng)營(yíng)呈上升趨勢(shì)。

1 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

1.1 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目的非商業(yè)化

企業(yè)通常都是以營(yíng)利為目的，依靠精湛的技術(shù)、高超的營(yíng)銷手段、專業(yè)人才的聘用等來(lái)為企業(yè)獲取高額利潤(rùn)，企業(yè)具有較濃厚的商業(yè)氣息。但鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)并非都是這樣，例如河南省銀興農(nóng)業(yè)發(fā)展公司、河南綠色田園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司等，這些企業(yè)都不單只以盈利為主，還主要以農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣為主要業(yè)務(wù)，可以有效的直接幫助到農(nóng)民，提高農(nóng)民耕作技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品質(zhì)和產(chǎn)量，快速有效增加農(nóng)民收入。因此，鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)非商業(yè)化的經(jīng)營(yíng)會(huì)給農(nóng)民增添無(wú)限福利。

1.2 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)律

鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)律是常見(jiàn)現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)加工主要以出土的農(nóng)產(chǎn)品為原料，出土農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量直接影響到農(nóng)業(yè)企業(yè)的加工生產(chǎn)。例如玉米、大豆、小麥農(nóng)作物是我國(guó)種植最多的農(nóng)作物，但由于農(nóng)作物是生長(zhǎng)在田間，想要獲得高產(chǎn)量，不僅需要優(yōu)良的品種，更重要的是需要適合生長(zhǎng)的季節(jié)、氣候條件等外在因素條件[1]。但農(nóng)產(chǎn)品受到外在因素，如季節(jié)的影響，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)或短不固定，則導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)再加工農(nóng)產(chǎn)品時(shí)間也是不確定的，這就是現(xiàn)在鄭州市較為常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)時(shí)間不規(guī)律，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不規(guī)律。

1.3 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不一

鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)注冊(cè)已達(dá)上百家，每家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件、業(yè)務(wù)種類、資金鏈長(zhǎng)短都有所不同，所以生產(chǎn)規(guī)模也不盡相同。有些企業(yè)資金來(lái)源渠道多、融資快、設(shè)備先進(jìn)、物流運(yùn)輸有保障，再加上員工也較多，所以生產(chǎn)規(guī)較大、產(chǎn)量高、經(jīng)營(yíng)范圍廣泛[2]。例如鄭州益海嘉里食品有限公司，加工生產(chǎn)的面粉、糧油不僅供國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷，還出口到國(guó)外。還有許多小型加工型農(nóng)業(yè)企業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備少、人手不足、技術(shù)水平落后、物流較慢，這種農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模就相對(duì)較小，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)的種類也較少。

2 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的突出問(wèn)題

2.1 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)管理人才短缺

鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人才不足是企業(yè)發(fā)展的一大障礙[3]。河南省大力提倡實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，推動(dòng)了鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、營(yíng)銷手段等方面的有效提升。但隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)以自動(dòng)化作業(yè)為主的生產(chǎn)模式，人力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移，同時(shí)也更需要具備專業(yè)技能和高素質(zhì)的職業(yè)管理者進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理。農(nóng)業(yè)企業(yè)由于與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村聯(lián)系緊密，所以企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者大多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，而農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理者普遍學(xué)歷不高，且沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技能培訓(xùn)，他們雖然生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，但對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位和企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向并不了解，長(zhǎng)期下去，鄭州市的農(nóng)業(yè)企業(yè)在行業(yè)中的地位會(huì)下滑，最終在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。所以現(xiàn)代化背景下，農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)人才短缺是阻礙企業(yè)進(jìn)步的一大問(wèn)題。

2.2 農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)力量薄弱

農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中會(huì)遇到各種意外事件，這就增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)常面臨的風(fēng)險(xiǎn)是自然風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)[4]。1）自然風(fēng)險(xiǎn)。自然風(fēng)險(xiǎn)是一種非常特殊的風(fēng)險(xiǎn)，非人為產(chǎn)生，企業(yè)難以提前預(yù)測(cè)，即便氣象預(yù)測(cè)到了，人們也難以實(shí)現(xiàn)有效控制。同時(shí)，鄭州市許多農(nóng)業(yè)企業(yè)缺乏合理有效的應(yīng)對(duì)措施，抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，甚至有些企業(yè)缺乏防范意識(shí)，任其自然發(fā)展，最終導(dǎo)致企業(yè)損失嚴(yán)重。2）經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)雖不像自然風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的突然和難以預(yù)測(cè)，但經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，通常使農(nóng)業(yè)企業(yè)也難以實(shí)現(xiàn)單獨(dú)調(diào)控。經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格和市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系等，再加上很多企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)管理體系不健全，一旦發(fā)生經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)內(nèi)部很難采取有效措施應(yīng)對(duì)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)出現(xiàn)暴漲或暴跌，導(dǎo)致供求失衡。

2.3 鄭州市中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難

企業(yè)融資是企業(yè)發(fā)展的一種有效方式。鄭州市較為常見(jiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展問(wèn)題是中小型企業(yè)融資困難。雖然國(guó)家一直提倡扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)，但可投入的資金仍然有限，很大程度上還需要中小型企業(yè)自己進(jìn)行融資[5]。鄭州市有許多中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)都是通過(guò)融資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)自己融資存在很多困難。人們普遍認(rèn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在太多風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)轉(zhuǎn)周期長(zhǎng)、受外界影響因素較多，再加上中小型企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，所以許多投資公司不愿冒險(xiǎn)給中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)注入資金。甚至很多金融機(jī)構(gòu)也是經(jīng)再三考察，且最終以申請(qǐng)條件不夠等各種理由予以拒絕，或即使通過(guò)了融資申請(qǐng)，但通常企業(yè)也需要繳納高額利息。

3 鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題的解決措施

3.1 大力培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)性管理人才

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，企業(yè)原有的很多經(jīng)營(yíng)理念已跟不上時(shí)代發(fā)展的需求。因此，為提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理、實(shí)現(xiàn)鄭州市現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展和加大培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人才刻不容緩。1）鄭州的農(nóng)業(yè)企業(yè)要鼓勵(lì)企業(yè)管理層人員參加遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)、函授教育、業(yè)余進(jìn)修等，通過(guò)自主學(xué)習(xí)管理知識(shí)，開(kāi)闊眼界，提高管理技能。2）采用員工激勵(lì)的方式培養(yǎng)下一代接班的專業(yè)性管理人才[6]。3）公司內(nèi)部采取業(yè)績(jī)大比拼等方式提高企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的管理水平，并邀請(qǐng)企業(yè)管理名師到企業(yè)定期開(kāi)展專題講座，傳授管理經(jīng)驗(yàn)見(jiàn)表1。

3.2 提高農(nóng)業(yè)企業(yè)保險(xiǎn)意識(shí)，建立風(fēng)險(xiǎn)防范體系

風(fēng)險(xiǎn)是不可避免的。目前，鄭州市有許多農(nóng)業(yè)企業(yè)為防止自然災(zāi)害和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的發(fā)生，都逐漸接受了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)并部分購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，但購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的情況并不普遍。1）鄭州市政府應(yīng)大力提倡農(nóng)業(yè)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。市政府可以成立專業(yè)小組到企業(yè)進(jìn)行宣傳，為農(nóng)業(yè)企業(yè)推薦一些保障度高的保險(xiǎn)公司。做好農(nóng)業(yè)企業(yè)和保險(xiǎn)公司的銜接，爭(zhēng)取讓每一個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)都提高保險(xiǎn)意識(shí)，主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。2）政府要幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)體系和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，例如政府可以派風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控部門(mén)特派員，定期到農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，幫助企業(yè)進(jìn)行專業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和檢測(cè)，爭(zhēng)取在風(fēng)險(xiǎn)降臨之前提前做好防范措施。

3.3 擴(kuò)寬農(nóng)業(yè)企業(yè)融資渠道，實(shí)現(xiàn)多元化融資

鄭州市農(nóng)業(yè)企業(yè)的融資是以商業(yè)銀行貸款為主，單一的融資渠道使得農(nóng)業(yè)企業(yè)的資金不足。因此，應(yīng)擴(kuò)寬農(nóng)業(yè)企業(yè)的融資渠道，實(shí)現(xiàn)多元融資。1）采用多家企業(yè)合作融資方式，鄭州市里現(xiàn)有一些小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和工廠，成立時(shí)間短、設(shè)備不足，這些農(nóng)業(yè)企業(yè)就可以合作共同完成項(xiàng)目，減少貸款的風(fēng)險(xiǎn)，且公司間相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)共同利益;2）國(guó)家出臺(tái)鼓勵(lì)政策，對(duì)向農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)放貸款和給予資金支持的金融機(jī)構(gòu)減少稅收，鼓勵(lì)資金流入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展中;3）運(yùn)用上市融資方式，支持有潛力的農(nóng)業(yè)企業(yè)上市，公開(kāi)發(fā)行股票和債券、股東自行集資、按利分紅等。總之，農(nóng)業(yè)企業(yè)的融資渠道不應(yīng)僅限于銀行貸款，要從多方面考慮實(shí)現(xiàn)多元化融資模式。

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（責(zé)任編輯：趙中正）