《免疫力：90%的疾病都能靠免疫力預(yù)防》

如今，癌癥發(fā)病率居高不下，吸煙、酗酒、飲食不均衡及生活不規(guī)律的人為癌癥多發(fā)群體。但我們每個(gè)人的體內(nèi)都會(huì)存在一定的癌細(xì)胞，而免疫力的強(qiáng)弱決定了能否阻止癌癥的發(fā)展。只要免疫力足夠強(qiáng)，癌細(xì)胞就會(huì)被人體的免疫細(xì)胞消滅。那應(yīng)該如何提高免疫力呢？

基本信息

書(shū)名：《免疫力：90%的疾病都能靠免疫力預(yù)防》

原書(shū)名：《病の9割は免疫力で防げる ： 大がん·乳がん·子がんを防ぐ！》

作者：[日]藤田一郎? 著

出版社：江西科學(xué)技術(shù)出版社

內(nèi)容簡(jiǎn)介

每個(gè)人體內(nèi)都存在一定的癌細(xì)胞，而免疫力的強(qiáng)弱決定了能否阻止癌癥的發(fā)展。要想打造能夠擊退癌細(xì)胞的抗癌體質(zhì)，關(guān)鍵在于提高免疫力。那該如何提高免疫力呢？日本醫(yī)學(xué)博士、免疫學(xué)專(zhuān)家藤田一郎首次公開(kāi)提高免疫力的秘訣。書(shū)中以Q&A的形式，分析解答了腸道微生物、腸道菌群、腸道環(huán)境與人體免疫力之間的關(guān)系，并介紹了防癌食材、保健小菜等18大飲食方法，笑口常開(kāi)、細(xì)嚼慢咽等16大生活習(xí)慣，全面講解了提高免疫力的方法。這些知識(shí)簡(jiǎn)單易懂，方法易操作，讓你在日常生活中就能輕松實(shí)踐，幫你快速提高免疫力，預(yù)防大腸癌、乳腺癌和宮頸癌等高發(fā)癌癥！癌癥并不是老年人的專(zhuān)利，隨著現(xiàn)在癌癥的逐步年輕化，每個(gè)人都應(yīng)該引起重視。預(yù)防癌癥，從增強(qiáng)免疫力開(kāi)始！

作者簡(jiǎn)介

[日]藤田一郎

醫(yī)學(xué)博士、免疫學(xué)專(zhuān)家、東京醫(yī)科齒科大學(xué)名譽(yù)教授，1939年出生于中國(guó)東北。專(zhuān)攻寄生蟲(chóng)學(xué)、熱帶醫(yī)學(xué)和感染免疫學(xué)。 1983年因發(fā)現(xiàn)寄生蟲(chóng)中的過(guò)敏原而榮獲小泉獎(jiǎng)。2000年因人類(lèi) ATL 病毒感染途徑的研究成果而榮獲日本文化振興會(huì)社會(huì)文化功勞獎(jiǎng)和國(guó)際文化榮譽(yù)獎(jiǎng)。 著有《大便書(shū)》《聽(tīng)腸道說(shuō)話》等。

文創(chuàng)雪糕要美，更要美味

據(jù)報(bào)道，自2017年北京玉淵潭公園推出“櫻花雪糕”以來(lái)，全國(guó)各地景區(qū)、博物館紛紛追隨，推出個(gè)性文創(chuàng)雪糕。四川三星堆、陜西秦帝陵、北京故宮、甘肅敦煌莫高窟等“傳統(tǒng)文化重鎮(zhèn)”，也都推出自己的文創(chuàng)雪糕。首都博物館的牛頭首面紋青銅器“伯矩鬲”雪糕，通過(guò)精巧的細(xì)節(jié)與色彩營(yíng)造出逼真的立體感，再現(xiàn)“青銅杰作”的神韻;在魯迅故里，皂莢樹(shù)、黃蜂、蟋蟀、石井臺(tái)、百草園、三味書(shū)屋，不同空間的元素共同構(gòu)成一抹魯迅童年的掠影，這樣兼顧創(chuàng)意與美味的雪糕，深受消費(fèi)者青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)大概有上百種文創(chuàng)雪糕，年產(chǎn)量上千萬(wàn)支。一支支造型各異的雪糕，不僅能為游客帶來(lái)清涼，更讓景區(qū)形象從文化內(nèi)涵、時(shí)尚等角度得以豐富。令人目不暇接的文創(chuàng)雪糕，承載了審美、文化、消費(fèi)的多層面意義。（馮孔）

低卡零食界，刮起了“中國(guó)風(fēng)”

提及低卡零食，幾乎繞不開(kāi)日本的零食品牌。譬如我們熟悉的格力高推出的功能性巧克力，每袋的熱量控制在262kcal，為的是讓那些對(duì)高熱量喊出“達(dá)咩”的消費(fèi)者，在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)，又能維持自己的好身材。最近兩年，隨著追求減肥養(yǎng)生的年輕人越來(lái)越多，國(guó)產(chǎn)零食品牌也逐漸嗅到了其中的“商機(jī)”，開(kāi)始往低卡零食的方向靠攏了。從品牌來(lái)看，既有以衛(wèi)龍為代表的傳統(tǒng)零食品牌，也有以良品鋪?zhàn)訛榇淼男屡d零食品牌。前者憑借“魔芋爽”“風(fēng)吃海帶”等明星單品，打動(dòng)了不少年輕消費(fèi)者。另外，以元?dú)馍譃榇淼能涳嬈放?，也推出了低脂低卡雞胸肉腸、爆珠波波酸奶等低卡小零食，正在往健康輕食化方向打造產(chǎn)品矩陣。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康食物的關(guān)注度和消費(fèi)熱度仍在持續(xù)上升。（圖霖）

智慧餐廳，讓吃飯更有趣

餐廳后廚，機(jī)械手臂從成排的架子上端出一盤(pán)盤(pán)菜品;在就餐大堂，送菜機(jī)器人把美味佳肴送到顧客面前……這是不少智慧餐廳的日常畫(huà)面。近年來(lái)，自動(dòng)化、智能化、無(wú)人化的智慧餐廳日益興盛，成為餐飲業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的新趨勢(shì)之一。位于北京市朝陽(yáng)區(qū)的海底撈智慧餐廳，透過(guò)櫥窗，看到幾臺(tái)白色的機(jī)械手臂在后廚菜品架前有節(jié)奏地?fù)]動(dòng)，據(jù)了解，這是一款自動(dòng)出菜機(jī)。顧客點(diǎn)餐后，電腦系統(tǒng)會(huì)通知出菜機(jī)，由機(jī)械臂實(shí)現(xiàn)出菜、上菜的流程，大大減少人工傳菜的工作量。系統(tǒng)會(huì)收集智慧廚房各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房的運(yùn)行狀態(tài)、生產(chǎn)狀況、庫(kù)存情況等。比如有菜品快到保質(zhì)期了，它就能自動(dòng)識(shí)別并提前拿掉，更好地保證菜品質(zhì)量。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，與傳統(tǒng)餐廳相比，智慧餐廳能更好地保障食品安全。比如利用餐盤(pán)上的識(shí)別碼，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品信息的數(shù)字化管控，使食品安全可追溯。此外，智慧餐廳的服務(wù)也更適應(yīng)顧客的個(gè)性化需求，能夠讓顧客獲得更多元、更有趣的用餐體驗(yàn)。（崔元苑? ?楊迪）