人文教育在中職旅游課程教學中的滲透探索

孔祥俠

摘 要：在中職旅游課程教學中，教師可加強人文教育的滲透，普及學生的人文基礎(chǔ)知識，提升學生的人文綜合素養(yǎng)，以適應崗位對多元職業(yè)技能的需求。具體滲透策略有：提高學生對人文教育的重視程度，以學生為主體，樹立正確的教育觀念，積極挖掘教材中的人文教育滲透素材，利用現(xiàn)代化教學工具進行人文教育滲透。

關(guān)鍵詞：中職學校;旅游課程;人文教育;策略;意義;內(nèi)容

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2021）26-0082-02

近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，社會對旅游服務與管理專業(yè)人才的需求越來越大，對旅游服務與管理專業(yè)人才的要求也越來越高。而中職學校是培養(yǎng)旅游服務與管理專業(yè)人才的主陣地。在中職旅游課程教學中，部分學校更注重傳授學生專業(yè)知識、專業(yè)技能，而忽略在課程教學中滲透人文教育。而社會對旅游專業(yè)人才的要求是既要具備一定的專業(yè)知識、專業(yè)技能，也要具備一定的人文素養(yǎng)。因此，教師在教學中要加強人文教育的滲透，以此不斷提高學生的人文素養(yǎng)，以適應未來崗位對學生多元職業(yè)技能的需求。本文結(jié)合教學實踐分析人文教育在中職旅游課程教學中的滲透必要性，探究具體的滲透策略。

一、人文教育在中職旅游課程教學中滲透的必要性

所謂人文教育，是指對受教育者所進行的旨在促進其人性境界提升、理想人格塑造以及個人與社會價值實現(xiàn)的教育，其實質(zhì)是人性教育，其核心是涵養(yǎng)人文精神。這種精神的養(yǎng)成一般要通過多種途徑，包括廣博的文化知識滋養(yǎng)、高雅的文化氛圍陶冶、優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化熏染和深刻的人生實踐體驗等。人文教育既重視由外而內(nèi)的文化養(yǎng)成，還強調(diào)自我體悟與心靈覺醒。而旅游行業(yè)的人文性較強，所以要求從業(yè)人員不僅要具備一定的專業(yè)知識，還要具備一定的人文素養(yǎng)。因此，教師在中職旅游課程教學中滲透人文教育，符合崗位對人才的多元需求。

1.符合旅游客體的文化需求

旅游資源按基本成因和屬性可分為人文資源和自然資源兩大類。人文旅游資源無論是實物形態(tài)的文物古跡，還是無形的民族風情、社會風尚，均屬于文化范疇。而由各種自然環(huán)境、自然要素、自然物質(zhì)和自然現(xiàn)象構(gòu)成的自然景觀被鑒賞的過程也是一種文化活動，同樣具有文化性。中職學生只有了解人文旅游資源和自然旅游資源蘊含的文化，才能更好地服務消費者。因此，中職學校有必要在旅游課程教學中滲透人文教育。

2.符合旅游媒體的文化需求

旅游者以追求精神享受為目的，可以稱之為文化消費者。因此，旅游從業(yè)人員要為其提供文化產(chǎn)品或文化含量高的產(chǎn)品。這就要求中職學生不僅要了解旅游資源本身的特征和功能，還要了解游客所追求的文化特征，以滿足其對服務的需求。另外，旅游業(yè)的文化特征還滲透在各旅游部門的運行過程中，例如，現(xiàn)代旅游酒店不僅是提供膳食的場所，還是集膳宿、社交、娛樂、審美等功能于一體的綜合性場所。因此，酒店必須不斷地提高餐飲、客房、娛樂等環(huán)節(jié)的文化品位，這就要求其從業(yè)人員具備一定的人文素養(yǎng)，能為游客提供個性化服務。而為社會培養(yǎng)旅游服務與管理專業(yè)人才的中職學?？筛鶕?jù)崗位的具體需求，積極在旅游課程教學中滲透人文教育，不斷提高學生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)出更多合格的高素質(zhì)復合型人才。

二、人文教育在中職旅游課程教學中的滲透策略

1.提高學生對人文教育的重視程度

目前，部分中職旅游專業(yè)的學生認為學好書本上的理論知識就夠了，社會需要的是理論型人才，扎實地掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能才是硬道理。正是因為學生對人文教育的重視程度不高，并過于重視專業(yè)知識和專業(yè)技能的學習，人文教育在中職旅游專業(yè)教學中的滲透成果并不顯著。只有讓學生真正認識和了解人文教育的重要性和價值，才能提高人文教育在中職旅游課程教學中的滲透效果。而為讓中職旅游專業(yè)學生更好地認識和了解人文教育的重要性，教師可向?qū)W生舉例講解。同時，運用其他教學方法，多角度提高學生學習人文知識的積極性。例如，各個地區(qū)的人們有不同的風俗習慣，旅游從業(yè)人員必須全面掌握這些人文內(nèi)容，否則會給游客帶來不必要困擾和不愉快的體驗，并讓游客感受到不被重視，不被尊重，從而影響到整體服務評價效果。由此可見，作為一名合格的旅游從業(yè)人員不僅要掌握系統(tǒng)的專業(yè)知識和專業(yè)技能，還要重視服務意識、人文素養(yǎng)的發(fā)展。因此，喚起學生對人文教育重要性的認識非常有必要，這也是中職旅游教師的職責所在。

2.以學生為主體，樹立正確的教育觀念

（1）新課改強調(diào)以學生為主體，以教師為主導，因此，在滲透人文教育的中職旅游課程教學中，教師要充分發(fā)揮其主導作用，以學生為主體開展相關(guān)教學活動，注重激發(fā)學生的學習興趣，營造輕松愉悅的教學氛圍，從學生的角度出發(fā)，結(jié)合旅游專業(yè)知識和專業(yè)技能進行人文教育的滲透，從而把人文教育落到實處。（2）教師要關(guān)注學生的學習態(tài)度，讓學生認識到進行人文教育的重要性，并體驗到學習人文知識的樂趣，從而積極、主動地參與人文教育活動。而興趣是最好的老師，學生在興趣中學習能夠起到事半功倍的效果，同時還能提高旅游專業(yè)技能，可謂一舉兩得。（3）教師在課堂教學中要一改傳統(tǒng)的以教師為主的授課方式，可采取多元化的、靈活的、師生對話式的課堂教學模式，尊重學生的觀點、意見，尊重學生的主體性。（4）基于旅游專業(yè)的特殊性質(zhì)，教師在對學生進行基本專業(yè)知識和基本專業(yè)技能傳授的同時，還要結(jié)合課下的實踐活動和師生有效的互動交流，了解學生對旅游專業(yè)知識學習和人文教育學習的真正想法和真實需求。而良好的師生關(guān)系有助于提升學生的學習效果，為學生的學習和身心健康成長創(chuàng)設(shè)良好的人文環(huán)境。（5）要針對學生間的差異因材施教，對學生進行個性特長培養(yǎng)以及自信心和樂觀向上的積極心態(tài)的培養(yǎng)，在提高學生專業(yè)技能的同時，提高學生的人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)。

3.積極挖掘教材中的人文教育滲透素材

旅游專業(yè)的教材蘊含著豐富的人文知識，因此，教師要深度解讀教材，深挖教材中的人文知識，喚醒學生對人文教育的重視，讓學生認識到教材中的許多文字、圖片都蘊含著豐富的人文精神。例如，旅游專業(yè)教材所涉及的人文風光、民俗民風、生態(tài)資源、自然資源等圖片就蘊含著大量的人文教育素材。教師在對這些人文知識進行講解時，要注重和學生進行互動，進行情感上的交流，并引導學生展開積極討論，從而讓學生對人文知識形成多元認知。